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關於紅糖醪糟煮年糕的餐飲百科

愛上紅糖醪糟煮年糕如何做簡單又好吃
  • 愛上紅糖醪糟煮年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘愉快的週末晚上,當然要來個紅糖醪糟煮年糕享受享受啦,用的材料還挺簡單的,有紅糖跟醪糟,年糕是我最喜歡吃的,小時候只有過年才會吃上年糕,現在都隨時可以了,做出來的整個造型看起來就很吸引人,非常好看,味道還不錯...
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如何做簡單又好吃-美味紅糖醪糟煮年糕
  • 如何做簡單又好吃-美味紅糖醪糟煮年糕

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘紅糖醪糟煮年糕是一道美味可口富含營養的家常菜餚,深受美食愛好者喜愛和推崇。甜蜜的紅糖和醪糟搭配軟糯可口的年糕一道烹煮,使整道菜餚富有甜甜的氣息,色澤鮮亮喜人,味道豐富,讓人回味無窮,深刻感受到美食的魅...
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紅糖醪糟湯圓怎麼做-紅糖醪糟湯圓的做法
  • 紅糖醪糟湯圓怎麼做-紅糖醪糟湯圓的做法

  • 食材明細主料生薑(適量)湯圓(適量)醪糟(適量)調料紅糖(一塊)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅糖醪糟湯圓的做法步驟1、準備材料。2、適量清水,倒入醪糟,放入一塊紅糖,適量生薑切絲一起煮。3、煮開,加入適量湯圓。4、大火煮開,浮出水面即可。5、裝碗中,早餐吃了嗎。6、安排,起來!...
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醪糟紅糖小湯圓怎麼做-醪糟紅糖小湯圓的做法
  • 醪糟紅糖小湯圓怎麼做-醪糟紅糖小湯圓的做法

  • “我就喜歡吃香甜軟糯的食物、這款醪糟紅糖小湯圓就非常甜糯、非常喜歡.”食材明細主料糯米粉(半碗)紅糖(適量)醪糟(2勺)輔料水澱粉(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醪糟紅糖小湯圓的做法步驟1、準備2、糯米粉加入適量清水揉成團、不粘手3、搓成小圓子、我們叫小...
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醪糟糖水的做法 快手早餐~醪糟糖水 醪糟糖水怎麼做
  • 醪糟糖水的做法 快手早餐~醪糟糖水 醪糟糖水怎麼做

  • 食材明細主料醪糟(適量)雞蛋(1個)輔料大棗(2個)紅糖(1塊)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醪糟糖水的做法步驟1、超市售醪糟,一盒。2、鍋裏添入適量的水,大棗剪成條,倒入醪糟,煮制。3、雞蛋一個,打散。4、打散,用裝醪糟的盒子打雞蛋,可以少洗一個碗😁😁😁5、放入一塊紅糖,融化後,出鍋。6...
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醪糟煮臘腸怎麼做-醪糟煮臘腸的做法
  • 醪糟煮臘腸怎麼做-醪糟煮臘腸的做法

  • 食材明細主料川味香腸(2根)輔料醪糟(2勺)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醪糟煮臘腸的做法步驟1、“媽媽牌”麻辣香腸兩根。2、用清水浸泡兩小時,去除一些鹽味。3、放清水煮香腸,水開後,放入兩勺醪糟水,蓋上鍋蓋繼續煮十分鐘。4、將煮好的香腸撈出,放涼後切片。5、麻辣味的香腸...
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自制醪糟-醪糟
  • 自制醪糟-醪糟

  • 食材明細主料糯米(500g)輔料酒麴(4g)糟香(口味)燜(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制醪糟的做法步驟1、將糯米洗淨後放入涼開水中浸泡,大概24小時左右,收捏一下能碎即可,將泡好的米瀝乾水,備用。2、準備一塊紗布,放置在蒸格中倒入泡好的米上鍋蒸30分鐘。3、蒸好的米取出來放得微涼大概30度左...
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紅糖醪糟粉子怎麼做-紅糖醪糟粉子的做法
  • 紅糖醪糟粉子怎麼做-紅糖醪糟粉子的做法

  • “早餐來一碗熱乎乎的紅糖煮粉子,吃完全身暖呵呵。“粉子”是土話,其實就是咱們常説的糯米圓子,只不過早餐圖快,我們就隨意掰成小塊煮,而不會搓圓,所以就叫“粉子”。”食材明細主料糯米粉(適量)紅糖(2勺)雞蛋(一個)輔料米酒(2勺)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖醪糟粉子的做法步...
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醪糟蘋果年糕湯怎麼做-醪糟蘋果年糕湯的做法
  • 醪糟蘋果年糕湯怎麼做-醪糟蘋果年糕湯的做法

  • 食材明細主料蘋果(1個)條狀年糕(適量)醪糟(適量)輔料冰糖(適量)枸杞(1小把)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醪糟蘋果年糕湯的做法步驟1、蘋果切成小丁,放在鹽水中泡着以防變色。2、年糕洗一下切成小塊。3、鍋中燒開水,加入年糕,煮到年糕浮起。4、加入蘋果,放幾塊冰糖和枸杞,煮開一兩分...
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紅棗湯圓煮醪糟怎麼做-紅棗湯圓煮醪糟的做法
  • 紅棗湯圓煮醪糟怎麼做-紅棗湯圓煮醪糟的做法

  • “北方女人坐月子喝的是小米,南方女人坐月子吃的是酒糟,也稱醪糟,多食用能夠幫助血液循環,促進新陳代謝,具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效,所以天冷不妨多釀製一些補補氣血。”食材明細主料紅棗(400克)糯米粉(200克)酒糟(6勺)輔料紅糖(100克)雞蛋(1個)甜味(口味)煮(工藝)一...
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紅棗醪糟湯圓怎麼做-紅棗醪糟湯圓的做法
  • 紅棗醪糟湯圓怎麼做-紅棗醪糟湯圓的做法

  • 食材明細主料紅棗(適量)醪糟(適量)糯米(適量)生薑(適量)枸杞(適量)調料冰糖(一塊)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅棗醪糟湯圓的做法步驟1、糯米粉加適量清水,揉成湯圓。2、加入紅棗,醪糟,生薑片。3、大火煮五分鐘加入湯圓煮二分鐘。4、最後加枸杞,完成!...
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醪糟煮雞怎麼做-醪糟煮雞的做法
  • 醪糟煮雞怎麼做-醪糟煮雞的做法

  • 食材明細主料雞大腿(適量)醪糟(適量)輔料龍眼乾(3個)枸杞(8顆)配料鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醪糟煮雞的做法步驟1、超市買了個雞腿和醪糟甜酒。2、雞腿洗淨,然後放入電飯煲內膽裏面,倒了一半醪糟,加入枸杞和龍眼乾,我不太喜歡沒味道的,所以這次嘗試加了一點鹽。比較有味...
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菠蘿紅棗醪糟怎麼做-菠蘿紅棗醪糟的做法
  • 菠蘿紅棗醪糟怎麼做-菠蘿紅棗醪糟的做法

  • “水果熱吃的好辦法。”食材明細主料菠蘿(適量)蘋果(適量)紅棗(適量)香梨(適量)醪糟(適量)雞蛋(適量)輔料黃冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿紅棗醪糟的做法步驟1、將食材改刀,請忽略生薑,有人強烈反對,沒放了。2、煮熟雞蛋。3、雞蛋去殼。4、將雞蛋、紅棗塊放入煮鍋裏。5...
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紅糖米酒煮年糕怎麼做-紅糖米酒煮年糕的做法
  • 紅糖米酒煮年糕怎麼做-紅糖米酒煮年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(20多片)米酒(2大勺)輔料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖米酒煮年糕的做法步驟1、姐夫年前送來德華的年糕。2、鍋裏水燒開倒入年糕煮。3、年糕比餈粑難煮,不煮透口感硬不糯。4、加入紅糖。5、煮至年糕熟紅糖融化。6、加入2大勺米酒。7、關火攪...
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米酒醪糟煮蛋怎麼做-米酒醪糟煮蛋的做法
  • 米酒醪糟煮蛋怎麼做-米酒醪糟煮蛋的做法

  • “最近瘋狂的愛上了醪糟煮蛋,又怕吃了酒駕,只能晚上或者休息的時候來一碗。熱量再高,也抵不住它的香甜,饞的直流口水。醪糟是粑粑釀的,非常成功,煮了以後不用放一點糖,就很甜。雞蛋是麻麻經常買的一家土蛋。從家裏不嫌麻煩帶回來,就是為了這一口粑粑麻麻的味道。”食材明細主料醪...
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甄糕醪糟怎麼做-甄糕醪糟的做法
  • 甄糕醪糟怎麼做-甄糕醪糟的做法

  • “這個是能讓我一下子喝三碗的。記得第一次喝是在一家涼皮店裏,喝過後就忘不了了,回來馬上自己動手做,味道一點都不比賣的差。其實沒有多少技術含量,呵呵,因為所需的甄糕和醪糟都可以直接買到,自己要做的只是再加工,很方便。不過這次稍微費點時間,因為這次的甄糕是我自己做的,也算...
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醪糟紅燒肉怎麼做-醪糟紅燒肉的做法
  • 醪糟紅燒肉怎麼做-醪糟紅燒肉的做法

  • “主料洗淨後置文火上燒烤灸皮,待皮面起均勻的小泡後,再次刮洗乾淨,加水煮至三分熟,切10cm肉方;將肉方置於高湯內,加入調料、香料煨*後撈出,在肉皮上刻花後將肉置於蒸碗內,加入雞汁、紅參、醪糟、冰糖、精鹽入籠蒸制後反扣於容器內;另置炒鍋於中火上,加入參汁、枸杞、茨菇翻炒後,勾制大二...
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紅糖醪糟煮粉子怎麼做-紅糖醪糟煮粉子的做法
  • 紅糖醪糟煮粉子怎麼做-紅糖醪糟煮粉子的做法

  • “四川人叫“粉子”,其實就是通俗的“小湯圓”、“小圓子”…之類的,就是糯米粉搓出的小圓,搭配紅糖醪糟煮出來,女性朋友們可要多吃哦。”食材明細主料糯米粉(50g)紅糖(2勺)醪糟(少許)雞蛋(一個)輔料清水(少許)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖醪糟煮粉子的做法步驟1、糯米粉慢慢...
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紅糖枸杞雞蛋醪糟湯怎麼做-紅糖枸杞雞蛋醪糟湯的做法
  • 紅糖枸杞雞蛋醪糟湯怎麼做-紅糖枸杞雞蛋醪糟湯的做法

  • “滋陰養顏豐胸愛美是每一個女性朋友的天性,尤其是在崇尚時尚、個性的現代社會。不少的女性朋友每週都要去做一次美容,健身以保持良好的體型和美麗。其實,對於女性朋友來説,不只是美容院、健身房可以起到健身、美容的效果,通過平時的飲食同樣可以起到這種效果,那就是米酒食療。...
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自制醪糟(酒釀)-醪糟
  • 自制醪糟(酒釀)-醪糟

  • “酒香四溢,香甜可口。”食材明細主料江米(500g)輔料甜酒麴(適量)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制醪糟的做法步驟1、將米洗乾淨後,用水浸泡五小時,然後瀝去水分,上籠蒸40分鐘,蒸熟。2、做醪糟(酒釀|甜酒)的關鍵是乾淨,一切東西都不能沾生水和油,否則就會發黴長毛。要先把蒸米的...
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紅棗醪糟蛋怎麼做-紅棗醪糟蛋的做法
  • 紅棗醪糟蛋怎麼做-紅棗醪糟蛋的做法

  • “營養早餐,簡單易做,方便快捷!”食材明細主料雞蛋(2個)輔料醪糟(適量)白砂糖(兩勺)紅棗(3顆)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅棗醪糟蛋的做法步驟1、打入兩個雞蛋,放入醪糟適量,剛好滿滿一碗的那個樣子!2、放入三顆紅棗,蓋上蓋子。大火10分鐘!3、準備吃的時候加入白砂糖兩勺4、大傢伙...
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醪糟冰粉的醪糟煮不煮
  • 醪糟冰粉的醪糟煮不煮

  • 煮。醪糟冰粉的醪糟在煮的時候要沸水下鍋煮,大概煮5分鐘左右即可,煮好的醪糟加在冰粉裏就是醪糟冰粉了,醪糟冰粉裏還可以加一些芋圓、葡萄乾、山楂碎、花生碎等,這樣醪糟冰粉的口感會更佳。做好的醪糟冰粉可以放在冰箱裏冷藏保存一會在取出來食用。...
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自制超甜醪糟+紅棗雞蛋醪糟-超甜醪糟
  • 自制超甜醪糟+紅棗雞蛋醪糟-超甜醪糟

  • “以前老媽都是冬天暖氣來了做醪糟,我一直覺得很神祕很技術流。最近非常想喝醪糟,可是又嫌買的糖太多,也想自己學做。網上看了幾個別人做的,越看越覺得好簡單于是忍不住試一下。抱着行了就喝不行就倒掉的心態,沒有想到超級成功最後的想法就是,真簡單,真美味啊”食材明細主料糯米...
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醪糟煮雞蛋怎麼做-醪糟煮雞蛋的做法
  • 醪糟煮雞蛋怎麼做-醪糟煮雞蛋的做法

  • “醪糟、廣東話叫酒釀。酒釀煮雞蛋、是女人最實際的滋補食品,經濟實惠、烹調方便。特別是女人的例假來完後可以適當煮一些來補充元氣,調理一下月經期間流失的微量元素。產婦或冬天手腳顯得特別冰涼的也可以經常煮來吃~”食材明細主料醪糟(400克)雞蛋(2個)輔料冰糖(5粒)清水(半碗)姜...
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醪糟怎麼煮
  • 醪糟怎麼煮

  • 醪糟可以稱為中國民間的一種小吃,最初在江南地區盛行,受到很多人的喜愛,因為醪糟中含有對人體健康有益的各種營養物質。我相信,很多人都吃過醪糟這一食物,但不見得有些人會做這種食物,所以,現在,我們就一起來看一下醪糟怎麼煮吧。一、醪糟怎麼煮醪糟我們並不常聽説,也可能是地域文...
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專題