![清燉素鰻如何做簡單又好吃]( "清燉素鰻如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料濕豆包：3片筍：1/2支紅蘿蔔：1/6條薑絲：少許水：6大匙醬油：1小匙糖：適量鹽：1/3小匙味精：1/4小匙紹興酒：1/2～麻油：少許開水：6杯當歸：2片枸杞：1大匙輔料具體步驟1.將香菇泡軟，切成長條狀備用，竹筍、紅蘿蔔切絲。2.將濕豆包...
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![素鰻煲仔飯如何做簡單又好吃]( "素鰻煲仔飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糙米：100杯水：1.6米齊善素烤鰻（：57g輔料橄欖油：適量枸杞：8粒西蘭花：80鹽：少許豆腐：70脆海苔：4片黑胡椒：少許麪粉：1湯匙紫菜：1麻油：1湯匙齊善齋蠔油：2茶匙清水：2湯匙糖：1茶匙黑胡椒粉：少許具體步驟1.將齊善素烤鰻切成四段；2.2...
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![素鰻如何做簡單又好吃]( "素鰻如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料香菇：適量豆腐：適量火腿：適量小葱：適量調料：：適量鹽：適量雞精：適量澱粉：適量料酒：適量具體步驟1.將胡蘿蔔、香菇、豆腐、火腿、小葱分別切成末，坐鍋點火倒入油，將切好的原料放入鍋中煸炒，加少許料酒、鹽、雞精調味...
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![酸甜虎皮素鰻如何做簡單又好吃]( "酸甜虎皮素鰻如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：半個輔料海苔：一小包胡蘿蔔：少量具體步驟1.海苔切條，捲上土豆泥（我沒買到壽司海苔，買的美好時光，大小正好，不用裁了）2.平底鍋中加一點油，不用多，把卷好的條裹上糊，煎一下定型，擺盤備用。3.2勺醋+3勺糖+半勺紅...
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![酸甜素鰻如何做簡單又好吃]( "酸甜素鰻如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：適量海苔：適量胡蘿蔔：適量輔料白糖：適量紅糖：適量醋：適量生抽：適量竹鹽：適量胡椒粉：適量水澱粉：適量葵花籽油：適量具體步驟1.大土豆蒸熟，搗成泥，加竹鹽和胡椒粉拌勻。海苔切條，捲上土豆泥（我沒買到壽司海苔，買的...
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![素鰻燒如何做簡單又好吃]( "素鰻燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料香菇：適量青椒：適量蕃茄：適量醬油：適量紅砂糖：適量胡椒粉：適量香油：適量地瓜粉：適量太白粉：適量白芝麻：適量輔料具體步驟1.將香菇洗淨，浸泡於水中3～4小時，至完全膨脹後，將水瀝乾再將蒂切除。青椒、蕃茄洗淨切片備用。2....
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![海鰻魚與河鰻魚的區別-海鰻魚是養殖的嗎]( "海鰻魚與河鰻魚的區別-海鰻魚是養殖的嗎")
- 隨着人們生活水平的提高，鰻魚也開始大量出現在我們餐桌上。烤肉店推出的活烤鰻魚，日本料理店的鰻魚飯等等有關鰻魚的菜餚層出不窮。那麼海鰻魚是養殖的嗎？海鰻魚與河鰻魚的區別？下面就由我來為大家介紹一下。一、海鰻魚是養殖的嗎鰻魚，又叫白鱔、白鰻、日本鰻等等，它是鰻鱺目分...
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![鰻魚的做法——醬燒鰻魚圖解]( "鰻魚的做法——醬燒鰻魚圖解")
- 平時去日料館總是會點鰻魚，但價格也是真得有點小貴。今天突然在隔壁的超市發現處理好的鮮鰻魚趕緊就入手了，回家跟母上研究了一下決定試試比較簡單的醬燒。沒想到做起來還挺簡單的而且味道也很不錯，就着米飯吃簡直了，超幸福的！主料鰻魚：500克輔料鹽：適量糖：適量醋：適量油：適量生抽：5...
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![鰻魚面怎麼做-鰻魚面的做法]( "鰻魚面怎麼做-鰻魚面的做法")
- “鰻魚多用於日式料理，似乎一加了日式，身價一下就倍增，一碗鰻魚飯都要半張毛爺爺，還是光禿禿的，只有幾片魚肉放在米飯上，連個配菜都沒有。這樣的待遇實在是讓人接受不了，幾口把魚吃完，米飯可怎麼辦？所以我還是自己改進一下吧，總吃米飯不想吃了，於是用不需要揉麪的掛麪來代替。這個面...
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![鰻魚酥的做法 團圓味道·鰻魚酥 鰻魚酥怎麼做]( "鰻魚酥的做法 團圓味道·鰻魚酥 鰻魚酥怎麼做")
- “小時候每逢中秋，家裏都會擺上或是五仁或是蛋黃蓮蓉的月餅，坐在庭院裏，吃着月餅聞着桂花香賞月，聽長輩説着嫦娥奔月，吳剛伐樹的故事。那是時光裏，最美好的記憶。雖説現在月餅種類多了，中秋節也不單一會只選擇月餅，不過月餅什麼口味不重要，重要的是團圓！今天我們來做一款鹹口鰻魚酥...
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![誘人燒素鰻如何做簡單又好吃]( "誘人燒素鰻如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料番茄：1個香菇。：數朵青椒，：1個輔料胡椒粉：1小匙香油：1匙生粉：適量醬油：2大匙紅糖：1大匙具體步驟1.香菇：泡三四個鍾，去蒂，然後用剪刀沿着邊向中心剪成約0。5釐米的寬度的長條。2.用醬油2大匙+紅糖1大匙+胡椒粉1小...
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![鰻魚飯與鰻魚海帶湯的做法 鰻魚飯&鰻魚海帶湯 鰻魚飯與鰻魚海帶湯怎麼做]( "鰻魚飯與鰻魚海帶湯的做法 鰻魚飯&鰻魚海帶湯 鰻魚飯與鰻魚海帶湯怎麼做")
- “肥嫩入味的鰻魚飯真讓人着迷，雖然家旁邊有好幾家日式餐館，鰻魚飯也有好幾種花樣，但是一份就要好幾十塊錢，吃着美，但多少還是有點兒心疼。次數多吃了，就萌生了自己做鰻魚飯的想法。省錢是一方面，主要是能享受烹飪的樂趣。肥美鮮嫩的鰻魚塊裹着濃厚的料汁，太香了！簡單幾步做出肥美...
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![海鰻鹹菜的做法 【海鰻鹹菜】 海鰻鹹菜怎麼做]( "海鰻鹹菜的做法 【海鰻鹹菜】 海鰻鹹菜怎麼做")
- “麻魚（海鰻）體型較大，市場上一條20-30斤重是常見的，上百斤的也有人見過。買的時候就看家裏有多少人，割上一塊，位置不同，價格也不同，帶春（魚子）的部分通常就要貴些，麻魚買回家，潮汕常見的做法就是用鹹菜來燜煮。張新民老師的《潮菜天下》裏，就有提到這道“帶春的麻魚鹹菜”，文中還提到，...
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![祕製的百果素燒鰻如何做簡單又好吃]( "祕製的百果素燒鰻如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白果：80公克素燒鰻：4條紅蘿蔔：20公克碧玉筍：40公克姜：10公克葵花籽油：1大匙太白粉水：適量素蠔油：1茶匙細砂糖：1/4小匙香菇粉：1/4小匙鹽：少許素烏醋：少許香油：少許水：100㏄輔料具體步驟1.素燒鰻切段；熱油鍋至油温約160℃，...
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![烤鰻怎麼做-烤鰻的做法]( "烤鰻怎麼做-烤鰻的做法")
- “營養豐富，水中黃金之稱，肉質很香嫩，不油膩，裝盤後可以撒上少許胡椒粉，要更美觀也可以刷上層橄欖油。”食材明細主料河鰻（500g）生抽（2湯匙）老抽（2湯匙）老酒（2湯匙）白糖（1湯匙）蒜（2瓣）姜（半顆）花椒粉（適量）蒸魚豉油（1湯匙）橄欖油（適量）輔料芝麻（少許）醬香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤鰻的做法步驟...
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![葷菜素鰻魚燒油麥菜如何做簡單又好吃]( "葷菜素鰻魚燒油麥菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘素鰻魚燒油麥菜是油麥菜和鰻魚做成的美食，比較好吃，油麥菜的口感比較好，鰻魚的營養比較豐富，所以大家都是比較喜歡吃的，對身體健康也是比較好的一款美食，這款美食的口感不錯，所以愛吃的人非常的多，這款美食的維生...
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![鰻魚壽司的做法 #米飯#鰻魚壽司 鰻魚壽司怎麼做]( "鰻魚壽司的做法 #米飯#鰻魚壽司 鰻魚壽司怎麼做")
- “1、鰻魚富含維生素A和維生素E，含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E，對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大益處。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。2、鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各...
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![鰻魚飯的做法 深夜放毒-鰻魚飯 鰻魚飯怎麼做]( "鰻魚飯的做法 深夜放毒-鰻魚飯 鰻魚飯怎麼做")
- “半夜十二點打完遊戲，胖胖説餓了，我翻翻冰箱，還有上次買的醃製好的鰻魚，家裏還有上午沒吃完的米飯，靈機一動來個鰻魚飯吧。將鰻魚沾上又甜又鹹的調味醬，然後在白米飯上蓋上配菜鰻魚製成的蓋澆飯，也叫鰻魚蓋飯。在日本，除了“鰻魚蓋飯”之外，還有“天婦羅蓋飯”、“炸豬排蓋飯”和...
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![五味素鰻片如何做簡單又好吃]( "五味素鰻片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：1塊海苔：1大張姜：5玉米粉：8麪糊：少許馬蹄：2個番茄：10黃甜椒：10香菜：1棵輔料鹽：適量香菇粉：5香菇素蠔油：1小匙陳醋：1小匙砂糖：1小匙番茄醬：1小匙香油：1小匙具體步驟1.將姜去皮洗淨，切末；豆腐洗淨，用篩網過濾成泥狀，把玉米...
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![鰻魚飯怎麼做-鰻魚飯的做法]( "鰻魚飯怎麼做-鰻魚飯的做法")
- “懶人飯，但非常受小朋友歡迎。”食材明細主料（3人份）米飯（3碗）蒲燒鰻魚（1包）奶油白菜（4-5棵）波斯黃瓜（3條）輔料蒜（3瓣）油（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鰻魚飯的做法步驟1、洗米入鍋，放點油和鹽，煮個油鹽飯。（哈哈，小時候的味道。）2、蒲燒鰻魚1包。（冰箱常備，方便好吃。）3、...
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![家常菜燒素鰻如何做簡單又好吃]( "家常菜燒素鰻如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.香菇：泡三四個鍾，去蒂，然後用剪刀沿着邊向中心剪成約0。5釐米的寬度的長條。2.用醬油2大匙紅糖1大匙胡椒粉1小匙香油1匙醃剪好的香菇條三十分鐘以上。3.鍋熱油，香菇沾粉炸，然後控幹油，灑些白芝麻...
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![煎鰻魚怎麼做-煎鰻魚的做法]( "煎鰻魚怎麼做-煎鰻魚的做法")
- 食材明細主料鰻魚（1段）輔料花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）煎鰻魚的做法步驟1、這是我醃了一天的鰻魚段，要魚肚子的那一段，骨沒那麼多2、切要豎切，因為橫切的話，魚骨頭會因刀路增多3、鍋下油燒熱，要偏高温，煎的時候才不會粘鍋4、翻另一面再加煎5、中心熟透就上盤，搞定...
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![素鰻魚煲仔飯如何做簡單又好吃]( "素鰻魚煲仔飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料糙米：100枸杞：8粒齊善素烤鰻：57西蘭花：80豆腐：70紫菜：1麪粉：1湯匙脆海苔：4片輔料水：1.6米杯橄欖油：適量鹽：少許黑胡椒分：少許麻油：1湯匙齊善齋蠔油：2茶匙清水：2湯匙糖：1茶匙具體步驟1.將齊善素烤鰻切成四段；2.2湯匙清水加...
- 20439
![美味素鰻魚燒油麥菜如何做簡單又好吃]( "美味素鰻魚燒油麥菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘素鰻魚燒油麥菜是風味獨具特色，色香味一一俱全的一道家常小菜，用來招待家中來客也是非常棒的，這道菜不僅色感好，味道香辣適中，素鰻魚翻炒出來的汁伴隨着油麥菜，是油麥菜口感更為清香、脆嫩，完美的增加了對這道菜...
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![鰻魚蓋飯的做法 “懶人餐”鰻魚蓋飯 鰻魚蓋飯怎麼做]( "鰻魚蓋飯的做法 “懶人餐”鰻魚蓋飯 鰻魚蓋飯怎麼做")
- 食材明細主料蒲燒鰻魚（1條）輔料雞蛋（2個）西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）日本醬油（5勺）料酒（半勺）白糖（1勺）油（適量）鹽（適量）芝麻海苔碎（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鰻魚蓋飯的做法步驟1、蒲燒鰻魚一條。2、日本醬油。3、鍋裏放入少許的油，倒入5-6勺醬油，一勺白糖，半勺料酒，熬至粘稠即可出鍋...
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味味甜
