當前位置:味味甜 >

關於鹹飯的餐飲百科

家常電煲鹹飯如何做簡單又好吃
  • 家常電煲鹹飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料三層肉:依飯量而定幹魷魚:隨意白米:依食量而定輔料蒜頭:5片醬油:依個人口味黑醬油:少許食油:炒肉的分量具體步驟1.事先準備好食材2.蒜頭切丁小活炒香3.加入三層肉大火炒熟4.加入魷魚乾炒香5.倒入醬油,黑醬油,...
  • 6671
自己做的芥菜鹹飯如何做簡單又好吃
  • 自己做的芥菜鹹飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大米:700芥菜:300輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.大米淘乾淨2.蝦仁3.芥菜4.把大米芥菜蝦仁炒下倒入電飯鍋加入適量水5.熟了加入鹽和味精6.倒入芹菜7.攪拌均勻就可以開吃了8.好吃又簡單的芥菜飯...
  • 29534
美味的煲鹹飯如何做簡單又好吃
  • 美味的煲鹹飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘美味的煲鹹飯是在煮飯的過程中加入一些炒過的豬肉和胡蘿蔔搭配一起製作出來的炒飯,製作出來的美味的煲鹹飯吃起來很是香噴噴,配老乾媽雞油辣椒絕贊,大家在家中製作的時候可以根據自身的口味加入一些其他蔬菜...
  • 6198
鹹飯如何做簡單又好吃
  • 鹹飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔:適量高麗菜:適量五花肉:適量肉圓:適量輔料蒜:適量鹽:適量老抽:適量生抽:適量具體步驟1.準備好了食材,建議不要放紅豆。2.放適量的油,把蒜放進去,暴香。應該還要放葱頭,俗稱葱頭油。把蒜頭盛出來,把油倒在碗...
  • 4033
香菇魚乾鹹飯怎麼做-香菇魚乾鹹飯的做法
  • 香菇魚乾鹹飯怎麼做-香菇魚乾鹹飯的做法

  • “好吃易做適合懶人的快手鹹飯是我的最愛…”食材明細主料大米(200g)輔料豬肉(200g)乾鮮菇(10個)魷魚乾(50g)包菜(200g)生薑(適量)幹辣椒(幾個)八角(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香菇魚乾鹹飯的做法步驟1、😄幹香菇沖洗乾淨,用水泡到軟,撈出捏幹水分切小備用,泡香菇的水留着備用!😄...
  • 14534
香芋海鮮鹹飯怎麼做-香芋海鮮鹹飯的做法
  • 香芋海鮮鹹飯怎麼做-香芋海鮮鹹飯的做法

  • “芋頭這個季節成熟咯市場很多新鮮美味的檳榔芋想來是不是要用來做一些美味?鹹飯看着和炒飯差不多但是其實很多食材是比較適合燜煮的而芋頭、海鮮組合在一起味道和米飯相融合更加濃郁的味道而且炒飯很難一下炒很多人的份量這個鹹飯可以加入一些難煮熟的乾貨、豆、和雜糧一...
  • 17722
美味的豌豆鹹飯如何做簡單又好吃
  • 美味的豌豆鹹飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豌豆:適量五花肉:適量米飯:適量輔料海米:適量鹽:適量幹香菇:適量油:適量白胡椒:適量具體步驟1.幹香菇要先泡軟,洗乾淨之後,切成小丁。海米如果比較大的話,最好也切小一些,如果是小隻的就無所謂了。2.五花肉也切成小丁...
  • 22674
好吃的胡蘿蔔菜乾鹹飯如何做簡單又好吃
  • 好吃的胡蘿蔔菜乾鹹飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘爺爺經常省吃儉用,按照他的説法,以前苦日子過慣了,大手大腳花錢反倒不自在了,現在也是經常會做胡蘿蔔菜乾鹹飯來當正餐,雖然説現在已經很少這樣吃了,但是每次這樣吃的時候,爺爺就會講很多當年的事,這個菜吃起來也...
  • 24753
鹹飯怎麼做-鹹飯的做法
  • 鹹飯怎麼做-鹹飯的做法

  • “秋季吃檳榔芋對身體很好,這款鹹飯配料豐富,營養均衡,有菜有飯,實乃居家旅行必備之物”食材明細主料檳榔芋(適量)包菜(適量)胡蘿蔔(適量)香菇幹(適量)蝦皮(適量)大米(適量)糯米(適量)輔料洋葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹飯的做法步驟1、準備食材,大米和糯米的比例按個人口味,我...
  • 21045
味道不錯的幹香菇鹹飯如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的幹香菇鹹飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘幹香菇鹹飯是香菇做成的一款美食,這款香菇的口感不錯,營養比較豐富,所以大家都是比較喜歡吃的,幹香菇需要提前在水裏浸泡一會才比較好吃,這款香菇的口感不錯,愛吃的人非常的多,是午餐時候比較好的美食,但是一定要...
  • 17561
紅蘿蔔花蟹鹹飯如何做簡單又好吃
  • 紅蘿蔔花蟹鹹飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大米:700紅蘿蔔:1根花蟹:2只輔料油:適量鹽:適量小芹菜:適量具體步驟1.大米洗淨2.鍋放紅蘿蔔炒下3.花蟹4.把大米和炒過紅蘿蔔瘦肉花蟹鹽一起全部倒入鍋里加入水,按煮飯鍵5.煮到跳保温在燜幾分鐘打開蓋倒入小...
  • 26555
可口的豆角鹹飯如何做簡單又好吃
  • 可口的豆角鹹飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆角鹹飯是一道地道的家常菜餚,因為味道淡鹹,所以比較容易下飯。在你胃口不好的時候可以當早餐。製作食材也非常簡單,沒有複雜的步驟,耗時很短,可以根據自己的喜好增減調料,適當加些豬肉可使味道香濃,有很大的食...
  • 29580
美味長豆鹹飯如何做簡單又好吃
  • 美味長豆鹹飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘富含蛋白質豐富的長豆搭配着軟糯香甜的米飯烹飪,一道長豆鹹飯深受廣大美食愛好者喜愛。搭配着一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收哦,口感鮮香美味惹人回味。喜愛美食製作的朋友們絕對不能錯過,可以參照以下介紹的...
  • 21013
祕製臘肉鹹飯如何做簡單又好吃
  • 祕製臘肉鹹飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道祕製臘肉鹹飯味道有一點點的偏鹹香,臘肉的味裏面的味道很濃,所以把飯的味道葉變得鹹鹹的了。但是味道卻是剛剛好,小土豆加在裏面葉特別的香,比起白米飯來説加了土豆和香菇的更加美味喲。而且這道祕製臘肉...
  • 17677
特色高麗菜鹹飯如何做簡單又好吃
  • 特色高麗菜鹹飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘眾所周知,鹹飯是閩南一帶的家常,有個別緻的雅稱做“古早味”。鹹飯包含各式各樣的海鮮和生蔬,據説加什麼蔬菜就名字就叫什麼鹹飯。台灣的美食節目有介紹關於高麗菜鹹飯的具體做法,下面就讓我們根據這個節目來...
  • 7616
鹹飯的做法 閩南小吃——鹹飯(家庭版) 鹹飯怎麼做
  • 鹹飯的做法 閩南小吃——鹹飯(家庭版) 鹹飯怎麼做

  • 食材明細主料大米(適量)輔料胡蘿蔔(適量)香菇(適量)帶皮帶點瘦肉的肥肉(適量)葱(適量)姜(適量)芹菜(適量)花生米(適量)配料醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹飯的做法步驟1、將肥肉處理成如圖所示的塊狀2、香菇放入開水中滾一分鐘,撈起,用清水衝一下,切成條狀,個人推薦用剪刀剪比較...
  • 29233
回味無窮的閩南鹹飯如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的閩南鹹飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料球菜:300大米:500紅蘿蔔:100三層肉:200輔料海蠣幹:100生抽:少許鹽巴:適量蒜:1根花生米:適量香菇:100具體步驟1.原材料2.葱白爆香,待用。3.三層肉炸成金黃色。4.下香菇和海蠣幹爆炒。5.下紅蘿蔔爆炒。6.再下球菜,...
  • 28177
家常閩南鹹飯如何做簡單又好吃
  • 家常閩南鹹飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:半斤胡蘿蔔:一個土豆:兩個香米:兩盒輔料鹽:適量醬油:適量料酒:適量芝麻油:適量幹香菇:五個魷魚乾:一隻葱:適量姜:五片具體步驟1.先把米洗淨,加入適量的水浸泡半個小時。(平常放多少水煮飯就放多少泡)泡米的時...
  • 32460
「家庭版」紅蘿蔔鹹飯如何做簡單又好吃
  • 「家庭版」紅蘿蔔鹹飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蟹:2只紅蘿蔔:2根大米:500輔料油:適量鹽:適量瘦肉:適量芹菜:適量具體步驟1.大米2.蟹3.鍋下油放瘦肉炒4.把淘好的大米和紅蘿蔔蟹瘦肉加入鹽一起全部倒入鍋里加入水,按煮飯鍵5.熟了加入芹菜和味精攪拌好6.攪拌...
  • 21743
蝦仁白菜鹹飯怎麼做-蝦仁白菜鹹飯的做法
  • 蝦仁白菜鹹飯怎麼做-蝦仁白菜鹹飯的做法

  • 食材明細主料大米(適量)白菜(適量)蝦(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦仁白菜鹹飯的做法步驟1、看看原料吧。2、白菜洗淨切大塊。3、大米淘洗乾淨。4、白菜和大米放高壓鍋裏。5、將蝦去皮剝出蝦仁。6、鍋中放油,放入薑末蝦仁,料酒,將蝦仁炒熟。7、將所...
  • 32360
福建鹹飯如何做簡單又好吃
  • 福建鹹飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:3分鐘主料五花肉:適量胡蘿蔔:三根香菇:七八片葱:一小把米:適量鹽:適量輔料具體步驟1.胡蘿蔔搓絲,五花肉切片,葱頭和段切好分開。米泡水,一杯米半杯水左右的量,依自己的飯量吧。2.葱頭爆香,放入五花肉翻炒,下一點鹽3.放胡蘿蔔...
  • 7221
美味南瓜芋頭鹹飯如何做簡單又好吃
  • 美味南瓜芋頭鹹飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:31分鐘南瓜芋頭鹹飯用芋頭搭配南瓜和不同的調味料煮出來。芋頭提供澱粉和能量,另外,南瓜新鮮味美。其中南瓜讓這道菜餚的顏色豐富,看起來顯得很好吃。這道菜餚是十分香的,那是因為芋頭讓這道菜餚的味道更加美味,搭配...
  • 26185
羊棲菜鹹飯怎麼做-羊棲菜鹹飯的做法
  • 羊棲菜鹹飯怎麼做-羊棲菜鹹飯的做法

  • “因為颱風,孩子已經提前放假過國慶了,中午不愛燒飯,就燒個鹹飯吧,反正老公孩子都愛吃。這次放點我們這裏獨有的東西—羊棲菜。我這次選芽羊棲菜,更適合做飯。它是一種及其養生的食材,屬還海藻類,大人小孩都可以吃,尤其是對於老人來説,是個降三高,通便的好東西啊!對於女人來説,可以減...
  • 15631
閩南鹹飯的做法 閩南傳統特色—鹹飯 閩南鹹飯怎麼做
  • 閩南鹹飯的做法 閩南傳統特色—鹹飯 閩南鹹飯怎麼做

  • “閩菜是中國八大菜系之一,而閩南菜是它的重要組成部分,它涵蓋了福建泉州、廈門、漳州和莆田“閩南金三角”地帶的菜餚。閩南人在飲食上有着他們獨特的本土文化和習慣。從主食方面來説,他們的主打不是白米飯也不是麪食,一日三餐,白乾飯、白稀飯、鹹乾飯、鹹稀飯、面線糊、炒米...
  • 31364
鮮味雜菜鹹飯怎麼做-鮮味雜菜鹹飯的做法
  • 鮮味雜菜鹹飯怎麼做-鮮味雜菜鹹飯的做法

  • “很好吃的鮮味雜菜鹹飯,即有肉,又有海鮮,還有蔬菜,食材豐富,營養全面!”食材明細主料大米(4杯)輔料乾貝(中等大的30粒)海蠣幹(2把)雜菜粒(1碗)香葱(適量)豬油(2大匙)生薑(2片)東古醬油(1匙)五花肉末(1碗)醃肉用料東古醬油(1匙)蠔油(1/3匙)雞汁(1/3匙)芝麻油(1/2匙)原味(口味)普通(難度)鮮味雜菜鹹飯的做法步...
  • 27513
專題