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關於鹽水五香蠶豆的餐飲百科

好吃鹽水五香蠶豆如何做簡單又好吃

  • 好吃鹽水五香蠶豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鹽水五香蠶豆，這個食品還是屬豆類的食品，是對我們身體有幫助的食品，對於我們來説多吃豆類食品就是多提供營養物質，我想大多數人都希望有一個健康的身體，我也是一樣，不過我還是覺得我們應該多吃豆類食品來保護身...
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祕製鹽水五香蠶豆如何做簡單又好吃

  • 祕製鹽水五香蠶豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘我一直都很喜歡吃蠶豆，所以這次的菜餚是——祕製鹽水五香蠶豆，上週買了一大袋子新鮮蠶豆，現在吃不完了，家人也都吃膩了之前的做法。好吧，今天就做個簡單的鹽水煮吧。沒想到，他們居然都喜歡吃，真的特別建議大家試...
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美食鹽水五香蠶豆如何做簡單又好吃

  • 美食鹽水五香蠶豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鹽水五香蠶豆是蠶豆做成的一款美食，這款蠶豆的營養比較豐富，但是這款蠶豆是鹽水做成的，雖然是五香口味，但是鹽分的含量比較重，所以吃了可以多喝水，免得身體的鹽分過重，導致高血壓等疾病的發生就會對身體健康不好...
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五香脆皮蠶豆的做法 童年裏最懷舊的一道小零食——五香脆皮蠶豆 五香脆皮蠶豆怎麼做
五香鹽水花生怎麼做-五香鹽水花生的做法

  • 五香鹽水花生怎麼做-五香鹽水花生的做法

  • “五香鹽水花生想要做好，這兩步少不了😉到吃新鮮花生的季節啦～每年都會做一些五香鹽水花生😄煮好後吃又鮮又香，煮好之後再曬後又別有一番風味～😉煮好曬乾再炒～滋溜～口水流下來了😂今天咱們來看看新鮮花生到底怎麼煮才入味又好吃😋”食材明細主料花生（1.2KG）調料鹽（5勺）八角（5個左右）...
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五香鹽水煮毛豆怎麼做-五香鹽水煮毛豆的做法

  • 五香鹽水煮毛豆怎麼做-五香鹽水煮毛豆的做法

  • “水煮毛豆和啤酒很配哦”食材明細主料毛豆（400g）輔料八角（1個）桂皮（1塊）香葉（3片）花椒（8顆）幹辣椒（3個）生薑（1塊）鹽（適量）雞精（少許）五香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五香鹽水煮毛豆的做法步驟1、準備毛豆。2、配料如圖。3、鍋裏放入適量的清水，配料洗淨放進鍋裏。4、毛豆洗乾淨後，用剪刀剪...
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五香鹽水肝尖怎麼做-五香鹽水肝尖的做法

  • 五香鹽水肝尖怎麼做-五香鹽水肝尖的做法

  • “這樣處理過的豬肝變得很香且易入口，並有悠長的回味，覺得豬肝腥味難以接受的筒子可以試一下哦，我這次醃製的過程太長了點，總共有一個晚上加半天，所以鹹了點後期沒有蘸汁。其實喜歡蘸汁吃的筒子可以少醃會兒，醃個3－4小時差不多了。”食材明細主料豬肝（適量）輔料花椒（適量）八角（適量）桂...
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五彩蠶豆怎麼做-五彩蠶豆的做法

  • 五彩蠶豆怎麼做-五彩蠶豆的做法

  • “蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育。蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。如果你是正在應付考...
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五香蠶豆怎麼做-五香蠶豆的做法

  • 五香蠶豆怎麼做-五香蠶豆的做法

  • “簡單易學，軟糯可口。”食材明細主料蠶豆（適量）輔料水（適量）調料鹽（適量）五香粉（少許）十三香（少許）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五香蠶豆的做法步驟1、蠶豆備用。2、蠶豆泡一夜。3、蠶豆放入高壓鍋中，再加適量水和鹽。4、大火上汽轉小火煮15分鐘，排氣後，打開鍋蓋，如圖所示。5、撈...
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鹽水五香毛豆怎麼做-鹽水五香毛豆的做法

  • 鹽水五香毛豆怎麼做-鹽水五香毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆（400g）輔料八角（適量）花椒粒（適量）大葱（1根）生薑（1塊）幹辣椒（3個）香葉（5片）桂皮（1塊）粗鹽（2勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽水五香毛豆的做法步驟1、毛豆洗乾淨，用清水浸泡半小時。2、鍋中倒入適量清水，放入所有輔料煮開。3、放入洗好的毛豆。4、蓋上鍋蓋煮30分鐘，30分...
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椒鹽蠶豆怎麼做-椒鹽蠶豆的做法

  • 椒鹽蠶豆怎麼做-椒鹽蠶豆的做法

  • “我是個地地道道的偽球迷，可是家裏有個半夜兩點半還要爬起來看球的真球迷，看着他那份對世界盃的狂熱，我也不能落後，時不時的做點小零食，讓他在看世界盃的時候可以磨磨牙，也算為世界盃做點綿薄之力吧！”食材明細主料青蠶豆（300克）輔料葱（適量）薑絲（適量）配料乾紅椒（4-5根切絲）鹽（1茶勺）花...
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五香滷蠶豆怎麼做-五香滷蠶豆的做法

  • 五香滷蠶豆怎麼做-五香滷蠶豆的做法

  • “某人回家進門，看見我在剝蠶豆，裝模作樣滴剝了最後一兩個後，説：這豆真麻煩，還要剝兩次。（指的是還要剝蠶豆裏面那層皮）我説：我就這麼燒了。某人説這麼燒又不好吃，可等到我燒好了，某人吃得挺起勁，沒吃完了，第二天還全下稀飯吃完了。嘿。。。不是説這麼做不好吃嘛，真是的。那啥，可不是我...
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鹽水五香水煮毛豆的做法 鹽水五香水煮毛豆——夏日小食必備 鹽水五香水煮毛豆怎麼做
五味蠶豆怎麼做-五味蠶豆的做法

  • 五味蠶豆怎麼做-五味蠶豆的做法

  • “蠶豆是平常都做的一道家常菜，下酒零食都可以。”食材明細主料蠶豆（500g）輔料花椒麪（1勺）辣椒麪（1勺）糖（1勺）十三香（1勺）鹽（2g）原味（口味）未知（難度）五味蠶豆的做法步驟1、幹胡豆提前泡一夜2、然後每個劃一刀3、做完備用4、放入鍋裏煮熟5、撈出6、鍋裏到油炸胡豆7、炸酥脆8、撈出9、重新...
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茴香豆和五香蠶豆有區別嗎

  • 茴香豆和五香蠶豆有區別嗎

  • 有。茴香豆和五香蠶豆口味不同，茴香豆吃起來口味甘甜，香味濃郁，五香蠶豆吃起來口感較脆，五香口味。茴香豆是浙江紹興著名小吃，屬於民間閒食，製作的主要食材為蠶豆、茄香，輔料包括八角、桂皮、食用鹽。五香蠶豆是上海著名小吃，製作的主要食材為蠶豆，輔料包括食用鹽、糖精、香精。...
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自制五香蠶豆-五香蠶豆

  • 自制五香蠶豆-五香蠶豆

  • 食材明細主料鮮蠶豆（300克）輔料老抽（兩勺）醬油（一勺）鹽（兩勺）醋（一勺）小茴香（適量）葱段（適量）蒜瓣（3個）清水（適量）桂皮（1個）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制五香蠶豆的做法步驟1、新鮮蠶豆用水提前泡一宿2、然後將所有的調料，蠶豆放入鍋裏面，大火燒開之後轉小火再煮至十多分鐘3、之後關火...
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五香開花蠶豆怎麼做-五香開花蠶豆的做法

  • 五香開花蠶豆怎麼做-五香開花蠶豆的做法

  • 食材明細主料蠶豆（適量）輔料燒烤料（適量）八角（適量）花椒（適量）五香（口味）炸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）五香開花蠶豆的做法步驟1、幹蠶豆用水加八角、花椒、鹽泡一天左右。2、泡脹後撈出瀝水。3、在蠶豆表面切十字。4、油中入油燒至低油温。5、小火慢炸。6、當蠶早瓣呈金黃色時撈出瀝油。...
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五香鹽水牛肉怎麼做-五香鹽水牛肉的做法

  • 五香鹽水牛肉怎麼做-五香鹽水牛肉的做法

  • “雖然做法簡單，但是卻不失美味！”食材明細主料牛肉（1000克）輔料大葱（一根）桂皮（兩片）八角（三個）胡椒粉（一茶匙）料酒（五茶匙）姜（一小塊）辣椒（一大把）鹽（五茶匙）花椒（十五粒）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五香鹽水牛肉的做法步驟1、牛肉用清水浸泡一小時，中途換一次水保證血水全部浸泡出來2、...
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滷五香蠶豆怎麼做-滷五香蠶豆的做法

  • 滷五香蠶豆怎麼做-滷五香蠶豆的做法

  • “蠶豆（拉丁文：ViciafabaL.），又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬一年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原產歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，相傳西漢張騫自西域引入中原。蠶豆營養價值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料、...
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鹽水蠶豆的做法 致親愛的母親【鹽水蠶豆】 鹽水蠶豆怎麼做

  • 鹽水蠶豆的做法 致親愛的母親【鹽水蠶豆】 鹽水蠶豆怎麼做

  • “這樣的童年記憶你有嗎：蠶豆時節，每天放學回到家，扔下書包直接衝進廚房，打開鍋蓋，鍋裏有媽媽煮好的鹽水蠶豆。一串串的擺在那兒，小串的戴在手上吃，大串的戴在脖子上吃；和小夥伴們一起，一邊“跳房子”，一邊拉着脖子上的“項鍊珠子”吃的歡快；到天黑回家吃晚飯時，嘴巴一圈被蠶豆泥糊的...
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鹽水煮蠶蛹怎麼做-鹽水煮蠶蛹的做法

  • 鹽水煮蠶蛹怎麼做-鹽水煮蠶蛹的做法

  • 食材明細主料蠶蛹（適量）姜（適量）葱（適量）八角（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水煮蠶蛹的做法步驟1、.蠶蛹沖洗乾淨，入鍋2、添加水葱姜八角3、添加鹽料酒4、煮好的蛹浸泡在滷水中，隨吃隨取小竅門1、喜歡嫩口的，煮開即可關火，喜歡肉質緊緻的，可以多煮一會兒...
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五香豆瓣五香蠶豆大豆怎麼做-五香豆瓣五香蠶豆大豆的做法

  • 五香豆瓣五香蠶豆大豆怎麼做-五香豆瓣五香蠶豆大豆的做法

  • “我們這邊叫大豆，分開來叫豆瓣，所以名字有點長。”食材明細主料蠶豆（適量）輔料油（一勺）調料燒烤料（適量）五香粉（適量）五香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五香豆瓣五香蠶豆大豆的做法步驟1、將蠶豆剝殼。2、分成兩半洗淨。3、晾乾水分，刷一層油擺放整齊，烤箱150度30分鐘，具體看自己烤箱...
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椒鹽蠶豆的做法 男人們的下酒菜——椒鹽蠶豆 椒鹽蠶豆怎麼做

  • 椒鹽蠶豆的做法 男人們的下酒菜——椒鹽蠶豆 椒鹽蠶豆怎麼做

  • “去年的幹蠶豆還沒吃完，今年朋友又送了一些，蠶豆的營養還是挺豐富的含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽鹼、維生素B1、維生素B2和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質，尤其是磷和鉀含量較高。所以老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固醇、便祕者可以多食用蠶豆。今天做了椒...
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五香鹽水毛豆怎麼做-五香鹽水毛豆的做法

  • 五香鹽水毛豆怎麼做-五香鹽水毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）花椒（適量）紅辣椒（適量）草果（適量）調料鹽（適量）水（適量）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五香鹽水毛豆的做法步驟1、適量毛豆準備就緒。2、花椒和紅辣椒備用，花椒可是婆婆自己種植噠。3、八角，桂皮，草果準備就緒。4、毛豆剪去兩頭，便於入味。...
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五香鹽水毛豆的做法 【五香鹽水毛豆】 五香鹽水毛豆怎麼做

  • 五香鹽水毛豆的做法 【五香鹽水毛豆】 五香鹽水毛豆怎麼做

  • “看着這一個個毛茸茸飽滿鮮亮的小豆子，好可愛，真的是很誘人哦，不過裏面的丁香味道稍微有點重，我不是很喜歡，早知道就不放了。這是一個營養的小零嘴，不像燒烤之類的那樣油膩，也不上火，清清爽爽的，看電影的時候真是少不了它。”食材明細主料毛豆（適量）輔料辣椒（適量）薑片（適量）清水（適量）配...
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