![蓮子串怎麼做-蓮子串的做法]( "蓮子串怎麼做-蓮子串的做法")
- “煮粥時，女兒不吃蓮子，用竹籤串成串，淋上番茄醬，瞬間就把它消滅了。同樣的食品，躺在碗裏，她不喜歡。爬上竹籤，就變成了大愛。終究是孩子。當孩子與自己的想法不同時，不要馬上發脾氣，或者與他對立，而是想辦法曲線救國。俗話説，薑是老的辣，我們做父母的還搞不定你這小毛孩嗎。”食材明...
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![蓮子熬湯蓮子要不要去芯呢？]( "蓮子熬湯蓮子要不要去芯呢？")
- 這裏給大家推薦一份食物，那就是蓮子熬湯。那麼，這裏就有一個問題向大家提問了，蓮子熬湯蓮子要不要去芯呢?相信大家對這個問題應該會感到好奇吧，接下來，就由我來為大家解決這個疑問吧。蓮子熬湯蓮子要不要去芯呢可以不用現在給大家普及一下蓮子芯的知識吧。其實，蓮子芯本身是帶...
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![豬肚蓮子湯的做法 【豬肚蓮子湯】 豬肚蓮子湯怎麼做]( "豬肚蓮子湯的做法 【豬肚蓮子湯】 豬肚蓮子湯怎麼做")
- 食材明細主料蓮子（適量）豬肚（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬肚蓮子湯的做法步驟1、蓮子，豬肚。2、豬肚切條。3、燒開水下入豬肚煮五分鐘。4、煮至湯白。5、豬肚撈出，過涼水裝盤。6、高壓鍋放適量清水，下入豬肚，蓮子。7、高壓鍋壓開冒氣後轉中火十五...
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![清甜蓮子的做法 【粵菜】--清甜蓮子 清甜蓮子怎麼做]( "清甜蓮子的做法 【粵菜】--清甜蓮子 清甜蓮子怎麼做")
- “這道粵菜的的特點：蓮子鬆化，味道清新。蓮子的功效：清心，去熱，止血，澀精。治心煩，口渴，吐血，遺精，目赤腫痛。蓮子心主要成分：含蓮心鹼、異蓮心鹼、甲基蓮心鹼、荷葉鹼、前荷葉鹼、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥鹼。又含木犀草甙、金絲桃甙、芸香甙等黃酮類其中前荷葉鹼、牛角...
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![龍骨蓮子蓮藕湯怎麼做-龍骨蓮子蓮藕湯的做法]( "龍骨蓮子蓮藕湯怎麼做-龍骨蓮子蓮藕湯的做法")
- 食材明細主料龍骨（350g）輔料藕（350g）蓮子（50g）鹽（適量）姜（4片）葱（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）龍骨蓮子蓮藕湯的做法步驟1、炒菜鍋放水燒開倒入洗淨的排骨煮三分鐘去除血水2、蓮藕切滾刀狀，薑切片3、把龍骨蓮藕蓮子姜放進電壓力鍋4、放水，莫過龍骨5、電壓力鍋蓋好蓋按煲湯6、...
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![蓮子雙米粥的做法 蓮子雙米粥 蓮子雙米粥怎麼做]( "蓮子雙米粥的做法 蓮子雙米粥 蓮子雙米粥怎麼做")
- “秋天天氣逐漸轉凉，專家認為，秋季喝粥是老少咸宜的養生之道。經歷了一個夏天的冷飲“轟炸”，非常容易導致人體脾胃功能減弱、免疫力下降。這時若能吃些温食，特別是喝些以粳米或糯米做成的粥，在粥中添加一些藥食俱佳的食物，有極好的和胃補脾、潤養肺燥、補中氣的功能。這個粥可養...
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![蓮子煲怎麼做-蓮子煲的做法]( "蓮子煲怎麼做-蓮子煲的做法")
- 食材明細主料蓮子（250g）輔料西芹（100g）胡蘿蔔（適量）草菇（4個）墨魚仔（2個）香菇（1個）姜（兩小片）調味鹽（少許）糖（幾顆）雞汁（1勺）瑤柱汁（1匙）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蓮子煲的做法步驟1、食材及調味。2、冰鮮蓮子提前解凍好，水開後入鍋大火蒸15分鐘。3、蓮子蒸好再燒開水調入鹽，雞汁，然後加入...
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![蜜蓮子怎麼做-蜜蓮子的做法]( "蜜蓮子怎麼做-蜜蓮子的做法")
- “蜜了好幾天了，幾乎給忘記了。在這懸着一顆心的等待中，忽然有一根神經觸碰到了它。趁着陽光尚好，趕緊讓它也見見天日。帶着苦心的蜜紅蓮。。。”食材明細主料蓮子（50克）蜂蜜（適量）水（適量）甜味（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）蜜蓮子的做法步驟1、蓮子用清水洗淨2、蓮子用清水洗淨3、...
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![炒蓮子怎麼做-炒蓮子的做法]( "炒蓮子怎麼做-炒蓮子的做法")
- 食材明細主料蓮子（一盤）瘦肉（適量）輔料紅米粒（兩顆）綠米粒（三顆）生薑（少量）調料食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒蓮子的做法步驟1、準備一塊瘦肉切絲，用鹽、澱粉、油、醬油醃製半小時以上。2、生薑切絲備用，小米粒切小段備用。3、蓮子清洗乾淨備用。4、鍋燒熱放入...
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![蓮子炒蓮藕片的做法 【徽菜】蓮子炒蓮藕片 蓮子炒蓮藕片怎麼做]( "蓮子炒蓮藕片的做法 【徽菜】蓮子炒蓮藕片 蓮子炒蓮藕片怎麼做")
- “蓮子-蓮子的營養價值較高，李時珍在《本草綱目》中寫道：“蓮之味甘，氣温而性澀，清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。”藕-蓮藕，又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。”食材明細主料蓮子（適量）蓮藕（1節）輔料枸杞（適...
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![糖蓮子的做法 《宮心計》糖蓮子 糖蓮子怎麼做]( "糖蓮子的做法 《宮心計》糖蓮子 糖蓮子怎麼做")
- “看過港劇《宮心計》的朋友都還記得這個糖蓮子吧！光王裝瘋出宮，三好送別，小光王哭着説：“以後離開娘了，好苦啊！”小三好拿了一小包糖蓮子塞給光王説：“糖蓮子很甜，你覺得苦的時候就吃一粒，苦中一點甜...。”每次光王感覺心裏苦的時候就吃上一粒糖蓮子，忍辱負重最後得以繼承大業！那...
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![鮮蓮子炒蓮藕丁怎麼做-鮮蓮子炒蓮藕丁的做法]( "鮮蓮子炒蓮藕丁怎麼做-鮮蓮子炒蓮藕丁的做法")
- “湖北千湖之省，魚米之鄉.每年夏季大量的鮮蓮蓬鮮蓮藕上市.蓮藕微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜.鮮嫩玉色的蓮子是蓮藕的種子，新鮮的蓮子富含糖類，生食清爽可口.”食材明細主料鮮蓮子（1小碗）蓮藕（1節）姜（少許）葱（1根）紅椒（半個）輔料鹽（適量）白胡椒（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...
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![坐月子吃蓮子]( "坐月子吃蓮子")
- 孕婦在懷胎十月後生下自己的小寶寶，但是因為生產對母親的身體消耗很大，所以一般都會選擇卧牀休息兩個月，我們稱之為坐月子。而在坐月子期間，產婦會有很多禁忌，比如不能洗頭洗澡，坐月子吃蓮子對身體不好諸如之類的，但是這些説話是不是對的呢？今天就讓我們探討一下。一、坐月子吃蓮...
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![銀耳蓮子羹蓮子要泡嗎]( "銀耳蓮子羹蓮子要泡嗎")
- 不要。經過了長時間浸泡，蓮子反而會煮不爛。想要吃粉粉的蓮子，只要把蓮子洗乾淨直接放進鍋裏就可以了。需要注意的是，煮銀耳蓮子羹的時候不要太早放糖，糖會使蓮子裏面的水分早早的被解析出來，從而使蓮子變乾癟，就很難煮爛了，所以在煮好之前的5~10分鐘放糖是比較合適的。...
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![雪蓮子銀耳蓮子湯的做法 南國梨雪蓮子銀耳蓮子湯 雪蓮子銀耳蓮子湯怎麼做]( "雪蓮子銀耳蓮子湯的做法 南國梨雪蓮子銀耳蓮子湯 雪蓮子銀耳蓮子湯怎麼做")
- “秋天應該多吃梨。南國梨略帶酒香的甜汁和果肉的細滑口感一直是偶的最愛。用它做的甜湯無需加冰糖也很美味。”食材明細主料南國梨（4個）雪蓮子（10g）銀耳（10g）蓮子（10g）輔料鹽（少許）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪蓮子銀耳蓮子湯的做法步驟1、準備材料：南國梨去皮切塊（如果是熟...
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![蓮子湯怎麼做-蓮子湯的做法]( "蓮子湯怎麼做-蓮子湯的做法")
- 食材明細主料蓮子（適量）輔料水（適量）冰糖（適量）清淡（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蓮子湯的做法步驟1、蓮子用水洗乾淨。2、然後泡發。3、加入冰糖。4、加入適量的水。蓋上蓋子。高壓鍋十五分鐘5、成品。...
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![冰糖蓮子湯用幹蓮子嗎]( "冰糖蓮子湯用幹蓮子嗎")
- 是的。在使用幹蓮子時需要注意預先用冷水浸泡3小時，若水温太高會破壞蓮子中的有益成分，之後用清水清洗去蓮子表面上的膜，此時會比較容易煮熟，口感也會比較軟糯入口。通常冰糖蓮子湯需要小火熬煮1個小時，在煮蓮子過程中，可嘗試用筷子戳一下看看是否軟化。...
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![蓮子炒蓮藕片的做法 【徽菜】--蓮子炒蓮藕片 蓮子炒蓮藕片怎麼做]( "蓮子炒蓮藕片的做法 【徽菜】--蓮子炒蓮藕片 蓮子炒蓮藕片怎麼做")
- “蓮子-蓮子的營養價值較高，李時珍在《本草綱目》中寫道：“蓮之味甘，氣温而性澀，清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。”蓮子可養心、益腎、補脾、澀腸...【所有蓮子菜譜】藕-蓮藕，又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋...
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![做蓮子粥蓮子需要泡嗎]( "做蓮子粥蓮子需要泡嗎")
- 需要。乾製的蓮子在做蓮子粥之前，需要放在清水中浸泡三個小時左右，泡軟即可。蓮子的種類比較多，有乾製蓮子和新鮮的蓮子。新鮮的蓮子做蓮子粥之前，可以不用浸泡，清洗乾淨入鍋即可。蓮子可以單獨煮粥，也可以搭配銀耳枸杞等食材一起煮粥，吃起來味道會更好。...
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![蓮子是不是蓮藕的種子]( "蓮子是不是蓮藕的種子")
- 不是。蓮子是荷花的種子，蓮子跟蓮藕是荷花的不同部位，蓮子是荷花凋謝後的果實，而蓮藕是荷花的根莖。現在市場上會專門的售賣蓮子跟蓮藕，購買蓮藕的時候可以看一下蓮藕的外表，應該挑選不變色沒有出現斷節的蓮藕；可以聞一下蓮藕，質量好的蓮藕聞起來有一股清香的味道。...
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![蓮藕蓮子瘦肉湯怎麼做-蓮藕蓮子瘦肉湯的做法]( "蓮藕蓮子瘦肉湯怎麼做-蓮藕蓮子瘦肉湯的做法")
- 食材明細主料蓮藕（一節）蓮子（一把）瘦肉（300g）輔料杞子（15g）姜（2片）調料油（幾滴）鹽（1匙）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蓮藕蓮子瘦肉湯的做法步驟1、食材:蓮藕、瘦肉、蓮子、枸杞。2、蓮藕去皮切塊、瘦肉焯水、兩片姜去腥。3、把所有食材放入湯盅內。4、湯盅內加入開水，滴入幾滴油，加入...
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![如何吃蓮子-吃蓮子要去蓮心嗎]( "如何吃蓮子-吃蓮子要去蓮心嗎")
- 蓮子顧名思義就是蓮花的種子，蓮子嚐起來有一種香甜的味道，但是如果吃到蓮子的芯卻是苦苦的。很多人便會有一個疑問，那就是吃起來苦苦的蓮子心影響我們的口感，那麼我們吃蓮子要去蓮心嗎?一、吃蓮子要去蓮心嗎蓮子芯其實就是蓮子中綠色的胚芽，但是它不是一種普通的食物，它可是中...
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![蓮子幹做蓮子湯要燒多久]( "蓮子幹做蓮子湯要燒多久")
- 30分鐘左右。蓮子幹煮制的時間跟使用的器具有很大的關係，若是使用一般的砂鍋或是陶瓷罐進行熬製的話需要的時間會比較久至少要60分鐘左右，但若是使用高壓鍋或是電飯煲等有增壓效果的器具所需要的時間就會比較短，煮製出來的口感也會比較軟糯。...
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![蓮子熬湯蓮子要不要煮一下]( "蓮子熬湯蓮子要不要煮一下")
- 需要。煮後熬湯所需要的時間會短一點，並且還可以幫助蓮子除去一部分苦味。蓮子在保存的時候直接將其放在冰箱裏進行冷藏，也可以放在通風乾燥處進行保存，但不能太久，否則水分會流失。蓮子在挑選的時候可以用手捏一下，太硬的話，説明蓮子老了。...
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![蓮子是蓮花的種子嗎]( "蓮子是蓮花的種子嗎")
- 是。蓮子既是蓮花的種子，也是蓮花的果實。蓮子的做法多樣，可以用於製作山藥蓮子燉烏雞、紅棗蓮子八寶粥、玫瑰蓮子粽子、蓮子百合瘦肉煲、蘋果蓮子燉銀耳、銀耳百合蓮子汁、冬瓜蓮子綠豆粥等美食。保存乾製的蓮子時，需要將蓮籽裝入食品袋中，密封好，放在乾燥陰涼通風環境處存放...
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味味甜
