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關於紅雲的餐飲百科

網紅雲頂曲奇怎麼做-網紅雲頂曲奇的做法
  • 網紅雲頂曲奇怎麼做-網紅雲頂曲奇的做法

  • 食材明細主料黃油(80g)糖粉(40g)高筋粉(50g)低筋粉(50g)澱粉(20g)奶粉(10)牛奶(30g)輔料鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)網紅雲頂曲奇的做法步驟1、黃油軟化加糖粉。2、高筋粉+低筋粉+澱粉+奶粉過篩。3、軟化的黃油加糖粉打發。4、分次加入牛奶打發。5、加入過篩後的粉拌勻。6、...
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蜜汁紅雲翅怎麼做-蜜汁紅雲翅的做法
  • 蜜汁紅雲翅怎麼做-蜜汁紅雲翅的做法

  • “烤肉的香味結合蜜汁的甘甜,就是這道蜜汁紅雲翅”食材明細主料雞翅中(適量)輔料蜂蜜(適量)食用油(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蜜汁紅雲翅的做法步驟1、將雞翅洗淨,如是超市買回的冷凍雞翅,要現在涼水裏浸泡到表...
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紅雲豆大碴粥怎麼做-紅雲豆大碴粥的做法
  • 紅雲豆大碴粥怎麼做-紅雲豆大碴粥的做法

  • “哈哈玉米經過多遍打磨,剩下來的就是玉米查子,是東北的特色,老少皆宜營養豐富,粗纖維哈哈是我們家最愛。”食材明細主料玉米碴(適量)輔料紅雲豆(適量)水(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅雲豆大碴粥的做法步驟1、玉米查子和紅雲豆。2、水適量,陶瓷鍋做粥,味道和普通的鍋不一...
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全麥紅雲豆刀切怎麼做-全麥紅雲豆刀切的做法
  • 全麥紅雲豆刀切怎麼做-全麥紅雲豆刀切的做法

  • 食材明細主料全麥麪糰(300g)紅雲豆(150g)輔料糖(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)全麥紅雲豆刀切的做法步驟1、紅雲豆前一晚泡發,“預約”“煮飯”檔。2、去掉煮熟的紅雲豆內的多餘的水份,再拌入適量的糖(糖們多少由個人喜好決定)。3、取前一天麪包機裏揉好,放冰箱的300g全麥...
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雲南有哪幾種紅茶
  • 雲南有哪幾種紅茶

  • 雲南是盛產茶葉的地方,經常在電視裏看見在雲南地區採摘茶葉的場景,茶葉是讓雲南出名的其中一個原因,而在這些茶葉中,紅茶也為之做了不少的貢獻,那雲南有哪幾種紅茶呢?這些紅茶又具有哪些特點呢?雲南有哪幾種紅茶,他們各自有什麼特點1.金絲滇紅金絲滇紅是雲南滇紅牌茶葉中的頂級...
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西紅柿荷包蛋雲絲面怎麼做-西紅柿荷包蛋雲絲面的做法
  • 西紅柿荷包蛋雲絲面怎麼做-西紅柿荷包蛋雲絲面的做法

  • “早餐不能湊活,要吃的營養冰箱裏就剩西紅柿和雞蛋了,好噠,來碗熱湯麪也不錯,而且荷包蛋我滴最愛!”食材明細主料麪條(150克)雞蛋(2個)輔料西紅柿(一個)葱花(適量)醬油(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿荷包蛋雲絲面的做法步驟1、水開後下入麪條2、然後放入切...
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雲食譜一鍵紅糖全麥麪包怎麼做-雲食譜一鍵紅糖全麥麪包的做法
  • 雲食譜一鍵紅糖全麥麪包怎麼做-雲食譜一鍵紅糖全麥麪包的做法

  • “全麥最入眼。猛然間又在雲食譜中發現了這個紅糖全麥麪包,它讓人驚喜的地方在於全麥粉的比例,遠遠超出了印象中所有的麪包機全麥麪包。對於執着於粗口感的人而言,全麥之類的粗糧最好是多多益善。但是,同時也升起一個疑問:全麥粉佔到麪粉總量的三分之一,會不會使麪包漲發不高?最...
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炒雲南紅豆怎麼做-炒雲南紅豆的做法
  • 炒雲南紅豆怎麼做-炒雲南紅豆的做法

  • “婆婆要到70歲的人了,前年婆婆認識了一位雲南阿姨,她們倆以姐妹相稱雲南阿姨告訴婆婆:“雲南紅豆炒了吃好吃”婆婆上次炒了一次,今天又炒是不是想雲南阿姨了呢?她們兩年沒見了有段時間婆婆都聯繫不到阿姨,前段時間雲南阿姨給婆婆打電話了,問:“婆婆有沒有忘記她”婆婆是個人緣很...
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雲南紅三剁怎麼做-雲南紅三剁的做法
  • 雲南紅三剁怎麼做-雲南紅三剁的做法

  • 食材明細主料番茄(適量)豬肉(適量)輔料青椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雲南紅三剁的做法步驟1、洗乾淨番茄和青椒,我選用的是不帶辣味的柿子椒,如果喜歡吃辣的可以選擇尖椒。2、肉要剁成肉末,柿子椒也切成小粒備用。3、熱油炸薑末,放入肉末,炒...
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雲南滇紅十大品牌-雲南滇紅品牌排行
  • 雲南滇紅十大品牌-雲南滇紅品牌排行

  • 雲南滇紅茶以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色,包括的品種很多,以濃、強、鮮為其特色,受到很多人的歡迎。在市面上,雲南滇紅茶品牌是很多的,許多人挑選的時候就不知道該如何選擇,那麼這裏就給大家介紹一下值得信賴的幾個雲南滇紅茶品牌。暖莘...
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雲南紅毛丹咋樣?-雲南紅毛丹
  • 雲南紅毛丹咋樣?-雲南紅毛丹

  • 紅毛丹又有毛荔枝這個名字,紅毛丹的營養豐富,汁水多,肉質非常的脆,紅毛丹也是東南亞著名的水果之一。紅毛丹是一種極其具有經濟價值的熱帶果樹,而且果樹還可以作為園林裏的觀賞樹木。紅毛丹的產量也是非常的高,沒有與之相剋的食物。一、雲南紅毛丹中國的台灣、海南有種植,雲南西...
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雲南紅三剁的做法 百吃不厭的雲南菜【紅三剁】 雲南紅三剁怎麼做
  • 雲南紅三剁的做法 百吃不厭的雲南菜【紅三剁】 雲南紅三剁怎麼做

  • 食材明細主料西紅柿(2個)五花肉(200克)青椒(半個)輔料鹽(一勺)白糖(少許)植物油(少許)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雲南紅三剁的做法步驟1、肉剁成肉糜,五花肉會更香一些,覺得熱量高可以換成裏脊肉哦2、番茄劃十字花刀,開水裏滾1分鐘後撈出去皮。3、去皮番茄切小丁,4、先炒熟肉末,大...
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網紅巧克力雲朵舒芙蕾怎麼做-網紅巧克力雲朵舒芙蕾的做法
  • 網紅巧克力雲朵舒芙蕾怎麼做-網紅巧克力雲朵舒芙蕾的做法

  • “自制“網紅”舒芙蕾,自己吃起來更放心,做法簡單,就算是第一次做也可以一次成功,吃起來的口感鬆軟軟的好像棉花糖一樣。舒芙蕾(法語:Soufflé),名字來源於法語,意為“使充氣”或“蓬鬆地脹起來”。剛剛烘烤出來的舒芙蕾蓬鬆輕盈、入口即化,但是出爐幾分鐘後,會隨熱氣的散去迅速塌陷...
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紅莧菜雲吞怎麼做-紅莧菜雲吞的做法
  • 紅莧菜雲吞怎麼做-紅莧菜雲吞的做法

  • 食材明細主料紅莧菜(適量)肉末(適量)雲吞皮(適量)調料油(少許)生抽(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)香油(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅莧菜雲吞的做法步驟1、備好食材:如圖。2、肉末放油,生抽,胡椒粉,糖拌勻。3、紅莧菜摘洗乾淨,放入開水鍋中燙斷生,撈出來過涼水,然後切碎。4、將紅莧菜末...
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網紅雲朵蛋怎麼做-網紅雲朵蛋的做法
  • 網紅雲朵蛋怎麼做-網紅雲朵蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)輔料白糖(10g)白醋(5g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)網紅雲朵蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中,蛋清蛋黃分離。2、蛋清中加入5克白醋,10克白糖打發制硬性。3、打發好的蛋白放在鋪了油紙的烤盤上,整形如圖。4、放上蛋黃5、烤箱提前預熱上下火180°,烤十分鐘即...
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怎麼辨別呢-雲南紅豆是什麼
  • 怎麼辨別呢-雲南紅豆是什麼

  • 雲南是中國的一個省,雲南的全稱又兩個説法,一個叫彩雲之南,一個叫雲嶺之南,雲南也是我國少數民族最多的省,有高達25個少數民族在哪裏生活,雲南人喜歡吃紅豆酸湯,因為雲南低質特殊含鹼豐富,因此需要酸鹼平衡,那麼雲南紅豆是什麼,怎麼判斷?一、雲南紅豆是什麼雲南紅豆是產自雲南的紅豆...
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網紅珍妮雲頂小花曲奇的做法 網紅珍妮雲頂小花曲奇掉渣渣 網紅珍妮雲頂小花曲奇怎麼做
雲朵雞蛋的做法 網紅雲朵雞蛋 雲朵雞蛋怎麼做
  • 雲朵雞蛋的做法 網紅雲朵雞蛋 雲朵雞蛋怎麼做

  • “踏着祥雲來到了你的餐桌雲朵雞蛋,好吃的讓你停不下”食材明細主料雞蛋(2個)輔料黑胡椒碎(1勺)鹽(少許)檸檬汁(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雲朵雞蛋的做法步驟1、食材圖2、蛋清,蛋黃分離3、蛋清擠入少許檸檬汁。4、先用打蛋器高速打發5、打出紋路後轉成中低速繼續打發6...
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西紅柿炒雲南小瓜怎麼做-西紅柿炒雲南小瓜的做法
  • 西紅柿炒雲南小瓜怎麼做-西紅柿炒雲南小瓜的做法

  • 食材明細主料西紅柿(2個)雲南小瓜(1根)輔料油(適量)鹽(適量)紅糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿炒雲南小瓜的做法步驟1、雲南小瓜去皮洗淨切片;2、西紅柿洗淨切塊。3、鍋內放少量豬油,燒熱後加入薑片,爆香後加入雲南小瓜翻炒至8成熟。4、加入西紅柿炒。5、加入適量紅糖...
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雲耳紅棗冬菇蒸雞怎麼做-雲耳紅棗冬菇蒸雞的做法
  • 雲耳紅棗冬菇蒸雞怎麼做-雲耳紅棗冬菇蒸雞的做法

  • “冬菇和雞從來都是好朋友,加上紅棗,味道更加豐富。#簡單#家常菜#鮮味”食材明細主料雞(半隻)紅棗(4顆)冬菇(5顆)雲耳(5顆)輔料薑絲(適量)油(2匙)麻油(1匙)蠔油(2匙)老抽(1匙)生抽(1匙)胡椒粉(1匙)糖(2匙)生粉(2匙)紹酒(2匙)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雲耳紅棗冬菇蒸雞的做法步驟1、將雞斬件,用紹...
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紅油雲絲如何做簡單又好吃
  • 紅油雲絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料雲絲):適量香菜:適量紅椒絲:適量輔料鹽:適量生抽:適量蘑菇精:適量辣椒油:適量白糖:適量具體步驟1.將雲絲用熱水泡約15分鐘撈出擠幹水份香菜洗淨切段紅椒洗淨切絲備用2.將所有材料放入大碗中加入鹽生抽蘑菇精籽...
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小紅莓雲石圓子怎麼做-小紅莓雲石圓子的做法
  • 小紅莓雲石圓子怎麼做-小紅莓雲石圓子的做法

  • “小紅莓就是蔓越莓啦,代表着營養和健康,美容養顏,預防老年痴呆,還能排出體內毒素及多餘脂肪......想用自然健康的方法來抵抗衰老,那就多吃小紅莓吧......”食材明細主料小紅莓(適量)牛奶(適量)糖(適量)糯米粉(90克)輔料澄粉(10克)果味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小紅莓雲石圓子的做法...
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香菜紅油雲絲怎麼做-香菜紅油雲絲的做法
  • 香菜紅油雲絲怎麼做-香菜紅油雲絲的做法

  • “雲絲就是幹豆腐絲,開胃下飯涼菜。”食材明細主料雲絲(120g)輔料香菜(適量)香葱(適量)小米辣(1個)大蒜(適量)調料鹽(適量)雞精味精(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)紅辣椒油(適量)酸辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菜紅油雲絲的做法步驟1、幹雲絲先用温水泡15分鐘左右,把大蒜拍碎香菜切...
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西紅柿雲吞麪怎麼做-西紅柿雲吞麪的做法
  • 西紅柿雲吞麪怎麼做-西紅柿雲吞麪的做法

  • 食材明細主料雲吞(適量)掛麪(適量)西紅柿(適量)輔料大蒜(適量)油(適量)鹽(適量)葱(適量)老抽(適量)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿雲吞麪的做法步驟1、西紅柿切片2、起鍋放油下入大蒜爆香3、放入西紅柿翻炒,出汁4、放入清水。5、放入白菜葉子。煮開6、下入包好的雲吞。加鹽煮到水...
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吐司紅燒雲怎麼做-吐司紅燒雲的做法
  • 吐司紅燒雲怎麼做-吐司紅燒雲的做法

  • 食材明細主料吐司(一片)雞蛋(一個)輔料白砂糖(少許)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)吐司紅燒雲的做法步驟1、雞蛋蛋清蛋黃分離,蛋清用打蛋器打直髮泡,將容器扣過來不會掉下。蛋黃備用。2、將打發的蛋白抹在吐司上,中間挖個坑放入蛋黃。3、烤箱預熱,150度15分鐘烤制焦黃就好了。...
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