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關於味卷的餐飲百科

燒烤味卷卷蝦怎麼做-燒烤味卷卷蝦的做法
  • 燒烤味卷卷蝦怎麼做-燒烤味卷卷蝦的做法

  • “孩子很喜歡吃這種蝦卷在一起説樣子漂亮也好吃,又加入了燒烤要進去特別的美味鮮甜。”食材明細主料蝦(300克)輔料洋葱(50克)芹菜(50克)調料燒烤料(5克)料酒(5毫升)薑絲(5克)椒鹽粉(3克)孜然粉(3克)大蒜(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒烤味卷卷蝦的做法步驟1、鮮蝦去殼去頭,尾部的...
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葱香鹹味蛋卷的做法 【蛋卷烤盤】葱香鹹味蛋卷 葱香鹹味蛋卷怎麼做
  • 葱香鹹味蛋卷的做法 【蛋卷烤盤】葱香鹹味蛋卷 葱香鹹味蛋卷怎麼做

  • “吃多了甜的東西常常會有些罪惡感,這個鹹味蛋卷不但可以換換口味還可以從心理上來安慰自己一下!”食材明細主料低粉(50克)雞蛋(2只)輔料黃油(40克)葱(少許)配料鹽(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香鹹味蛋卷的做法步驟1、準備好的用料。2、黃油加熱融化。3、加入雞蛋一起打...
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美味蘿蔔卷-蘿蔔卷
  • 美味蘿蔔卷-蘿蔔卷

  • 食材明細主料蘿蔔(1個)輔料香菇(7個)豬肉(1塊)醬油(10ml)鹽(1茶匙)澱粉(1勺)雞精(1茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味蘿蔔卷的做法步驟1、肥瘦肉剁碎,香菇切末2、調入醬油,雞精,鹽,澱粉,色拉油,充分攪勻3、蘿蔔去皮切薄片,入開水中焯軟,撈出過冷河4、取一片蘿蔔放上肉餡卷好5、依次做...
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京味雞肉卷的做法 家庭版京味雞肉卷 京味雞肉卷怎麼做
  • 京味雞肉卷的做法 家庭版京味雞肉卷 京味雞肉卷怎麼做

  • “一直很喜歡吃北京烤鴨,片片香酥的鴨皮,和着黃瓜絲、大葱絲、甜麪醬,被包裹在薄薄的薄餅皮裏,一口咬下,齒留餘味~太好吃了!在家用雞胸肉自制家庭版雞肉卷,味道也很棒哦!”食材明細主料雞胸肉(一塊)小麥粉(適量)黃瓜(適量)大葱(適量)輔料洋葱(適量)雞蛋(一個)配料黑胡椒粉(適量)孜然(適量)鹽(適量)...
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原味花捲怎麼做-原味花捲的做法
  • 原味花捲怎麼做-原味花捲的做法

  • “習慣了自己做麪食順便多發了一些面蒸了花捲。”食材明細主料白麪(500g)輔料鹽(少許)植物油(適量)酵母粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原味花捲的做法步驟1、麪粉取出備用。2、加入酵母水。3、用筷子攪拌絮狀沒有乾麪粉。4、揉成麪糰等待發酵。5、發酵兩個小時。6、擀...
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卡士達甜味卷的做法 卡士達甜味卷(橘味) 卡士達甜味卷怎麼做
  • 卡士達甜味卷的做法 卡士達甜味卷(橘味) 卡士達甜味卷怎麼做

  • “原文_”食材明細主料高筋麪粉(275g)牛奶(130g)雞蛋(1個)橄欖油(15g)奶粉(15g)吉士粉(5g)白糖(25g)鹽(2g)酵母粉(2.5g)卡士達醬(適量)自制蜜汁橘皮(適量)橘子(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡士達甜味卷的做法步驟1、所有材料倒入麪包機啟動發麪團程序,揉至表面光滑,麪筋擴展,基本發酵到...
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鹹味蛋卷怎麼做-鹹味蛋卷的做法
  • 鹹味蛋卷怎麼做-鹹味蛋卷的做法

  • “一直做甜味的芝麻蛋卷,這次想試一下鹹味的香葱蛋卷。鹹的甜的各有所愛,我個人還是更喜歡甜味的芝麻蛋卷。偏好甜食的朋友可以搜索我的菜譜《手工酥脆蛋卷》嘗試一下甜味的芝麻蛋卷。”食材明細主料雞蛋(1個)玉米油(30g)低筋麪粉(35g)輔料糖粉(10g)鹽(2g)葱(適量)葱香(口味)烙(工藝)一小時...
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原味蛋卷的做法 #自制零食#原味蛋卷 原味蛋卷怎麼做
  • 原味蛋卷的做法 #自制零食#原味蛋卷 原味蛋卷怎麼做

  • 食材明細主料低粉(45克)雞蛋(2只)輔料黃油(35克)糖(50克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)原味蛋卷的做法步驟1、黃油軟化放糖打發。2、打發好後放入低粉拌均勻無干粉。3、再分次放入雞蛋拌勻。4、拌成像這柈的麪糊就可以了。5、模具加熱,放入麪糊攤開。6、烤至兩面金黃即可。7、...
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蟹味飯卷怎麼做-蟹味飯卷的做法
  • 蟹味飯卷怎麼做-蟹味飯卷的做法

  • “無需太多的配料,一口下去,黃瓜的脆,雞蛋的香,螃蟹的鮮,紫菜的勁,衝斥滿嘴的酸甜感。簡簡單單的飯卷,層次分明的口感,體會到的是另外一種幸福。”食材明細主料螃蟹(250克)米飯(半碗)紫菜(1張)雞蛋(1個)輔料生薑(1塊)黃瓜(1根)配料白醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟹...
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美味壽司卷-壽司卷
  • 美味壽司卷-壽司卷

  • 食材明細主料壽司米飯(200g)壽司海苔(2塊)輔料黃瓜(100g)雞蛋(2只)火腿肉(100)千島醬(50g)酸甜(口味)調味(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味壽司卷的做法步驟1、準備食材,壽司海苔2、煮好的壽司米飯用壽司醋拌勻3、捲入的食材備好,可以根據個人口味隨意添加4、取一張海苔,手上稍微沾的清水,這樣好...
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美味豆腐卷-豆腐卷
  • 美味豆腐卷-豆腐卷

  • 食材明細主料麪粉(適量)豆腐(適量)大葱(適量)蝦皮(適量)輔料十三香(適量)鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)未知(難度)美味豆腐卷的做法步驟1、開水和麪,麪粉裏面可以加點十三香2、大葱切葱花和蝦皮一起爆炒一下3、豆腐用刀面攆碎,入油鍋加鹽炒一下,與蝦皮葱花混合均勻4、取一塊兒面擀成長方形,把...
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美味蛋卷的做法 美味蛋卷做法 美味蛋卷怎麼做
  • 美味蛋卷的做法 美味蛋卷做法 美味蛋卷怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(100克)輔料糖(40克)調料奶油(35克)奶香(口味)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味蛋卷的做法步驟1、將奶油黃油糖雞蛋倒入容器。用低速拌勻。2、用低速拌勻,開啟高速檔,打至奶油黃油發起,此時顏色由黃色轉變成奶黃色。3、開啟高速檔,打至奶油黃油發起,此時顏色由黃色轉變...
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三味花捲怎麼做-三味花捲的做法
  • 三味花捲怎麼做-三味花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)牛肉(適量)豆沙餡(適量)輔料大葱(適量)酵母(適量)配料鹽(適量)姜(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)雞精(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三味花捲的做法步驟1、原料:麪粉牛肉鹽葱姜,醬油香油胡椒粉花椒粉酵母水雞精,豆沙餡(剁好牛肉餡了,才知道沒拍照)2...
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卷肉的做法 美味卷肉 卷肉怎麼做
  • 卷肉的做法 美味卷肉 卷肉怎麼做

  • 食材明細主料瘦肉(300g)輔料胡蘿蔔(50g)杏鮑菇(50g)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)卷肉的做法步驟1、瘦肉切片、用刀背拍鬆。2、肉加鹽、料酒、澱粉、胡椒粉、孜然粉用手抓勻,醃製20分鐘。3、電餅鐺預熱、刷油;肉片鋪平烤5分鐘...
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美味蛋卷-蛋卷
  • 美味蛋卷-蛋卷

  • 食材明細主料黑芝麻蛋卷(:)低筋麪粉(100克)細砂糖(80克)鹽(1.5克)雞蛋(200克)融化黃油(100克)熟黑芝麻(10克)咖啡蛋卷(:)雀巢12原味咖啡(10克)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味蛋卷的做法步驟1、黑芝麻蛋卷:黃油隔水軟化。2、容器中放入雞蛋打散後加入細砂糖和鹽,攪拌均勻。3、加入融化...
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美味花捲-花捲
  • 美味花捲-花捲

  • “其實從小就和媽媽學會了做麪食,而且自己也很愛吃麪食,所以沒事就做點吃,感覺自己做的放心,健康。。。。。。”食材明細主料白麪(200克)輔料酵母(2克)泡打粉(2克)鹽(2克)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味花捲的做法步驟1、揉麪,排出空氣2、擀成片,刷油,出鍋有玉米麪可以做點玉米麪...
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美味豆皮卷-豆皮卷
  • 美味豆皮卷-豆皮卷

  • 食材明細主料豬肉(500克)馬蹄(500克)豆腐皮(1包)輔料地瓜粉(200克)葱(適量)雞蛋(1個)配料鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)雞精(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味豆皮卷的做法步驟1、豬肉和馬蹄。2、豆腐皮。3、葱花,地瓜粉。4、馬蹄去皮剁末,雞蛋打散備用。5、豬肉洗淨剁成末和剁...
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美味春捲-春捲
  • 美味春捲-春捲

  • “春捲又稱春餅,是漢族民間的一種傳統美食,目前流行於中國各地,也是茶樓中點單率極高的一款美食。它有着皮脆餡香的特點,而且可以根據自己喜歡搭配材料,製作過程簡單”食材明細主料春捲皮(1包)韭菜(200克)雞蛋(2個)鄉菇(5朵)肉餡(100克)輔料鹽(3克)雞粉(2克)花生油(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗...
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鹹味花捲怎麼做-鹹味花捲的做法
  • 鹹味花捲怎麼做-鹹味花捲的做法

  • “吃膩了甜花捲,今天就嘗試着做了鹹花捲,味道出奇的美味,推薦給大家試試!”食材明細主料麪粉(250g)輔料雞蛋(1個)純牛奶(130ml)白糖(1湯匙)食鹽(2g+適量)安琪酵母(3g)火腿腸(2根)香葱(適量)豬油(1+1湯匙)胡椒粉(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹味花捲的做法步驟1、麪包機內桶中依次倒入1...
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美味捲餅怎麼做-美味捲餅的做法
  • 美味捲餅怎麼做-美味捲餅的做法

  • “每天吃外面的包子油條拌麪餛飩,實在吃的沒味道了,今天換換口味,樓下有的賣煎餅果子的,吃了一次味道遠不及自己做的好,週末的早晨給自己做個早餐也是種享受!🌞”食材明細主料麪粉(70克)綠豆芽(適量)榨菜(適量)香菜葉(適量)葱花(適量)輔料五香粉(適量)辣椒粉(適量)油(10克)鹽(2克)海天黃豆醬(5克)葱...
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卷卷包的做法 卷卷包,捲住美味 卷卷包怎麼做
  • 卷卷包的做法 卷卷包,捲住美味 卷卷包怎麼做

  • “很餓,那就來個麪包吧香腸,葱花,芝士粉滿足你對鹹麪包的一切需求”食材明細主料高粉(320克)低粉(76克)酵母(6克)細砂糖(70克)鹽(4克)奶粉(14克)蛋液(50克)水(190克)黃油(50克)輔料台灣腸(12根)香葱碎(10克)卡夫芝士粉(10克)白芝麻(10克)全蛋液(少許(刷面))鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卷卷包的做法...
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原味蛋卷怎麼做-原味蛋卷的做法
  • 原味蛋卷怎麼做-原味蛋卷的做法

  • “我今天分享麼蛋卷做法屬於薄款,吃起來酥掉渣,製作方法也特別簡單,只要調個蛋卷麪糊,攤成餅捲起來就搞定了,一分鐘一個,又快又好吃。今天的蛋卷麪糊中我用黃油代替了食用油,吃起來奶香味十足,而且也更酥,跟市售的味道幾乎一樣,特別好吃。”食材明細主料低筋麪粉(55g)雞蛋(2個)輔料黃油...
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美味捲餅-捲餅
  • 美味捲餅-捲餅

  • “上週做過一次,但是沒有拍製作圖,所以今天補來,老公開心的屁顛屁顛的,説又有捲餅吃嘍,哈哈”食材明細主料現成手抓餅(2片)水果黃瓜(2條)雞蛋(2個)香腸(一根)輔料豆掰醬(適量)剁辣椒醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味捲餅的做法步驟1、準備食材,有啥放下,蔬菜,蛋,面都有了,再打一壺...
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川味春捲的做法 【川菜】-川味春捲 川味春捲怎麼做
  • 川味春捲的做法 【川菜】-川味春捲 川味春捲怎麼做

  • “前幾天到南寧剛好看到春捲皮就買了兩包回來,不能不佩服做皮那些師父超級薄的皮,水晶一樣透明,大家來看看吧!川味麻辣的春捲估計大家沒有吃過吧!這會我就來做一個川味的麻辣春捲了,絕對有川味特色的麻辣,口感是皮滑肉嫩,家裏可要來試試咯。”食材明細主料春捲皮(一張)雞肉(100克)生...
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御味果卷怎麼做-御味果卷的做法
  • 御味果卷怎麼做-御味果卷的做法

  • “這道菜是晚清時,一代素齋大師為慈禧發明的菜品,能成為御膳,味道當然不會差,香脆的外皮,糯軟香甜的餡,帶着點果脯的微微小酸,配上香氣逼人的糖桂花,滋味,不可言表啊,這款和香芋卷是不是很像呢,我覺得這其實是香芋卷的改良版呢,比之少了分甜膩,多了份淡雅,”食材明細主料雲吞皮(135g)山藥...
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