![紅燒扒皮魚怎麼做-紅燒扒皮魚的做法]( "紅燒扒皮魚怎麼做-紅燒扒皮魚的做法")
- “煎炸魚的時候我拿着手機發話題，忘了鍋裏的魚差點煎糊了。”食材明細主料剝皮魚（3條）幹辣椒（適量）生薑（適量）蒜瓣（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒扒皮魚的做法步驟1、5元一條。2、用剪子剪去尾巴和魚鰭沖洗乾淨。3、辣椒佐料切好待...
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![照燒三文魚扒怎麼做-照燒三文魚扒的做法]( "照燒三文魚扒怎麼做-照燒三文魚扒的做法")
- “三文魚做法很多，今天分享一個照燒三文魚，照燒汁調好後不僅僅可以做三文魚，還可以做其它很多照燒口味的食物。”食材明細主料三文魚（1塊）調料蜂蜜（1勺）味淋（1勺）醋（1.5勺）料酒（2勺）生抽（1勺）醬油（少許）白糖（3g）橄欖油（少許）鹽（少許）胡椒粉（1g）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）照燒三文魚扒的做法...
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![紅燒鮑魚扒冬瓜如何做簡單又好吃]( "紅燒鮑魚扒冬瓜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮑魚：5個冬瓜：適量輔料醬油：3勺鹽巴：少許具體步驟1.冬瓜切小塊2.用牙刷將鮑魚帶殼一起刷乾淨，刮刀，十字樣，放入裝有醬油，大蒜跟姜的碗中醃製十分鐘。3.冬瓜放入鍋中炒熟透了，加了少許醬油，再把醃製好的鮑魚一起入鍋...
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![醬燒扒皮魚怎麼做-醬燒扒皮魚的做法]( "醬燒扒皮魚怎麼做-醬燒扒皮魚的做法")
- “扒皮魚是一種營養相當豐富的魚類，它的蛋白質含量特別高，每100克魚肉就含1.92克的蛋白質，其他營養成分包括微量的脂肪、鈣、磷、鐵等。因為它的魚肉比較淡，因此用豆豉、醬油、薑絲、蒜蓉燜煮最好吃。”食材明細主料扒皮魚（300g）輔料油（適量）鹽（適量）花椒（少許）料酒（少許）生抽（少許）剁椒（...
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![紅燒魚扒配胡蘿蔔怎麼做-紅燒魚扒配胡蘿蔔的做法]( "紅燒魚扒配胡蘿蔔怎麼做-紅燒魚扒配胡蘿蔔的做法")
- “晚上任務艱鉅，老婆不在家，要我自己搞定兒子，他以前吃太多清蒸龍利魚了，已經拒絕繼續吃。但魚是好東西，於是我要想辦法變點花樣讓他喜歡吃，同時還要解決我自己的晚飯問題。於是這道香煎魚扒出爐了，出乎意料，兒子居然主動要吃，最後掃得一乾二淨。由於給兒子吃，所有這道菜我注意了在...
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![紅燒扒皮魚如何做簡單又好吃]( "紅燒扒皮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料扒皮魚：想吃幾個買幾個生薑：一小塊幹辣椒：三四個輔料鹽：兩勺醬油：兩勺生抽：一勺醋：兩勺具體步驟1.倒油熱鍋，油熱後放入生薑，幹辣椒乾煸出香2.放入扒皮魚，輕輕翻炒一下至兩面均勻3.放入醋，醬油，生抽上色，放醋是為了去腥...
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![泡椒羅勒焗扒皮魚怎麼做-泡椒羅勒焗扒皮魚的做法]( "泡椒羅勒焗扒皮魚怎麼做-泡椒羅勒焗扒皮魚的做法")
- “家裏種的羅勒葉長成。這個香草很是讓人喜歡，味道比茴香清淡，有點類似四川做魚時加的木姜子，做魚是最好的了。今天就用它與泡椒扒皮魚用錫紙包裹入烤箱，味道非常正！”食材明細主料扒皮魚（500克）紅泡椒（2湯匙）姜（三片）輔料辣椒醬（2湯匙）羅勒（適量）中辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒...
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![紅燒小扒皮魚怎麼做-紅燒小扒皮魚的做法]( "紅燒小扒皮魚怎麼做-紅燒小扒皮魚的做法")
- “小時候的記憶，一個是豆腐乾，一個就是扒皮魚，因為價格便宜，還能解饞。昨天到菜市場，大一些的30元一斤，小的10元一斤，於是買了二斤小扒皮魚。”食材明細主料小扒皮魚（2斤）輔料青椒（3個）配料洋葱（1個）姜（1塊）蒜（1頭）豆瓣醬（少許）剁椒（少許）料酒（少許）生抽（少許）老抽（少許）胡椒（少許）鹽（1匙）冰糖（1塊）耗油（少...
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![醬燜扒皮魚怎麼做-醬燜扒皮魚的做法]( "醬燜扒皮魚怎麼做-醬燜扒皮魚的做法")
- 食材明細主料扒皮魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）香菜（適量）花生油（適量）鹽（適量）料酒（適量）甜麪醬（適量）白糖（適量）香醋（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燜扒皮魚的做法步驟1、扒皮魚四條2、剝去外皮，剪開魚肚子去除內臟和魚腮，清洗乾淨備用3、葱花，薑片，蒜片，八角一...
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![香酥扒皮魚怎麼做-香酥扒皮魚的做法]( "香酥扒皮魚怎麼做-香酥扒皮魚的做法")
- “喜歡吃扒皮魚也喜歡吃魚罐頭這次把他們兩個結合嘗試了下感覺很棒棒乖巧的來寫菜譜~”食材明細主料扒皮魚（適量）蒜（2瓣）醋（1勺）糖（3勺）鹽（適量）黃豆醬油（2勺）老抽（0.5勺）輔料葱片（3片）姜（2片）花椒（10粒）八角（1個）香葉（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香酥扒皮魚的做法步驟1、配料準備好大...
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![紅燒粉皮魚頭怎麼做-紅燒粉皮魚頭的做法]( "紅燒粉皮魚頭怎麼做-紅燒粉皮魚頭的做法")
- “魚頭魚腦味道鮮美細嫩，尤其是那粉皮吸收了濃濃的鮮美魚湯，既滑爽又入味，真的比魚肉還好吃。這道菜一上桌，全家人搶着在湯裏撈粉皮吃！”食材明細主料魚頭（半個）山芋粉皮（300克）輔料調和油（適量）料酒（2勺）鹽（少許）砂糖（小半勺）生抽（2勺）老抽（1勺）白胡椒粉（少許）葱花（少許）薑片（2片）鹹鮮（口味）煮（工藝）半...
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![家常扒皮魚怎麼做-家常扒皮魚的做法]( "家常扒皮魚怎麼做-家常扒皮魚的做法")
- 食材明細主料扒皮魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料花椒（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常扒皮魚的做法步驟1、扒皮魚洗淨，在魚身斜切幾道口，方便入味2、薑切片葱切段備用3、鍋中倒入油4、油温熱後，放入扒皮魚兩面...
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![簡單易做的紅燒扒皮魚如何做簡單又好吃]( "簡單易做的紅燒扒皮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料扒皮魚：500輔料葱薑蒜：適量老抽：一點糖：適量鹽：適量料酒：適量大料：一個具體步驟1.魚洗淨，放料酒去腥2.鍋中放入適量油，油熱之後放入適量糖，炒化3.放入扒皮魚翻炒4.葱薑蒜大料5.幾分鐘後魚煎的差不多，放入熱水沒...
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![紅燒鯊魚皮怎麼做-紅燒鯊魚皮的做法]( "紅燒鯊魚皮怎麼做-紅燒鯊魚皮的做法")
- 食材明細主料鯊魚皮（適量）輔料乾貝（10顆）苦瓜片（少許）蒜頭（2片）香菇（2個）芫荽（1棵）葱（1棵）薑片（3片）調味料雞粉（0.5勺）雞汁（1勺）糖（幾顆）胡椒粉（少許）蠔油（2勺）老抽（適量）魚露（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鯊魚皮的做法步驟1、蒜頭切片，香菇泡發後切薄片，苦瓜切薄片，芫荽切段，乾貝提前泡發。2...
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![美味的紅燒扒皮魚如何做簡單又好吃]( "美味的紅燒扒皮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料扒皮魚：300輔料白酒：5ml姜：5醋：10ml料酒：20ml醬油：5ml清水：300ml白砂糖：5花生油：20ml葱：10蒜：5具體步驟1.沒有扒皮之前的扒皮魚。2.扒皮，去除內臟的扒皮魚。3.在魚身的兩面分別打上一字刀。4.加料酒醃製10分鐘。5...
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![紅燒剝皮魚怎麼做-紅燒剝皮魚的做法]( "紅燒剝皮魚怎麼做-紅燒剝皮魚的做法")
- 食材明細主料剝皮魚（1條）輔料葱段（適量）蒜末（15G）薑末（10G）調料色拉油（50G）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒剝皮魚的做法步驟1、先處理剝皮魚，去掉魚皮，魚頭，魚尾，內臟清洗乾淨，切成塊備用。2、薑末蒜末提前準備好。3、熱鍋下油，放入姜蒜末爆香。4、放入剝...
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![「美味可口」紅燒扒皮魚塊如何做簡單又好吃]( "「美味可口」紅燒扒皮魚塊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料扒皮魚：1條輔料生抽：適量蒸魚鼓油：適量鹽：適量醋：適量白糖：適量大葱：1/2根老抽：適量乾紅辣椒：2個姜：1塊油：適量大蒜：4瓣具體步驟1.準備扒皮魚一條。2.準備調味料。3.將大葱切葱花、薑切片、蒜切片。4.準備八角、...
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![糖醋扒皮魚的做法 糖醋扒皮魚----黃金比例的料汁做出鮮香美味 糖醋扒皮魚怎麼做]( "糖醋扒皮魚的做法 糖醋扒皮魚----黃金比例的料汁做出鮮香美味 糖醋扒皮魚怎麼做")
- 食材明細主料扒皮魚（2條）輔料姜（2片）乾紅辣椒（2個）白糖（2勺）醋（2勺）生抽（1勺）老抽（半勺）料酒（2勺）胡椒粉（適量）鹽（適量）香葱（適量）酸甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋扒皮魚的做法步驟1、準備好扒皮魚，洗淨抹乾水分。2、每一面橫切三道，便於入味。3、兩面都抹上一些鹽和胡椒粉。4、靜置15分鐘...
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![紅燒黃魚的做法 紅燒黃魚——魚皮不破的小竅門 紅燒黃魚怎麼做]( "紅燒黃魚的做法 紅燒黃魚——魚皮不破的小竅門 紅燒黃魚怎麼做")
- “咱們沿海城市的幾乎天天吃海鮮，魚更是不能少的了，我們家的吃貨又比較喜歡吃紅燒的，可我每次做紅燒魚都要犯愁，因為魚皮肯定要被我煎破。後來我爸爸跟我説，我們家的鍋太差，因為他來我們家做魚的時候，皮也破了。一開始，我還真信了，可又覺得不對，好的不粘鍋可能是不會破皮，可也不能家...
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![紅燒魚肚皮怎麼做-紅燒魚肚皮的做法]( "紅燒魚肚皮怎麼做-紅燒魚肚皮的做法")
- 食材明細主料魚肚皮（適量）輔料香菜（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）雞精（適量）醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）紅燒魚肚皮的做法步驟1、魚肚皮適量。2、香菜切段。3、鍋裏放油燒熱，放進魚肚皮。4、在魚上面撒上精鹽。5、中火煎黃，調入醬油調色。6、再放進香菜提香，炒勻。7...
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![紅燒滑水粉皮的做法 紅燒滑水（魚尾）粉皮 紅燒滑水粉皮怎麼做]( "紅燒滑水粉皮的做法 紅燒滑水（魚尾）粉皮 紅燒滑水粉皮怎麼做")
- 食材明細主料草青魚魚尾（1條）輔料綠豆寬粉皮（適量）葱（適量）姜（適量）配料老抽（適量）生抽（適量）糖（適量）雞精（適量）黃酒（適量）幹辣椒（少許）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒滑水粉皮的做法步驟1、葱洗淨切段；姜洗淨切片；魚尾洗淨後上面開幾個斜刀方便入味；粉條沖洗一下備用2、鍋燒熱後倒入適...
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![糖醋扒皮魚怎麼做-糖醋扒皮魚的做法]( "糖醋扒皮魚怎麼做-糖醋扒皮魚的做法")
- “老公這段時間出差，可把我給忙壞了，工作辛苦就不説了，一日三餐給女兒變着花樣做飯，真是忙碌不堪。看來，老公不在家就是不行啊，呵呵。再忙，給女兒做飯也不能馬虎，這個小丫頭啊，吃飯挑剔的狠，遇到愛吃的，眉開眼笑，看見我湊乎着做飯，就一臉的烏雲密佈。這不，晚餐給她做了一條魚，沒等我把其...
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![怎麼扒西紅柿的皮]( "怎麼扒西紅柿的皮")
- 用熱水燙。西紅柿的皮是可以食用的，但是去皮和不去皮的口感會有些差別。做菜的時候可以選擇性去皮，做醬就必須要去皮。西紅柿去皮一般使用熱水燙會比較簡單方便，燙的過程中要把握好時間和水的温度，一般30秒左右，用沸水，然後再使用小勺就會很容易剝下來了。...
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![私房醬烤扒皮魚-醬烤扒皮魚]( "私房醬烤扒皮魚-醬烤扒皮魚")
- “大連這裏經常吃的一種魚叫扒皮魚，這種魚嘴部連接腹部有一根撐起的魚骨，骨質較硬，頭部幾乎沒有什麼魚肉，最特別的是身上那張粗糙如砂紙的魚皮，因為這一緣故，必須把皮扒掉才能烹煮，也因此換來了"扒皮魚"這一俗稱。扒皮魚是一種營養相當豐富的魚類，它的蛋白質含量特別高，每100克...
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![家常煮扒皮魚怎麼做-家常煮扒皮魚的做法]( "家常煮扒皮魚怎麼做-家常煮扒皮魚的做法")
- 食材明細主料扒皮魚（適量）輔料香芹（適量）配料醬姜（適量）細鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常煮扒皮魚的做法步驟1、扒皮魚扒去皮，去掉內臟洗淨，用少許細鹽醃5分鐘後瀝乾。(這一步沒拍到)鍋內下油燒熱。2、中火，將瀝乾的扒皮魚碼入鍋中，放入芹菜段。3、調入醬姜。4、淋入...
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味味甜
