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關於蓮桂的餐飲百科

百合蓮桂冰糖飲怎麼做-百合蓮桂冰糖飲的做法
  • 百合蓮桂冰糖飲怎麼做-百合蓮桂冰糖飲的做法

  • “百合有補中益氣,潤肺止咳,寧心安神的功能,對於中老年人最易發生的頻咳咯血,慢性支氣管炎,支氣管擴張,肺結核,肺氣腫等症有較好的食療功效。蓮子可健脾理胃,止瀉澀腸,養心安神,補腎固精。與桂圓同煮,對神經衰弱,失眠多夢者有一定作用。與百合同燉,可用作肺結核低燒,乾咳患者及病後體弱...
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蓮桂枸杞羹的做法 蓮桂拘杞羹 蓮桂枸杞羹怎麼做
  • 蓮桂枸杞羹的做法 蓮桂拘杞羹 蓮桂枸杞羹怎麼做

  • 食材明細主料蓮子(適量)桂圓(適量)枸杞(適量)輔料紅棗(適量)雞蛋(適量)瘦肉(適量)配料冰糖,生粉。(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮桂枸杞羹的做法步驟1、燒開水500毫升,加15克食用鹼,加入100克紅蓮泡漲去皮。2、洗淨鹼味,扮開去芯。3、豬肉100克肥瘦三七開,斬成肉泥,加一個雞蛋少許...
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百合蓮桂冰糖飲如何做簡單又好吃
  • 百合蓮桂冰糖飲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料百合:10蓮子:10鮮龍眼肉:40冰糖:15輔料水:適量具體步驟1.用料2.將蓮子百合洗淨瀝水3.同其他材料一起倒入碗中4.加入清水5.在電燉鍋中倒入適量水6.放入裝好食材的碗,扣上盤子,7.蓋好燉鍋蓋子,低温檔燉煮2小時左...
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桂花蓮藕粥怎麼做-桂花蓮藕粥的做法
  • 桂花蓮藕粥怎麼做-桂花蓮藕粥的做法

  • 食材明細主料大米(小半碗)蓮子(女子半個手掌大小)蓮藕(半截)桂花糖漿(依個人口味)輔料紅糖(2小塊)甜味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花蓮藕粥的做法步驟1、準備好食材。我用的珍珠米,顆粒比較小,適合煮粥,口感很好。紅糖也可以改為冰糖。藕洗淨,切成小塊。2、把全部食材,除桂花糖漿外...
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蓮子桂圓米漿怎麼做-蓮子桂圓米漿的做法
  • 蓮子桂圓米漿怎麼做-蓮子桂圓米漿的做法

  • “冷飯不是説有嗎,於是配了一款米漿,用到了蓮子及桂圓。風味不錯,值得期待呢,朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料蓮子幹(20克)桂圓(6粒)輔料米飯(少許)白糖(少許)清水(1000ML)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮子桂圓米漿的做法步驟1、備好所用食材。2、蓮子用清水泡洗,桂圓...
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鮮蓮肉桂茶怎麼做-鮮蓮肉桂茶的做法
  • 鮮蓮肉桂茶怎麼做-鮮蓮肉桂茶的做法

  • “秋燥,需要靜心,新鮮蓮子加枸杞,配上肉桂,有助於安神,養心”食材明細主料幹桂圓肉(6粒)鮮蓮子(適量)冰糖(3顆)水(適量)輔料桂皮(2根)枸杞(適量)紅糖(1小勺)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蓮肉桂茶的做法步驟1、準備食材2、枸杞和桂圓乾洗淨3、蓮子去皮4、枸杞,桂圓乾和蓮子入燒水壺5、...
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蓮子桂圓湯怎麼做-蓮子桂圓湯的做法
  • 蓮子桂圓湯怎麼做-蓮子桂圓湯的做法

  • “蓮子性味:鮮者甘、澀、平,無毒;幹者甘、温澀、無毒。1.《本經》:味甘,平。2.《本草蒙筌》:味甘澀,氣平寒,無毒。3.《本草再新》:味甘,性微涼,無毒。4.《隨息居飲食譜》:鮮者甘平,幹者甘温。歸經:入脾、腎、心經。功效:清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神,健脾補胃,止瀉固精,益腎澀精...
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桂花蜜汁蓮藕怎麼做-桂花蜜汁蓮藕的做法
  • 桂花蜜汁蓮藕怎麼做-桂花蜜汁蓮藕的做法

  • “喜歡吃素食的粉絲們可以學這道——桂花蜜汁蓮藕,桂花甘香縹緲,蓮藕香甜粉糯,湯汁紅亮粘稠,是夏季飯桌上必不可少的一道涼菜。”食材明細主料蓮藕(200克)水(800克)輔料紅曲米(5克)幹桂花(0.2克)調料糖醋調味汁(100克)水(300克)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花蜜汁蓮藕的做法步驟1...
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桂花蓮子湯怎麼做-桂花蓮子湯的做法
  • 桂花蓮子湯怎麼做-桂花蓮子湯的做法

  • “蓮子性味甘平,微澀,具有健脾理胃,止瀉澀腸,養心安神,補腎固精之功效,能厚腸胃。桂花性温味甘。此湯有温中散寒,補心益脾,暖胃止痛之效,於腸胃虛寒者有益。”食材明細主料蓮子(10克)糖桂花(0.5克)輔料水(適量)白糖(適量)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂花蓮子湯的做法步驟1、用料2、...
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桂花糯米蓮藕怎麼做-桂花糯米蓮藕的做法
  • 桂花糯米蓮藕怎麼做-桂花糯米蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(一節)糯米(適量)輔料糖桂花(適量)大棗(56個)紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)桂花糯米蓮藕的做法步驟1、材料:蓮藕一節、糯米、紅糖、大棗、桂花2、蓮藕去皮,大的一頭切一塊兒,把眼裏面放上泡好的糯米。糯米我提前泡了一晚上。把兩塊都放上糯米,3、糯米塞...
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桂圓蓮子銀耳湯的做法 桂圓蓮子銀耳百合湯 桂圓蓮子銀耳湯怎麼做
  • 桂圓蓮子銀耳湯的做法 桂圓蓮子銀耳百合湯 桂圓蓮子銀耳湯怎麼做

  • “夏天到了,晚上不想吃飯,來煲個湯,嘻嘻,很清甜的哦~寶貝最近工作忙,耗心耗神,天氣很熱,而且他本來就容易上火,嗓子不好,這道湯很適合他,看看我用的材料吧:桂圓安心養神,蓮子清熱去火,百合潤肺止咳,銀耳補腎補氣,是一道很不錯的甜品哦,這是我給我家寶貝做的(只不過由於種種原因,我代他喝了)現...
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桂花蓮子豆漿怎麼做-桂花蓮子豆漿的做法
  • 桂花蓮子豆漿怎麼做-桂花蓮子豆漿的做法

  • “蓮子有補腎健脾、養心安神的作用,研究表明還有抗衰老的作用。蓮子豆漿,口感香醇細膩,桂花香味濃郁。”食材明細主料蓮子(一把)黃豆(一把)銀耳(1/4朵)輔料桂花水(1100)冰糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂花蓮子豆漿的做法步驟1、泡好的蓮子一把。2、銀耳1/4朵,涼水泡發,剪...
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桂圓蓮子湯怎麼做-桂圓蓮子湯的做法
  • 桂圓蓮子湯怎麼做-桂圓蓮子湯的做法

  • 食材明細主料桂圓(175克)蓮子(142克)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂圓蓮子湯的做法步驟1、材料:桂圓、蓮子(已泡發)、冰糖2、將桂圓剝殼,待用。3、將已泡發的蓮子淘洗一下。4、隨後,將蓮子下入高壓鍋中。5、接着,合入剝好的桂圓,擱入適量的冰糖。6、然後,加入一些清...
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桂花蓮藕羹怎麼做-桂花蓮藕羹的做法
  • 桂花蓮藕羹怎麼做-桂花蓮藕羹的做法

  • 食材明細主料藕粉(適量)幹桂花(適量)輔料白糖(適量)甜香(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)桂花蓮藕羹的做法步驟1、食材,幹桂花,藕粉。2、桂花過水沖洗一遍。3、過放水,加入桂花小火煮開。4、水開後改小火繼續煮1分鐘。5、藕粉用少量涼開水拌開。6、把沸騰的桂花水衝入藕粉碗裏,變衝...
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蓮藕桂花糖糕怎麼做-蓮藕桂花糖糕的做法
  • 蓮藕桂花糖糕怎麼做-蓮藕桂花糖糕的做法

  • “那麼可能有的朋友還是不禁會問:這藕粉桂花糖糕究竟是”何方神聖“,真有這麼好吃?其實啊,這藕粉桂花糖糕可不是隻有劇中才會出現的糕點,因藕粉和桂花糖都是浙江杭州一帶的著名傳統美食,所以這其實是一道江南風味的地道糕點。在《紅樓夢》中史太君兩宴大觀園時,作為地道金陵人的...
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桂圓蓮子粥的做法 #團圓飯#桂圓蓮子粥 桂圓蓮子粥怎麼做
  • 桂圓蓮子粥的做法 #團圓飯#桂圓蓮子粥 桂圓蓮子粥怎麼做

  • “米糯湯濃,圓肉飽滿香甜,蓮子粉面。桂圓補血養氣,益智補腦。蓮子有補五臟,利血脈,安神降壓的功效。二者同煮為粥。香甜適口。”食材明細主料大米(3小把)輔料桂圓肉(一把)蓮子(一把)甜香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)桂圓蓮子粥的做法步驟1、大米3小把。2、蓮子一把。3、桂圓肉一把...
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桂花糖蓮藕怎麼做-桂花糖蓮藕的做法
  • 桂花糖蓮藕怎麼做-桂花糖蓮藕的做法

  • “選擇味道甘甜的蓮藕和香薷的糯米、蜂蜜,做一道美味的糯米藕,可以潤肺止咳、安神去燥,不管是作為餐桌上的開胃菜還是飯後的甜點都是不錯的選擇。看似平淡無奇,味道也是波瀾不驚,清甜,軟糯,淡淡滋味,卻縈繞在心頭。”食材明細主料蓮藕(兩節,560g)糯米(60g)幹桂花(3g)輔料冰糖(50g)清水(700m...
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桂圓蓮子八寶粥的做法 桂圓銀耳蓮子八寶粥 桂圓蓮子八寶粥怎麼做
  • 桂圓蓮子八寶粥的做法 桂圓銀耳蓮子八寶粥 桂圓蓮子八寶粥怎麼做

  • “桂圓銀耳蓮子八寶粥具有滋陰補腎、補中益氣、潤肺、開胃益脾,貧血、神經衰弱等功效。”食材明細主料桂圓(20粒)銀耳(一朵)蓮子(20粒)大棗(15粒)紅小豆(50粒)粳米(50克)枸杞(30粒)花生米(30粒)輔料冰糖(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂圓蓮子八寶粥的做法步驟1、將銀耳用涼水泡開,...
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桂花蓮藕片怎麼做-桂花蓮藕片的做法
  • 桂花蓮藕片怎麼做-桂花蓮藕片的做法

  • “蓮藕一身寶,滋補養生,開胃清熱,素菜中的最佳補品。這樣做的蓮藕,吃了幾十年都不厭,鮮甜脆口,步步蓮心。蓮藕煲湯吃膩吧?炸藕片夾,太油膩了?清炒藕片,無味?藕粉,麻煩?蓮藕這麼好吃,還有什麼做法呢?糖藕,太甜。桂花藕片,保你喜歡,淡淡香甜,脆口蓮心,老少皆宜。特別適合春節之後吃,吃素清腸道,還...
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荷葉桂圓蓮子桂花粥怎麼做-荷葉桂圓蓮子桂花粥的做法
  • 荷葉桂圓蓮子桂花粥怎麼做-荷葉桂圓蓮子桂花粥的做法

  • “荷葉,是一種具有藥用價值的材料。製作美食,具有清熱解毒、辛涼祛暑、止渴生津、開胃消食等特殊功效。使用時,用新鮮的荷葉最理想。荷葉採摘回來,要儘快使用,如變色變質就絕不能再使用了。如果荷葉採摘的多了,而暫時又使用不完,還可以把它乾製。乾製後的藥用價值不變,而清香味道...
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養生桂花蓮藕怎麼做-養生桂花蓮藕的做法
  • 養生桂花蓮藕怎麼做-養生桂花蓮藕的做法

  • “桂花茶:桂花具有美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的作用糯米具有很高的食療功效,本身所含營養物質就具有補脾胃、益肺氣的功效。藕含有大量澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質,肉質肥嫩,白淨滾圓,口感甜脆,生食堪與梨媲...
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桂花蓮子羹怎麼做-桂花蓮子羹的做法
  • 桂花蓮子羹怎麼做-桂花蓮子羹的做法

  • “到了上海之後最最想念的,就是蟬鳴的夏天的夜裏,挑着擔子走來走去的小販們,一般都是一個筐裏面是新鮮的蓮藕,另一個是新鮮的菱角,晚上在西湖旁邊散步的時候,買上兩個蓮藕,一路走一路剝,水靈靈的蓮子還有裏面微微苦的蓮子心嚼在嘴裏混合的味道,最不能割捨。雖然上海有數不清的城市...
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桂花蓮子粥怎麼做-桂花蓮子粥的做法
  • 桂花蓮子粥怎麼做-桂花蓮子粥的做法

  • “上個週末出去逛街,中午吃飯的時候女兒點了一個桂花蓮子粥,挺好喝的,回家後買來材料也趕緊做了一次,真是好喝,放涼後當甜品也不錯,做法也是非常的簡單。”食材明細主料糯米(適量)大米(適量)蓮藕(少許)蓮子(適量)輔料糖桂花(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花蓮子粥的做法步驟1...
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桂圓蓮子粥怎麼做-桂圓蓮子粥的做法
  • 桂圓蓮子粥怎麼做-桂圓蓮子粥的做法

  • “在家也能簡單輕鬆地熬出地道好吃的八寶粥,搭配好比例,電飯煲一鍵解決,小白也能做好粥,小提示附傳統熬法。但要想口味更好,還是可以選擇傳統熬法,只是比較費時間,而且和電飯煲熬出來的味道效果差異不大,只是火候更重會更濃郁。”食材明細主料桂圓(適量)蓮子(適量)大米(適量)高粱米(適量...
  • 22012
蓮子桂圓粥怎麼做-蓮子桂圓粥的做法
  • 蓮子桂圓粥怎麼做-蓮子桂圓粥的做法

  • “驚蟄時節,阿瑪強烈推薦在一天緊張繁忙工作之後,到街頭巷尾走一走,或是週末約上閨蜜好友,到户外野餐,呼吸新鮮空氣(最好不要下大雨)。當然,如果沒空出行,阿瑪也可以讓你在家成為一個“懶”湯達人,推薦適合驚蟄時節潤脾暖心的蓮子桂圓粥。【湯品功效】:補心脾、益氣血【份量適宜】:2...
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