- 食材明細主料辣椒(250g)瘦肉(100g)輔料油(適量)蒜(適量)花椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒肉末的做法步驟1、原料圖,辣椒和瘦肉洗淨待用。2、辣椒切圈,蒜切末,瘦肉切碎末。3、鍋裏放油,冷油下肉末,小火煸炒。4、炒至肉末微焦吐油時下蒜末、生抽和花椒炒香。...
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- 食材明細主料尖椒(適量)外婆菜(適量)肉末(適量)輔料生抽(適量)調料鹽(點點)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒肉末外婆菜的做法步驟1、肉剁末,辣椒剁末。2、用的是這個外婆菜成品。3、鍋內少許油下肉末炒至變色。4、放鹽生抽攪拌均勻。5、倒入辣椒繼續炒。6、辣椒炒軟放入外婆菜...
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- 食材明細主料韭黃(350克)肉末(100克)輔料玉米油(6毫升)鹽(2克)生抽(2克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常菜肉末韭黃的做法步驟1、提前準備好所需的食材。2、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒肉末一分鐘。3、快速倒入韭黃,煸炒一分鐘,調入少許鹽,生抽,炒均勻出鍋。4、入盤即可。5...
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- “一直來都特別喜歡各種辣椒醬,時不時家裏也會備上一些,主要原因就是家裏人都不怎麼吃辣,加上自己雖然喜歡但也不能吃太多,因此不管是做菜還是做啥都不能放太多辣椒,實在是有點委屈我這愛吃辣椒的人,為了彌補咱就自己做點辣椒醬,想吃了就來上一點兒。這款醬不管是吃飯、拌麪、夾...
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- “前幾日去了趟重慶,在那兒的幾天,雖然不是頓頓吃火鍋,但是辣的菜也着實吃了不少。重慶的菜雖然辣,但是卻不那麼讓人燥;去年去了趟成都,幾乎天天吃火鍋,拉肚子拉得差點兒沒回來。嘿,對於辣,還真是愛恨交加。回到了北京,冷不丁吃清淡了,還真有點不適應。這不,大中午的,我給自己整了一碗...
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- “肉末煎辣椒,昨天朋友來家裏玩,每隔一段時間朋友幾個相聚在一起打打牌聊聊天,也是一件開心的事。到中午做飯的時候,朋友開玩笑説,今天做什麼樣的好菜招待我們啊。沒有什麼好吃的菜,煎辣椒給你們吃,那好啊,我最喜歡吃煎辣椒了。肉末煎辣椒一上桌,朋友説真好吃,下次還來,你煎的辣椒比...
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- “嘿嘿。量不多哦,一般都吃兩個菜呢。”食材明細主料尖椒(適量)精肉(適量)輔料蒜末(適量)配料精鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒肉的做法步驟1、尖椒精肉切絲備好。2、油開後,到一點醬油煲鍋,下入肉絲炒至變色,到入辣椒。3、出鍋前放入蒜末借味。即可出鍋。...
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- 食材明細主料辣椒(適量)五花肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花生油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(一勺)生抽(一勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常辣椒炒肉的做法步驟1、自己種的辣椒洗淨。2、切好。3、五花肉切片。4、葱姜切好。5、鍋內放油燒熱,倒入葱、姜、五花肉翻炒。6、炒出香氣,把多的油...
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- “一款做什麼菜都可以用到的辣椒抹”食材明細主料辣椒麪(500g)蒜(四頭)輔料十三香(小半勺)開水(適量)味精(兩勺)鹽(一勺)糖(一勺)雞精(一勺)超辣(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒末的做法步驟1、把蒜扒好,用刀拍成圖片的樣子2、蒜剁碎3、把剁好的蒜放入盆中,倒入辣椒麪,加入鹽、味精、雞...
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- 食材明細主料腿肉(150克)輔料紅尖椒(5個)姜(4片)蒜(4瓣)辣椒碎(2勺)辣椒麪(1勺)調料生抽(2勺)蠔油(1勺)鹽(2克)雞精(2克)胡椒粉(3克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末辣椒醬的做法步驟1、前腿肉切小丁,加胡椒粉、花生油剁成肉末。2、紅尖椒去籽,切成小丁。3、姜蒜切末、辣椒碎兩勺備用。4、...
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- “辣椒炒肉,是湘菜裏的一道經典家常菜,每家每户都會做的一道菜,而且每家都有自己的做法和絕招,呵呵。記得有次再朋友家裏吃過這道菜,非常簡單的做法,幾乎沒用啥特別的調料,味道卻出奇的好,趕緊偷學了,回來做做,果然可以。電視裏説烹飪協會定了湘菜的標準,辣椒炒肉辣椒和肉的比例要3:...
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- “這次肉末用了水炒法,比油炒法的口感軟嫩。”食材明細主料豬肉餡(200g)輔料小葱(1顆)辣椒(4顆)大蒜(2顆)調料生抽(2勺)老抽(1勺)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒肉末的做法步驟1、準備食材。2、葱和辣椒切好備用。3、鍋內倒入一碗清水。4、放入肉餡。5、將肉沫翻...
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- “以前媽媽經常做這道菜,覺得挺好吃今天我也嘗試做做,下飯菜。”食材明細主料藕(半個)輔料肉末醬(適量)調料辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末辣椒藕丁的做法步驟1、切好備用。2、藕去皮切塊備用。3、油燒熱加入葱姜爆炒。4、加入特製肉末醬。5、加入...
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- “家常辣椒蒸米粉肉,下飯菜菜,包你吃上一大碗米飯。糯米、豬五花肉。精鹽、食用油、生抽、辣椒粉、酸辣椒、十三香。先將糯米放進攪拌機裏磨成米粉,再將五花肉去毛冼淨切片,放進精鹽、十三香、生抽、辣椒粉拌勻放置一小時入味。鍋裏放小量的油燒熱,依次放進拌好米粉的五花肉煎...
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- 食材明細主料薑末(適量)肉(適量)辣椒(1根)葱(半根)輔料老抽(適量)寶泉大醬(小半袋)料酒(適量)五香粉(適量)雞精(適量)甜麪醬(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末辣椒炸醬的做法步驟1、準備食材改刀2、醬料放一起兑水待用3、炒鍋放油燒熱放肉末姜和適量葱翻炒片刻,放醬料添水熬幹放辣椒...
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- “做一道家常炒肉片,不用五花肉一樣好吃,辣椒的入味更下飯。”食材明細主料前尖肉(一塊)輔料細辣椒(少許)郫縣豆瓣醬(2匙)醬油(半匙)鹽(少許)味精(少許)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常辣椒炒肉片的做法步驟1、冷水放入豬肉,開中火煮。2、中火煮開後,打掉血沫,改小火煮大概十五分鐘,...
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- “粉條是我家喜歡吃的,它既可以做主食,也可以做菜。當主食時,可以代替米飯饅頭烙餅;做菜非常入味,但因其澱粉含量高,不知不覺就會多吃幾口,所以適當減少主食的攝入,要不然的話,這體重噌噌地長,再往下減可就費了勁啦!這道菜跟“螞蟻上樹”很像,但因為沒有青蒜,我放了辣椒調色調味,臨出鍋...
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- “朋友種的鮮辣椒,送了我一些,這又讓我想起了在老家吃的鮮辣椒炒肉末---辣辣的.鮮鮮的,辣的想停嘴可是又不捨的停下....呵呵...回味一下,不過炒出來還真是那個味.”食材明細主料辣椒(100克)輔料五花肉(100克)花生油(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮...
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- “新鮮的紅辣椒,看着就紅紅火火🔥好寓意,簡單易做開胃下飯,增進食慾!”食材明細主料紅辣椒(4個)輔料蝦皮(適量)葱(適量)鹽(適量)食用油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)姜(適量)蒜末(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒辣椒末的做法步驟1、紅辣椒洗淨。2、切成末。3、蝦皮一小盤,葱薑蒜末。4、...
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- 食材明細主料臘肉(適量)紅辣椒(適量)青辣椒(適量)輔料精鹽(適量)少許油(適量)味精(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒臘肉的做法步驟1、薰臘肉適量。2、將青紅辣椒切圈,臘肉切片待用。3、鍋裏放小許油,倒進切好的臘肉。4、翻炒均勻,炒至出油,將肉裏的油脂扁出,再倒進青...
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- “現在是毛豆大量上市的季節,毛豆曬乾後就是黃豆,它的營養價值非常高,被稱為植物蛋白,含有豐富的鈣、鉀、鎂,B族維生素和膳食纖維也非常高,毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱為天然植物雌激素,可以改善婦女更年期的不適,防止骨質疏鬆;毛豆的做法有很多,我...
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- “春天裏吃香椿還是不錯的,配上營養豐富的裏脊和下飯的辣椒~~那味道是沒的説了~~~”食材明細主料香椿(適量)裏脊(適量)輔料青尖椒(適量)紅杮椒(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣椒肉末炒香的做法步驟1、準備好香椿,裏脊,紅杮椒,小尖椒...
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- “2014年到了,上個色彩濃烈的菜,紅紅的辣椒,表示祝大家的工作和生活紅紅火火,綠綠的辣椒表示祝大家處處遇綠燈,一帆風順、一切順利。這個菜是傳統經典菜,但深入民心,很受歡迎的菜色。”食材明細主料綠尖椒(4-6只)小甜椒(4-6只)豬肉末(約100克)葱(1根)輔料高湯(1/3杯)配料生抽(適量)鹽(適量)胡...
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- “很好吃的醬,拌麪拌飯都好吃的不得了!”食材明細主料辣椒(一根)雞蛋(一個)大葱(一根)五花肉(100克)輔料葱油(適量)黃豆醬(一勺)甜麪醬(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末雞蛋辣椒醬的做法步驟1、肉末,葱白,辣椒切碎備用2、雞蛋兩個用平底鍋煎熟切碎3、平底鍋放入較多的葱油,葱油是...
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- “貴州肉沫餈粑辣椒百搭的一款辣椒,拌麪拌飯都超級好吃!”食材明細主料幹辣椒(600克)肉糜(400克)食用油(200克)輔料姜(一塊)蒜瓣(八瓣)八角(三個)花椒(一小把)料酒(兩茶匙)胡椒粉(半茶匙)鹽(二分之一茶匙)雞粉(二分之一茶匙)糖(四分之一茶匙)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉末餈粑辣椒的做法步...
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