![洋葱是根部還是莖部]( "洋葱是根部還是莖部")
- 莖部。洋葱其實對生長環境要求並不高，21至27℃之間最好。洋葱是沒有主根的，而且它的底部呈扁平，其實是鱗莖，頂部也會形成鱗片，由於根部不發達，所以洋葱是莖部。洋葱屬於長時間日照作物，不需要太多的水分，只要適當就好，濕度過高會變質。...
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![肉末炒菜莖怎麼做-肉末炒菜莖的做法]( "肉末炒菜莖怎麼做-肉末炒菜莖的做法")
- 食材明細主料西蘭花莖（適量）白菜莖（適量）輔料肉末（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）鮮鬆鬆（適量）胡椒粉（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末炒菜莖的做法步驟1、菜莖分別洗淨後切成薄片。2、熱鍋入油，放入肉末煸香。3、放入菜莖翻炒至變色，加入少許清水，鹽燜煮三分鐘至熟。4、調入少...
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![清炒西蘭花莖怎麼做-清炒西蘭花莖的做法]( "清炒西蘭花莖怎麼做-清炒西蘭花莖的做法")
- “西蘭花的根部膳食纖維和營養價值不可忽視，對於腸道健康有很好的作用，所以千萬不要扔掉，把根莖去皮切片後清炒，也是一道美味。”食材明細主料西蘭花莖（適量）輔料葱（適量）姜（適量）青辣椒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒西蘭花莖的做法步驟1、西蘭花莖一個。2、去皮，切成薄...
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![花莖金針菇的做法 【天津】花莖金針菇 花莖金針菇怎麼做]( "花莖金針菇的做法 【天津】花莖金針菇 花莖金針菇怎麼做")
- “西蘭花富含維生素C，礦物質含量也很豐富，還有着延緩衰老的作用。西蘭花也很漂亮，節日的餐桌少不了。西蘭花朵已經閃亮入菜，剩下的花莖與可以抑制血糖升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病的金針菇搭配炒制，再搭配少許有着養肝明目功效的胡蘿蔔，成就一道清爽，清腸，低油，低脂減肥的養生...
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![豬莖肉炒青椒的做法 家常菜豬莖肉炒青椒 豬莖肉炒青椒怎麼做]( "豬莖肉炒青椒的做法 家常菜豬莖肉炒青椒 豬莖肉炒青椒怎麼做")
- “其實豬頸肉也是大排上面那塊肉，肥中帶瘦，用來做叉燒、烤、炒都挺好吃的，不用怎麼醃製，炒幹了放入調料就行了，挺下飯的家常小炒”食材明細主料豬肉（200g）輔料青椒（3個）姜（適量）蒜（適量）配料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬莖肉炒青椒的做法步驟1、豬肉...
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![小炒白菜莖怎麼做-小炒白菜莖的做法]( "小炒白菜莖怎麼做-小炒白菜莖的做法")
- 食材明細主料白菜莖（適量）輔料幹辣椒（2個）配料精鹽（適量）豬油（適量）味精（適量）生抽（適量）香油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒白菜莖的做法步驟1、取白菜莖冼淨。2、撕掉莖上的白菜皮。3、切成一寸左右，幹辣椒切段。4、鍋裏燒油倒進白菜莖和辣椒，翻炒均勻。5、加一點點精鹽炒...
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![菠菜莖炒香菇怎麼做-菠菜莖炒香菇的做法]( "菠菜莖炒香菇怎麼做-菠菜莖炒香菇的做法")
- “喜歡碧綠的菠菜。雖然菠菜入菜之前要焯水，而且買回家根部總是帶些泥，摘洗比較麻煩，但還是時不時買回家享用。這次用菠菜莖搭配香菇炒制。素炒，很好吃。健康的一道美味。”食材明細主料菠菜（300g）香菇（100g）輔料洋葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菠菜莖...
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![芹菜莖小鹹菜怎麼做-芹菜莖小鹹菜的做法]( "芹菜莖小鹹菜怎麼做-芹菜莖小鹹菜的做法")
- 食材明細主料芹菜（適量）輔料鹽（適量）蒜末（適量）薑末（適量）雞精（適量）生抽（適量）陳醋（適量）白糖（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜莖小鹹菜的做法步驟1、青菜清洗乾淨。2、焯水後撕成條。3、碗中加蒜末，薑末，鹽，雞精。4、加生抽，陳醋，白糖。5、加一勺辣椒油。6、攪拌均勻。...
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![蠔油豆皮瓜莖怎麼做-蠔油豆皮瓜莖的做法]( "蠔油豆皮瓜莖怎麼做-蠔油豆皮瓜莖的做法")
- “自家種的南瓜，取其莖，做成了一道菜。瓜莖有點粗纖維的感覺，豆皮的豆香與韌勁，蠔油的鹹鮮，讓這道不起眼的菜，有了一種特殊的味道。”食材明細主料豆皮（30克）瓜莖（50克）黑木耳（5朵）輔料蒜瓣（2瓣）紅椒（15克）蠔油（15克）鹽（適量）食用油（適量）花椒粉（1克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油豆皮瓜...
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![紅薯是莖嗎]( "紅薯是莖嗎")
- 不是。紅薯是根塊。紅薯的莖吃起來口感不佳。紅薯的吃法許多，可以蒸、煮、炒、燉、烤等。但紅薯需要蒸熟熟透了才能食用，否則紅薯中的澱粉顆粒較多吃起來口感不佳。在食用紅薯的時候不能食用柿子，柿子中所含的鞣質與紅薯中糖分相遇會產生不良物質。...
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![茭白是不是莖]( "茭白是不是莖")
- 是莖。茭白的做法有很多，其中清炒茭白最為方便，也是最簡單的一種做法，味道做出來更加鮮美，這種做法能夠讓食材保持原本的清香味，先去除茭白的根和外皮，切粗絲，適量的放入鹽和生抽等調味料，炒軟即可，最後也可以在裏面加入一些青椒做點綴。...
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![酸辣菠菜莖怎麼做-酸辣菠菜莖的做法]( "酸辣菠菜莖怎麼做-酸辣菠菜莖的做法")
- “菠菜營養豐富，食療功效很多，家人也喜歡。因此，每逢菠菜季，經常拌着吃。一般都是用芝麻醬作主調料，加點鹽就很好吃。這次拌菠菜莖改了改口味，突出了酸辣味道。菜品很是開胃下飯。”食材明細主料菠菜莖（300g）輔料紅尖椒（適量）胡蘿蔔（適量）調料油（適量）鹽（適量）白糖（適量）白醋（適量）酸辣（口味）拌...
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![洋葱的莖屬於什麼莖]( "洋葱的莖屬於什麼莖")
- 地下的變態莖。洋葱是常見的蔬菜，在中國福建、山東、內蒙古等地均有栽培，花果期在5-7月。洋葱的品種比較多，包括紅皮洋葱、頂生洋葱、黃皮洋葱、白皮洋葱等，白皮洋葱的葱頭成白色，外觀呈扁圓球形，產量比較低。黃皮洋葱肉質呈微黃色，耐儲藏運輸，味甜辛辣。...
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![原來這個部位的蔬菜營養價值這麼高！-吃莖的蔬菜]( "原來這個部位的蔬菜營養價值這麼高！-吃莖的蔬菜")
- 在菜市場買菜的時候，一眼望去，各式各樣的蔬菜被擺在攤子上供人挑選。大部分人的口味都是不一樣的，有些人偏愛吃一些蔬菜的莖葉。但是不管是蔬菜的哪一個部位，其營養價值都是一樣高的。然而並不是所有的蔬菜都是可以吃它的莖的。那麼哪些是可以吃的呢？一、吃莖的蔬菜有哪些1、...
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![雙椒空心莖怎麼做-雙椒空心莖的做法]( "雙椒空心莖怎麼做-雙椒空心莖的做法")
- 食材明細主料空心菜莖（適量）青椒（適量）小米椒（適量）蒜瓣（適量）豆豉（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒空心莖的做法步驟1、空心菜莖洗淨，改刀；2、準備好食材；3、炒鍋用食用油將蒜末、豆豉煸香；4、放入青椒、小米椒煸炒軟；5、放入空心菜莖，大火，翻炒；6、放鹽，快...
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![莖芥雞蛋糊怎麼做-莖芥雞蛋糊的做法]( "莖芥雞蛋糊怎麼做-莖芥雞蛋糊的做法")
- 食材明細主料莖芥（50克）雞蛋（3個）麻油（2勺）鹽（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）莖芥雞蛋糊的做法步驟1、莖芥擇好洗淨2、雞蛋放碗裏，放麻油和鹽3、打均勻4、麪粉5、加涼水攪成麪糊，過濾的沒有一個疙瘩6、水燒開7、攪入麪糊8、滾起來後倒入雞蛋液，待蛋花飄起來放入莖芥，放鹽調味，...
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![根莖蔬菜花朵的做法 根莖蔬菜小花朵兒 根莖蔬菜花朵怎麼做]( "根莖蔬菜花朵的做法 根莖蔬菜小花朵兒 根莖蔬菜花朵怎麼做")
- “這是一款兒童喜歡的蔬菜，不同食材、不同的營養價值，為了孩子也能愛上根莖蔬菜，創意這款新穎別緻的兒童營養蔬菜根莖蔬菜小花朵兒，願您的孩子也能愛上它……”食材明細主料胡蘿蔔（適量）輔料紫暑（適量）山藥（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）根莖蔬菜花朵的做法步驟1、將紫暑...
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![紅薯莖蛋餅怎麼做-紅薯莖蛋餅的做法]( "紅薯莖蛋餅怎麼做-紅薯莖蛋餅的做法")
- 食材明細主料紅薯葉（150克）雞蛋（3只）輔料鹽（1匙）料酒（1匙）糖（1/3匙）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅薯莖蛋餅的做法步驟1、新鮮紅薯葉2、剝去紅薯莖外面的老皮3、切成小粒4、雞蛋打勻5、加鹽糖料酒和紅薯莖拌勻6、平底鍋加油中小火煎到上面凝固7、拋鍋翻面煎到兩面金黃8...
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![蒜泥白菜莖怎麼做-蒜泥白菜莖的做法]( "蒜泥白菜莖怎麼做-蒜泥白菜莖的做法")
- “蒜泥的香味充分地融入白菜莖裏。”食材明細主料白菜莖（200g）輔料蒜泥（50g）調料鹽（適量）菜籽油（5勺）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜泥白菜莖的做法步驟1、白菜莖洗淨切成長條。2、蒜泥用菜籽油炒香。3、油熱以後，放入白菜莖翻炒。4、加入蒜泥一起翻炒。5、翻炒均勻加入鹽調...
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![洋葱的可食用部分是莖還是葉]( "洋葱的可食用部分是莖還是葉")
- 莖。洋葱食用的部分就是身處地下的肥大莖，也就是葱頭，洋葱的食用方法也很多，第一種直接生吃，第二種炒着吃，比如洋葱炒蛋，首先將洗乾淨的洋葱切塊，然後雞蛋打碎調成蛋液，油鍋燒熱放入雞蛋液，翻炒定型，然後加入洋葱翻炒即可出鍋食用。...
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![白菜是莖嗎]( "白菜是莖嗎")
- 不是的。白菜又叫結球白菜、黃芽菜等，屬於十字花科，在當代山東，河北等地最為著名，屬於高產蔬菜，一般畝產7000到15000公斤，因此價格廉價可以大量供應，並且大白菜營養豐富，口感潤滑，比較耐儲藏，大白菜為秋季冬季主要的蔬菜種類。...
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![洋葱的食用部分是葉還是莖]( "洋葱的食用部分是葉還是莖")
- 莖。洋葱是中國主要栽培的蔬菜之一，原產亞洲西部，在中國種植廣泛，主要栽培於福建、甘肅、內蒙古、新疆等地，5-7月開花結果。洋葱可以用於製作清炒洋葱、洋葱炒牛肉、洋葱炒胡蘿蔔、洋葱炒木耳、洋葱涼拌花生米等美食。保存洋葱時，可以將洋葱放在室內陰涼處或冰箱冷藏存放。...
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![菠菜莖拌雙絲 的做法 【天津】菠菜莖拌雙絲 菠菜莖拌雙絲 怎麼做]( "菠菜莖拌雙絲 的做法 【天津】菠菜莖拌雙絲 菠菜莖拌雙絲 怎麼做")
- “用菠菜莖與紅薯粉絲、胡蘿蔔絲搭配在一起，用不多的調味品涼拌，很清爽，很好吃。是一道排毒、減肥、降脂、健腦、明目的快手美味，可以有效控制過年胖三斤。”食材明細主料菠菜莖（200g）胡蘿蔔（90g）鹽（適量）白醋（適量）輔料紅薯粉絲（60g）亞麻籽油（適量）白糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通...
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![酸辣白菜莖怎麼做-酸辣白菜莖的做法]( "酸辣白菜莖怎麼做-酸辣白菜莖的做法")
- 食材明細主料白菜莖（適量）酸辣椒（適量）輔料大蒜葉（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）味精（適量）生抽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣白菜莖的做法步驟1、白菜莖冼淨切段，酸辣椒2個切段，大蒜葉切段。2、鍋裏放油燒熱，放進辣椒炒片刻。3、加適量的精鹽。4、將白菜莖炒熟。5、加入...
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![涼拌西蘭花莖的做法 廢料利用之涼拌西蘭花莖 涼拌西蘭花莖怎麼做]( "涼拌西蘭花莖的做法 廢料利用之涼拌西蘭花莖 涼拌西蘭花莖怎麼做")
- “每次做西蘭花，都會剩下中間的莖杆，扔掉很可惜，因為它的口感很清脆的，所以用來拌個小涼菜是不錯的，正好可以多添一個菜~~”食材明細主料西蘭花莖（1個）胡蘿蔔（1/4根）輔料米醋（2勺）生抽（1勺）辣椒油（1勺）白芝麻（少許）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌西蘭花莖的做法步驟1、西蘭花莖1個，...
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味味甜
