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關於西做的餐飲百科

蘑菇雞肉醬澆頭面的做法 中餐西做——奶香蘑菇雞肉醬澆頭面 蘑菇雞肉醬澆頭面怎麼做
教您中餐西做的炸法-怎麼炸五花肉

  • 教您中餐西做的炸法-怎麼炸五花肉

  • 五花肉是豬肉中極品，很多菜系的寵兒，比如北方菜中的酸菜血腸燉豬肉，山東把子肉、肉加饃，南方菜中的紅燒肉、東坡肉、粉蒸肉、回鍋肉等均選用五花肉做主要食材。五花肉中的肥肉遇熱即軟而多汁不膩，五花肉中的瘦肉久煮不硬而鮮嫩味醇，因而倍受名菜青睞。今天介紹一道家常菜，名為“...
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西葫蘆炒西紅柿怎麼做-西葫蘆炒西紅柿的做法

  • 西葫蘆炒西紅柿怎麼做-西葫蘆炒西紅柿的做法

  • “酸爽開胃，超過癮！”食材明細主料西葫蘆（一個）西紅柿（兩個）輔料蒜（少許）調料花生油（適量）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西葫蘆炒西紅柿的做法步驟1、蒜切碎。2、西紅柿洗淨，切塊。3、西葫蘆洗淨，削皮，切薄片。4、鍋燒熱放適量油，倒入蒜炒香，再倒入西葫蘆片和西紅柿加鹽調味，翻...
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西紅柿西藍花怎麼做-西紅柿西藍花的做法

  • 西紅柿西藍花怎麼做-西紅柿西藍花的做法

  • “這道菜非常簡單，是家人們愛吃的一道家常菜。”食材明細主料西藍花（一個）輔料西紅柿（兩個）蒜（兩瓣）鹽（適量）澱粉（適量）原味（口味）未知（難度）西紅柿西藍花的做法步驟1、備好食材，把西藍花掰成小朵2、把西藍花用淡鹽水泡十分鐘，然後用清水洗乾淨，西紅柿去皮，切大塊，蒜切片3、先把洗好的西藍花...
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西紅柿炒西葫蘆怎麼做-西紅柿炒西葫蘆的做法

  • 西紅柿炒西葫蘆怎麼做-西紅柿炒西葫蘆的做法

  • 食材明細主料西葫蘆（1個）西紅柿（1個）輔料蒜末（適量）調料味極鮮（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）西紅柿炒西葫蘆的做法步驟1、西葫蘆切片備用。2、輔料也切好備用。3、先炒西紅柿和洋葱。4、在加入西葫蘆翻拌均勻在加入味極鮮。5、炒至發軟加少許醋和鹽。6、...
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西瓜芒果西米露 怎麼做-西瓜芒果西米露 的做法

  • 西瓜芒果西米露 怎麼做-西瓜芒果西米露 的做法

  • “西瓜與芒果的結合絕對是養胃的，西瓜屬良性，芒果屬温性加上西米是養脾胃，在這三伏天吃上一口，真是美極了。”食材明細主料芒果（半個）西米（80克）西瓜（250克）輔料火龍果（適量）甜味（口味）榨（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西瓜芒果西米露的做法步驟1、野生大芒果取小半個。2、西瓜250克，切好入盤。...
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西瓜西米飲怎麼做-西瓜西米飲的做法

  • 西瓜西米飲怎麼做-西瓜西米飲的做法

  • “買的西瓜不甜，家人都不愛吃，打成西瓜汁吧，加點砂糖，配上點西米，就是一款不錯的飲品哦！”食材明細主料西瓜（適量）輔料西米（適量）配料砂糖（適量）甜味（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西瓜西米飲的做法步驟1、西瓜切成小塊去籽。2、放入料理機中，加入白砂糖。3、打成西瓜汁。4、從冰箱拿...
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西柚西紅柿梨汁怎麼做-西柚西紅柿梨汁的做法

  • 西柚西紅柿梨汁怎麼做-西柚西紅柿梨汁的做法

  • “爬山出汗可以將體內和體表的一些廢物及時排出，所以我們要及時補充足夠的能量。水，食物，巧克力能讓我們保持體能。西柚西紅柿汁是我喜歡的。西柚本身略帶苦味，深受健身減肥人士喜歡，西紅柿口感酸甜，可以修復曬傷的肌膚，用它倆榨汁，非常適合我這種時刻擔心被曬黑，又在減肥的女士們...
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西柚西瓜汁怎麼做-西柚西瓜汁的做法

  • 西柚西瓜汁怎麼做-西柚西瓜汁的做法

  • “酸甜，帶些西柚的微苦。西柚中含柚皮，胡蘿蔔素，維生素B1、維生素B2、維生素C，煙酸、鈣、磷、鐵、糖類等。具有緩解焦慮、美容養顏，減肥瘦身的功效。”食材明細主料西瓜（適量）輔料西柚（半個）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西柚西瓜汁的做法步驟1、西柚半個，去外皮，西瓜適量。2...
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西瓜西米露的做法 清爽解渴----西瓜西米露 西瓜西米露怎麼做

  • 西瓜西米露的做法 清爽解渴----西瓜西米露 西瓜西米露怎麼做

  • “在這個炎熱的天氣裏，滿大街都是辛苦的瓜農們在賣着西瓜，但買回來的西瓜切開吃雖然方便快捷，但是又比較單調，不如就趁着週末休息的時間，為家人做上一道清爽解暑的西瓜西米露吧，把簡單的水果，調製成不一樣的美味，冰鎮後食用，味道更是果香誘人、汁甜肉脆。”食材明細主料西米（100克）...
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芒果西瓜西米露怎麼做-芒果西瓜西米露的做法

  • 芒果西瓜西米露怎麼做-芒果西瓜西米露的做法

  • “我也是第一次做，我是照着芒果西米露的方法做的，還有我要強調一下得是煮西米的水，一定是比較的多，西米它會膨脹的很大。水少了會粘鍋的，也會煮不好就幹了糊了喲，還好我放了很低的水喲！西米其實煮的時間是比較長的，不止20分鐘的，具體的時間我也記不清了。我的家人都還覺得可以哦，尤...
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西西里香橙蛋糕怎麼做-西西里香橙蛋糕的做法

  • 西西里香橙蛋糕怎麼做-西西里香橙蛋糕的做法

  • “這款西西里香橙蛋糕，其實就是在磅蛋糕里加入了橙汁和橙皮屑，讓原本有些油膩的磅蛋糕變得口感清爽、果味濃郁，比起原味或是巧克力等口味的磅蛋糕，這可謂是最好吃的磅蛋糕了。這也是我家最喜歡的一款冬季能量點心呢——”食材明細主料無鹽黃油（250g）低筋麪粉（250g）雞蛋（4個）細砂糖（1...
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西瓜芒果西米露怎麼做-西瓜芒果西米露的做法

  • 西瓜芒果西米露怎麼做-西瓜芒果西米露的做法

  • “芒香濃郁，西瓜清甜。”食材明細主料西瓜（適量）芒果（適量）輔料椰漿（適量）牛奶（適量）糖粉（適量）奶香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西瓜芒果西米露的做法步驟1、煮好過涼的西米。2、芒果半個。3、用小勺挖進攪拌機，適量牛奶，椰漿，糖粉。4、打成細膩奶昔。5、倒入杯中。6、舀入適量西米。...
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西瓜西柚多多飲怎麼做-西瓜西柚多多飲的做法

  • 西瓜西柚多多飲怎麼做-西瓜西柚多多飲的做法

  • “是不是超級好看，孩子看到這杯，好驚喜的説，媽媽，你做得比飲品店的還要好看呢~一碰上好吃的，這娃兒小嘴兒真甜，誇得我高興壞了~多多飲喝前攪一攪，味道酸甜可口，超級棒！您要是也買了西瓜，快跟着饞貓做一做吧~這大熱天，西瓜不要直接吃，切一切做成飲品，清涼下肚，暑氣全消~”食材明細主料西...
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糖漬西瓜的做法 “西瓜”糖漬西瓜 糖漬西瓜怎麼做
西瓜冰糕的做法 西瓜＃西瓜冰糕 西瓜冰糕怎麼做

  • 西瓜冰糕的做法 西瓜＃西瓜冰糕 西瓜冰糕怎麼做

  • “自己動手做冰糕，食材放心，吃着更放心。”食材明細主料西瓜（300g）輔料牛奶（50g）糯米粉（10g）巧克力豆（適量）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）普通（難度）西瓜冰糕的做法步驟1、西瓜去皮去籽切小塊。2、放料理杯中，用勺子搗幾下出些汁水，方便料理機啟動。3、料理杯裝好刀坐，啟動30秒即可。4、糯...
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西瓜牛奶西米露怎麼做-西瓜牛奶西米露的做法

  • 西瓜牛奶西米露怎麼做-西瓜牛奶西米露的做法

  • “🍉+🥛+西米=夏日絕佳自制冷飲，可以不去蜜雪冰城了。”食材明細主料西米（適量）西瓜（適量）牛奶（適量）輔料白糖（適量）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）西瓜牛奶西米露的做法步驟1、西米。2、煮之前看看包裝袋上的説明。3、炒鍋放水燒開，放入西米。4、轉中火煮，煮時多攪動。5、煮20分...
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西西里橙汁蛋糕的做法 【西西里橙汁蛋糕】 西西里橙汁蛋糕怎麼做

  • 西西里橙汁蛋糕的做法 【西西里橙汁蛋糕】 西西里橙汁蛋糕怎麼做

  • “看到這方子的時候感覺很像磅蛋糕最吸引我的是用了鮮榨的橙汁來做配料儘量不要選擇市面出售的橙汁來製作因為那些都是添加了許多其它東西滴，失去了原汁原味成品出來的口味會遜色很多這又會是一個值得收藏的好方子絕對香到爆哈”食材明細主料無鹽黃油（130克）細砂糖（80克）低筋...
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西瓜椰奶西米露怎麼做-西瓜椰奶西米露的做法

  • 西瓜椰奶西米露怎麼做-西瓜椰奶西米露的做法

  • “萌萌的少女粉，豔麗的西瓜球，椰香奶香混合，冰涼好喝。”食材明細主料西米（適量）西瓜球（適量）椰漿（適量）牛奶（適量）輔料糖粉（適量）奶香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西瓜椰奶西米露的做法步驟1、砂鍋裏適量水燒開，小西米放入，中小火煮二十分鐘左右。2、煮至西米中間僅剩小白點，關火燜一會...
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西瓜西米露怎麼做-西瓜西米露的做法

  • 西瓜西米露怎麼做-西瓜西米露的做法

  • “炎炎夏日，就靠這些冰冰涼涼，甜甜蜜蜜的甜品續命了！”食材明細主料西瓜（適量）輔料西米（30g）調料零卡糖（1g）甜味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）西瓜西米露的做法步驟1、準備原料。2、西米開水下鍋，煮五分鐘後改保温，燜半小時。3、燜至西米完全透明，冷水沖洗備用。4、挖西瓜球。5、取一...
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芒果西米露西怎麼做-芒果西米露西的做法

  • 芒果西米露西怎麼做-芒果西米露西的做法

  • “家裏還有一些西米，就買了芒果回來煮西米露”食材明細主料芒果（適量）西米（適量）椰奶荔枝（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）芒果西米露西的做法步驟1、準備好本次做菜的食物2、洗乾淨西米，不要搓哦！不然會碎3、蔣西米放入熱水中煮至西米出現小白點4、水沸之後關火加蓋子悶到...
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西紅柿炒西藍花怎麼做-西紅柿炒西藍花的做法

  • 西紅柿炒西藍花怎麼做-西紅柿炒西藍花的做法

  • “西紅柿炒西藍花，兩樣營養同樣豐富的食材放一起炒，不僅營養加倍，而且味道也非常不錯，清爽開胃。”食材明細主料西紅柿（1個）西藍花（1棵）輔料鹽（適量）油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西紅柿炒西藍花的做法步驟1、西蘭花清洗乾淨後切成小朵。2、鍋中倒入適量水，煮開後把切小的...
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西瓜椰漿西米露怎麼做-西瓜椰漿西米露的做法

  • 西瓜椰漿西米露怎麼做-西瓜椰漿西米露的做法

  • “炎熱的夏季除了冰品還是冰品，來一杯濃郁西瓜椰香西米露，當然還得自己動手，西米露是我的最愛，可以選自己喜歡的水果來搭配西米，在加點椰漿，去不了海南，也能把海南的風情帶到家來，自己做的吃着還放心，看着更舒心！”食材明細主料椰漿（1罐）西米（50g）輔料白糖（2勺）西瓜（適量）奶香（口味）煮（工藝）十...
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西西里諾瑪面怎麼做-西西里諾瑪面的做法

  • 西西里諾瑪面怎麼做-西西里諾瑪面的做法

  • “意大利西西里島上一道“媽媽面”，因歌劇《諾瑪》得名。它是一道“素”面。除了奶酪，沒有其他的肉類或海鮮，因此也被稱作“窮人的食物”，而味道卻並不因此而遜色——      茄子、西紅柿和辣椒粉，帶來略微酸辣的味道，儼然就是“茄辣西”的變種；橄欖油和奶酪帶來順滑香濃的...
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西西里麪包怎麼做-西西里麪包的做法

  • 西西里麪包怎麼做-西西里麪包的做法

  • ““在這款麪包中使用到了賽莫利納粗粒小麥粉，它由杜蘭小麥粉研磨而成，比較粗糙（杜蘭小麥是小麥的一種，主要用來做意大利麪）。這種麪粉很硬，蛋白質含量很高，都是麩質的含量並不高。它金黃的顏色主要是因為含有較多的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素既能散發香氣，改善味道，也能使麪包看起來...
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