![椰汁巧克力醬戚風捲如何做簡單又好吃]( "椰汁巧克力醬戚風捲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：4只低粉：75蛋白：4只輔料細砂糖：5色拉油：60椰汁：60好時巧克力醬：少許椰絲（夾層抹醬）：少許檸檬汁：少許具體步驟1.蛋黃（蛋黃4只、細砂糖5克、色拉油60克、椰汁60克、低粉75克、好時巧克力醬少許、椰絲少許(夾層抹醬...
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![蛋果醬戚風蛋糕的做法 果醬戚風蛋糕 蛋果醬戚風蛋糕怎麼做]( "蛋果醬戚風蛋糕的做法 果醬戚風蛋糕 蛋果醬戚風蛋糕怎麼做")
- “2個蛋的6寸戚風，人少的時候容易解決掉……”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（58g）白砂糖（10g+40g）色拉油（25g）果醬（30g）白醋（幾滴）輔料水（45g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋果醬戚風蛋糕的做法步驟1、備齊材料2、蛋黃蛋白分開，蛋黃加10g白糖攪打至糖融化3、加入色拉油拌均勻混合4、...
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![花生醬莜麪戚風蛋糕怎麼做-花生醬莜麪戚風蛋糕的做法]( "花生醬莜麪戚風蛋糕怎麼做-花生醬莜麪戚風蛋糕的做法")
- “花生醬，細滑型，濃稠得難以流動。用來做個蛋糕當早點。莜麪，對，就用莜麪。並不感覺莜麪如有的人説的那樣粗口感到難以下嚥。做個戚風，如何？然後發現，莜麪似乎有些黏性，在拌和時彼此拉扯，想起曾經的純桑葉粉戚風。也許是這黏性會削減蛋白泡沫的支撐力。蛋糕糊消泡的樣子，讓人以為最...
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![蔓越莓果醬戚風蛋糕怎麼做-蔓越莓果醬戚風蛋糕的做法]( "蔓越莓果醬戚風蛋糕怎麼做-蔓越莓果醬戚風蛋糕的做法")
- “自制的蔓越莓醬，幾乎沒怎麼消耗，用來做這款果醬戚風，一下子空掉半瓶。還想着是不是應該加點蔓越莓幹，切出來一看，自有蔓越莓果粒點綴其間，酸酸甜甜，細膩綿軟。。。”食材明細主料蔓越莓醬（55克）玉米油（27克）低筋粉（40克）雞蛋（2個）白砂糖（20克）檸檬汁（4-5滴）酸甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單...
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![香辣番茄醬戚風的做法 【法國】香辣番茄醬戚風 香辣番茄醬戚風怎麼做]( "香辣番茄醬戚風的做法 【法國】香辣番茄醬戚風 香辣番茄醬戚風怎麼做")
- “最近經常做蛋糕，真的是看到甜的蛋糕就感覺到牙疼，吃多了也會覺得太膩了，所以就想吃點鹹味的點心，我做過鹹派，鹹蛋糕還真沒嘗試過，在網上看到個配方，很奇葩的口味，竟然是辣味和蕃茄味的混合，好奇之餘，一定要嘗試一下！最後成品出爐後，很奇妙的口感，也不甜也不鹹，吃起來的味道，竟然像章魚...
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![火龍果果醬戚風蛋糕怎麼做-火龍果果醬戚風蛋糕的做法]( "火龍果果醬戚風蛋糕怎麼做-火龍果果醬戚風蛋糕的做法")
- “紅心火龍果的果醬，做個戚風吧紅紅的果醬擴散到蛋糕裏，一下子就消失無蹤。”食材明細主料低筋粉（40克）火龍果果醬（30克）雞蛋（2個）糖（30克）玉米油（25毫升）水（25毫升）鹽（少許）白醋（幾滴）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）火龍果果醬戚風蛋糕的做法步驟1、用料：低粉40克，火龍果果醬30克，雞蛋2...
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![花生醬戚風杯子蛋糕怎麼做-花生醬戚風杯子蛋糕的做法]( "花生醬戚風杯子蛋糕怎麼做-花生醬戚風杯子蛋糕的做法")
- “戚風蛋糕輕盈、細膩、柔軟，今天用戚風蛋糕的做法，把配方做調整，用一個雞蛋做出12個迷你小蛋糕，不加泡打粉，個個鼓溜溜。細膩滑爽的（四季寶）花生醬可當濕料使用，更讓蛋糕多了幾分濃郁的花生香味。蛋糕雖小，但為了讓表面不開裂，烘烤的時間不能打折扣。先低温烘烤使蛋糕糊膨脹，再用稍...
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![玫瑰醬戚風的做法 六寸玫瑰醬戚風 玫瑰醬戚風怎麼做]( "玫瑰醬戚風的做法 六寸玫瑰醬戚風 玫瑰醬戚風怎麼做")
- “一花獨放不是春，百花齊放春滿園。一花獨放不是春，萬紫千紅春方在。一花獨放不是春，萬紫千紅才是春。一花獨放不是春，百花爭豔春滿園。”食材明細主料低筋麪粉（50g）雞蛋（3個）玉米油（30g）牛奶（50g）白砂糖（40g）輔料玫瑰花醬（50g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玫瑰醬戚風的做法步驟1、...
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![玉米柿果醬戚風的做法 玉米都柿果醬戚風 玉米柿果醬戚風怎麼做]( "玉米柿果醬戚風的做法 玉米都柿果醬戚風 玉米柿果醬戚風怎麼做")
- “這是一款8寸戚風的方子，偏偏我只有6寸的模具，於是就又找來一個小鋼盆，呵呵...做出的味道是一樣的，只是不知道小鋼盆經過高温會不會有不好的東西析出？！這當了媽媽之後注意的東西真的很多。”食材明細主料雞蛋（6個）低粉（90克）玉米粉（30克）自制都柿果醬（120克）輔料玉米油（50克）白醋（幾滴）糖（6...
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![可可果醬戚風蛋糕卷怎麼做-可可果醬戚風蛋糕卷的做法]( "可可果醬戚風蛋糕卷怎麼做-可可果醬戚風蛋糕卷的做法")
- “可可類的食物總帶着特有的醇香，當然蛋糕遇上可可，總會讓人有點頭大，為嘛呢？因為蛋糕很容易消泡，所以看到很多配方會加入泡打粉之類的，而其實，注意這幾點，還是可以成功的。1、可可粉用温水先融化，均勻。2、蛋白打發的挺一點。3、切拌的手法一定要輕柔。4、控制色拉油的量。更多食...
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![杏子醬戚風蛋糕怎麼做-杏子醬戚風蛋糕的做法]( "杏子醬戚風蛋糕怎麼做-杏子醬戚風蛋糕的做法")
- “家裏有好多很軟很甜的杏子，雖然好吃，可是不易保存，必須儘快吃完，趁着有時間，熬了點杏子醬，做成杏子醬戚風，入口有淡淡的果香”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（85克）糖（30(蛋黃用)）油（50克）牛奶（50克）杏子醬（75克）鹽（一小撮）輔料檸檬汁（數滴）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）杏子醬戚風蛋糕...
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![花生醬戚風怎麼做-花生醬戚風的做法]( "花生醬戚風怎麼做-花生醬戚風的做法")
- “我很喜歡花生的味道，所以喜歡把花生醬做成各種蛋糕，以前做過麥芬，這次試試戚風。本來就特別喜歡戚風蛋糕的味道，上次自制的芝麻花生醬還躺在冰箱裏，所以就用它了，兩者結合一下，哈哈，味道不錯，寶貝超喜歡！！”食材明細主料雞蛋（3個）輔料低粉（80g）牛奶（40ml）配料白砂糖（35g）顆粒型花生醬（500g）...
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![火龍果果醬酸奶戚風蛋糕怎麼做-火龍果果醬酸奶戚風蛋糕的做法]( "火龍果果醬酸奶戚風蛋糕怎麼做-火龍果果醬酸奶戚風蛋糕的做法")
- “紅心火龍果果醬，剩了小半瓶，做個蛋糕把它消耗掉。蒐羅了一圈，只看見有火龍果果泥的戚風，不見有火龍果果醬的戚風。那就自己改編一個。火龍果果醬的分量比預計的要少，用自制的無糖原味酸奶作補充，於是就成了酸奶戚風。火龍果果醬原本含糖，蛋黃糊裏也就無需再加糖。紅心火龍果果...
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![黑芝麻醬戚風蛋糕怎麼做-黑芝麻醬戚風蛋糕的做法]( "黑芝麻醬戚風蛋糕怎麼做-黑芝麻醬戚風蛋糕的做法")
- “我敢説這蛋糕好吃到爆炸！！！顏值超讚！讓我想起奶牛身上的花紋，這款蛋糕對於我這個從來不學裱花，不會在甜品上寫寫畫畫的菜鳥來説再合適不過了，黑芝麻醬是我自已做的，醬裏添加了烤香的核桃仁有多香不言而喻……，這樣和雞蛋、牛奶烤成的戚風蛋糕更是妙不可言……烤至40分鐘時滿屋子...
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![番茄醬戚風蛋糕怎麼做-番茄醬戚風蛋糕的做法]( "番茄醬戚風蛋糕怎麼做-番茄醬戚風蛋糕的做法")
- “説説這個點心的想法，據説大部分人學習烹飪做的第一道菜就是西紅柿炒雞蛋或者是蛋炒飯，首先因為原料簡單，而且不需要什麼特殊的準備，問題是不管炒成什麼樣子應該都不會特別難吃，所以是一道入門級別的菜。有次和一個廚師聊天，他説一般最簡單的菜就是最複雜的菜，什麼醬油炒飯啊西...
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![果醬肉鬆戚風捲怎麼做-果醬肉鬆戚風捲的做法]( "果醬肉鬆戚風捲怎麼做-果醬肉鬆戚風捲的做法")
- “按照飛雪無霜的方子。”食材明細主料雞蛋（３個）牛奶（３０克）低粉（４０克）輔料白糖（５０克）色拉油（３５克）玉米澱粉（６克）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）未知（難度）果醬肉鬆戚風捲的做法步驟1、牛奶加入白糖１５克溶化，加入色拉油加熱，到６０度的時候加入低粉和玉米澱粉關火攪拌好，再加入蛋黃攪拌好。2、蛋白加入白糖３５克打...
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![無油低糖芝麻醬戚風蛋糕怎麼做-無油低糖芝麻醬戚風蛋糕的做法]( "無油低糖芝麻醬戚風蛋糕怎麼做-無油低糖芝麻醬戚風蛋糕的做法")
- “猛然間恍然，怎麼從未想到用芝麻醬來做一次戚風？從中層調整到中下層，烤箱的温度似乎也不能如平常般設置温度偏高了些，面色顯得焦深，還好沒糊。”食材明細主料雞蛋（2個）自制芝麻醬（32克）牛奶（60克）低筋粉（42克）鹽（1小撮）糖霜（25克）檸檬汁（5滴）芝麻（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）無...
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![玫瑰醬戚風蛋糕怎麼做-玫瑰醬戚風蛋糕的做法]( "玫瑰醬戚風蛋糕怎麼做-玫瑰醬戚風蛋糕的做法")
- “應要求製作玫瑰戚風，指定材料玫瑰醬。倒也是，搞了那麼多玫瑰，裝了大大小小若干罐玫瑰醬，放着就放着了，就沒什麼機會去消耗。不打無準備之仗。好一通檢索，忽略掉若干使用玫瑰花粉，玫瑰乾花，玫瑰花茶水的玫瑰蛋糕，最後蒐羅了數個使用玫瑰醬製作的戚風蛋糕。比較一番，找出玫瑰醬佔比...
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![巧克力醬戚風蛋糕怎麼做-巧克力醬戚風蛋糕的做法]( "巧克力醬戚風蛋糕怎麼做-巧克力醬戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（90克）糖（70g）雞蛋（5個）輔料檸檬汁（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力醬戚風蛋糕的做法步驟1、準備好材料2、將蛋白與蛋黃隔離3、將蛋黃攪拌成蛋漿4、將入糖，進行攪拌5、最後倒入麪粉6、攪拌成稠稠的東西7、這時候攪拌蛋白8、分三次加入糖9、直到...
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![香橙果醬戚風怎麼做-香橙果醬戚風的做法]( "香橙果醬戚風怎麼做-香橙果醬戚風的做法")
- 食材明細主料雞蛋（5個）綿白糖（50克）色拉油（50克）牛奶（30克）香橙果醬（50克）低粉（80克）輔料白醋（幾滴）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香橙果醬戚風的做法步驟1、蛋黃盆中加入15克砂糖，加入色拉油、牛奶，低速打至完全融合2、篩入低粉，先用打蛋頭人力攪拌幾下，再低速打至完全融合，3、加入香...
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![菠蘿醬戚風蛋糕怎麼做-菠蘿醬戚風蛋糕的做法]( "菠蘿醬戚風蛋糕怎麼做-菠蘿醬戚風蛋糕的做法")
- “做了很多次戚風，每次都有一些不滿意，以前都是找別人的配方來做，這次仔細研究了下，做了這個配方，感覺效果還不錯，唯一的遺憾就是表面開裂了，可能是温度的原因吧，還需繼續努力！”食材明細主料雞蛋（5個）普通麪粉（90克）玉米澱粉（30克）牛奶（50克）色拉油（50克）輔料白糖（55克）自制菠蘿果醬（40克）白醋（...
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![花生醬戚風蛋糕怎麼做-花生醬戚風蛋糕的做法]( "花生醬戚風蛋糕怎麼做-花生醬戚風蛋糕的做法")
- “少糖，少油，超好吃”食材明細主料雞蛋（4個（蛋黃蛋白分開打））輔料白砂糖（25g（蛋黃用））食用油（40g）花生醬（40g（不含水調））低粉（80g）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花生醬戚風蛋糕的做法步驟1、攪拌好的花生醬很像芝麻醬2、攪拌好未放花生醬的蛋黃糊3、花生醬的希稠度就是這種狀態4、加...
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![花生醬戚風蛋糕的做法 【美國】花生醬戚風蛋糕 花生醬戚風蛋糕怎麼做]( "花生醬戚風蛋糕的做法 【美國】花生醬戚風蛋糕 花生醬戚風蛋糕怎麼做")
- ““花生醬是一款用花生作為主要原料研磨而成的花生製品。香氣濃郁且味道醇厚，用來做烘焙再好不過。。。”正好有四季寶的花生醬試用，就來做這香氣濃郁的花生醬戚風。第一次遇到，要把蛋黃打到濃稠的戚風，不知道這是個什麼道理。花生醬很稠厚，跟蛋黃攪在一起，感覺濃稠到化不開。...
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![椰蓉果醬戚風蛋糕怎麼做-椰蓉果醬戚風蛋糕的做法]( "椰蓉果醬戚風蛋糕怎麼做-椰蓉果醬戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料蛋黃（4個）蛋白（4個）低粉（85克）糖（60克）油（40ml）牛奶（65ml）鹽（1/4小勺）奇異果果醬（適量）蜂蜜（適量）椰蓉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椰蓉果醬戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白分三次加入60克糖打至硬性發泡（打蛋頭提起來有直立小尖角）。2、蛋黃加油加奶攪拌均勻。3、倒入過篩...
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![金桔醬戚風蛋糕卷怎麼做-金桔醬戚風蛋糕卷的做法]( "金桔醬戚風蛋糕卷怎麼做-金桔醬戚風蛋糕卷的做法")
- “一直固執的認為，西方的情人節就是燭光，紅酒，鮮花，巧克力，蛋糕的組合，今年買了烤箱，當然要烤個蛋糕過過節了，可是我的戚風蛋糕總是不夠成功，所以烤了燭光蛋糕卷，酸酸甜甜的，就像初戀的感覺，老公一口氣吃了三個，這樣以後他可不能説自己不喜歡吃甜點了吧。”食材明細主料雞蛋（4個）麪粉（100...
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味味甜
