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關於無花果小蛋糕的餐飲百科

DIY無花果小蛋糕如何做簡單又好吃
  • DIY無花果小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:75色拉油:30全蛋:3個砂糖:30輔料無花果:4個酸奶:適量泡打粉:2具體步驟1.蛋糕體原料備用。2.裝飾原料備用。3.全蛋加入砂糖,用攪拌器攪打。4.速度由慢到快,顏色會由深變淺。攪打至顏色變成乳白色,撈起...
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無花果小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 無花果小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:30分鐘主料無花果:2個黃油:115糖粉:100雞蛋:2個低筋麪粉:85輔料檸檬皮屑:一個檸檬具體步驟1.黃油室温軟化,加入糖粉攪打至顏色變淺。用鹽在檸檬皮上摩擦,洗淨後把檸檬在熱水裏泡五分鐘。刮下檸檬皮,白色部分不要,切碎加入...
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無花果小蛋糕怎麼做-無花果小蛋糕的做法
  • 無花果小蛋糕怎麼做-無花果小蛋糕的做法

  • 食材明細主料幹無花果(40克)牛奶(0克)雞蛋(3個)麪粉(130克)黃油(100克)輔料泡打粉(1克)糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無花果小蛋糕的做法步驟1、把幹無花果和雞蛋一起放入破壁機中,攪打為液體;2、把半融化的黃油倒入;3、然後把糖也加入,然後按下機器攪打幾十秒;4、把泡打粉和...
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自制無花果小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制無花果小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個糖:50幹無花果:40牛奶:30低筋麪粉:130黃油:100輔料泡打粉:1具體步驟1.把幹無花果和雞蛋一起放入破壁機中,開啟“五穀”程序,或者“沙冰”,也可以把幾個程序都試用一下。2.把半融化的黃油倒入。3.然後把...
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無花果小米粥怎麼做-無花果小米粥的做法
  • 無花果小米粥怎麼做-無花果小米粥的做法

  • “無花果小米粥是潤肺、養胃的絕佳食譜。小米是護肝的佳選食材,含有豐富的蛋白質,維生素E和B族維生素。其中B族維生素就像體內的“油庫”,能加速物質代謝,轉換成能量、不僅能給肝臟“加油”,還能修復肝功能,保護肝的作用。無花果具有健胃清腸,微甜,加入小米粥中煲,不僅增加甜味、...
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脆皮小蛋糕的做法 無油無水脆皮小蛋糕 脆皮小蛋糕怎麼做
  • 脆皮小蛋糕的做法 無油無水脆皮小蛋糕 脆皮小蛋糕怎麼做

  • “糾結了好久我的第一個烘焙作品是泡芙還是心太軟(熔巖蛋糕)…最後竟然是選擇了無油無水脆皮小蛋糕”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(100g)輔料蜂蜜(13g)細砂糖(73g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮小蛋糕的做法步驟1、將兩個雞蛋打入無水無油的打蛋盆,並一次性加入砂糖混合均...
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無花果蛋撻怎麼做-無花果蛋撻的做法
  • 無花果蛋撻怎麼做-無花果蛋撻的做法

  • “抓住無花果季的尾巴,網購了青皮無花果,顏色太漂亮了!烤過的無花果比生吃好吃!糯糯的甜甜的!太適合做甜點了!今天繼續偷懶用飛餅皮做了蛋撻,味道依舊不錯!”食材明細主料飛餅皮(4張)無花果(4個)牛奶(140g)淡奶油(180g)蛋黃(4個)砂糖(80g)輔料低筋麪粉(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度...
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無油無水抹茶小蛋糕怎麼做-無油無水抹茶小蛋糕的做法
  • 無油無水抹茶小蛋糕怎麼做-無油無水抹茶小蛋糕的做法

  • “這款蛋糕原本是想做成無水蛋糕的黃油事先放在一邊融化,結果最後把麪糊都放進烤箱後才發現黃油還在剎那間,我和我的小夥伴們都驚呆了當時心想死馬當活馬醫吧!沒想到成品的口感非但不幹而且還拌有抹茶的清新香味這讓我想到了一句話:有心栽花花不開,無心插柳柳成蔭”食材明細主...
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脆皮無水小蛋糕的做法 脆皮無水小蛋糕~脆皮無水全蛋小蛋糕 脆皮無水小蛋糕怎麼做
  • 脆皮無水小蛋糕的做法 脆皮無水小蛋糕~脆皮無水全蛋小蛋糕 脆皮無水小蛋糕怎麼做

  • “這段時間有時間就會做蛋糕,但是從來沒做過無水脆皮的那種,今天嘗試着做下,非常成功。完全不輸於蛋糕店的師傅,自己做的很有成就感,真的是脆皮吃起來掉渣渣哦!”食材明細主料低粉(80克)玉米油(80克)輔料雞蛋(4個)白糖(50克)檸檬(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)脆皮無水小蛋糕的...
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紅酒無花果蛋糕怎麼做-紅酒無花果蛋糕的做法
  • 紅酒無花果蛋糕怎麼做-紅酒無花果蛋糕的做法

  • “今天做的這個蛋糕,是為了要消耗家裏開封了的紅酒,無花果和奶油焦糖醬。做這個蛋糕,前期的準備工作需要的時間比較長,但是絕對值得。”食材明細主料黃油(175克)蛋黃(60克)蛋白(55克)無花果(150克)紅酒(100克)低筋粉(225克)細砂糖(40克+50克)奶油焦糖醬(210克)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度...
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老式無油無水小蛋糕的做法 懷念的味道—老式無油無水小蛋糕 老式無油無水小蛋糕怎麼做
無花果磅蛋糕的做法 【無花果磅蛋糕】好吃更好做 無花果磅蛋糕怎麼做
  • 無花果磅蛋糕的做法 【無花果磅蛋糕】好吃更好做 無花果磅蛋糕怎麼做

  • “今天的這款水果蛋糕中我加入了無花果。無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。《本草綱目》載:“無花果味甘平,無毒,主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。對恢復體力,消除疲勞有很好的作用。因此,國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。無花果富含纖維,能淨化腸道,促進有益菌類...
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無油無水小蛋糕怎麼做-無油無水小蛋糕的做法
  • 無油無水小蛋糕怎麼做-無油無水小蛋糕的做法

  • “現在的人,因為生活水平的提高,隨着物質豐富,體重也在不斷地增加,在全球範圍內,減肥似乎成了永不過時的熱門話題。可是美食又是無比誘惑的東西,讓人總會欲罷不能。其實這款蛋糕,是做給老公吃的,老公有些三高的症狀,尤其是血脂比較高,大油大葷要忌口。這款蛋糕正確的説應該是無油,無...
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無水無油酸奶小蛋糕怎麼做-無水無油酸奶小蛋糕的做法
  • 無水無油酸奶小蛋糕怎麼做-無水無油酸奶小蛋糕的做法

  • “今天分享的這款小蛋糕是無水無油的,加入了量比較多的濃稠酸奶,所以吃起來酸奶的味道還是很重的,很好吃,做過烘焙的朋友可能都有這樣的感覺,做蛋糕加入的油量不少,如果減量,口感就會偏幹,甚至吃起來會覺得噎,然而今天這款小蛋糕卻完全不會,因為我在烘烤的時候在烤箱中加了一盤水,這...
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無油芒果小蛋糕怎麼做-無油芒果小蛋糕的做法
  • 無油芒果小蛋糕怎麼做-無油芒果小蛋糕的做法

  • “年終清庫存,翻出一盒芒果泥,吃不了冷凍的。芒果做的東西挺多,慕斯,冰激凌,布丁。。。。。各種甜品。用來做普通蛋糕的,寥寥無幾。蒐羅了一大圈,找到零星幾個芒果蛋糕的做法。這個芒果小蛋糕,馬芬的做法,芒果用量還算比較多。就它了。索性,連油也省了,把油的分量換成芒果泥。吃起來...
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無花果慕斯蛋糕怎麼做-無花果慕斯蛋糕的做法
  • 無花果慕斯蛋糕怎麼做-無花果慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料戚風蛋糕(1個)無花果醬(160克)動物性淡奶油(280克)白糖(5克)吉利丁片(10克)水(75克)無花果(2個(裝飾))輔料牛奶(60克)吉利丁片(7克(淋面))甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無花果慕斯蛋糕的做法步驟1、準備一片戚風蛋糕。2、用模子刻下形狀放慕斯圈中備用。3、準備慕斯材料。4、...
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無花果醬蛋糕卷怎麼做-無花果醬蛋糕卷的做法
  • 無花果醬蛋糕卷怎麼做-無花果醬蛋糕卷的做法

  • “戚風蛋糕做了不少,但是是第一次做蛋糕卷,還算是挺成功的吧,中間的果醬也是用自家產的無花果自己做的,既健康又美味。”食材明細主料低筋麪粉(30g)牛奶(30ml)玉米油(30ml)雞蛋(3個)白糖(30g)輔料檸檬汁(適量)自制無花果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無花果醬蛋糕卷的做法步...
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無糖無油小蛋糕怎麼做-無糖無油小蛋糕的做法
  • 無糖無油小蛋糕怎麼做-無糖無油小蛋糕的做法

  • “因為無糖無油。所以糖尿病人和減肥的可以大膽放心吃。”食材明細主料五穀雜糧粉(80g)雞蛋(3個)奶粉(25g)輔料木糖醇(30g)泡打粉(1g)燕麥(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無糖無油小蛋糕的做法步驟1、把配料準備好2、蛋清和蛋黃分開打。雞蛋清放點醋或者檸檬汁打。木糖醇分三...
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巧克力無油小蛋糕的做法 巧克力無油小蛋糕 巧克力無油小蛋糕怎麼做
  • 巧克力無油小蛋糕的做法 巧克力無油小蛋糕 巧克力無油小蛋糕怎麼做

  • “前天做的布朗尼重磅越寶沒有吃到,她昨天説了早上要來我這邊,讓我給她做幾個吃一下。越寶現在算是微胖界的,她媽也就是我姐交待讓我少給她吃巧克力或是太甜的。於是我就選擇做無油還有少巧的哄哄她。無油蛋糕還是不錯的,口感偏幹香,初吃覺得不好吃,但是細品還是極具味道。”食...
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無水小蛋糕怎麼做-無水小蛋糕的做法
  • 無水小蛋糕怎麼做-無水小蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)輔料白醋(適量)白糖(40g)麪粉(100g)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無水小蛋糕的做法步驟1、4個雞蛋打入碗中加幾滴白醋,加40克白糖。2、用電動打蛋器打發。3、打發制插上牙籤不倒即可。4、篩入100克麪粉。5、翻拌均勻。6、倒入蛋糕杯八分滿,上鍋蒸十五分鐘...
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無水無油松軟小蛋糕怎麼做-無水無油松軟小蛋糕的做法
  • 無水無油松軟小蛋糕怎麼做-無水無油松軟小蛋糕的做法

  • “這款蛋糕食材用料和製作方法都非常簡單,口感鬆軟綿甜,細膩組織,喜歡的試試吧~”食材明細主料雞蛋(150克(3個))低筋麪粉(130克)細砂糖(150克)輔料檸檬汁(幾滴)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無水無油松軟小蛋糕的做法步驟1、準備食材,雞蛋是常温雞蛋。2、雞蛋加糖加檸...
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無水無油蜂蜜小蛋糕怎麼做-無水無油蜂蜜小蛋糕的做法
  • 無水無油蜂蜜小蛋糕怎麼做-無水無油蜂蜜小蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低粉(80g)輔料蜂蜜(40g)白糖(40g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無水無油蜂蜜小蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入大盆中,加入白糖和蜂蜜2、用電動打蛋器打發,至可以保持清晰的花紋3、篩入低粉4、用硅膠刮刀快速上下翻拌均勻5、出爐啦。裝入模具,烤箱提前預熱180度...
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無油無水蘋果蒸蛋糕怎麼做-無油無水蘋果蒸蛋糕的做法
  • 無油無水蘋果蒸蛋糕怎麼做-無油無水蘋果蒸蛋糕的做法

  • “這是一款簡單又好吃的蛋糕,方子來自橙孩子。不用烤箱,無油無水,健康又不失美味。”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(50克)白糖(40克)蘋果(60克)輔料檸檬汁(5克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無油無水蘋果蒸蛋糕的做法步驟1、分蛋,蛋清加少許檸檬汁,分次加入40克白糖打發至乾性發泡2...
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無油無糖小蛋糕怎麼做-無油無糖小蛋糕的做法
  • 無油無糖小蛋糕怎麼做-無油無糖小蛋糕的做法

  • 食材明細主料65克帶殼雞蛋(2個)低筋麪粉(55克)輔料蜂蜜(10克)涼水(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無油無糖小蛋糕的做法步驟1、低筋麪粉、雞蛋準備好,蜂蜜和涼水同入一碗中;2、燒一鍋水,冒熱氣但還沒冒泡狀態,離火;先將蜂蜜涼水碗隔水溶化;3、用温度計測一下水温,已經降到60度...
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無花果蜂蜜小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 無花果蜂蜜小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:80雞蛋:2個蜂蜜:20土耳其黃金無花果乾:3個輔料砂糖:30色拉油:30毫升具體步驟1.將砂糖、蜂蜜和兩個全蛋倒入碗中2.分兩次篩入低筋麪粉,從底部向上翻拌以免消泡3.用電動打蛋器打發至濃稠發白4.加入30毫升...
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