- “這算是胖子製作的一款風味醬。類似於東北的雞蛋醬。既可以下飯,亦可以拌麪也可以當做小鹹菜,口感很豐富。”食材明細主料雞蛋(2個)豬肉(100g)香菇(200g)杏鮑菇(200g)豆瓣醬(400g)甜麪醬(100g)輔料葱(15g)姜(10g)花生油(35ml)清水(200ml)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)雜菇雞蛋肉醬的做法步...
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- “雞蛋醬配手擀麪,絕配。”食材明細主料豬肉(二兩)雞蛋(四枚)輔料豆瓣醬(3兩)水(適量)配料葱(15克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋肉醬的做法步驟1、豬肉切成丁。2、熱鍋下油,雞蛋打散入鍋中。3、滑散盛出備用。4、豆瓣醬放入碗中加水攪拌均勻。5、熱鍋下油,先放入豬肉炒至出油...
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- “逛超市的時候買了一盒白玉的北豆腐,心想着該怎麼消滅呢,是做家常豆腐呢,還是鍋塌豆腐呢,家裏還有東北野香菇,來個香菇雜醬燉豆腐吧,味道應該會不錯的吧。”食材明細主料北豆腐(適量)香菇(適量)裏脊(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)食鹽(適量)六必居幹黃醬(適量)榨菜(適量)醬香(口味...
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- 食材明細主料雞肉(適量)香菇(適量)輔料洋葱(適量)辣椒(適量)調料甜麪醬(3勺)豆腐乳(一勺)玉米油(適量)薑末(適量)白糖(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉香菇炸醬的做法步驟1、食材清洗切好。2、準備好配料。3、鍋內放油燒熱,倒入雞肉、香菇、姜翻炒一會。4、炒幹水分,炒出香味。5、...
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- 食材明細主料豬肉(適量)杏鮑菇(適量)雞蛋(適量)甜麪醬(適量)輔料八角(一個)葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)薑末(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)肉丁雞蛋杏鮑菇醬的做法步驟1、肥瘦相間的肉切成小丁。2、杏鮑菇洗淨切成薄片,放入開水鍋裏面燙一下撈出過涼,然後切成碎末,雞蛋打散...
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- “現在天氣太熱了,大家的胃口都不太好,肉肉也不太想吃了,那我們今天就吃素的吧。做出今天的雜醬實屬意外,是因為家裏的這幾種菜菜放的時間有點久了,於是想用一種方法把它們統統吃掉,沒想到意外帶來的竟然是超強美味哦。平時我們做這樣的雜醬,總覺得一定要加肉肉的,沒肉肉味道怎麼...
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- 食材明細主料雞肉(適量)土豆(適量)雜菇(適量)輔料生抽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜菇蒸雞的做法步驟1、洗淨。2、材料如下。3、黑木耳洗淨煮熟備用。4、雞肉砍件飛水。5、放入鍋裏炒香。6、放入材料。7、加入雜菇。8、...
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- “味道有點像西餐醬汁,感覺不錯哦”食材明細主料雞蛋(個3)花菇(個3)大蒜瓣(個2)輔料黑胡椒(少量)醬油(g10)生薑(少量)紅酒(g20)羅勒(少量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘑菇醬蒸雞蛋的做法步驟1、準備食材2、雞蛋和水按照水1.5倍雞蛋量打勻,蓋上蓋子放入蒸籠開火,水開後蒸15分鐘3、蒸雞...
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- 食材明細主料雞腿(2個)輔料香菇(6個)茶樹菇(1小把)筍乾(1小把)青椒(3個)紅椒(3個)姜葱蒜(適量)配料雞蛋精(1個)五香粉(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜菇雞肉丁的做法步驟1、香菇,茶樹菇提前用水泡發2、筍乾用開水焯過3、青紅辣椒切圈備用4、香菇,茶樹菇,切好,筍乾均瀝乾...
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- 食材明細主料豬肉餡(半斤)輔料青椒(1個)胡蘿蔔(半個)杏鮑菇(半個)麪醬(2勺)幹黃醬(1勺)白糖(5g)原味(口味)未知(難度)肉末雜醬的做法步驟1、食材準備。2、杏鮑菇撕成條,晾乾。3、青椒洗淨切碎。4、杏鮑菇切碎。5、胡蘿蔔切碎。6、葱薑蒜麻椒準備。7、煉葱薑蒜麻椒油,然後葱薑蒜麻椒扔掉。8、...
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- “上回同學來幫紋眉毛,走的時候給做了瓶雜醬帶走,後來電話裏問怎麼做?説起來有點小麻煩,也記不全,便有了今天的菜譜。兒子不怎麼喜歡吃麪條🍜,卻對這個雜醬麪情有獨鍾。”食材明細主料雞脯肉(適量)輔料雞蛋(適量)調料麻辣鮮(適量)蠔油(適量)香油(適量)紅燒醬汁(適量)料酒(適量)火鍋底料(適量)豆...
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- 食材明細主料香菇醬(2勺)雞蛋(2只)瘦肉(60克)乾麪(2塊)輔料胡蘿蔔(4片)葱(4棵)生抽(2勺)老抽(1勺)胡椒粉(1克)鹽(1克)雞精(2克)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇醬雞蛋肉絲炒麪的做法步驟1、瘦肉切絲,加點生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓勻醃製十分鐘。2、鍋內燒開水加幾滴油,放入兩塊乾麪煮熟...
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- ““蘿蔔”近來,豬肉是越來越貴。從健康的角度講,多吃雞魚肉有利於健康。所以,今日中午,我就來了一頓雞肉版的雜醬麪。”食材明細主料鮮麪條(500克)雞胸肉(200克)輔料食用油(2勺)幹黃醬(10克)甜麪醬(5克)蒜蓉(適量)白蘿蔔(半個)黃瓜(半個)葱(適量)澱粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)香菇(4朵)輔料袖珍菇(適量)金針菇(適量)火腿(適量)葱(適量)配料蠔油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒雜菇的做法步驟1、香菇洗淨切片,袖珍菇洗淨撕開,金針菇撕開洗淨並從中間切開,火腿切丁。2、葱切末備用。3、雞蛋打入容器...
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- “很多東西都在改變,一直沒變的就是用家裏自己做的黃豆醬煎雞蛋的味道。”食材明細主料青蒜苗(幾棵)香菇(幾個)雞蛋(兩個)醬(三勺)輔料植物油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗香菇醬雞蛋的做法步驟1、青蒜苗去根鬚,洗淨,切兩釐米小段。2、香菇去蒂洗淨,切成小塊兒。3、雞蛋...
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- “各種菌菇一起炒,加點黃豆醬,醬香味十足,超級下飯”食材明細主料海鮮菇(適量)蟹味菇(適量)白玉菇(適量)葱(適量)輔料黃豆醬(兩勺)植物油(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香雜菇的做法步驟1、海鮮菇適量,洗淨,去根,從當中斷開。2、蟹味菇去根,洗淨。3、白玉菇去根,洗淨。4、尖椒去蒂...
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- “下班回家很晚,化凍肉片也來不及。根據家裏的食材做一燉快手飯。”食材明細主料甜麪醬(適量)平菇(適量)雞蛋(適量)黃瓜(適量)寬掛麪(適量)輔料醬油(適量)葱(適量)大料(適量)白糖(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)平菇雞蛋炸醬麪的做法步驟1、主要原料。2、黃瓜洗淨切絲,做面嗎。3、平...
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- 食材明細主料大雞腿(2只)香菇(適量)青豆(適量)胡蘿蔔(適量)大米(適量)雜糧(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇雞肉燜雜糧飯的做法步驟1、大雞腿去皮(孩子不吃皮),洗淨,撕去肥油,切塊,加入少許鹽,料酒和黑胡椒粉抓勻醃製10分鐘。2、香菇提前...
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- “杏鮑菇做醬很好吃啊。”食材明細主料杏鮑菇(一個)雞蛋(2個)麻椒(一個)小葱(一把)輔料生抽(兩勺)蠔油(兩勺)豆瓣醬(兩勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇雞蛋醬的做法步驟1、材料都切碎備用。2、炒鍋放油,放入豆瓣醬炸香。3、放入香葱和麻椒。4、放入杏鮑菇炒香。5、放入蠔油,生...
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- 食材明細主料豬肉(適量)麪條(適量)香菇(適量)青菜(適量)輔料葱(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)甜麪醬(適量)蠔油(適量)開水(適量)醬香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇雜醬麪的做法步驟1、所需食材準備就緒2、甜麪醬準備就緒3、面...
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- 食材明細主料魚雜(半碗)雞蛋(3個)輔料食用油(1匙)清水(小半碗)調料姜(小許)料酒(8g)蝦醬(一匙)葱(半棵)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋蝦醬炒魚雜的做法步驟1、魚鰾魚籽等,洗淨。2、切葱姜。3、取鯭子蝦醬。4、熱鍋冷油。5、油熱放魚雜翻炒。6、魚雜基本變色了,放蝦醬。7、炒均勻。8...
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- “不去淄博在家照樣吃燒烤。一起來試試吧。”食材明細主料雞心(14個)雞胗(14個)尖椒(1個)調料甜麪醬(1勺)辣椒醬(1勺)料酒(2勺)五香粉(1勺)孜然粉(1勺)糖(1勺)醬香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬烤雞雜的做法步驟1、準備所需食材,雞雜清洗乾淨冷水浸泡1小時控水。2、雞心從中間用刀劃開不要...
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- 食材明細主料香菇(適量)雞肉(適量)輔料黑芝麻醬(適量)姜(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇雞肉醬的做法步驟1、香菇切小塊放姜醃製十分鐘。2、雞肉下鍋煮開飄去浮沫煮熟。3、香菇切條。4、下鍋焯水。5、雞肉和香菇放入料理機加適量温水打成泥。6、倒在容器中。7、加一...
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- 食材明細主料裏脊肉(100克)香菇(5個)白菜(5塊)雞蛋(1個)銀魚碎(1勺)輔料豆瓣醬(2勺)香油(1勺)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇裏脊雜醬麪的做法步驟1、白菜選嫩葉,5片就夠2、開水一起煮,撈出冷水降温3、切丁,只要香菇帽4、裏脊選紅的新鮮的切丁待用5、原料配料基本都在這裏了6、豆瓣...
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- “今天做的這碗炸醬,多加了雞蛋和香菇,而且用了甜麪醬和黃豆醬,豐富了口感,營養也更加全面,香氣撲鼻,一定要多準備一點麪條哦!🍜”食材明細主料豬肉(適量)香菇(適量)雞蛋(適量)輔料葱薑末(適量)八角(一個)甜麪醬(適量)黃豆醬(適量)鹽(少許)白糖(少許)料酒(適量)生抽(適量)味精(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘...
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