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關於毛芋燒大排的家常做法的餐飲百科

毛芋燒大排怎麼做-毛芋燒大排的做法
  • 毛芋燒大排怎麼做-毛芋燒大排的做法

  • 食材明細主料大排(適量)毛芋(適量)輔料姜(適量)葱(適量)桂皮(適量)八角(適量)草果(適量)花椒(適量)辣椒(適量)冰糖(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)毛芋燒大排的做法步驟1、大排肉兩邊撒上澱粉,用肉錘錘鬆,下油鍋炸好定型。2、姜、八角、桂皮、草果、...
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芋頭燒排骨的做法 家常菜餚@@芋頭燒排骨 芋頭燒排骨怎麼做
  • 芋頭燒排骨的做法 家常菜餚@@芋頭燒排骨 芋頭燒排骨怎麼做

  • “不要單看照片對芋頭排骨沒食慾哦!其實話長篇的。我做好這道菜要拍照的時候。鄰居來串門兒。一坐就起不了身,喋喋不休説不停....直到我家寶貝兒哼着要午睡,鄰人才回家。當我哄寶貝兒入睡後,才想起我這煲東西。打開蓋一看芋頭排骨稠糊正塊狀。怎樣拍照都不像樣。唉...看看芋...
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毛芋頭燒肉怎麼做-毛芋頭燒肉的做法
  • 毛芋頭燒肉怎麼做-毛芋頭燒肉的做法

  • 食材明細主料毛芋頭(500克)豬五花肉(400克)輔料八角(2朵)花椒(20粒)乾紅尖椒(4只)白糖(30克)精鹽(2克)味精(2克)生抽(1湯匙)老抽(1/4湯匙)料酒(1湯匙)葱段(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛芋頭燒肉的做法步驟1、原料圖。2、將五花肉的皮面用火燎去細毛和油泥,燒到皮面有些焦黃時,...
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香辣排骨燉毛芋頭怎麼做-香辣排骨燉毛芋頭的做法
  • 香辣排骨燉毛芋頭怎麼做-香辣排骨燉毛芋頭的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)毛芋頭(適量)線椒(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)姜(適量)草果(適量)八角(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)火鍋底料(適量)紅酒(適量)老抽(適量)醬油(適量)開水(適量)五香粉(適量)剁椒(適量)香辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣排骨燉毛芋頭的做法步驟1、排骨浸泡出血水洗淨...
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芋艿燒鴨翅的做法 家常芋艿燒鴨翅 芋艿燒鴨翅怎麼做
  • 芋艿燒鴨翅的做法 家常芋艿燒鴨翅 芋艿燒鴨翅怎麼做

  • “芋頭,養生一寶。口感細軟,綿甜香糯,無論燉煮,還是熬粥,都很不錯。每年的農曆八月,也就是中秋以後,似玉如脂的芋頭成為了人們餐桌上的一道時鮮美味······”食材明細主料芋頭(5個)鴨翅(8個)輔料大葱(1節)姜(適量)乾紅椒(4個)蜂蜜(3茶匙)配料八角(3個)油(2茶匙)鹽(1茶匙)胡椒(適量)原味(口味)燒(工...
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家常燒大蝦怎麼做-家常燒大蝦的做法
  • 家常燒大蝦怎麼做-家常燒大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)輔料白糖(一勺)米醋(一勺)花生油(適量)生抽(適量)老抽(少許)姜(適量)蒜末(適量)鹽(適量)料酒(適量)花椒(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燒大蝦的做法步驟1、大蝦去頭、去蝦線洗淨。2、蒜末、薑末切好。3、鍋內放油燒熱,倒入花椒、薑末、蒜末炒香。4、倒入大蝦...
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毛芋紅燒肉的做法 【金華】毛芋紅燒肉 毛芋紅燒肉怎麼做
  • 毛芋紅燒肉的做法 【金華】毛芋紅燒肉 毛芋紅燒肉怎麼做

  • “芋頭紅燒肉是一道中國南方的名菜,由芋頭和肉構成。香芋紅燒肉是很家常的一道菜。香芋獨特的風味和口感,和五花肉燉在一起,芋頭吸收了五花肉的油脂粉糯香濃,五花肉又吸收了芋頭的糯香,肥而不膩,香味迷人~”食材明細主料五花肉(1塊)毛芋(500克)姜(1塊)蒜(1顆)葱(1顆)輔料生抽(1勺)老抽(1勺)油(...
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紅燒大排的做法 經典傳統美食家常菜~紅燒大排 紅燒大排怎麼做
  • 紅燒大排的做法 經典傳統美食家常菜~紅燒大排 紅燒大排怎麼做

  • “年夜飯必吃經典傳統美食,紅燒大排,酥軟入味好吃。”食材明細主料大排(750g)輔料葱姜(適量)香葉(3片)八角茴香(1個)小米椒(1個)白芝麻(少許)澱粉(適量)調料味達美臻品料酒(3勺)味達美初榨原釀生抽(1勺)六月鮮紅燒醬油(1小勺)冰糖(8g)味達美味極鮮醬油(2勺)食用油(50ml)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(...
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蘿蔔燒毛芋怎麼做-蘿蔔燒毛芋的做法
  • 蘿蔔燒毛芋怎麼做-蘿蔔燒毛芋的做法

  • “秋冬季節,蘿蔔和毛芋都是餐桌上的寵兒,就是簡單的燒煮也能吃出美味”食材明細主料白蘿蔔(適量)毛芋(適量)五花肉(適量)姜(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔燒毛芋的做法步驟1、毛芋去皮洗淨,其餘食材均洗淨,薑切片。2、五花肉切片。3、...
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毛芋蘿蔔燒豆渣怎麼做-毛芋蘿蔔燒豆渣的做法
  • 毛芋蘿蔔燒豆渣怎麼做-毛芋蘿蔔燒豆渣的做法

  • “早上自磨花生核桃豆漿,過濾出一碟豆渣,加了毛芋蘿蔔燒煮就成了一盤好菜,也是蠻有營養的。”食材明細主料花生核桃豆渣(適量)毛芋(適量)蘿蔔(適量)姜(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)毛芋蘿蔔燒豆渣的做法步驟1、早上打的花生核桃豆漿過濾出...
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燒毛芋怎麼做-燒毛芋的做法
  • 燒毛芋怎麼做-燒毛芋的做法

  • 食材明細主料毛芋(適量)輔料葱花(適量)調料鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒毛芋的做法步驟1、毛芋洗淨隔水蒸熟。2、去皮。3、鍋中適量油燒熱,不用太多。4、放芋頭小火翻炒幾下。5、加適量水煮一下,撒鹽。6、撒葱花出鍋。...
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家常燜燒排骨怎麼做-家常燜燒排骨的做法
  • 家常燜燒排骨怎麼做-家常燜燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)調料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)老抽(適量)醬油(適量)冰糖(適量)醋(適量)開水(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常燜燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨焯水撈出瀝乾水分。2、葱和姜改刀備用。3、鍋中入油燒熱,放入冰糖炒糖色,放入...
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毛芋燒肉怎麼做-毛芋燒肉的做法
  • 毛芋燒肉怎麼做-毛芋燒肉的做法

  • “立秋已過,可以貼秋膘了,這個時候新毛芋也上市,來份毛芋燉肉營養增補”食材明細主料夾心肉(適量)毛芋(適量)八角(適量)桂皮(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)毛芋燒肉的做法步驟1、夾心肉切小塊2、冷水下鍋焯水...
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蘿蔔毛芋燉仔排怎麼做-蘿蔔毛芋燉仔排的做法
  • 蘿蔔毛芋燉仔排怎麼做-蘿蔔毛芋燉仔排的做法

  • 食材明細主料仔排(適量)紅皮蘿蔔(適量)毛芋(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)桂皮(適量)八角(適量)香味(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔毛芋燉仔排的做法步驟1、仔排剁成塊洗淨,冷水下鍋焯水。2、温水洗淨浮沫。3、仔排放入鍋中,加水、料酒、生抽、...
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魔芋燒毛豆怎麼做-魔芋燒毛豆的做法
  • 魔芋燒毛豆怎麼做-魔芋燒毛豆的做法

  • 食材明細主料魔芋(3塊)毛豆(500克)輔料青椒(1個)料酒(1勺)生抽(1勺)姜(少許)蒜(少許)調料食用油(適量)鹽(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魔芋燒毛豆的做法步驟1、魔芋提前用温水泡軟,準備好食材備用。2、所有食材洗淨,切好備用。3、鍋中油預熱,放入姜蒜炒香。4、放入毛豆,倒入適量清水大...
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毛芋燒豆角怎麼做-毛芋燒豆角的做法
  • 毛芋燒豆角怎麼做-毛芋燒豆角的做法

  • 食材明細主料芋艿(適量)四季豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)毛芋燒豆角的做法步驟1、芋艿去皮洗淨切滾刀塊。2、豆角去兩端折成段洗淨。3、鍋中放油,下入毛芋豆角翻炒2分鐘。4、加水燒煮。5、加鹽、蠔油調味出鍋。...
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家常魔芋燒花鰱怎麼做-家常魔芋燒花鰱的做法
  • 家常魔芋燒花鰱怎麼做-家常魔芋燒花鰱的做法

  • 食材明細主料花鰱魚(適量)魔芋豆腐(適量)輔料香芹(適量)泡辣椒(適量)泡仔姜(適量)小葱(適量)蒜子(適量)豆瓣醬(適量)花椒粒(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常魔芋燒花鰱的做法步驟1、準備好食材:我用的是處理好洗淨的淨魚肉,一定要洗淨魚腹內的黑膜,以免腥味較重。2、準備好部分調料...
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黑木耳毛豆燒豬大排怎麼做-黑木耳毛豆燒豬大排的做法
  • 黑木耳毛豆燒豬大排怎麼做-黑木耳毛豆燒豬大排的做法

  • 食材明細主料毛豆(205克)黑木耳(5朵)豬大排(435克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑木耳毛豆燒豬大排的做法步驟1、食材:毛豆、黑木耳(已泡發清洗)、豬大排(已切開焯水)2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入已焯水的大排翻炒翻炒。4、隨後,...
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紅燒肉燉毛芋頭怎麼做-紅燒肉燉毛芋頭的做法
  • 紅燒肉燉毛芋頭怎麼做-紅燒肉燉毛芋頭的做法

  • 食材明細主料五花肉(200g)毛芋頭(10個)肥羊(6g)輔料花雕酒(1匙)香菇老抽(1勺)糖(1勺)蠔油(1勺)鹽(1勺)甜味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉燉毛芋頭的做法步驟1、肥羊切片備用2、芋頭去皮,切段3、五花肉洗淨切塊4、加入白糖,老抽,鹽,蹂勻5、鍋中放油,後放入肥羊6、羊油煸出,放入葱段,姜7、放...
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雞腿燒毛芋怎麼做-雞腿燒毛芋的做法
  • 雞腿燒毛芋怎麼做-雞腿燒毛芋的做法

  • “鮮香入味的一鍋燉,寒冷的冬日吃着正好”食材明細主料雞腿(2只)毛芋(適量)油豆腐(適量)香菜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)姜(適量)冰糖(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞腿燒毛芋的做法步驟1、雞腿剁成塊。2、冷水下鍋焯水,去除浮沫撈出。3、...
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家常燒排骨怎麼做-家常燒排骨的做法
  • 家常燒排骨怎麼做-家常燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(700克)輔料老抽(適量)生抽(適量)米醋(適量)玉米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)白芝麻(適量)香料大葱(適量)姜(適量)大料(適量)花椒(適量)冰糖(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常燒排骨的做法步驟1、排骨剁成小塊,洗淨。2、冷水下鍋,放料酒、花椒焯水。3、燒開撇去浮沫。4、洗...
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小黃魚燒魔芋毛肚怎麼做-小黃魚燒魔芋毛肚的做法
  • 小黃魚燒魔芋毛肚怎麼做-小黃魚燒魔芋毛肚的做法

  • 食材明細主料魔芋毛肚(420克)小黃魚(2條)輔料薑片(適量)香葱(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)小黃魚燒魔芋毛肚的做法步驟1、食材:魔芋毛肚、小黃魚(已洗淨)、薑片、香葱。2、將魔芋毛肚拆開包裝,下入沸水鍋中焯開,撈出。3、起鍋倒油燒熱,...
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家常紅燒排骨怎麼做-家常紅燒排骨的做法
  • 家常紅燒排骨怎麼做-家常紅燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(1000克)姜(適量)冰糖(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)料酒(適量)幹辣椒(幾個)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)家常紅燒排骨的做法步驟1、準備好排骨,清洗乾淨。2、涼水上鍋,加薑片和料酒焯水。3、煮3分鐘左右。4、過涼水,清洗乾淨...
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茶樹菇毛豆燒大排怎麼做-茶樹菇毛豆燒大排的做法
  • 茶樹菇毛豆燒大排怎麼做-茶樹菇毛豆燒大排的做法

  • 食材明細主料大排(2塊)茶樹菇(25克)毛豆(210克)調料零卡糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茶樹菇毛豆燒大排的做法步驟1、食材:大排(已清洗)、茶樹菇(已泡發清洗、去根)、毛豆。2、零卡糖。3、將毛豆剝殼淘洗乾淨。4、將已清洗的大排放在案板上用刀背剁...
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毛豆燒芋艿怎麼做-毛豆燒芋艿的做法
  • 毛豆燒芋艿怎麼做-毛豆燒芋艿的做法

  • “毛豆燒芋艿,很家常的燒法,勾起奶奶家的回憶。”食材明細主料毛豆(200克)芋艿(300克)輔料鹽(1茶匙)雞精(1茶匙)水澱粉(1茶匙)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)毛豆燒芋艿的做法步驟1、芋艿洗淨表皮,放入鍋中大火蒸20分鐘至熟,用筷子可以輕鬆刺穿即可;2、放涼去皮切塊;3、毛豆剝掉豆莢,留...
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