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關於木耳紅燒雞的餐飲百科

木耳紅燒雞怎麼做-木耳紅燒雞的做法

  • 木耳紅燒雞怎麼做-木耳紅燒雞的做法

  • 食材明細主料土雞（半隻）木耳（20g）輔料辣椒（適量）生薑（適量）八角（1個）甜米酒（2匙）大蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）木耳紅燒雞的做法步驟1、木耳提前2小時泡發好。2、冷水下鍋裏焯水（還是過年回老家帶回來的，一直凍着，所以焯一下水）如果新鮮的一般都不焯水的，這樣比較鮮。3...
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木耳雞蛋炒燒餅怎麼做-木耳雞蛋炒燒餅的做法

  • 木耳雞蛋炒燒餅怎麼做-木耳雞蛋炒燒餅的做法

  • 食材明細主料木耳（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）燒餅（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳雞蛋炒燒餅的做法步驟1、木耳，胡蘿蔔切絲2、燒餅切塊3、雞蛋打散炒至定型盛出備用4、底油翻炒胡蘿蔔和木耳絲至胡蘿蔔變色，放入小半碗水和鹽煮兩分鐘5、放入燒餅，翻...
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西紅柿雞蛋木耳的做法 西紅柿 雞蛋 木耳 西紅柿雞蛋木耳怎麼做
木耳燒土雞怎麼做-木耳燒土雞的做法

  • 木耳燒土雞怎麼做-木耳燒土雞的做法

  • 食材明細主料土雞（半隻）輔料黑木耳（適量）蒜苗（適量）辣椒（適量）調料米酒（適量）紅燒醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）木耳燒土雞的做法步驟1、土雞清洗備用。2、鍋中熱油煸炒雞肉。3、加入米酒煸炒後加入紅燒醬油黑木耳。4、加入温水蓋鍋燒煮30分鐘左右。5、加入鹽蒜苗炒肉...
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青紅辣椒木耳燒雞怎麼做-青紅辣椒木耳燒雞的做法

  • 青紅辣椒木耳燒雞怎麼做-青紅辣椒木耳燒雞的做法

  • “木耳對於心血管疾病有很好的療效，可以清洗血管的垃圾。木耳炒雞營養更佳，經期吃木耳炒雞肉還可以補血。”食材明細主料雞（半隻）木耳（200g）青辣椒（1個）紅辣椒（1個）幹辣椒（8個）輔料植物油（10g）鹽（5g）生抽（1勺）老抽（1勺）大蒜（5顆）姜（6塊勺）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）青紅辣椒木耳燒雞的做法...
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紅椒木耳炒雞絲怎麼做-紅椒木耳炒雞絲的做法

  • 紅椒木耳炒雞絲怎麼做-紅椒木耳炒雞絲的做法

  • “紅椒木耳炒雞絲是一道簡單易做的家常下飯菜，因為加入了少量豆豉，非常提味。”食材明細主料紅椒（100克）黑木耳（5克）雞胸肉（100克）豆豉（5克）大蒜（2瓣）輔料生抽（適量）豆瓣醬（1勺）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅椒木耳炒雞絲的做法步驟1、準備材料如圖。（黑木耳需提前1小時泡發）。...
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木耳紅燒雞蓋燒飯怎麼做-木耳紅燒雞蓋燒飯的做法

  • 木耳紅燒雞蓋燒飯怎麼做-木耳紅燒雞蓋燒飯的做法

  • 食材明細主料雞肉（適量）木耳（適量）雞蛋（幾個）紫米飯（一碗）紅薯葉（適量）橘子（一個）西瓜（兩塊）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（適量）老抽（3毫升）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）木耳紅燒雞蓋燒飯的做法步驟1、準備材料，木耳提前浸泡，木耳吃不完不可以留到第二天。2、油鍋起火燒六成熟，倒入玉米油，放...
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木耳千張結燒雞翅根的做法 黑木耳千張結燒雞翅根 木耳千張結燒雞翅根怎麼做

  • 木耳千張結燒雞翅根的做法 黑木耳千張結燒雞翅根 木耳千張結燒雞翅根怎麼做

  • 食材明細主料雞翅根（335克）千張結（90克）黑木耳（5克）輔料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）大料（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）木耳千張結燒雞翅根的做法步驟1、食材：雞翅根（已清洗焯水）、千張結、黑木耳（已泡發清洗）、大料2、燒鍋倒油燒熱，下入已焯好的雞翅根翻炒翻炒。3、隨後，...
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紅燒鱈魚燉木耳的做法 【創意新派菜】---紅燒鱈魚燉木耳 紅燒鱈魚燉木耳怎麼做
木耳紅燒肉的做法 木耳紅燒肉 ★減脂排毒木耳 7 木耳紅燒肉怎麼做

  • 木耳紅燒肉的做法 木耳紅燒肉 ★減脂排毒木耳 7 木耳紅燒肉怎麼做

  • “不管紅燒肉或是滷肉，只要有滷肉汁(魷魚、香菇、啤酒、紅糟)，木耳就會變成邪惡無比的暖心食物。燉透鬆軟的黑木耳，口感綿軟肉汁芳香，至於健康指數，就假裝它是養身食材吧！”食材明細主料梅花肉（600g）幹香菇（7粒）黑木耳（1碗）葱（3根）姜（3片）輔料醬油（1/2杯）料酒（2大匙）冰糖（1小匙）八角（2顆）醃肉料醬...
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紅燒黑木耳雞塊怎麼做-紅燒黑木耳雞塊的做法

  • 紅燒黑木耳雞塊怎麼做-紅燒黑木耳雞塊的做法

  • “我喜歡黑木耳，小時候家裏常備有，有客人來也會上桌，有時還會在山上摘到一些野生呢，營養豐富，和肉、雞、魚搭配都美味可口。”食材明細主料雞（半隻）黑木耳（適量）輔料青蒜根（適量）香葱（適量）姜（適量）配料蠔油（適量）鹽（適量）素油（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒黑木...
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黑木耳紅燒鯽魚的做法 黑木耳紅燒千島湖鯽魚 黑木耳紅燒鯽魚怎麼做

  • 黑木耳紅燒鯽魚的做法 黑木耳紅燒千島湖鯽魚 黑木耳紅燒鯽魚怎麼做

  • 食材明細主料千島湖鯽魚（一條）黑木耳（適量）生薑（一小塊）葱花（適量）輔料鹽（少量）老抽（少量）生抽（少量）黃酒（適量）米醋（少量）可樂（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黑木耳紅燒鯽魚的做法步驟1、準備好原料：活殺好的千島湖鯽魚（我這條太長了些，好像有一斤半多了，可選擇稍短點的，方便...
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木耳紅燒肉的做法 懶人廚房--電飯煲煲出誘人木耳紅燒肉 木耳紅燒肉怎麼做

  • 木耳紅燒肉的做法 懶人廚房--電飯煲煲出誘人木耳紅燒肉 木耳紅燒肉怎麼做

  • “白糖熬的時候不要攪拌，別熬過頭會發苦，水不要加太少否則肉肉不夠嫩”食材明細主料帶皮五花肉（500克）木耳（一大碗）輔料白糖（2勺）大蒜（適量）生薑（適量）茴香（適量）桂皮（適量）香葉（適量）五香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）木耳紅燒肉的做法步驟1、五花肉切丁2、五花肉焯水3、盛出備用4、黑木耳...
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木耳燒雞怎麼做-木耳燒雞的做法

  • 木耳燒雞怎麼做-木耳燒雞的做法

  • “紅燒雞塊滿屋子都是飄香的，今天這樣做的很下飯哦！”食材明細主料雞（半隻）黑木耳（適量）輔料八角（2顆）幹辣椒（適量）花椒（適量）生薑（適量）青椒（2只）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）冰糖（適量）料酒（適量）葱花（適量）五香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）木耳燒雞的做法步驟1、雞。2、輔料。3、開...
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香菇木耳燒雞肉怎麼做-香菇木耳燒雞肉的做法

  • 香菇木耳燒雞肉怎麼做-香菇木耳燒雞肉的做法

  • 食材明細主料香菇（適量）木耳（適量）雞肉（適量）青椒（兩個）紅椒（一個）生薑（適量）葱花（幾根）大蒜（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（10毫升）鹽（2克）生抽（3毫升）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香菇木耳燒雞肉的做法步驟1、成品圖來一張！簡單美味好吃。2、香菇提前浸泡洗乾淨，木耳提前泡發洗乾淨...
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黑木耳燒雞翅怎麼做-黑木耳燒雞翅的做法

  • 黑木耳燒雞翅怎麼做-黑木耳燒雞翅的做法

  • 食材明細主料雞中翅（適量）黑木耳（適量）輔料桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑木耳燒雞翅的做法步驟1、黑木耳泡發。2、雞中翅清洗。3、雞中翅冷水下鍋焯水，洗去浮沫。4、鍋中另加水，放入雞中翅和黑木...
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腐乳木耳燒雞肉怎麼做-腐乳木耳燒雞肉的做法

  • 腐乳木耳燒雞肉怎麼做-腐乳木耳燒雞肉的做法

  • 食材明細主料木耳（適量）香菇（適量）草雞（半隻）大蒜（幾片）花椒（適量）輔料腐乳（一塊）老乾媽辣椒醬（一小勺）調料玉米油（8毫升）生抽（5毫升）料酒（3毫升）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）腐乳木耳燒雞肉的做法步驟1、草雞半隻，大蒜，提前浸泡洗乾淨切好木耳，香菇。2、取小碗，添加適量清水，腐乳，生抽，老乾媽...
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木耳燒雞塊的做法 木耳燒雞塊（新派菜） 木耳燒雞塊怎麼做

  • 木耳燒雞塊的做法 木耳燒雞塊（新派菜） 木耳燒雞塊怎麼做

  • “這道菜採用了無油做法，鍋中不放油，直接倒入雞塊翻炒燒製而成，使菜品儘量低油，儘量用料簡單。這道菜醬香濃郁，木耳軟糯，原香的雞味和姜味讓人回味，是一道營養味道俱佳的菜品。這道菜也是挖掘了南方鄉村家常做法，創新而成。”食材明細主料雞大腿肉（400g）水發木耳（100g）輔料生抽（15ml）老...
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香菇木耳紅燒雞怎麼做-香菇木耳紅燒雞的做法

  • 香菇木耳紅燒雞怎麼做-香菇木耳紅燒雞的做法

  • 食材明細主料雞（一隻）幹香菇（適量）木耳（適量）輔料薑片（適量）醬油（適量）老抽（適量）糖（適量）葱末（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）香菇木耳紅燒雞的做法步驟1、薑切片。2、雞放入開水裏焯水一下，也可以不焯水，主要是把血水煮掉。3、木耳，香菇泡發瀝乾水分。4、熱鍋燒油，放入薑片...
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木耳土豆紅燒肥腸怎麼做-木耳土豆紅燒肥腸的做法

  • 木耳土豆紅燒肥腸怎麼做-木耳土豆紅燒肥腸的做法

  • “肥腸對於我們一家來説是白吃不厭啊，可就是特難洗。每次想吃了就得擺很大架勢來洗。這兩天剛好全家都休息，媽媽很賢惠也是最心疼我們的了，一聽我們説想吃肥腸，一大早就去集市買了回來。洗了很長時間，真是又髒又麻煩洗。所以做這個菜也為了感謝媽媽！”食材明細主料豬大腸（適量）土...
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黑木耳燒鮮素雞怎麼做-黑木耳燒鮮素雞的做法

  • 黑木耳燒鮮素雞怎麼做-黑木耳燒鮮素雞的做法

  • 食材明細主料鮮素雞（250克）黑木耳（5克）輔料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑木耳燒鮮素雞的做法步驟1、食材：鮮素雞、黑木耳（已泡發清洗）。2、將鮮素雞拆開包裝放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的鮮素雞兩面煎一下。4、接着，合入已泡發...
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香菇木耳燒素雞怎麼做-香菇木耳燒素雞的做法

  • 香菇木耳燒素雞怎麼做-香菇木耳燒素雞的做法

  • 食材明細主料白素雞卷（兩個）木耳（一把）香菇（5-6個）輔料油（三兩）生抽（一勺）老抽（一勺）糖（兩勺）大料（一個）花椒（3-4粒）雞精（少許）鹽（少許）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香菇木耳燒素雞的做法步驟1、超市買的白素雞卷2、切片3、油鍋放3兩油，燒熱4、放入素雞，中火煎炸兩面結硬痂5、炸好的素雞，然後...
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木耳燒雞翅尖怎麼做-木耳燒雞翅尖的做法

  • 木耳燒雞翅尖怎麼做-木耳燒雞翅尖的做法

  • 食材明細主料雞翅尖（350克）幹木耳（15克）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（一勺）老抽（一勺）白糖（適量）姜（適量）料酒（一勺）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）木耳燒雞翅尖的做法步驟1、準備食材。2、木耳泡發，去蒂洗淨備用。3、鍋中加入適量清水，將雞翅尖放入，水要沒過雞翅尖，大火煮滾後馬上撈出洗...
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黑木耳油炸素雞燒紅椒怎麼做-黑木耳油炸素雞燒紅椒的做法

  • 黑木耳油炸素雞燒紅椒怎麼做-黑木耳油炸素雞燒紅椒的做法

  • 食材明細主料紅椒（3個）油炸素雞（105克）黑木耳（5克）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）黑木耳油炸素雞燒紅椒的做法步驟1、食材：紅椒、油炸素雞、黑木耳（已泡發）。2、將浸泡好的黑木耳清洗清洗撈出。3、將紅椒去蒂去籽清洗清洗撈出。4、放在案...
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木耳香乾燒雞肉怎麼做-木耳香乾燒雞肉的做法

  • 木耳香乾燒雞肉怎麼做-木耳香乾燒雞肉的做法

  • 食材明細主料雞腿（四個）鮮木耳（一盒）香乾（兩塊）輔料薑片（適量）葱花（適量）香菜（適量）蒜香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）木耳香乾燒雞肉的做法步驟1、我買的是新鮮木耳，雞腿，攸縣香乾。2、雞腿砍小塊，香乾切片，木耳洗乾淨。3、木耳洗乾淨後先焯水。4、另起鍋，熱油下雞肉和薑片。5、雞肉炒變...
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