![鹹肉酒釀蒸帶魚怎麼做-鹹肉酒釀蒸帶魚的做法]( "鹹肉酒釀蒸帶魚怎麼做-鹹肉酒釀蒸帶魚的做法")
- “清蒸酒糟帶魚，是我們這裏的傳統菜，也是非常有特色的菜。在秋天，大量海魚上市，價格便宜，老百姓常常就用酒糟醃起來，在寒冷的冬天，大風大雪的時候，就拿出來一蒸，很誘人的！現在常常也省了醃製，直接就用酒釀蒸魚，酒釀的醇香與帶魚的鮮，再加上鹹肉的香，真是又下飯又配酒的好菜。”食材明細...
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![鹹肉蒸小黃魚怎麼做-鹹肉蒸小黃魚的做法]( "鹹肉蒸小黃魚怎麼做-鹹肉蒸小黃魚的做法")
- 食材明細主料小黃魚（260克）鹹肉（115克）輔料薑絲（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉蒸小黃魚的做法步驟1、材料：小黃魚（已洗淨）、鹹肉（已切成片）、薑絲2、在已洗淨的小黃魚中加適量的鹽。3、加適量的雞精。4、加適量的料酒。5、隨後，擱入薑絲。6、...
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![鹹魚蒸肉的做法 【鹹魚蒸肉】-------一道省油又省鹽的菜哈 鹹魚蒸肉怎麼做]( "鹹魚蒸肉的做法 【鹹魚蒸肉】-------一道省油又省鹽的菜哈 鹹魚蒸肉怎麼做")
- “記得小時侯，每當二三月青黃不接的季節，家裏就把事先準備好的乾菜等拿出來應季。我母親常常會做這道【鹹魚蒸肉】給我們下飯。她説，這是一道省油又省鹽的菜哦。忽然很想吃吃這道菜，於是買了一些材料回來做了中午填填肚子。呵呵~~可惜沒有買到紅葱頭，不然味道更香呢。只是，吃了...
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![鹹魚蒸腩肉怎麼做-鹹魚蒸腩肉的做法]( "鹹魚蒸腩肉怎麼做-鹹魚蒸腩肉的做法")
- “超級香，又下飯，零失敗”食材明細主料腩肉（500g）馬膠鹹魚（50g）輔料姜（1塊）葱（適量）嫩肉澱粉（少許）鹽（小半匙）雞精（1勺）油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹魚蒸腩肉的做法步驟1、準備食材：腩肉，馬膠梅香鹹魚，姜2、腩肉切薄片，裝盤待用3、姜切成絲，鹹魚切粒，放入裝肉的盤一起4、加入嫩肉...
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![鹹魚蒸肉排怎麼做-鹹魚蒸肉排的做法]( "鹹魚蒸肉排怎麼做-鹹魚蒸肉排的做法")
- “在N年前，鹹魚是貧苦人家吃的食物，現在鹹魚也翻身拉，變得有些貴，鹹魚種類非常多，有以大條魚醃成的，也有以小魚醃的。我做的這個鹹魚蒸肉排所用的鹹魚是肉質很結實的小魚（本人不喜歡那種黴香的），其肉質結實、鹹而鮮，我也不知道是啥品種魚，配着豬排骨蒸，下飯可是很好的。鹹魚雖然好吃，...
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![鹹魚蒸肉末怎麼做-鹹魚蒸肉末的做法]( "鹹魚蒸肉末怎麼做-鹹魚蒸肉末的做法")
- 食材明細主料鹹魚（125克）肉末（175克）調料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹹魚蒸肉末的做法步驟1、食材：鹹魚肉（已清洗切開）、肉末。2、在肉末里加適量的料酒。3、加適量的生抽。4、加適量的鹽。5、加適量的味精。6、加適量的清水。7、調味拌勻...
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![酒釀蒸雞蛋怎麼做-酒釀蒸雞蛋的做法]( "酒釀蒸雞蛋怎麼做-酒釀蒸雞蛋的做法")
- 食材明細主料酒釀（100g）輔料土雞蛋（2個）紅棗（適量）枸杞子（適量）清水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒釀蒸雞蛋的做法步驟1、準備酒釀。2、加入適量清水。3、打入雞蛋。4、加入枸杞子紅棗，放入電壓力鍋中隔水蒸十分鐘即可。5、成品。...
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![酒釀帶魚如何做簡單又好吃]( "酒釀帶魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酒釀帶魚是一道美味可口的家常美食。它的做法也很簡單，主要調料是酒釀。酒釀的好處多多，還能活血化瘀，調節神經衰弱，還能給菜餚增添香味，酒釀帶魚的色澤誘人，讓人食慾大增，加入酒釀後，還能去除腥味，香氣十足，讓人回...
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![鹹魚蒸五花肉怎麼做-鹹魚蒸五花肉的做法]( "鹹魚蒸五花肉怎麼做-鹹魚蒸五花肉的做法")
- 食材明細主料鹹魚（150g）五花肉（150g）輔料薑絲（適量）泡椒（適量）葱花（適量）油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹魚蒸五花肉的做法步驟1、鹹魚切塊、五花肉。2、準備薑絲、泡椒。3、五花肉切片，擺入盤中。4、鹹魚擺入五花肉表面。5、薑絲泡椒放在鹹魚表面，入鍋大火蒸25分鐘。6、時...
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![肉餡蒸魚的做法 肉餡蒸魚---魚釀 肉餡蒸魚怎麼做]( "肉餡蒸魚的做法 肉餡蒸魚---魚釀 肉餡蒸魚怎麼做")
- “蒸魚、把牛肉餡塞進魚的肚子裏、然後蒸熟。這樣有點像釀。我就把這個菜叫魚釀。牛肉餡更香。魚更鮮美。”食材明細主料扁魚（一條）牛肉餡（適量）輔料橘子皮（少許）葱（一段）水（一杯）植物油（一湯勺）配料海鮮醬油（兩勺）鹽（少許）紅酒（一勺）十三香（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉餡蒸魚的...
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![鹹魚蒸肉怎麼做-鹹魚蒸肉的做法]( "鹹魚蒸肉怎麼做-鹹魚蒸肉的做法")
- 食材明細主料瘦豬肉（200g）鹹魚（少許）輔料薑絲（適量）生粉（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹魚蒸肉的做法步驟1、準備以上食材，鹹魚提前泡發2、瘦肉放入生粉，生抽一勺，白糖少許，鹽少許，油適量攪拌均勻，醃製10分鐘3、把醃好的豬肉放入盤裏，再放上鹹魚和...
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![炸鹹帶魚怎麼做-炸鹹帶魚的做法]( "炸鹹帶魚怎麼做-炸鹹帶魚的做法")
- “冰箱裏的帶魚趕緊處理掉，炸着吃，做早點。”食材明細主料帶魚（適量）輔料麪粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸鹹帶魚的做法步驟1、帶魚解凍，洗淨。2、切成小塊，撒上鹽爆醃。3、控幹水份，撒上乾麪粉、五香粉。4、小火慢慢炸。5、吸油紙吸油，裝盤。6、我的早餐。...
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![鹹魚蒸肉餅怎麼做-鹹魚蒸肉餅的做法]( "鹹魚蒸肉餅怎麼做-鹹魚蒸肉餅的做法")
- 食材明細主料前腿肉（適量）鹹魚幹（適量）輔料薑絲（適量）雞精（適量）醬油（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹魚蒸肉餅的做法步驟1、鹹魚幹去掉中間的魚骨和邊角的邊刺。2、去好魚刺的鹹魚幹切小粒，姜切絲。3、熱鍋下油爆香一下鹹魚，爆至小許金黃後晾涼。4、前腿肉絞成末，加...
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![酒釀蒸黃魚怎麼做-酒釀蒸黃魚的做法]( "酒釀蒸黃魚怎麼做-酒釀蒸黃魚的做法")
- “用酒釀做海鮮菜，也是我們江蘇沿海這一帶的風俗習慣。特別酒釀糟黃魚，那魚肉中飄着米酒的清香醇厚，真是嘗一口，就再也放不下筷子了~~~酒糟黃魚，享譽海內外~~~今天我做的是酒釀清蒸小黃魚-一道脣齒留香的美味！”食材明細主料小黃魚（500克）輔料酒釀（100克）配料鹽（適量）蒸魚豉油（適量）葱（...
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![酒釀蒸南瓜怎麼做-酒釀蒸南瓜的做法]( "酒釀蒸南瓜怎麼做-酒釀蒸南瓜的做法")
- “南瓜，玉米，黃椒等黃色蔬菜中含有豐富的維生素a。它可以起到促進人體代謝循環。補中益氣。增加人體耐寒能力的作用。特別適合工作壓力大，生活不規律。導致的神經失調，默寫血液循環不良症狀。（還可能伴有失眠，焦躁，頭痛等症狀）寒症人羣。如果你也有這類型的怕冷情況，建議每週吃兩...
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![鹹肉蒸帶魚怎麼做-鹹肉蒸帶魚的做法]( "鹹肉蒸帶魚怎麼做-鹹肉蒸帶魚的做法")
- 食材明細主料帶魚（1條）鹹肉（1塊）輔料薑片（適量）料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹肉蒸帶魚的做法步驟1、食材：帶魚。2、鹹肉。3、薑片。4、將鹹肉用清水淋一下，放在案板上切成片，待用。5、將帶魚去頭去內臟去尾洗淨撈出。6、用剪刀剪成段，放入盤中。7、接着，加點...
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![☆蒸肉餅11 鹹魚小星星蒸肉餅怎麼做-鹹魚小星星蒸肉餅的做法 ^Q^鹹魚小星星蒸肉餅]( "☆蒸肉餅11 鹹魚小星星蒸肉餅怎麼做-鹹魚小星星蒸肉餅的做法 ^Q^鹹魚小星星蒸肉餅")
- “啊~露餡兒了？我承認自己喜歡的口味”偏鹹少甜，逢怪必愛”的喜好，比較像大叔。舉凡甜膩浪漫的Soufflé、Pancake、Macaron，一概興趣缺缺。倒是鹹魚、臘肉、鯷魚、橄欖才是我的真愛~假掰的將秋葵暱稱為「小星星」，看看能不能遮掩一點兒大叔味！……原本想用枸杞盤飾，結果改成略帶...
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![酒釀蒸鴨怎麼做-酒釀蒸鴨的做法]( "酒釀蒸鴨怎麼做-酒釀蒸鴨的做法")
- 食材明細主料鴨子（半隻）米酒（150g）輔料枸杞（20顆）配料姜（5片）葱（1截）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒釀蒸鴨的做法步驟1、鴨子剁大塊，用清水浸泡半小時左右，期間反覆換水，直到血水退去，肉色發白。2、用乾淨的湯勺取出提前釀好的米酒。3、浸泡之後的鴨子用清水洗淨。4、根據自...
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![酒釀鰣魚怎麼做-酒釀鰣魚的做法]( "酒釀鰣魚怎麼做-酒釀鰣魚的做法")
- “鰣魚肉嫩味美，鱗下多脂鮮美的魚肉上滴滿了魚鱗上的油脂，有滋體強身之功效。配上本地的甜酒釀和上等黃酒，使鮮美的魚肉味得到了最大的昇華。”食材明細主料鰣魚（750克）輔料酒釀（150克）古越龍山（30克）小葱（10克）生薑（10克）鹽（6克）白酒（15克）火腿片（3片）冬筍片（3片）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普...
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![煎鹹帶魚怎麼做-煎鹹帶魚的做法]( "煎鹹帶魚怎麼做-煎鹹帶魚的做法")
- 食材明細主料帶魚（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）煎鹹帶魚的做法步驟1、帶魚清洗乾淨，切成長短合適的段。2、洗淨的帶魚，用鹽醃製兩個小時。3、起油鍋，煎帶魚。4、翻面再煎另一面。5、出鍋，擺盤。...
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![鹹魚蒸豬肉怎麼做-鹹魚蒸豬肉的做法]( "鹹魚蒸豬肉怎麼做-鹹魚蒸豬肉的做法")
- “蒸菜比較健康，但是用來下飯又顯得過於清淡，所以我用了鹹魚蒸豬肉，出奇地好吃，而且非常下飯，一人食也可以哦。”食材明細主料鹹魚（1塊）豬肉（半個手掌大小）輔料生薑（適量）調料油（1小勺）生抽（半小勺）鹽（半小勺）生粉（1小勺）料酒（1小勺）雞粉（半小勺）胡椒粉（一點點）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹...
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![五花肉蒸鹹魚怎麼做-五花肉蒸鹹魚的做法]( "五花肉蒸鹹魚怎麼做-五花肉蒸鹹魚的做法")
- 食材明細主料五花肉（200g）鹹魚（50g）輔料豆豉（10g）姜（2片）配料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉蒸鹹魚的做法步驟1、五花肉切薄片，這樣更加容易入味。2、鹹魚幹切成小塊備用。3、把五花肉，鹹魚幹放到大碗裏，入加醬油、鹽、雞精、薑片、豆豉攪拌均勻。不...
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![鹹肉蒸鮑魚怎麼做-鹹肉蒸鮑魚的做法]( "鹹肉蒸鮑魚怎麼做-鹹肉蒸鮑魚的做法")
- 食材明細主料鮑魚（10個）鹹肉（110克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）鹹肉蒸鮑魚的做法步驟1、食材：鮑魚、鹹肉、薑片。2、將鹹肉放在案板上切開。3、放入大盆裏，用清水浸泡半個小時。4、將鮑魚去殼去內臟洗淨撈出。5、將浸泡好的鹹肉放入盤中。6、接...
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![清蒸酒釀糟黃魚怎麼做-清蒸酒釀糟黃魚的做法]( "清蒸酒釀糟黃魚怎麼做-清蒸酒釀糟黃魚的做法")
- “酒釀糟黃魚，是我們這裏的傳統海產品，非常好吃。”食材明細主料酒釀糟黃魚（1條）輔料姜（適量）葱（適量）配料油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸酒釀糟黃魚的做法步驟1、把真空包裝的酒釀糟黃魚拆開.2、放入大盤，撒上薑絲.3、隔水蒸10分鐘左右.4、撒些葱段，蒸1分鐘即可.小竅...
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![紅酒糟蒸帶魚怎麼做-紅酒糟蒸帶魚的做法]( "紅酒糟蒸帶魚怎麼做-紅酒糟蒸帶魚的做法")
- “紅酒糟是糯米洗淨再泡水蒸熟，加上紅酒麴經過發酵後濾去酒以後剩下的米糟，將酒糟加入海鮮或肉類中烹調，不僅使菜餚呈現紅色，相當討喜，又可去腥且讓食材更添濃郁香醇的風味，只要有紅糟的菜都非常好吃。”食材明細主料帶魚（1條）輔料紅酒糟（1大勺）油（少許）白砂糖（適量）香葱碎（適量）鹹鮮（口味...
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味味甜
