![黃酒澆燒香菇茄子如何做簡單又好吃]( "黃酒澆燒香菇茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1根香菇：2朵輔料葱：1段蒜：1瓣黃酒：1杯鹽：1勺具體步驟1.葱和蒜切碎，香菇切丁，茄子切片，黃酒倒入杯中。2.倒入植物油，加入葱蒜碎爆香，放入香菇丁翻炒。3.放入茄片煸炒，變軟後，澆上黃酒悶燒。4.收汁，撒鹽，出鍋。烹飪技...
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![紅燒魚籽蓋澆飯的做法 一個人的午餐——紅燒魚籽蓋澆飯 紅燒魚籽蓋澆飯怎麼做]( "紅燒魚籽蓋澆飯的做法 一個人的午餐——紅燒魚籽蓋澆飯 紅燒魚籽蓋澆飯怎麼做")
- “一個人吃飯，菜做多了也吃不掉，就做了盤蓋澆飯，很好吃。就是膽固醇高了點，晚上煮點燕麥粥喝喝，降降膽固醇。”食材明細主料魚籽（適量）米飯（一碗）輔料洋葱（半個）薑絲（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）鮮醬油（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒魚籽蓋澆飯的做法步驟1、...
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![紅燒肉蓋澆飯怎麼做-紅燒肉蓋澆飯的做法]( "紅燒肉蓋澆飯怎麼做-紅燒肉蓋澆飯的做法")
- “What，瘦肉也能用來做紅燒肉的？是的，你沒聽錯！這款蓋澆飯就是紅燒瘦肉飯。”食材明細主料瘦肉（100g）聖女果（適量）油麥菜（適量）輔料葱（少許）蒜（少許）生薑（少許）醬油（少許）蠔油（少許）鹽（少許）冰糖（5g）酸甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒肉蓋澆飯的做法步驟1、瘦肉切成超薄片。2、聖女果洗淨對半...
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![照燒羊排蓋澆飯怎麼做-照燒羊排蓋澆飯的做法]( "照燒羊排蓋澆飯怎麼做-照燒羊排蓋澆飯的做法")
- 食材明細主料羊排（適量）米粉（適量）雞蛋（1個）輔料菠菜（適量）鹹香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）照燒羊排蓋澆飯的做法步驟1、菠菜洗淨2、炒熟3、煎蛋4、羊排烤熟（羊排烤制看菜譜）5、盤中放入米飯6、加入煎蛋7、放入菠菜8、放入羊排即可...
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![茄汁雞絲蓋燒澆飯怎麼做-茄汁雞絲蓋燒澆飯的做法]( "茄汁雞絲蓋燒澆飯怎麼做-茄汁雞絲蓋燒澆飯的做法")
- 食材明細主料米飯（1碗）雞腿（1個）豆角（適量）大蒜（2瓣）輔料鹽（少許）芝麻油（少許）料酒（少許）番茄醬（少許）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄汁雞絲蓋燒澆飯的做法步驟1、準備食材。2、提前將雞腿煮熟，撕成比較細的肉絲。3、豆角焯水，切段備用。4、蒜子剁碎，熱鍋涼油，倒入蒜末製成蒜油，撈出蒜末...
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![蓋澆面的做法 小清新蓋澆面 蓋澆面怎麼做]( "蓋澆面的做法 小清新蓋澆面 蓋澆面怎麼做")
- “兒子説：今天的麪條看着清新淡雅，營養豐富，吃着味道也不錯、同樣的清新淡雅。所以就叫小清新蓋澆面啦。”食材明細主料麪條（適量）輔料豬精肉（適量）新鮮豌豆（適量）雞蛋（適量）西紅柿（適量）配料花生油（適量）生抽（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蓋澆面的做...
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![蓋澆面的做法 #團圓飯#蓋澆面 蓋澆面怎麼做]( "蓋澆面的做法 #團圓飯#蓋澆面 蓋澆面怎麼做")
- “朋友説，他們北方人。過年就要做面。做饅頭。包餃子。準備各種菜。可忙了。突然覺得南方人。吃大米。配菜蠻好的。”食材明細主料豬肉（適量）麪粉（適量）芹菜（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）花椒（適量）蒜苗（適量）葱（適量）姜蒜（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蓋澆...
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![蓋澆蒸茄子的做法 蓋澆蒸茄子----輕油燒茄子做法 蓋澆蒸茄子怎麼做]( "蓋澆蒸茄子的做法 蓋澆蒸茄子----輕油燒茄子做法 蓋澆蒸茄子怎麼做")
- “茄子總是很怕燒茄子總是怕顏色燒的失去紫色但是茄子很好吃很下飯總是想吃自己人吃燒的不好看點嘛也無所謂可以吃吃但是要待客的時候就不好意思啦此方法可以保存茄子的營養還不失紫色看着紫色的東東就很稀飯”食材明細主料茄子（適量）輔料黃瓜（適量）紅椒（適量）肉（一點點）配料油（適...
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![平菇燒肉蓋澆飯怎麼做-平菇燒肉蓋澆飯的做法]( "平菇燒肉蓋澆飯怎麼做-平菇燒肉蓋澆飯的做法")
- 食材明細主料米飯（適量）平菇（適量）胡蘿蔔（適量）豬肉（適量）輔料黑芝麻（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）葱（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）平菇燒肉蓋澆飯的做法步驟1、米飯倒扣盤中。2、豬肉切塊。3、平菇手撕成條。4、胡蘿蔔和葱切好。5、鍋中放油燒熱倒入肉和葱花。6、肉變色放...
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![烤肉醬燒肉蓋澆飯怎麼做-烤肉醬燒肉蓋澆飯的做法]( "烤肉醬燒肉蓋澆飯怎麼做-烤肉醬燒肉蓋澆飯的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）包菜（適量）青瓜（適量）番薯（適量）大米（適量）大喜大烤肉醬（適量）輔料蒜頭（適量）配料鹽（適量）醬香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烤肉醬燒肉蓋澆飯的做法步驟1、番薯2個，洗淨刨皮。2、大米淘洗乾淨，加入切好塊的番薯，放入電壓力鍋，按煮飯鍵開始煮飯。3、煮好的飯...
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![紅燒汁澆大茄子塊怎麼做-紅燒汁澆大茄子塊的做法]( "紅燒汁澆大茄子塊怎麼做-紅燒汁澆大茄子塊的做法")
- “人們都喜歡細長的嫩茄子，可在相應的地區不容易找到，如果想吃茄子，只有吃大茄子了，大茄子肉粗皮厚，怎樣才能化腐朽為傳奇呢？所以用合理的辦法，遮蓋一下它的缺點囉。”食材明細主料大茄子（1條）輔料紅椒（1條）紅葱頭（1個）蒜頭（5瓣）生薑（1塊）香葱（1棵）外殼大雞蛋（1枚）玉米澱粉（3大勺）中筋麪粉（3大勺）...
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![紅燒羊腩蓋澆面的做法 【河南】紅燒羊腩蓋澆面 紅燒羊腩蓋澆面怎麼做]( "紅燒羊腩蓋澆面的做法 【河南】紅燒羊腩蓋澆面 紅燒羊腩蓋澆面怎麼做")
- “我們這裏愛吃羊肉，尤其的冬天，更是以羊肉為主了。我家兒子更是偏愛牛羊肉，所以我家一年四季都是牛羊肉為主，而這種把羊肉燒好了澆在面上的做法，即簡單方法，又好吃，算是一款家常面的做法啦。”食材明細主料羊腩（600g）麪條（500g）輔料豆瓣醬（1小勺）薑末（20g）食用油（10g）黃酒（30g）鹽（2g）青菜（適量...
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![紅燒牛腩蓋澆面怎麼做-紅燒牛腩蓋澆面的做法]( "紅燒牛腩蓋澆面怎麼做-紅燒牛腩蓋澆面的做法")
- “初一的餃子初二的面，今天初二，吃麪啦。我家都愛吃牛肉，今天就吃加了牛肉的面，和一般的牛肉麪不同的是，今天是做了紅燒牛腩，然後用它來澆到面上，就像蓋澆飯一樣，只是蓋澆的是面啦。我用的細面，細面更容易入味，澆上肉後拌一下就能入味啦。兒子今天值班，中午回家的時間不確定，先做好紅...
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![紅燒魚的做法 紅燒魚~紅燒澆汁魚 紅燒魚怎麼做]( "紅燒魚的做法 紅燒魚~紅燒澆汁魚 紅燒魚怎麼做")
- “魚最好吃，膠原蛋白多，魚最好吃的應該是魚湯！魚湯泡飯最美味了，就今天小帥廚娘帶大家做紅燒澆汁魚，重點是魚湯！”食材明細主料誆鏡魚（半條）啤酒（半瓶）輔料蠔油（少許）葱（少許）八角（少許）幹辣椒（兩個）醬油（少許）老抽（少許）白糖（一勺）鹽（適量）料酒（少許）雞精（少許）香菜（適量）姜（少許）蒜（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小...
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![紅燒澆汁玉子怎麼做-紅燒澆汁玉子的做法]( "紅燒澆汁玉子怎麼做-紅燒澆汁玉子的做法")
- 食材明細主料玉子豆腐（3個）輔料料酒（1.5勺）鹽（0.5勺）糖（2勺）生抽（1勺）白醋（2勺）澱粉（2勺）水（適量）番茄醬（2勺）酸甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒澆汁玉子的做法步驟1、玉子豆腐（就是日本豆腐）切成段！2、之後改刀切十字花道！放入盤中！3、上蒸鍋蒸熟，大概是開鍋後十分鐘左右！4、調製紅燒汁，料酒，番...
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![澆汁乾燒魚怎麼做-澆汁乾燒魚的做法]( "澆汁乾燒魚怎麼做-澆汁乾燒魚的做法")
- 食材明細主料草魚（適量）輔料甜麪醬（適量）配料大蒜（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）糖（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁乾燒魚的做法步驟1、準備草魚一條，去頭去尾（可備用做魚頭豆腐湯）2、將魚取出腹部黑膜，洗淨，兩面魚身切一字花刀後備用3、魚身抹上鹽適量，加入薑片、抹上適量料酒，...
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![紅燒肉酸菜蓋澆飯怎麼做-紅燒肉酸菜蓋澆飯的做法]( "紅燒肉酸菜蓋澆飯怎麼做-紅燒肉酸菜蓋澆飯的做法")
- 食材明細主料五花肉（250g）酸菜（150g）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（2g）紅曲粉（3g）白糖（10g）高梁酒（5g）五香粉（少許）雞精（少許）醬油（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉酸菜蓋澆飯的做法步驟1、酸菜切絲。2、五花肉。3、切條狀。4、配料:姜蒜、曲粉、幹辣椒、糖、白酒、水澱粉。5、先將...
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![目魚乾燒餅蓋澆飯的做法 日式目魚乾燒餅蓋澆飯 目魚乾燒餅蓋澆飯怎麼做]( "目魚乾燒餅蓋澆飯的做法 日式目魚乾燒餅蓋澆飯 目魚乾燒餅蓋澆飯怎麼做")
- 食材明細主料米飯（適量）洋葱（適量）雞蛋（適量）木魚乾（適量）鹽（適量）紫菜粉末（適量）輔料捲心菜（適量）培根（適量）小葱（適量）炸豬排醬（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）目魚乾燒餅蓋澆飯的做法步驟1、捲心菜2等分然後切厚0.3cm，洋葱切厚0.3cm，捲心菜硬的部分切掉。2、小葱切小，培根切厚1cm。3...
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![家常澆汁燒雞如何做簡單又好吃]( "家常澆汁燒雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料燒雞：一隻土豆：兩個輔料葱，姜，蒜：適量生抽：適量具體步驟1.葱薑蒜切碎，土豆切小塊2.真空袋的燒雞3.葱薑蒜煸香後，放土豆，翻炒後加入高湯，加鹽等調料開鍋後小火耐心熬。4.大概半小時後的樣子。5.在蒸米飯的電飯鍋上面...
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![面澆頭的做法 面澆頭-----辣醬 面澆頭怎麼做]( "面澆頭的做法 面澆頭-----辣醬 面澆頭怎麼做")
- 食材明細主料裏脊肉（適量）豆乾（適量）土豆（適量）輔料小紅辣椒（適量）配料澱粉（適量）黃酒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）糖（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）面澆頭的做法步驟1、1、所有材料切成小塊，肉加澱粉黃酒漿一會兒，土豆放水裏浸一下。2、2、鍋裏入油，稍多一點，油温六七成...
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![紅燒土豆蓋澆面怎麼做-紅燒土豆蓋澆面的做法]( "紅燒土豆蓋澆面怎麼做-紅燒土豆蓋澆面的做法")
- 食材明細主料土豆（個）豬肉（100克）蒜薹（220克）雞蛋（2個）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒土豆蓋澆面的做法步驟1、把豬肉提前化凍，切成片狀。2、土豆洗淨去皮。3、切成塊狀。4、蒜薹洗淨，切成寸段。5、鍋裏放油，放入葱、姜、肉片...
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![辣燒澆汁鯽魚如何做簡單又好吃]( "辣燒澆汁鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅朝天椒：5個綠朝天椒：5個鯽魚：2條輔料鹽：1勺花椒：1小把乾紅辣椒：6顆雞精：1勺白糖：1勺大蒜：1勺)老抽：1勺油：3湯勺生薑：1個水：適量小葱：1個料酒：1勺胡椒粉：1勺生抽：1勺辣椒油：1勺具體步驟1.鯽魚去鰓、去鱗、去內臟，沖洗幹...
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![照燒雞肉蓋澆飯怎麼做-照燒雞肉蓋澆飯的做法]( "照燒雞肉蓋澆飯怎麼做-照燒雞肉蓋澆飯的做法")
- 食材明細主料大型雞腿肉（2塊）西蘭花（1/2大朵）紅小菜椒（2枚）青椒（1枚）香葱（1棵）熟芝麻（適量）汁照燒醬（2大匙）生抽（1大匙）胡椒粉（1/4小匙）玉米澱粉（1/2大匙）麻油（1小匙）清水（1杯）醃料照燒醬（1/2大匙）生抽（1大匙）胡椒粉（1/4小匙）白酒（1湯匙）醬香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）照燒雞肉蓋澆飯的做法步驟1、把...
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![辣燒澆汁鯽魚的做法 凌亂的魚兒~辣燒澆汁鯽魚 辣燒澆汁鯽魚怎麼做]( "辣燒澆汁鯽魚的做法 凌亂的魚兒~辣燒澆汁鯽魚 辣燒澆汁鯽魚怎麼做")
- “凌亂的魚兒；確實夠亂，亂出味~極辣極爽爽的口感，愛吃辣的朋友可是有了菜譜哦！魚兒先煎炸至焦黃，外皮酥酥脆脆放進盤中待命，快速的將燒好的汁澆的魚兒身上，趁熱吃入口中，鯽魚酥脆的皮和濃郁的澆汁一起，非常美味哦~這款凌亂的魚兒可是極好的下飯菜！”食材明細主料鯽魚（2條）生薑（1個）紅朝...
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![蓋澆飯有哪些澆頭]( "蓋澆飯有哪些澆頭")
- 魚香肉絲蓋澆飯、青椒雞蛋蓋澆飯、回鍋肉蓋澆飯、宮保雞丁蓋澆飯、青椒肉絲蓋澆飯、青椒雞蛋蓋澆飯、西紅柿雞蛋蓋澆飯、素什錦蓋澆飯、咖喱牛肉蓋澆飯、黑胡椒牛肉蓋澆飯、茄汁牛肉蓋澆飯、小炒肉蓋澆飯、地三鮮蓋澆飯、香菇雞片蓋澆飯、咖喱雞肉蓋澆飯等。...
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味味甜
