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關於香辣魚頭豆腐火鍋的餐飲百科

魚頭豆腐火鍋的做法 香辣魚頭豆腐火鍋 魚頭豆腐火鍋怎麼做
  • 魚頭豆腐火鍋的做法 香辣魚頭豆腐火鍋 魚頭豆腐火鍋怎麼做

  • “昨天吃的酸菜魚火鍋。應孩子的要求。留下來的魚頭,做了這道香辣魚頭火鍋。魚頭雖小,還是夠孩子自己吃的了。這道小火鍋還是孩子放學回家的晚飯。魚和豆腐中的蛋白質都是不完全的。豆腐的蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,這兩種成分在魚肉中卻較為豐富;魚肉的蛋白質苯丙氨酸含量...
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香辣豆腐魚頭怎麼做-香辣豆腐魚頭的做法
  • 香辣豆腐魚頭怎麼做-香辣豆腐魚頭的做法

  • “養殖米魚是近幾年才出現在市場上的,對於從小吃慣了野生海鮮的人來説,養殖魚不僅從肉質的細嫩度丶鮮美度都與野生的無法比擬,而且還帶着淡淡的“泥腥"味,所以平常是不大喜歡的,其價格與野生的也就有了天壤之別,大概是十幾倍的差距。雖説養殖米魚肉質不如野生,但在禁魚期間卻也...
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鐵鍋燉魚頭豆腐怎麼做-鐵鍋燉魚頭豆腐的做法
  • 鐵鍋燉魚頭豆腐怎麼做-鐵鍋燉魚頭豆腐的做法

  • “寫了很多有關魚頭的菜譜,是我真的非常喜歡吃魚頭,它不僅富有營養,膠原蛋白也非常豐富,宜於女人食用”食材明細主料三文魚頭(一個)豆腐(100g)輔料粉絲(50g)川椒(1-2個)花椒(適量)葱(適量)生抽(一勺)蠔油(一勺)雞粉(適量)鹽(適量)胡椒粉(3g)料酒(少許)大料(適量)姜(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
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香辣魚豆腐怎麼做-香辣魚豆腐的做法
  • 香辣魚豆腐怎麼做-香辣魚豆腐的做法

  • 食材明細主料魚豆腐(1斤)紅蘿蔔(1個)尖椒(2個)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)紅辣椒(5-8個)葱(1段)姜(2片)蒜(3-5個)生抽(1勺)白糖(1勺)白芝麻(少許)蠔油(1勺)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣魚豆腐的做法步驟1、準備材料,辣椒段,葱薑蒜,魚豆腐,郫縣豆瓣醬,生抽,白糖,耗油,白芝麻2、準備魚豆腐,紅蘿蔔片,尖椒片3...
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香辣魚頭豆腐怎麼做-香辣魚頭豆腐的做法
  • 香辣魚頭豆腐怎麼做-香辣魚頭豆腐的做法

  • 食材明細主料鰱魚頭(適量)輔料豆腐(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)豆瓣醬(適量)白糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)花椒(適量)乾紅椒(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香辣魚頭豆腐的做法步驟1、看看原料吧2、魚頭剖兩半備用。3、豆腐切塊備用。4、用葱薑蒜乾紅椒,花椒熗鍋。5、放入豆瓣...
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魚頭豆腐鍋怎麼做-魚頭豆腐鍋的做法
  • 魚頭豆腐鍋怎麼做-魚頭豆腐鍋的做法

  • “今天做道最家常的魚頭豆腐鍋,魚和豆腐的熱量都很低,但它們的營養卻很高,最適合秋冬季節食用,不僅可以暖身健胃,還能美容養顏!一起做吧!”食材明細主料花鰱大魚頭(3斤半)輔料滷水豆腐(1盒)豆芽(200ml)金針菇(150g)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)魚頭豆腐鍋的做法...
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魚頭豆腐火鍋怎麼做-魚頭豆腐火鍋的做法
  • 魚頭豆腐火鍋怎麼做-魚頭豆腐火鍋的做法

  • “醃魚的青魚頭,拿來燉豆腐鮮着呢😊”食材明細主料魚頭(2個)嫩豆腐(1塊)生薑(1塊)野山椒(3個)葱(1根)輔料鹽(適量)料酒(適量)白醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐火鍋的做法步驟1、魚頭用鹽料酒白醋抹勻(可以去腥)2、嫩豆腐一塊。3、鍋裏油燒熱,放入魚頭。4、煎至兩面黃。5、...
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魚頭豆腐香菇湯的做法 滋補——魚頭豆腐香菇湯 魚頭豆腐香菇湯怎麼做
  • 魚頭豆腐香菇湯的做法 滋補——魚頭豆腐香菇湯 魚頭豆腐香菇湯怎麼做

  • 食材明細主料魚頭(適量)輔料香菇(適量)豆腐(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐香菇湯的做法步驟1、魚頭、魚骨洗淨之後擦乾水分,下鍋煎至兩面變黃,煎的過程中可以撒上適量的鹽2、將魚頭盛出瀝油,下葱段、薑片爆香,之後放進魚頭,倒入足量的開水沫...
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葱香豆腐燉魚頭湯的做法 葱香豆腐燉魚頭湯盅 葱香豆腐燉魚頭湯怎麼做
  • 葱香豆腐燉魚頭湯的做法 葱香豆腐燉魚頭湯盅 葱香豆腐燉魚頭湯怎麼做

  • “這幾天跟豆腐君扛上了,老是拿它來炒啊、煎啊、燜。。。等,昨天想個口味試試,剛好也買了一條草魚,就剁下個魚頭和豆腐君一起燉湯喝了,最重要的是不僅味道鮮美還可以補腦哦,老少都皆宜~”食材明細主料魚頭(一個)豆腐(2小塊)香葱(5條)輔料鹽(適量)料酒(少許)蒜末(適量)薑末(適量)現磨胡椒粉(少許...
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香煎魚頭豆腐怎麼做-香煎魚頭豆腐的做法
  • 香煎魚頭豆腐怎麼做-香煎魚頭豆腐的做法

  • “每次吃魚最喜歡吃魚頭,營養豐富,味道鮮美!再放入豆腐嫩滑又爽口,特別是少不了最後放入蒜苗段,蒜苗有着特有的香味!出鍋時會有滿滿的鮮香味。做這道菜時,一般用花鰱和草魚頭最適合做魚頭豆腐了。”食材明細主料草魚頭(1000g)豆腐(2塊)輔料蒜苗(2至3根)蒜瓣(適量)薑片(適量)鹽(適量)白糖(少許...
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砂鍋魚頭豆腐的做法 送給爸爸~砂鍋魚頭豆腐 砂鍋魚頭豆腐怎麼做
  • 砂鍋魚頭豆腐的做法 送給爸爸~砂鍋魚頭豆腐 砂鍋魚頭豆腐怎麼做

  • 食材明細主料鰱魚頭(1個)輔料生薑(1塊)大蒜(5瓣)豆腐(1塊)濃湯寶(1盒)黃瓜(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)砂鍋魚頭豆腐的做法步驟1、將魚頭清理乾淨鱗片和腹內黑膜,用料酒和生抽醃10分鐘。2、姜切段,蒜切片,黃瓜擦絲,豆腐切塊備用。3...
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肥牛魚豆腐香辣鍋怎麼做-肥牛魚豆腐香辣鍋的做法
  • 肥牛魚豆腐香辣鍋怎麼做-肥牛魚豆腐香辣鍋的做法

  • 食材明細主料肥牛卷(適量)魚豆腐(適量)西蘭花(適量)木耳(適量)豆芽(適量)豆皮(適量)豆腐(適量)豇豆(適量)南瓜(適量)土豆(適量)輔料葱薑蒜(適量)花椒(適量)辣椒(適量)火鍋底料(適量)調料鹽(適量)油(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肥牛魚豆腐香辣鍋的做法步驟1、豆腐,豆芽,豆皮沖洗備用。2、西蘭花和...
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砂鍋魚頭豆腐怎麼做-砂鍋魚頭豆腐的做法
  • 砂鍋魚頭豆腐怎麼做-砂鍋魚頭豆腐的做法

  • 食材明細主料鰱魚頭(1000g)輔料豆腐(350g)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)砂鍋魚頭豆腐的做法步驟1、準備食材,新鮮鰱魚頭洗淨用酒抹抹。2、我用的是老豆腐,有韌性。3、用臘肉煸炒。4、加入葱姜八角。5、下入魚頭兩面煎黃。6、煎成這樣。7、烹入料酒,加入開水,鹽,雞粉調味。8、...
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香燜魚頭豆腐怎麼做-香燜魚頭豆腐的做法
  • 香燜魚頭豆腐怎麼做-香燜魚頭豆腐的做法

  • 食材明細主料魚頭(半個)豆腐(適量)輔料香葱(適量)薑絲(適量)調料料酒(1勺)鹽(適量)白胡椒粉(適量)蠔油(1勺)腐乳(1塊)老抽(1勺)葱香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香燜魚頭豆腐的做法步驟1、嫰豆腐放在濾籃中控幹水分。2、魚頭切成塊,加入鹽、薑絲、料酒、白胡椒粉醃製好。3、小火煎豆腐至金黃...
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麻辣魚頭豆腐鍋怎麼做-麻辣魚頭豆腐鍋的做法
  • 麻辣魚頭豆腐鍋怎麼做-麻辣魚頭豆腐鍋的做法

  • 食材明細主料魚頭(1個)豆腐(500克)輔料香菜(適量)配料精鹽(適量)豬油(適量)辣椒油(適量)麻辣鮮(適量)雞精(適量)老抽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)神級(難度)麻辣魚頭豆腐鍋的做法步驟1、魚頭用清水衝冼去血水。2、將豆腐切片。3、湯鍋裏入適量的清水燒開下入魚頭薑片。4、蓋上鍋蓋將魚頭煮...
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砂鍋魚頭豆腐湯怎麼做-砂鍋魚頭豆腐湯的做法
  • 砂鍋魚頭豆腐湯怎麼做-砂鍋魚頭豆腐湯的做法

  • “魚身上最喜歡的就是魚頭,它膠質豐富,美容補鈣,魚肉細嫩,鮮美,營養豐富”食材明細主料魚頭(一個)豆腐(1/4)娃娃菜心(一個)輔料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)雞湯(一碗)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋魚頭豆腐湯的做法步驟1、魚頭洗淨,娃娃菜切條,豆腐切塊2、輕拍少許幹...
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醬香魚頭豆腐怎麼做-醬香魚頭豆腐的做法
  • 醬香魚頭豆腐怎麼做-醬香魚頭豆腐的做法

  • 食材明細主料魚頭(一個)豆腐(一塊)輔料葱薑蒜(若干)配料欣和醬油(2大勺)欣和豆瓣醬(適量)香菜(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭兩面抹上豆瓣醬,豆腐切成厚片或者你喜歡的任意形狀。2、鍋內加比炒菜稍多一點的油,放入葱薑蒜煸香後放入魚頭,兩面煎得...
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三文魚頭豆腐湯的做法 辣三文魚頭豆腐湯 三文魚頭豆腐湯怎麼做
  • 三文魚頭豆腐湯的做法 辣三文魚頭豆腐湯 三文魚頭豆腐湯怎麼做

  • “為我家小朋友“量身定做”的一道健腦益智、強身健體湯。三文魚頭比三文魚肉便宜很多,營養價值卻一點兒都不少,健腦益智功效比魚肉還要強,與豆腐一起煲湯,營養互補、互相促進,健腦補腦作用更加明顯。只有一樣,三文魚頭非常腥,處理不好就會很難喝。首先要處理得乾乾淨淨,腮、鱗、...
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砂鍋魚頭燉豆腐怎麼做-砂鍋魚頭燉豆腐的做法
  • 砂鍋魚頭燉豆腐怎麼做-砂鍋魚頭燉豆腐的做法

  • “砂鍋魚頭燉豆腐,鮮香味醇,亦湯亦菜。”食材明細主料魚頭(一個)豬肉(適量)料酒(適量)輔料豆腐(一塊)葱姜(適量)鹽(適量)魚香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋魚頭燉豆腐的做法步驟1、魚頭洗淨,豆腐切塊備用。2、炒鍋倒入油,大料、葱、姜、蒜炒香後放入肉片翻炒再放入切好的豆腐炒炒。3...
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魚頭豆腐鍋仔怎麼做-魚頭豆腐鍋仔的做法
  • 魚頭豆腐鍋仔怎麼做-魚頭豆腐鍋仔的做法

  • 食材明細主料魚頭(1個)豆腐(1塊)輔料料酒(適量)老抽(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)姜(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)香辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐鍋仔的做法步驟1、鍋中油預熱,放入魚頭煎至微黃。2、倒入一勺料酒。3、放入輔料炒香。4、放入一勺...
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豆漿魚頭火鍋怎麼做-豆漿魚頭火鍋的做法
  • 豆漿魚頭火鍋怎麼做-豆漿魚頭火鍋的做法

  • “火鍋,古稱“古董羹”,因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名,它是中國獨創的美食,歷史悠久。今天我們xue學豆漿魚頭的做法。”食材明細主料鮮豆漿(2-3升)泡發黃豆(200克)花鰱魚頭(1200克)輔料黃酒(10克)姜(4片)料油(20克)聖女果(200克)杏鮑菇(300克)泡發黃豆(150克)蒜(1頭)金針菇(200克)胡蘿蔔(1...
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香菜魚頭豆腐湯的做法 奶白色----香菜魚頭豆腐湯 香菜魚頭豆腐湯怎麼做
  • 香菜魚頭豆腐湯的做法 奶白色----香菜魚頭豆腐湯 香菜魚頭豆腐湯怎麼做

  • “這魚頭湯真的可以煮成奶白色的魚頭湯,不是吹牛的也不是加了牛奶的,只要是步驟做對了還是可以做的到的。”食材明細主料魚頭(一隻)輔料薑片(適量)香菜(適量)豆腐(適量)配料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菜魚頭豆腐湯的做法步驟1、魚頭清洗乾淨後瀝乾水下鍋煎2、...
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砂鍋版魚頭豆腐湯的做法 奶白魚頭豆腐湯 砂鍋版魚頭豆腐湯怎麼做
  • 砂鍋版魚頭豆腐湯的做法 奶白魚頭豆腐湯 砂鍋版魚頭豆腐湯怎麼做

  • “魚頭豆腐湯其實也是每家的家常湯了只是今天這款豆腐因為比其它豆腐好吃加上又是砂鍋煲的味道就更鮮美了哦!這個點都吃飯去了吧”食材明細主料魚頭(1個)豆腐(1塊)輔料姜(適量)葱(適量)香菜(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋版魚頭豆腐湯的做法步驟1、...
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豆腐魚頭砂鍋煲怎麼做-豆腐魚頭砂鍋煲的做法
  • 豆腐魚頭砂鍋煲怎麼做-豆腐魚頭砂鍋煲的做法

  • 食材明細主料魚頭(適量)北豆腐(適量)輔料雞蛋(適量)香菜(適量)配料大葱(適量)生薑(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆腐魚頭砂鍋煲的做法步驟1、1、北豆腐切塊,放入打好的雞蛋液中,裹上蛋液,下入油鍋中,小火煎至兩面金黃;2、2、煎好的豆腐,盛出備用;3、3、...
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小鍋魚頭豆腐的做法 小鍋魚頭豆腐---小妞家庭版 小鍋魚頭豆腐怎麼做
  • 小鍋魚頭豆腐的做法 小鍋魚頭豆腐---小妞家庭版 小鍋魚頭豆腐怎麼做

  • “咱們家的魚頭經常是這樣做來吃的,家人喜歡的做法與口味.不知道該叫什麼,反正吃的時候湯挺少的,叫"幹鍋魚頭豆腐"吧,又不像,經常用小鍋燉來吃,就叫"小鍋魚頭豆腐"吧,嘿嘿,管它叫啥,好吃就行!”食材明細主料魚頭(1個)輔料豆腐(300克)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)薑片(適量)...
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