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關於油淋魷魚秋耳的家常做法的餐飲百科

油淋魷魚秋耳怎麼做-油淋魷魚秋耳的做法
  • 油淋魷魚秋耳怎麼做-油淋魷魚秋耳的做法

  • “非常簡單的一道菜,只要會燒熱油淋在香葱上,這道菜就百分百成功了!”食材明細主料東北秋耳(20g(乾的))魷魚(500g)輔料香葱(適量)鹽(適量)東古醬油(1匙)蒸魚豉油(2匙)葱香(口味)十分鐘(耗時)普通(難度)油淋魷魚秋耳的做法步驟1、東北秋耳用冷水泡發好後約220g,是不是很肥厚誘人啊?2、魷魚清洗乾淨...
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韭菜魷魚的做法 家常小炒—韭菜魷魚 韭菜魷魚怎麼做
  • 韭菜魷魚的做法 家常小炒—韭菜魷魚 韭菜魷魚怎麼做

  • “這個菜炒得時間切不可過長,韭菜下鍋以後一打蔫就馬上放魷魚,因為不論是對於韭菜也好,魷魚也好,炒時間長了都會讓它們變老,韭菜會變得有些塞牙,而魷魚本身就是焯過水以後熟了的。所以炒的速度一定要快,所有材料在鍋內的時間不超過兩三分鐘,足夠了!”食材明細主料魷魚(一隻)輔料韭菜...
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油淋秋葵的做法 油淋秋葵💦 油淋秋葵怎麼做
  • 油淋秋葵的做法 油淋秋葵💦 油淋秋葵怎麼做

  • “炎炎夏日🌞,只需幾步也可以做出好看又好吃的油淋秋葵💦了。”食材明細主料秋葵(750g)蒜末(50g)輔料辣椒末(25g)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋秋葵的做法步驟1、🌟食材:秋葵750g、蒜末50g、辣椒末25g、醬油適量、鹽🧂適量。2、鍋加熱水燒開,加入適量的鹽🧂...
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油淋鮮魷怎麼做-油淋鮮魷的做法
  • 油淋鮮魷怎麼做-油淋鮮魷的做法

  • “新鮮食材用簡單的做法最鮮美”食材明細主料鮮魷魚(3只)輔料葱白(少許)姜(少許)醬油(少許)油(少許)料酒(少許)原味(口味)未知(難度)油淋鮮魷的做法步驟1、鮮魷魚洗乾淨,切一圈圈(買時可以叫老闆幫忙去掉內臟)2、鍋中水燒開放薑片和少許料酒3、把鮮魷放入鍋中焯水,大火焯1分鐘撈起4、鮮魷很...
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炒魷魚絲的做法 家常小炒---炒魷魚絲 炒魷魚絲怎麼做
  • 炒魷魚絲的做法 家常小炒---炒魷魚絲 炒魷魚絲怎麼做

  • 食材明細主料魷魚絲(適量)輔料芹菜(適量)大蒜(適量)配料食用油(適量)味精(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒魷魚絲的做法步驟1、買回家的魷魚絲放進清水裏泡去鹹味冼淨待用。芹菜、大蒜冼淨切段待用。2、鍋燒熱倒進食用油燒開,倒進魷魚絲。3、炒幹水分後,...
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秋木耳油菜怎麼做-秋木耳油菜的做法
  • 秋木耳油菜怎麼做-秋木耳油菜的做法

  • “【秋木耳炒菜】是一道口味清鮮的素炒家常菜,用秋黑木耳和青菜搭配,營養豐富,色澤也不錯,口感脆嫩,是老少皆宜的菜餚。烹製時要把油菜葉和油菜幫分開炒製為好。”食材明細主料泡發秋木耳(200克)油菜(500克)輔料葱姜(適量)水澱粉(適量)調料油(10克)蠔油(15克)鹽(6克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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火爆魷魚的做法 家常火爆魷魚 火爆魷魚怎麼做
  • 火爆魷魚的做法 家常火爆魷魚 火爆魷魚怎麼做

  • “香。”食材明細主料魷魚(適量)輔料青椒(適量)洋葱(適量)配料葱(適量)紅辣皮子(適量)蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火爆魷魚的做法步驟1、準備材料,葱薑蒜,辣皮子2、魷魚切好,清水浸泡半小時。3、開水焯一下,魷魚捲起後立刻放入清水盆中待用。4、青椒切好待用。5、起...
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爆炒魷魚的做法 爆炒魷魚家常做法 爆炒魷魚怎麼做
  • 爆炒魷魚的做法 爆炒魷魚家常做法 爆炒魷魚怎麼做

  • “對於魷魚,我有一種特殊的鐘愛,可自己就是做不好,每次想吃的時候就只能去外面買。10塊錢3串,量少不夠吃還貴,虧得來了位大廚教我,總算是學會了,以後再不用浪費錢還不過癮了。魷魚的作用:魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外,還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品物。可抑制血...
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家常小炒魷魚怎麼做-家常小炒魷魚的做法
  • 家常小炒魷魚怎麼做-家常小炒魷魚的做法

  • “在美食天下潛水有近3年的時間了,從廚房小白到現在會做一些簡單的家常菜,非常感謝!為了進一步提高廚藝,也來發布點我的學習成果.先來一道簡單的家常小炒魷魚,清爽鮮嫩.”食材明細主料魷魚(1條)輔料黃瓜(一根)胡蘿蔔(少量)彩椒(少量)配料鹽(適量)花椒麪(適量)雞精(適量)葱花(適量)鹹鮮(口...
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油淋秋葵嫩豆腐怎麼做-油淋秋葵嫩豆腐的做法
  • 油淋秋葵嫩豆腐怎麼做-油淋秋葵嫩豆腐的做法

  • 食材明細主料秋葵(適量)葱末(適量)蒜末(適量)輔料幹辣椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)牛油果油(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋秋葵嫩豆腐的做法步驟1、準備食材2、秋葵焯水、切小段3、豆腐切片-擺盤中間4、秋葵段圍在外面。5、鍋底將黑芝麻牛油果油燒温熱,澆在混合好的葱末、...
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油淋鯽魚怎麼做-油淋鯽魚的做法
  • 油淋鯽魚怎麼做-油淋鯽魚的做法

  • “其實這就是一道豪華升級版的涼拌鯽魚。只是在材料上和調料上更為考究。非常的簡單,美味,好吃喲。”食材明細主料新鮮鯽魚(二條)小葱(3根)姜(二片)二荊條(一個)小米辣(3個)洋葱(1/3個)榨菜(半根)豆腐乾(半個)輔料生抽(二匙)老乾媽豆豉(半匙)醋(少許)鹽(少許)料酒(半匙)白糖(少許)芝麻油(一匙)魚香(口味)拌(...
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家常菜茭白炒魷魚怎麼做-家常菜茭白炒魷魚的做法
  • 家常菜茭白炒魷魚怎麼做-家常菜茭白炒魷魚的做法

  • “從我很小的時候就記得外婆很喜歡做茭白炒魷魚給我和表妹吃,每次都能吃下一大碗飯,還把那點湯水拌飯吃得精光,後來跟着家人一起去了外地,那裏沒有海產賣,偶爾吃到一兩次老媽煮的也是那個味,但是就還覺得是外婆弄的味道好,後來我結婚成家了,也炒着但總是味道不對,或許那時候喜歡的...
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蠔油魷魚怎麼做-蠔油魷魚的做法
  • 蠔油魷魚怎麼做-蠔油魷魚的做法

  • “比道菜做法簡單,但很好吃”食材明細主料魷魚(1只)輔料蠔油(2勺)大葱(2塊)洋葱(1塊)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油魷魚的做法步驟1、魷魚洗乾淨,放鍋煮至九成熟,2、取出魷魚,切好放盤3、放入葱絲,洋葱4、淋上耗油5、燒熱的油往上一潑,放上香菜。成功...
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家常手撕魷魚的做法 家常手撕魷魚(魷魚絲) 家常手撕魷魚怎麼做
  • 家常手撕魷魚的做法 家常手撕魷魚(魷魚絲) 家常手撕魷魚怎麼做

  • “簡單又沒有添加劑的小吃。。喜歡吃辣的就灑些辣椒粉,或者蘸芥末都很爽呢”食材明細主料魷魚(1條)輔料糖(1勺)雞粉(少許)生抽(少許)植物油(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常手撕魷魚的做法步驟1、肉厚的新鮮大魷魚,中間剪開,去內臟洗淨2、扒去魚皮,抹上雞粉、糖,掛起陰涼通風...
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家常蠔油淋鮮魷如何做簡單又好吃
  • 家常蠔油淋鮮魷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘這道菜是很多愛吃海鮮的小夥伴們的最愛——家常蠔油淋鮮魷,能保留住海鮮最初的鮮甜味道,又吃不出它們的腥味,所以今天我強烈跟大家推薦——家常蠔油淋鮮魷,.煮魷魚是關鍵,大火,煮至魷魚筒變硬,即可撈出,不建議煮...
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油爆魷魚怎麼做-油爆魷魚的做法
  • 油爆魷魚怎麼做-油爆魷魚的做法

  • “魷魚的營養價值非常高,其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分,且含量極高。此外,脂肪含量極低”食材明細主料魷魚(1條)青椒(1個)洋葱(半個)輔料植物油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)味素(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油爆魷魚...
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魷魚的家常做法技巧-魷魚怎麼吃
  • 魷魚的家常做法技巧-魷魚怎麼吃

  • 魷魚食中比較常見的食物,隨着現在網紅食品得推出和深受人們喜愛程度,不少網紅小吃點,小吃打卡地都有烤魷魚,炸魷魚,等美食不斷推出,但是在網紅小吃店得魷魚畢竟不會清洗得太乾淨,所以小編整理了一些在家就可以做魷魚得方法,快一起看下去吧。魷魚怎麼吃,魷魚的家常做法技巧一、魷魚...
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秋葵蘆筍魷魚須怎麼做-秋葵蘆筍魷魚須的做法
  • 秋葵蘆筍魷魚須怎麼做-秋葵蘆筍魷魚須的做法

  • 食材明細主料蘆筍(100g)輔料秋葵(5-6根)魷魚須(適量)調料料酒(1勺)生抽(1勺)鹽(1匙)椒鹽(少量)清水(少量)色拉油(1大勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)秋葵蘆筍魷魚須的做法步驟1、蘆筍削去根部的皮,秋葵去蒂,洗淨切段。2、魷魚須切段,用料酒和生抽醃製10分鐘。3、熱鍋中加油。4、倒入蘆筍...
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葱爆魷魚的做法 #家常菜#葱爆魷魚 葱爆魷魚怎麼做
  • 葱爆魷魚的做法 #家常菜#葱爆魷魚 葱爆魷魚怎麼做

  • “魷魚好吃但要怎麼做能保持魷魚的鮮和嫩呢?這裏是有竅門的,魷魚炒之前一定要焯水哦。”食材明細主料魷魚(300克)葱(50克)輔料鹽(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱爆魷魚的做法步驟1、魷魚清洗乾淨,去掉爪上的吸盤,再去掉內臟和嘴巴,切成絲。2、鍋里加入適量清水,燒...
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家常燒魷魚(幹魷魚)怎麼做-家常燒魷魚(幹魷魚)的做法
  • 家常燒魷魚(幹魷魚)怎麼做-家常燒魷魚(幹魷魚)的做法

  • “附帶幹魷魚泡發方法。”食材明細主料幹魷魚(適量)輔料葱薑蒜末(適量)食用鹼(適量)豬肥肉(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常燒魷魚(幹魷魚)的做法步驟1、幹魷魚浸泡在温水中3小時。2、清洗乾淨泡過的魷魚,撕掉外面的薄膜。3、調製5%的鹼水(15ml...
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家常炒魷魚怎麼做-家常炒魷魚的做法
  • 家常炒魷魚怎麼做-家常炒魷魚的做法

  • “炒魷魚,很簡單的一道家常菜,做法不難,火候控制很關鍵。”食材明細主料魷魚(1只)青椒(適量)紅椒(適量)輔料葱(1段)姜(1塊)蒜(適量)鹽(適量)糖(少許)生抽(適量)老抽(少許)蠔油(適量)水澱粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒魷魚的做法步驟1、冰凍魷魚解凍。2、魷魚去...
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油淋秋葵怎麼做-油淋秋葵的做法
  • 油淋秋葵怎麼做-油淋秋葵的做法

  • 食材明細主料秋葵(300g)輔料大蒜(3瓣)小米辣(一個)葱(少許)生抽(一匙半)蠔油(半匙)糖(一小勺)味精(少許)食用油(20g)花椒(十幾粒)鹽(一小勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油淋秋葵的做法步驟1、秋葵洗乾淨用淡鹽水浸泡一會,起鍋燒水2、焯熟秋葵,撈出秋葵過涼水備用3、葱蒜小米辣切碎4、小碗裏...
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油潑魷魚怎麼做-油潑魷魚的做法
  • 油潑魷魚怎麼做-油潑魷魚的做法

  • “休漁期過後,海鮮一下子就多了。因為我愛吃油潑魷魚,老公就試着做了一次,第一次做,賣相一般,味道卻不是一般的好吃。”食材明細主料魷魚(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑魷魚的做法步驟1、剃乾淨內臟,洗乾淨的...
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家常油炸魷魚竅門是什麼
  • 家常油炸魷魚竅門是什麼

  • 高油温炸。在做炸魷魚的時候要注意,要在高油温的時候炸魷魚,這樣魷魚表滿附着的粉料才不會脱落,能夠更好的包裹着魷魚。吃炸魷魚的時候可以蘸着麪醬或者辣醬一起吃。也可以在魷魚上撒上辣椒麪和胡椒粉拌着吃,口感更加豐富美味。...
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紅油魷魚怎麼做-紅油魷魚的做法
  • 紅油魷魚怎麼做-紅油魷魚的做法

  • “這道菜我很喜歡,少油版的菜式,先把魷魚焯熟,再和調料融合即可,加入少許香油能提高魷魚的鮮嫩度,還能除去魷魚的腥味,喜歡的可以試試哦”食材明細主料魷魚(250克)輔料香油(1茶匙)鮮醬油(2湯匙)豆瓣醬(1湯匙)料酒(2湯匙)生薑(10克)熟白芝麻(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅油魷魚的...
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