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關於什錦湯麪的餐飲百科

家常版什錦湯麪如何做簡單又好吃
  • 家常版什錦湯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料掛麪:1把鮮蝦:4只胡蘿蔔:1個西紅柿:1個香菇:3個油菜:2顆魚丸:2個蝦丸:2個墨魚丸:2個雞蛋:1個青豆:5輔料薑片:4個橄欖油:50胡椒粉:5白糖:10料酒:5鹽:適量雞精:5醬油:5具體步驟1.將所有菜洗淨,油菜掰成一葉一葉的,胡蘿蔔切片,剪掉...
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美味的什錦湯麪如何做簡單又好吃
  • 美味的什錦湯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪條:500輔料細鹽:適量火腿:50萵筍:適量雞蛋:2個蝦乾:6個雞醬:適量具體步驟1.備新鮮的麪條一份,雞蛋一份,蝦乾一份,火腿一份,萵筍葉一份。2.湯鍋加水煮開。3.將麪條下鍋,再加入適量色拉油。4.煮至面熟透。5.瀝水...
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好吃不膩的什錦湯麪如何做簡單又好吃
  • 好吃不膩的什錦湯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個火腿腸:100蔬菜:50四季豆:100麪條:300番茄:50輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.準備好所有材料(四季豆是昨天剩下的)2.把番茄,火腿腸,蘑菇切小備用3.鍋中先放油,接着放入雞蛋翻炒4.雞蛋炒好後放入切好的火腿腸...
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什錦湯麪怎麼做-什錦湯麪的做法
  • 什錦湯麪怎麼做-什錦湯麪的做法

  • 食材明細主料西紅柿(一顆)鵪鶉蛋(8顆)金針菇(1把)菠菜(2大顆)麪條(一把)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)生抽(適量)香油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦湯麪的做法步驟1、備好所有食材西紅柿切滾刀塊,菠菜切段,鵪鶉蛋剝皮2、鍋內放油,油熱放葱爆香3、加入西紅柿爆炒,淋點...
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什錦湯麪如何做簡單又好吃
  • 什錦湯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.各種菜洗好,胡蘿蔔切圓片,香菇刻十字花,鍋中放水,雞蛋洗淨涼水入鍋,水燒開放鹽,少許油,再依次放入胡蘿蔔片,香菇,菜心焯水2.西紅柿頂部用刀劃開一個十字,放入開水中一起汆燙,撈出去皮切小塊3.焯好水的...
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什錦雞湯怎麼做-什錦雞湯的做法
  • 什錦雞湯怎麼做-什錦雞湯的做法

  • “家裏有孕婦。家裏有慈祥的老父母。家裏有天真可愛的孩子。那麼,怎樣做一道美味、營養又不油膩的菜餚,既能滿足孕婦敏感的味覺和營養需求,又能照顧到老父母年邁的牙口,還能補充孩子成長所需的脂肪、維生素、蛋白質和鈣,想必是一個有些繁瑣的思量了。現在給你呈現出一道新出鍋...
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什錦素湯怎麼做-什錦素湯的做法
  • 什錦素湯怎麼做-什錦素湯的做法

  • “現正值秋季,抗暑消耗的體力須增加營養補充。秋季來了,帶來了早晚温差較大的變化之外還帶來了乾燥,可以潤肺去燥又滋補所以喝湯成了大部分人養生的首選”食材明細主料西紅柿(1個)金針菇(適量)雞蛋(2個)素牛排(1個)木耳(5朵)銀耳(1朵)輔料生抽(2匙)鹽(少許)食用油(5g)清水(3碗)澱粉(適量)鹹鮮(口味)...
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什錦湯菜怎麼做-什錦湯菜的做法
  • 什錦湯菜怎麼做-什錦湯菜的做法

  • “每逢想偷懶時,我都會弄一鍋包羅萬有什錦湯菜,再煮一鍋米飯🍚,搞定一餐!”食材明細主料肉卷(一條)絲瓜(一條)雞蛋(2個)粉絲(1扎)木耳(十來朵)調料姜(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什錦湯菜的做法步驟1、所有材料洗淨處理好。2、先炒蛋。3、倒肉膠稍微煎下。4、倒入...
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什錦炒麪怎麼做-什錦炒麪的做法
  • 什錦炒麪怎麼做-什錦炒麪的做法

  • “營養豐富的家常炒麪,簡單快手,常吃不厭。”食材明細主料麪條(300g)輔料蝦仁(適量)小油菜(適量)洋葱(半個)雞蛋(1個)調料生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(少許)料酒(適量)白胡椒粉(少許)澱粉(少許)雞精(少許)植物油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什錦炒麪的做法步驟1、鮮蝦剝去蝦殼,挑出蝦線,用...
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什錦菌菇湯的做法 “酸甜美食”什錦菌菇湯 什錦菌菇湯怎麼做
  • 什錦菌菇湯的做法 “酸甜美食”什錦菌菇湯 什錦菌菇湯怎麼做

  • 食材明細主料西紅柿(2個)香菇(適量)口菇(適量)蝦(適量)蟹味菇(適量)輔料鹽(適量)生抽(2勺)香油(1勺)油(適量)雞蛋(1個)蒜泥(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什錦菌菇湯的做法步驟1、準備好以上食材,把菌類洗乾淨切片,西紅柿去皮切碎,把蝦去除蝦線去皮。2、雞蛋打散放入油倒入鍋中煎雞蛋餅,然...
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什錦麪筋怎麼做-什錦麪筋的做法
  • 什錦麪筋怎麼做-什錦麪筋的做法

  • 食材明細主料茭白(180克)麪筋(170克)黑木耳(適量)黃花菜(適量)香菇(適量)輔料桂皮(適量)大料(適量)配料老抽(適量)白糖(1勺)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什錦麪筋的做法步驟1、材料:茭白、麪筋、黑木耳(已泡發清洗)、黃花菜(已泡發清洗)、香菇(已泡發清洗)、桂皮、大料2、將面...
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什錦湯麪片怎麼做-什錦湯麪片的做法
  • 什錦湯麪片怎麼做-什錦湯麪片的做法

  • “昨日中伏,按傳統要吃麪。剛好前一日包餃子剩了些餃子皮和麪團,那就做頓湯麪片吧。面片也是面,都一樣。趁午休時間傳上來,跟大家分享。”食材明細主料面片(6兩左右)番茄(2個)雞蛋(2個)豆腐(1塊)綠豆芽(適量)金針菇(適量)木耳(適量)黃花菜(適量)豆腐皮(適量)綠葉菜(適量)輔料香葱(適量)調料食用油(適...
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什錦湯的做法 鮮到掉眉的滋養湯——【什錦湯】 什錦湯怎麼做
  • 什錦湯的做法 鮮到掉眉的滋養湯——【什錦湯】 什錦湯怎麼做

  • “四季交替不鮮明的深圳,雖然每天仍然豔陽高照,但早晚已經有了些許涼意,秋意漸起。秋季是一個乾燥的季節,我們就更需要多喝一些湯,有空多煲煲湯,就算沒空煲湯來道快手湯總可以吧。湯向來營養比較豐富,還易於消化吸收,多喝湯對調節口味,補充津液,增強體質都非常有利,尤其在這秋燥的季...
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什錦燜面怎麼做-什錦燜面的做法
  • 什錦燜面怎麼做-什錦燜面的做法

  • “燜面是北方常見的一種麪食,加入多種蔬菜,營養更加豐富。”食材明細主料手擀切面(500g)豆角(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)蒜(適量)食用油(適量)老抽(適量)姜(適量)醋(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)什錦燜面的做法步驟1、豆角、土豆、胡蘿蔔切段切條。2、...
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什錦涼麪怎麼做-什錦涼麪的做法
  • 什錦涼麪怎麼做-什錦涼麪的做法

  • 食材明細主料麪條(400克)輔料豇豆(200克)香椿芽鹹菜(100克)胡蘿蔔鹹菜(半根)花生米(1小碗)西紅柿(3個)生抽(1大勺)鹽(適量)方便麪調味包(1包)雞蛋(3個)蒜蓉(2大勺)麻汁(2大權益)香醋(3大權益)葱花(適量)榨菜絲(適量)雞精(適量)香菜(適量)油(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)一小時(耗時)高級(難度)什錦涼麪的做法步驟1、將香椿...
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什錦扯麪怎麼做-什錦扯麪的做法
  • 什錦扯麪怎麼做-什錦扯麪的做法

  • “看舌尖二,有河南抻面,讓我忍不住也動手做,確切的説我做的這個是扯麪。在河南,扯麪的方法也有不同,有切條扯的,有擀片扯的。條的扯出來是近似圓形的,而片的扯出來是寬面。但無論哪種方法扯,面煮好後都要很筋道,才算是成功的。一般都是澆上臊子,拌了來吃。夏天則是把面過冷水,然後再...
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什錦湯煲的做法 營養豐富的什錦湯煲 什錦湯煲怎麼做
  • 什錦湯煲的做法 營養豐富的什錦湯煲 什錦湯煲怎麼做

  • “煲完這鍋湯,我有點犯難了,不知道什麼給這鍋湯起個名字了。食材搭配的有點多,想來想去,就叫什錦煲吧。此湯匯多種原料口味為一休,口感濃郁清鮮。原料不受侷限,最好選擇一些沒有特別味道,顏色淺的食材。可根據季節與價格變換其中部份原料,四季皆宜。這道湯我搭配了。豬骨雞肉黃豆...
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什錦薑湯怎麼做-什錦薑湯的做法
  • 什錦薑湯怎麼做-什錦薑湯的做法

  • “這個天,一下子冷起來真是吃不消,只想躲被窩“冬眠”,還好,已經提前準備冬季滋補的食材,天天燉上一些,一碗下肚暖和許多,這幾天特別的冷,加了些薑片,清爽暖胃,滋補養身,驅寒又暖身!”食材明細主料梨(1只)幹桂圓(12只)紅棗(9只)白果(適量)生薑(1塊)輔料水(適量)其他(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)...
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什錦疙瘩湯的做法 寶寶餐:什錦疙瘩湯 什錦疙瘩湯怎麼做
  • 什錦疙瘩湯的做法 寶寶餐:什錦疙瘩湯 什錦疙瘩湯怎麼做

  • “寶寶3歲了,特別挑食,吃東西不願嚼,偶爾弄一次的東東他還是願意吃一點的。”食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)土豆(適量)金針菇(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)配料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什錦疙瘩湯的做法步驟1、往麪粉慢慢倒入水用筷子順一個方向攪拌形...
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豆腐什錦湯的做法 “野菜”豆腐什錦湯 豆腐什錦湯怎麼做
  • 豆腐什錦湯的做法 “野菜”豆腐什錦湯 豆腐什錦湯怎麼做

  • “韭菜大家肯定經常會吃,但是大家平時吃的韭菜,都是人工種植的,並不是自然生長的野韭菜,在自然界杏幸恢鍾刖虜撕芟嗨頻鬧參錚它就是野韭菜,野韭菜是須根系其葉子比普通韭菜要寬很多。益肝健胃也是野韭菜的重要功效之一,它含有一些天然的揮發性精油,能疏肝和胃,也能增加食慾,對人類...
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什錦羹湯怎麼做-什錦羹湯的做法
  • 什錦羹湯怎麼做-什錦羹湯的做法

  • 食材明細主料豬血(200g)豆腐(200g)花蛤肉(100g)豬小腸(100g)幹海菜(一捏)雞蛋(兩個)煮花蛤湯(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)玉米澱粉(三勺)香油(適量)葱花(適量)香菜(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦羹湯的做法步驟1、豆腐豬血切菱形塊,豬小腸切小段,花蛤肉洗淨泥沙,幹海菜沖洗...
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什錦滷麪怎麼做-什錦滷麪的做法
  • 什錦滷麪怎麼做-什錦滷麪的做法

  • “這款什錦麪是為應對我家食客而設計。我家食客愛吃拌麪,但只喜歡各種醬滷,對撈麪的菜碼兒不太感興趣。這次,我將菜碼兒的食材除黃瓜外,都放在了醬滷裏,這一鍋出的什錦滷麪很不錯,不愛吃菜碼的食客也吃了很多菜。”食材明細主料麪條(500g)豬肉(100g)圓白菜(300g)土豆(100g)洋葱(50g)豌豆(5...
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什錦蔬菜奶酪面的做法 寶寶輔食營養湯麪——什錦蔬菜奶酪面 什錦蔬菜奶酪面怎麼做
什錦湯怎麼做-什錦湯的做法
  • 什錦湯怎麼做-什錦湯的做法

  • 食材明細主料排骨(210克)冬瓜(230克)胡蘿蔔(210克)青菜(210克)土豆(230克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)什錦湯的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、冬瓜(已去皮去籽清洗切開)、胡蘿蔔(已清洗去皮切開)、青菜(已洗淨切開)、土豆(已洗淨去皮切開)。2、將排骨、...
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什錦湯圓怎麼做-什錦湯圓的做法
  • 什錦湯圓怎麼做-什錦湯圓的做法

  • “這款湯圓的餡料有些獨特,既不是傳統的豆沙,也不是經典的黑芝麻,而是用的糖果、牛肉乾、雞肉乾、巧克力等零食作餡,是名副其實的什錦餡。煮熟的湯圓軟軟糯糯的皮包裹着變換多樣的餡料,幾乎是吃一個一種口味,不一樣的甜,不一樣的香,不一樣的享受。”食材明細主料糯米麪(450g)輔料糖...
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