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關於冷飯的餐飲百科

方便營養健康冷飯粥如何做簡單又好吃
  • 方便營養健康冷飯粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘健康冷飯粥,是一道營養健康的美食,主要原料有香芋,地瓜,米飯等,米飯做多剩下了不必着急,用來做這道冷飯粥正合適,香芋與地瓜都是口感軟糯,營養豐富的食材,與米飯一起燉煮做成粥,方法簡單,不費時間,而且營養豐富,吃起來...
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冷飯要蒸多久
  • 冷飯要蒸多久

  • 3-4分鐘。冷飯蒸制的時間不宜過長,否則米飯會失去水分,導致口感變差。吃不完的剩飯建議放置到冰箱中保存,夏天可以保存1天左右,冬天可以保存2-3天,不建議保存時間過長再次食用。冷飯不僅可以直接蒸熱食用,還可以用來做蛋炒飯,醬油飯。...
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冷飯麪包怎麼做-冷飯麪包的做法
  • 冷飯麪包怎麼做-冷飯麪包的做法

  • “你正在為冷飯而發愁嗎?那麼,來吧,我教你個魔術,把冷飯也變成好吃的麪包。”食材明細主料冷飯(一碗)高粉(300g)酵母(5g)糖(50g)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冷飯麪包的做法步驟1、看到這恐怖的冷飯了吧?2、冷飯+高粉+酵母+糖揉成不粘手的能拉成薄膜的麪糰。但是,姐妹們,偷偷的説...
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濃香健康冷飯粥如何做簡單又好吃
  • 濃香健康冷飯粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘剩飯是日常生活中經常出現的問題,怎麼處理就是難事了,這道健康冷飯粥,其實是比較美味健康的一道粥品,口感醇厚,各種食材的堆砌使得這道粥品不同於其他粥品一樣清淡,有着更佳全面和豐富的營養,同時食性平温,適合絕...
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電飯煲的冷飯怎麼加熱
  • 電飯煲的冷飯怎麼加熱

  • 放入冷飯後加入少量水,點擊煮飯功能鍵即可。需要將冷飯放在電飯煲的內膽內,同時內膽外側的水需要擦乾。冷飯需要用鏟子鋪平,並在內部加入少量白開水,水不能漫過米飯,選擇電飯煲外部的煮飯的功能鍵,煮熟後可燜制三分鐘,使其充分加熱。...
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冷飯甜酒怎麼做-冷飯甜酒的做法
  • 冷飯甜酒怎麼做-冷飯甜酒的做法

  • “除了用糯米做甜酒外,冷飯也能做甜酒哦。”食材明細主料冷飯(兩勺)輔料甜酒酒麴(4g)冷開水(50克)甜香(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)冷飯甜酒的做法步驟1、吃不完的冷飯。2、甜酒酒麴3、加上冷開水。4、把冷飯放進調好的酒麴水裏。5、拌勻到沒有小飯糰,一粒粒的。6、放入一個合適...
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冷飯要蒸多久能吃
  • 冷飯要蒸多久能吃

  • 三至十分鐘。冷飯就是剩的米飯。冷飯若沒有提前放到冰箱裏,可以將冷飯放入微波爐裏,熱三至五分鐘即可蒸好。若把冷飯直接放進了冰箱之中,蒸的時間會變得更長一些,需要十分鐘左右。蒸好的飯可以直接吃,也可以搭配鹹菜等一起食用。...
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這樣做才好吃-冷飯怎麼做好吃
  • 這樣做才好吃-冷飯怎麼做好吃

  • 相信大家都會遇到一下的情況,煮飯的時候煮多了而且沒有吃完。之後冷卻掉了。這個時候大家同學通常的做法就是將他丟掉。認為這樣的飯不好吃,還不衞生。其實冷飯也可以做出很多沒事,今天整理出來一些方法,分享給大家。大家在家可以多多嘗試。冷飯怎麼做好吃?這就要看我們下邊...
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壽司用熱米飯還是冷米飯做
  • 壽司用熱米飯還是冷米飯做

  • 冷米飯,或者温的。因為熱的米飯會把做壽司的紫菜燙壞,做壽司的時候還要注意一點,手上要沾一點點的壽司醋,這樣做出來的壽司更美味,也不粘手,但是壽司醋的量很不好把我,若沾多了,吃壽司的時候會有一股酸味,沾少了,又起不到應有的作用。...
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冷門炒飯加盟連鎖店
  • 冷門炒飯加盟連鎖店

  • 米飯在中國的餐桌是必不可少的一道主食,人們的生活也早已離不開米飯了,炒米飯看似是一件普普通通的美食,其實要做到精髓的話,那冷門炒飯非常好的,他們甚至注重到每一粒米飯,口感非常的好,完全是味蕾上的碰撞。絕對不像是它的名字一樣,是非常的火爆。如果你打算走創業的路,和小編一...
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米飯在冰箱冷藏能放多久
  • 米飯在冰箱冷藏能放多久

  • 3-5天。米飯在存放於冰箱保存時,需要將其放置於保鮮袋內存儲,可以放止米飯內水分的蒸發也可以避免冰箱內其他食物的味道串入米飯內影響口感。米飯存放的時間不宜過長,食用前可以將米飯先加熱一下使用起來才會香軟可口、美味香甜。...
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米飯吃不完可以冷凍嗎
  • 米飯吃不完可以冷凍嗎

  • 不可以。吃不完的米飯放進冰箱冷凍時間長了米飯會凍住,再拿出來米飯化完凍之後米飯會有點水,米飯會變得粘稠,影響口感也不好吃,而且米飯在冷凍之後拿出來的米飯會變碎,完整的米飯會變成一小粒的,需注意米飯放的時間長了也不能再繼續食用。...
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冷凍飯糰可以怎麼去加熱
  • 冷凍飯糰可以怎麼去加熱

  • 1、微波爐加熱。冷凍飯糰放在微波爐中加熱時,將冷凍飯糰放在容器中,再將容器放進微波爐加熱三分鐘即可。使用微波爐加熱加熱冷凍飯糰的時間不宜過長,以免飯糰的口感變硬。2、使用蒸鍋加熱。將冷凍飯糰放在容器中,放進蒸鍋大火蒸五分鐘左右即可。使用蒸鍋加熱冷凍飯糰的時間不...
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冷麪的做法 最佳拍檔:冷麪vs紫菜包飯 冷麪怎麼做
  • 冷麪的做法 最佳拍檔:冷麪vs紫菜包飯 冷麪怎麼做

  • “聽説,冷麪和紫菜包飯最配~”食材明細主料涼白開(適量)冷麪(一包)輔料雞蛋(1個)番茄醬(適量)黃瓜(三分之一)米飯(1碗)紫菜(一張)火腿腸(三份之一)胡蘿蔔(三分之一)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冷麪的做法步驟1、配料切條,紫菜片上壓好一層米飯,如圖擺放配料,擠上番茄醬,裹好捲起即可。2...
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蛋炒飯隔夜飯放冷藏還是冷凍
  • 蛋炒飯隔夜飯放冷藏還是冷凍

  • 冷藏即可。冷凍的温度較低,米飯中的澱粉會老化,做出來的蛋炒飯口感偏硬。在製作飯炒飯時,先炒雞蛋在炒米飯。炒蛋炒飯要大火快炒。在出鍋時可以加入適量的醬油調味。炒好的蛋炒飯可以放入冰箱冷藏保存,最多存放二十四小時,時間過長,米飯口感不佳。...
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冷凍飯糰怎麼加熱
  • 冷凍飯糰怎麼加熱

  • 用微波爐解凍以後用蒸鍋蒸一下。冷凍過的飯糰如果直接放到蒸鍋裏蒸,會分解出大量水分,飯糰會被泡軟,會影響口感。加熱前先用微波爐解凍一下,稍稍控一下水,再放到蒸鍋裏蒸一下,時間不需要太長就好了,這樣蒸出來的飯糰口感比較軟糯。...
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包菜炒冷飯的做法 【粵菜】--包菜炒冷飯 包菜炒冷飯怎麼做
  • 包菜炒冷飯的做法 【粵菜】--包菜炒冷飯 包菜炒冷飯怎麼做

  • “這個冷飯吃得非常爽口啊.朋友們有空可以試試,做法非常簡單:做法:1、開火,把肥豬肉煎出油放包菜炒。2、包菜炒好後放入冷飯炒至微幹即可。”食材明細主料小包菜也叫雞心包菜(半個)冷飯(一大碗)肥豬肉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜炒冷飯的做法步驟1、包菜切小段...
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炒冷飯怎麼做-炒冷飯的做法
  • 炒冷飯怎麼做-炒冷飯的做法

  • “光盤行動,從我做起!冷飯,也叫剩飯。如果家裏有吃剩的玉米粥,就做這個炒冷飯吧。”食材明細主料玉米粥(適量)輔料香菜(1根)配料豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒冷飯的做法步驟1、原料如圖;2、鍋內加油燒熱,用豆瓣醬爆香後,直接倒入冷飯炒勻至沸騰;3、撒上香菜末即可...
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米飯可以冷凍保存嗎
  • 米飯可以冷凍保存嗎

  • 可以。米飯在冷凍層保存的時間會比冷藏層的時間更久一些。冷凍層温度普遍在0℃以下,有科學家證明澱粉在2℃~6℃左右容易發生老化,在-1℃左右時候可以不發生老化,所以放在米飯冷凍室會比較好。從冷凍層取出來的米飯無需化凍,直接加熱,要注意的是米飯不可以反覆加熱、冷凍。長期...
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冷的焗飯如何加熱
  • 冷的焗飯如何加熱

  • 微波爐或烤箱加熱。需要注意的是,烤箱加熱前需要先進行預熱,等待三到五分鐘,温度上升至一百攝氏度左右就可以放入焗飯進行加熱了。而微波爐則不需要預熱,直接將焗飯放入微波爐中加熱即可。焗飯用微波爐加熱時要放進玻璃碗或盤子中,不可用金屬器皿盛放。...
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米飯冷凍可以保存多久
  • 米飯冷凍可以保存多久

  • 兩週左右。米飯是日常生活中比較常見的一種食物,米飯吃不完就需要放入冰箱保存,但是放入時間不宜過長,會導致米飯發生變質。注意把米飯放入冰箱前應該先用保鮮袋將其密封起來,儘量保持米飯內部沒有空氣,放入冰箱冷凍米飯中的水分會結冰,減少細菌的滋生,可以保存兩週左右。...
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冷凍的米飯蒸多久
  • 冷凍的米飯蒸多久

  • 10分鐘。冷凍的米飯可以直接從冰箱拿出來隔水蒸一下就可以了,和剛剛煮出來的米飯味道是一樣的。冷凍的米飯可以做成炒米、蒸米食用。米飯冷凍的時間在冰箱內冷藏儘量不要超過三天,冷凍儘量不要超過五天,蒸米飯儘量一次食用完畢。...
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冷凍的飯糰怎麼加熱
  • 冷凍的飯糰怎麼加熱

  • 1、使用微波爐加熱。冷凍的飯糰,放在常温解凍後,放進微波爐高火加熱三分鐘即可。使用微波爐加熱冷凍飯糰的時間不宜過長,以免飯糰質地變硬。2、使用蒸鍋加熱。冷凍的飯糰,不需要解凍,冷水下鍋,水開後蒸十分鐘左右即可。使用蒸鍋加熱冷凍飯糰的時間不宜過長,以免飯糰水汽過多,影響...
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萵苣冷菜這麼做才夠下飯
  • 萵苣冷菜這麼做才夠下飯

  • 萵苣冷菜是一道適合夏天食用的一道菜,當然也並不是其他季節並不能食用哦。因為在烈日炎炎的夏天,大部分的人吃飯都是沒有胃口的,這時候一道冷菜是非常不錯的選擇了哦。那麼這道萵苣冷菜怎麼做菜最好吃呢?跟着小編一起來看看吧。一、萵苣冷菜的製作方法1.花生和豆子用涼水泡半...
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冷凍飯糰可以怎麼加熱
  • 冷凍飯糰可以怎麼加熱

  • 將冷凍飯糰解凍後,放在微波爐中加熱即可。飯糰是常見的食物,製作的主要材料為米飯,品種和口味比較多,包括明太子飯糰、鹽飯糰、梅乾飯糰、紅鮭魚飯糰、金槍魚蛋黃醬飯糰、炸雞飯糰、幹鰹魚飯糰等。做好的飯糰最好及時享用,不宜放置過久,以免影響口感和風味。...
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