![胡瓜水田芥湯如何做簡單又好吃]( "胡瓜水田芥湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中等大小洋葱：2顆清雞湯或蔬菜清湯：700毫升結實胡瓜（黃瓜）：900檸檬：1個水田芥（西洋菜）：1大束輔料鹽：適量無鹽黃油：25黑胡椒：適量具體步驟1.洋葱去皮切碎。黃油放入大煮鍋加熱，用文火將洋葱煎至半透明。加入高湯，加蓋煮...
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![快手沙丁魚水田芥三明治如何做簡單又好吃]( "快手沙丁魚水田芥三明治如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔：1個水田芥（西洋菜）：170低脂奶油乾酪：140裸麥麪包：8厚片橄欖油浸漬的沙丁魚：392輔料新鮮細香葱：適量紅洋葱：1小個具體步驟1.把胡蘿蔔、水田芥、細切的細香葱和奶油乾酪混合，加點胡椒調味。2.將做好的調料均勻...
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![水田芥姜味豬肉如何做簡單又好吃]( "水田芥姜味豬肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水田芥(西洋菜）：1束豬裏脊肉（豬柳）：225粉質馬鈴薯：250大雞蛋：1個輔料麻油：2茶匙芝麻：2茶匙無甜味雪利酒：3湯匙醬油：1湯匙太白粉（生粉）：1／2茶匙菜油：2湯匙鹽：適量黑胡椒：適量生薑末：11／2茶匙具體步驟1.烤箱低温預熱。水田芥摘...
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![蒜蓉炒水東芥菜怎麼做-蒜蓉炒水東芥菜的做法]( "蒜蓉炒水東芥菜怎麼做-蒜蓉炒水東芥菜的做法")
- “水東芥菜爽脆可口、質嫩無渣、鮮甜味美，沒有尋常芥菜的那種苦澀之味。水東芥菜還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食慾，幫助消化。還具有清熱解毒、抗菌消腫的作用，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合。[3]它含有較豐富的維生素、礦物質和蛋白質，此外，還...
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![炒芥菜要過水嗎]( "炒芥菜要過水嗎")
- 需要過。因為芥菜中含有草酸，芥菜焯水後才能把草酸去除，這樣炒出來的芥菜口感更佳。芥菜本身帶有苦味，但是焯水後的芥菜吃起來有一點鮮甜味，苦中帶甜。芥菜能製作成很多的美味菜餚，比如清炒芥菜，薑蓉芥菜，鹹蛋芥菜湯，芥菜餅，芥菜炒肉絲，芥菜酸菜，沙白芥菜湯。...
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![酒香水東芥怎麼做-酒香水東芥的做法]( "酒香水東芥怎麼做-酒香水東芥的做法")
- 食材明細主料水東芥菜（適量）輔料大蒜（適量）姜（適量）白酒（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒香水東芥的做法步驟1、材料如下。2、白酒。3、芥菜切段。4、鍋子燒熱放入姜蒜爆香。5、放入芥菜頭。6、放入菜葉。7、炒熟調味後加入白酒。8、裝盤。9、開動啦。...
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![炒芥菜要不要過水]( "炒芥菜要不要過水")
- 要。炒芥菜的時候將芥菜進行焯水處理，可以增加芥菜的口感。焯燙芥菜的時候，將切好的芥菜，沸水下鍋，煮一分鐘左右即可。焯燙芥菜的時間不宜過長，以免芥菜變老，吃起來影響口感。芥菜可以單獨炒，也可以添加辣椒、蒜末、肉末、香乾、香腸等食材一起炒。...
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![炒田螺要不要焯水]( "炒田螺要不要焯水")
- 不要。炒田螺不要焯水，因為田螺本身體積就很小，很容易入味，若焯水了，田螺本身的體積就變小了，而且體積變小了就不容易入味了，就會破壞田螺本身的口感和組織。炒田螺只要用大火炒12分鐘左右，加入紫蘇葉翻炒2分鐘後加入少量芝麻油就可以出鍋了。...
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![菊花腦田園水餃的做法 菊花腦田園水餃90後自制筷子擀麪 菊花腦田園水餃怎麼做]( "菊花腦田園水餃的做法 菊花腦田園水餃90後自制筷子擀麪 菊花腦田園水餃怎麼做")
- “作為90後，真心是不怎麼會擀麪皮兒剁餡兒什麼的，所以這完全是一道普度大眾的簡單包餃子，還望大家見諒啊”食材明細主料麪粉（適量）菊花腦（適量）黃瓜（適量）玉米粒（適量）青豆（適量）輔料老抽（適量）橄欖油（適量）鹽（適量）雞精（適量）高湯（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）菊花腦田園水餃的做法步...
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![飛水芥蘭臘鴨腿怎麼做-飛水芥蘭臘鴨腿的做法]( "飛水芥蘭臘鴨腿怎麼做-飛水芥蘭臘鴨腿的做法")
- “很簡單的。”食材明細主料臘鴨腿（1只）芥蘭（3顆）輔料鹽（1小匙）鹹鮮（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）飛水芥蘭臘鴨腿的做法步驟1、芥蘭洗淨切斜刀。2、芥蘭飛水，芥蘭不容易入味，在水中放入少少鹽增鹹味。3、臘鴨腿飛水。4、焯好的半成品。5、鍋內放油爆香蒜頭。6、放入芥蘭臘鴨腿翻...
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![水煮田雞怎麼做-水煮田雞的做法]( "水煮田雞怎麼做-水煮田雞的做法")
- 食材明細主料田雞（適量）輔料白菜（適量）香菜（適量）小白菜（適量）調料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）火鍋紅油（適量）豆瓣醬（適量）鹽（適量）味精（適量）自制辣椒油（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮田雞的做法步驟1、熱油放入姜、蒜片、紅油、豆瓣醬、翻炒爆香。2、加入適量水。3、放...
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![炒芥菜需要焯水嗎]( "炒芥菜需要焯水嗎")
- 需要。在炒芥菜之前是需要進行焯水的。因為芥菜當中含有着草酸成分，經過焯水之後會去除掉大部分的草酸，也會讓芥菜口感吃起來更加的柔和一些。但焯水的時間不需要太久，三分鐘左右即可。焯完水之後需要擰出裏面的水分再進行下一步的製作，否則炒出來的芥菜吃起來味道會很淡。...
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![鹽水芥菜怎麼做-鹽水芥菜的做法]( "鹽水芥菜怎麼做-鹽水芥菜的做法")
- “清淡家常菜。”食材明細主料芥菜（200克）輔料薑絲（少許）鹽（少許）油（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水芥菜的做法步驟1、芥菜泡洗乾淨2、撈起來瀝下水3、小湯鍋把水燒開，放少許薑絲，鹽，油4、把芥菜放下去煮三分鐘。5、撈起芥菜，把湯也倒入碟中。6、成品。...
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![黃豆炒水芥絲怎麼做-黃豆炒水芥絲的做法]( "黃豆炒水芥絲怎麼做-黃豆炒水芥絲的做法")
- “水芥又名大頭菜、芥菜疙瘩、芥菜頭、疙瘩頭，具有解毒消腫下氣消食利尿除濕的功效，最普遍的吃法是用鹽醃製成鹹菜吃。我用的就是淹鹹的芥菜頭。”食材明細主料鹹芥菜頭（一個）輔料黃豆（150克）豬肉絲（100克）大葱（適量）姜（適量）配料大料（適量）辣椒（適量）醬油（適量）糖（適量）植物油（適量）醬香（口味）炒...
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![芥蘭菜要不要焯水]( "芥蘭菜要不要焯水")
- 要。焯水的之後薺蘭菜會減少苦澀，可以提高口感，並且也可以去掉薺蘭菜裏面的草酸，食用價值更高。注意焯水的時候不要超過一分鐘。如果焯水的時間過長，薺蘭菜容易會被燙老，並且薺蘭菜裏面的成分也會大大的降低，還會影響食用時的口感。...
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![生炒水東芥菜怎麼做-生炒水東芥菜的做法]( "生炒水東芥菜怎麼做-生炒水東芥菜的做法")
- “正宗的水東芥菜，翠綠如玉，捧在手中感覺掉到地上都會碎掉，無苦味，可謂脆嫩清爽。”食材明細主料水東芥菜（500g）蒜頭（適量）輔料鹽（適量）豬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生炒水東芥菜的做法步驟1、水東芥菜洗淨去除過多的葉子，主要去其葉莖最爽脆部分食用；2、豬油下鍋，放入蒜...
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![清水芥蘭怎麼做-清水芥蘭的做法]( "清水芥蘭怎麼做-清水芥蘭的做法")
- 食材明細主料芥蘭（適量）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清水芥蘭的做法步驟1、新鮮芥藍。2、燒開水，加入油。3、把芥蘭倒進去，翻滾一下，讓芥蘭都泡過油水4、蓋上蓋子煮開，煮出來的芥蘭會比較軟。5、加入適量的鹽就可以起鍋。...
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![炒芥菜要焯水嗎]( "炒芥菜要焯水嗎")
- 需要。因為芥菜會有一些清洗不到的灰塵和小蟲子，焯水可以洗的更加乾淨，且可以減少烹飪時間。在挑選芥菜的時候，要選擇葉片完整，沒有枯黃，開花的芥菜，若是包心芥菜，就選擇葉柄沒有軟化的葉子，葉柄越肥厚越好。芥菜除了可以清炒外，還可以把芥菜醃成芥菜絲，做芥菜瘦肉湯，白灼芥菜，芥菜煲...
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![水芥怎麼吃]( "水芥怎麼吃")
- 説起水芥，可能北方的朋友對它不是特別瞭解，但是廣州、香港地區的人們可是常常使用它。水芥的營養價值非常豐富，含有維生素、纖維素等人體必需的物質。許多初次嘗試水芥的朋友可能會覺得它味道有些苦，入口並不是很美味，但是要知道，水芥有很好的清熱去火功效，不能因為它略有苦味而...
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![翠綠水東芥菜怎麼做-翠綠水東芥菜的做法]( "翠綠水東芥菜怎麼做-翠綠水東芥菜的做法")
- “水東芥菜具有爽脆可口、質嫩無渣、鮮甜味美，還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食慾，幫助消化。具有清熱解毒、抗菌消腫的作用，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合。它“性温、味辛，能通氣開胃、利氣化痰；益肺、脾、胃”。有一定的保健作用。”食材明細主...
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![野香芥菜肉包的做法 春天田野的味道——野香芥菜肉包 野香芥菜肉包怎麼做]( "野香芥菜肉包的做法 春天田野的味道——野香芥菜肉包 野香芥菜肉包怎麼做")
- “春天是生長的季節，萬物復甦之際，無疑是個品位鄉野風味的最好時機。最近這天總綿綿地下着雨，忽冷忽熱，流感病毒無情地肆虐，這不，女兒剛上了兩天幼兒園就休業在家了，又是藥又是掛鹽水的，整整折騰了一個多星期，趁着雙休陰天沒下雨，帶上女兒到鄉下野地摘野菜去了，呼吸下新鮮的空氣，採回...
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![蠔油水東芥菜怎麼做-蠔油水東芥菜的做法]( "蠔油水東芥菜怎麼做-蠔油水東芥菜的做法")
- “芥菜一看到這字眼，也許你會想到的是醃製過的榨菜哪種，其實不然，這芥菜是廣東水東鎮彭村周邊的特產，並因此地區而得名，也叫“彭村芥菜”。因那特殊的品種和地理氣候條件，水東芥菜具有爽脆可口、質嫩無渣、鮮甜味美、也因為種植小的特點，在市場上非常搶手，屬於高檔蔬菜，在中國國內...
- 30311
![酸奶田園水果沙拉怎麼做-酸奶田園水果沙拉的做法]( "酸奶田園水果沙拉怎麼做-酸奶田園水果沙拉的做法")
- 食材明細主料綠潤什錦菜（適量）桃子（適量）香蕉（適量）輔料酸奶（適量）沙拉醬（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸奶田園水果沙拉的做法步驟1、成品圖。2、綠潤什錦菜適量，焯熟。3、撈出過冷水，控幹水分備用。4、什錦菜放入容器中。5、適量桃子、香蕉切小塊，喜歡吃水果可以多加一點...
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![小芥菜要不要焯水]( "小芥菜要不要焯水")
- 要。芥菜本身是含有草酸的，這是有危害的一種物質，最好還是焯水。並且焯水也可以去除一些芥菜上的農藥殘留物等。芥菜焯水後可能會使得一些營養物質的流失，但是也可以激發芥菜中一種叫做葡萄糖甙的物質，口感會更好。芥菜也可以用來包餃子，味道鮮美。...
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![肉丸燜水東芥菜怎麼做-肉丸燜水東芥菜的做法]( "肉丸燜水東芥菜怎麼做-肉丸燜水東芥菜的做法")
- 食材明細主料肉丸（適量）水東芥菜（適量）輔料生抽（適量）酒（適量）糖（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉丸燜水東芥菜的做法步驟1、芥菜洗淨。2、肉丸。3、材料如下。4、芥菜切段。5、爆香姜蒜。6、放入菜梗。7、放入菜葉翻炒均勻。8、白酒。9、放入適量...
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味味甜
