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關於梅凍的餐飲百科

綠茶梅凍如何做簡單又好吃
  • 綠茶梅凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料市售綠茶:適量蒟蒻果凍粉:適量細砂糖:適量梅汁:適量新鮮茶葉片:適量脆梅:適量輔料具體步驟1.將綠茶煮滾後馬上轉小火,加入果凍粉和細砂糖一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火,再加入梅汁攪拌均勻後備用...
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如何辨別楊梅好壞-楊梅冷凍可以保存多久
  • 如何辨別楊梅好壞-楊梅冷凍可以保存多久

  • 在我們平時日常中,很多人都喜歡吃些各種各樣的水果,有些人是喜歡吃楊梅,楊梅營養豐富,酸甜可口,很多人都會買來吃,遇到好的楊梅,就會買很多回家,而楊梅是可以放冰箱儲存,以防變質。而楊梅冷凍可以保存多久呢?一起隨同小編來看看吧。一、楊梅冷凍可以保存多久優質楊梅果肉的含糖量...
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梅花凍的做法 古劍系列-----梅花凍(改編) 梅花凍怎麼做
  • 梅花凍的做法 古劍系列-----梅花凍(改編) 梅花凍怎麼做

  • “繼續古劍系列的美食,這次的原型應為潔白的曇花凍。無奈翻遍超市也不見曇花的影子,又覺得為了做這個專門從網上買曇花太麻煩。也不曉得是不是有幹曇花賣。哥們兒説我不敬業,我也沒轍了~好在超市裏其它的乾花品種很多,覺得菊花平常,故而選了個沒見過的紅巧梅。顏色倒是討喜的...
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草梅凍芝士蛋糕的做法 草梅凍芝士蛋糕(不用烤箱的蛋糕) 草梅凍芝士蛋糕怎麼做
  • 草梅凍芝士蛋糕的做法 草梅凍芝士蛋糕(不用烤箱的蛋糕) 草梅凍芝士蛋糕怎麼做

  • “簡單好吃又好看的蛋糕”食材明細主料芝士(250G)淡奶油(150G(不用打發))魚膠片(2.5片)奧利奧餅乾碎(50G)輔料細砂糖(65G)純年奶(110G)黃油(25G)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草梅凍芝士蛋糕的做法步驟1、奧利奧餅乾取出餡打成粉,2、黃油隔熱水融化加餅乾粉拌勻,壓在六寸模具底下...
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梅子果凍怎麼做-梅子果凍的做法
  • 梅子果凍怎麼做-梅子果凍的做法

  • 食材明細主料梅子(7顆)輔料寒天(1包)水(600CC)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梅子果凍的做法步驟1、寒天桂圓紅棗海燕窩1包2、準備600CC煮開3、水煮開放入寒天桂圓紅棗海燕4、煮3分鐘就關火5、放涼,過濾掉渣渣6、倒入果凍模裏,放入梅子,放到冰箱冷藏,半個小時就可以食用...
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糖水楊梅的做法 糖水楊梅和楊梅吸吸凍 糖水楊梅怎麼做
  • 糖水楊梅的做法 糖水楊梅和楊梅吸吸凍 糖水楊梅怎麼做

  • “自己摘的楊梅,唉技術不行呀,摘下來的楊梅沒有市面上賣的那麼紅,甜度也不夠呀,不吃的話放到第二天就不好了,索性做成糖水楊梅,酸酸甜甜的,放進冰箱冰一會兒,夏天吃也不錯的。”食材明細主料楊梅(適量)輔料QQ糖(適量)冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖水楊梅的做法步驟1、...
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梅菜扣肉怎麼解凍
  • 梅菜扣肉怎麼解凍

  • 常温放置解凍、保鮮室解凍。把從冰箱拿出來的梅菜扣肉放常温幾小時,然後再使用;也可以把冰箱裏拿出來的肉先放在冰箱的保鮮室幾個小時,常温又保鮮,然後再取出使用。兩種都可看哪種方便就使用哪種。比較好的解凍方法是將冷藏室拿出來的肉類放在4℃~8℃的地方,讓其自然解凍。...
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楊梅牛乳汁的做法 楊梅凍奶&楊梅牛乳汁 楊梅牛乳汁怎麼做
  • 楊梅牛乳汁的做法 楊梅凍奶&楊梅牛乳汁 楊梅牛乳汁怎麼做

  • “消暑佳品。”食材明細主料楊梅(適量)純牛奶(適量)奶香(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)楊梅牛乳汁的做法步驟1、所需原材料,非常簡單。新鮮的楊梅若干,純牛奶。2、將楊梅去核,放入牛奶中充分混合。再加入少許蜂蜜調味。3、放入冰箱冷藏,喝的時候拿出來,清新爽口,特別消暑。這個就...
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清涼楊梅凍怎麼做-清涼楊梅凍的做法
  • 清涼楊梅凍怎麼做-清涼楊梅凍的做法

  • 食材明細主料楊梅(500克)輔料果凍片(7塊)冰糖(3勺)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清涼楊梅凍的做法步驟1、濾出楊梅水,將温水泡軟的布丁片放入濾過的楊梅水裏充分攪拌均勻2、倒入容器等到室温,放入冰箱冷藏待凝結3、濾出楊梅水,將温水泡軟的布丁片放入濾過的楊梅水裏充分攪拌均...
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速凍梅菜扣肉餅如何加熱
  • 速凍梅菜扣肉餅如何加熱

  • 將速凍的梅菜扣肉放入盤子中,再將盤子放在蒸鍋裏,加熱15分鐘左右即可。梅菜扣肉是漢族傳統名菜,製作的食材包括五花肉、梅菜、料酒、老抽、冰糖、腐乳等。製作梅菜扣肉食用的冰糖,可以用蜂蜜代替。製作梅菜扣肉使用的豬肉,需要放入冷水中進行焯燙處理。...
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新鮮的楊梅冰凍能保存多久
  • 新鮮的楊梅冰凍能保存多久

  • 2個月左右。新鮮的楊梅放在温度零下二十幾度的冷庫中保存,保存的時間也就4至5個月左右。放在家裏的冰箱裏面,因為冰箱時常需要打開,冰凍效果不理想,所以保存時間更短。冰凍楊梅也要仔細挑選,挑選成熟度高達9成,表面看着無損傷並且硬度好的楊梅冰凍,冰凍前楊梅上要噴灑一些冷水,放...
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楊梅果凍怎麼做-楊梅果凍的做法
  • 楊梅果凍怎麼做-楊梅果凍的做法

  • “買回來的楊梅留不了多久,一定要儘快食用。這次買的有點酸,不加糖真的不好吃。”食材明細主料楊梅(500g)白砂糖(100g)輔料薄荷葉(適量)檸檬汁(少許)果凍楊梅糖水(260g(60g拿來混合吉利丁))吉利丁粉(12g)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)楊梅果凍的做法步驟1、楊梅焯一遍水。2、洗淨後...
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梅子凍如何做簡單又好吃
  • 梅子凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料海綿蛋糕體:1片青梅:100公克果凍粉:10公克細砂糖:50公克水:350公克檸檬汁:1/2小匙輔料具體步驟1.)將蛋糕體修剪成與心型模型底部相同大小備用。2.)青梅切成片狀去籽,再一片片整齊鋪於模型底部備用。3.)將材料3拌...
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梅花肉燉凍豆腐的做法 梅花肉燉小白菜凍豆腐 梅花肉燉凍豆腐怎麼做
  • 梅花肉燉凍豆腐的做法 梅花肉燉小白菜凍豆腐 梅花肉燉凍豆腐怎麼做

  • 食材明細主料梅花肉(4兩)小白菜(1斤)凍豆腐(半塊)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)大蒜(3瓣)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梅花肉燉凍豆腐的做法步驟1、食材-梅花肉切小塊備用2、食材-小白菜洗淨切寸斷3、食材-凍豆腐切塊備用4、必需品-郫縣豆瓣醬5、燜鍋加少量油,舀一勺郫縣豆瓣醬,小火慢炒至出...
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酸梅西瓜果凍怎麼做-酸梅西瓜果凍的做法
  • 酸梅西瓜果凍怎麼做-酸梅西瓜果凍的做法

  • “前些天買了點瓊脂粉,家裏又有酸梅粉,有自己種的西瓜,想想做個果凍吧!!第一次做沒什麼經驗。瓊脂的功效相信大家都有所瞭解,不用做解釋了,這一款美味又解暑,又不容易發胖,嘿嘿!”食材明細主料酸梅粉(25g)瓊脂粉(10g)西瓜(適量)水(500g)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸梅西瓜果凍的做...
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速凍梅菜扣肉要蒸多久
  • 速凍梅菜扣肉要蒸多久

  • 十五至三十分鐘。速凍的梅菜扣肉直接蒸,需要蒸半個小時左右,速凍的梅菜扣肉解凍後再蒸,需要蒸十五分鐘。梅菜扣肉是漢族的傳統名菜之一,屬於客家菜,入口甜中帶鹹,製作的食材包括五花肉、梅菜、葱、姜、料酒、老抽、蜂蜜等。沒有蜂蜜,可以用白糖代替。...
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梅菜扣肉可以放冷凍多久
  • 梅菜扣肉可以放冷凍多久

  • 三天。將梅菜扣肉放置冰箱裏面冷凍的話,可以放置三天左右。因為再低温條件下,食物中的水分會慢慢結成冰,這使得細菌不容易繁殖,有利於食物的保鮮。但是由於梅菜扣肉是經過加工之後的,裏面的佐料更容易和其他食物串味,導致梅菜扣肉味道發生改變。因此梅菜扣肉不宜冷凍太久。...
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凍楊梅可以放多長時間
  • 凍楊梅可以放多長時間

  • 眾所周知,楊梅是一種特別美味的水果,很受大家的喜愛,尤其是夏天的到來,大家都喜歡冰凍楊梅,那麼大家知道凍楊梅可以放多長時間嗎?很多時候我們吃不完或者想讓楊梅口感變好會把楊梅冰凍起來,接下來讓小編告訴大家,凍楊梅可以放多長時間。凍楊梅可以放多長時間楊梅可以放冰箱既可...
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這是真的嗎-梅子果凍減肥
  • 這是真的嗎-梅子果凍減肥

  • 減肥是我們比較常見的一個話題,特別是對於女生來講,減肥好像是一個永遠逃不掉的話題。不過這並不是絕對的。面對如此廣闊的市場,一些減肥藥也層出不窮,讓我們看得是眼花繚亂。那麼減肥產品真的有效果嗎,我今天搜索了其中的幾種產品。讓我們來看一下吧!梅子果凍減肥,這是真的嗎一...
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梅香果凍如何做簡單又好吃
  • 梅香果凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水:適量細砂糖:適量麥芽糖:適量果凍粉:適量梅酒:適量酒漬梅子:適量輔料具體步驟1.將細砂糖與水倒入鍋中,以小火加熱拌煮至沸騰;加入麥芽糖拌拌勻。2.作法1中加入果凍粉攪拌至完全溶解並呈光滑黏稠狀即可熄火,再加...
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楊梅酒凍怎麼做-楊梅酒凍的做法
  • 楊梅酒凍怎麼做-楊梅酒凍的做法

  • “去年做的楊梅酒,酒已變成甜酒,做一份酒凍作為下午茶的甜點,非常吸人眼球,吃過之後不能滴滴,否則會被蜀黍攔下。”食材明細主料楊梅酒(75ml)純淨水(75ml)細砂糖(25g)吉利丁(3g)輔料白朗姆酒(75ml)純淨水(75ml)細砂糖(25g)吉利丁(3g)櫻珠(少許)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)楊梅酒凍的做法步...
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楊梅可以冷凍嗎
  • 楊梅可以冷凍嗎

  • 可以。楊梅是初夏季節的水果,而且沒有果皮,相對於一般的水果而言,它更容易變質,這種情況下,可以將楊梅進行冷凍。冷凍室裏的温度比較低,可以對楊梅起到很好的保鮮作用,也隔絕了一定的細菌和微生物,由於楊梅的水分充足,解凍後可以和冰糖一起熬製,這樣吃起來的楊梅更酸甜可口。新鮮楊...
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楊梅的味道怎麼樣-楊梅可以冷凍嗎
  • 楊梅的味道怎麼樣-楊梅可以冷凍嗎

  • 楊梅被稱為聖生梅和白帝梅。是屬於梅科種的小喬木或灌木植物。是屬於我國原產的,在全國都有着廣泛種植特別是湖南廣東貴州等地是非常的有名的。而且在全世界也非常有名的,並且種植的數量和種類特別多。因為楊梅長的枝繁葉茂,不但可以作為景觀樹而且可以獲得足夠的價值。同時...
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南投脆梅梅凍如何做簡單又好吃
  • 南投脆梅梅凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料濃縮梅子汁:20公克水:1000公克麥芽糖:15公克洋菜粉:3公克果凍粉:30公克細砂糖:150公克脆青梅:9顆輔料具體步驟1.)將材料1置於鍋中煮至融合。2.)將材料2先混和後,再倒入作法1中拌勻,煮至完全無顆粒狀後離火,即成果凍...
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楊梅冰凍怎麼做-楊梅冰凍的做法
  • 楊梅冰凍怎麼做-楊梅冰凍的做法

  • “天氣越來越熱啦,總想吃點涼的東東,這幾天做的糖水楊梅放進冰箱冷凍一下還真是挺爽的。於是我天天做糖水楊梅,結果又弄得沒人再喝了。靠我一個人是解決不了的。在一氣之下想出一個解決的辦法,就是給這些糖水冷凍起來做成冰凍。。。哈哈哈看你們吃不吃。”食材明細主料楊梅(適...
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