- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將五花肉去皮。2.用叉燒醬兩湯匙,生抽1湯匙,蜂蜜1湯匙做成調料,把肉塗抹均勻,然後一起放入冰箱醃製一晚。3.將肉切兩段,放在墊了錫紙的烤盤上,入烤箱200度烤30分鐘。期間,翻動幾次,使其能烤均勻,並...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:200輔料李錦記叉燒醬:4勺姜:少許葱:少許生抽:1勺料酒:2勺蜂蜜:2勺具體步驟1.選用肥瘦相間的五花肉,把五花肉切十釐米的段,放入碗中,放入切好的葱段、薑片、料酒。2.將叉燒醬、生抽倒入碗中,攪拌均勻。再用叉...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:適量輔料李錦記叉燒醬:適量老抽:適量蜂蜜:適量料酒:適量大葱:適量姜:適量蠔油:適量具體步驟1.葱切段,薑切片,放入所有調料。調料根據個人喜好甜鹹程度放量。用牙籤在肉上戳洞洞,方便肉肉更好的吸收調料,然後用保...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料裏脊肉:一斤輔料料酒:半碗叉燒醬:適量生抽:適量老抽:適量八角:3個蜂蜜:適量白酒:5ML鹽:適量具體步驟1.1、將叉燒醬、老抽、八角、白酒、料酒一起拌勻,倒進洗乾淨的裏脊肉裏拌勻,醃3小時。2.2、再加入生抽、鹽拌勻後...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:適量輔料叉燒醬:適量料酒:適量具體步驟1.將五花肉焯水加幾滴料酒去腥,後撈起2.放涼後在五花肉上抹上適量的叉燒醬,再倒入適量料酒3.醃製半天至一天4.把醃好的肉取出,烤架放在烤箱中層,烤盤放在下層,記...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉:適量李錦記叉燒醬:適量輔料具體步驟1.裏脊肉切厚片,用刀背拍鬆2.用叉燒醬仔細正反塗抹均勻。也可酌情加料酒,蜂蜜等配料3.放在冷藏裏低温醃製12-24小時.取出後均勻的鋪在空氣炸鍋裏。如果沒有空氣...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬肉:一塊輔料叉燒醬:適量蜂蜜:適量玫瑰露酒:適量生抽:適量具體步驟1.豬肉洗淨,用刀尖在肉上刺小孔,以便入味,再抹上醬汁,放入保鮮盒內冷藏醃製1天1夜取出,2.醃好的肉放地烤網上,下面用墊了錫紙的烤盤接油,3.180度60...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料帶肥的枚頭豬肉:425輔料鹽:8細砂糖:32五香粉:?tsp肉桂粉:?tsp磨豉醬:2tsp海鮮醬:2tsp柱候醬:1tsp叉燒醬:1tsp玫瑰露酒:1tsp蛋(打散):25蒜末:?tsp紅葱頭末:?tsp蜂蜜:4tbp熱水:1tbp具體步驟1.豬肉用清水洗淨﹐用毛巾或廚房紙...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:適量輔料海天叉燒醬:適量蜜糖:適量具體步驟1.系超市買左一條帶皮豬肉(又五稱得上系五層樓果種,就係比較普通的一舊有皮有肥有瘦的豬肉,實踐證明,瘦左D,買五花肉會好D)2.買返來後洗乾淨瀝乾水後落左2羹海天叉...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料裏脊肉:300輔料老抽:15ml生抽:30ml蠔油:15ml料酒:15ml糖:45ml蜂蜜:15ml生薑粉:5ml胡椒粉:5ml紅曲粉:5ml具體步驟1.關於份量,這是我用的量勺,從小到大分別是1ml,5ml,15ml,100ml。倒入配料用的就是這個量~如果沒有量勺也可...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:2小時現在網上都流行,蜜汁尷尬等的一系列詞彙,今天我們要介紹的就是蜜汁叉燒(簡潔版)。這道蜜汁叉燒(簡潔版)的蜜汁和網絡用語可不同哦。簡潔版本的叉燒,在家就可以做的,而且非常非常的美味可口。肉質非常的細膩,再配上醬...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉/裏脊肉:2斤叉燒醬:半瓶耗油:適量蜂蜜:適量輔料具體步驟1.五花肉洗淨,用油紙或廚房紙巾吸乾水分,用叉子扎一些小洞,方便醃製的時候更入味2.之後放入叉燒醬、蠔油、適量的蜂蜜,用手按摩一會,攪拌均勻,包上...
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- 準備時間:8分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬頸雪花內:600輔料叉燒汁:兩匙蜂蜜:2匙白糖,生抽:少量祘頭,幹葱頭:3一5個具體步驟1.將豬肉先用白糖和生抽叉燒汁一起醃製半天時間。2.將醃製過的肉再塗上蜂蜜後用錫紙裹起來,肉的上下放幾片幹葱片和蒜片,裹的...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬梅肉/梅花肉/梅肋條:1000大蒜:6顆大葱:一小段輔料生抽:2勺李錦記叉燒醬:200蜂蜜:2勺黃酒:2勺麥芽糖:適量酸梅醬:適量具體步驟1.清洗梅肉,把梅肉表面的膜以及雜質去除,切成10cm長6cm寬的肉條,在水中浸泡1小時去除...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蜜汁叉燒(簡潔版)很多人認為叉燒做法都很複雜,加的調料很多準備不齊全,但這次不一樣我們使用簡潔版的來做叉燒,還原它最本真的味道,甜而不膩入口即化的感覺。最關鍵的環節就是去肉腥味,料酒的用量也要注意。食客...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬頸肉:700輔料鹽:1勺料酒:適量白糖多加些:適量五香粉:1勺麥牙糖:2勺醬油一小碗:適量蜂蜜:適量具體步驟1.除蜂蜜外的調料醃漬豬肉24小時以上,為了更入味這次冷藏醃漬了2夜1天,醃漬時要隔幾小時翻一面,除非醬油放...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時蜜汁叉燒是一款十分具有香港和廣東風味的菜餚,但做法工序相對較多,而風味十足蜜汁叉燒(簡潔版)則是簡化了叉燒的做法,使得其做法家常化,但卻不失其風味,外焦裏嫩的叉燒加上蜜汁醬,一口咬下,勁道而美味,一定會愛上這...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麥芽糖::2大茶匙奧爾良調料:30g豬脖頸肉略微劍花肥:500g輔料具體步驟1.將30克的奧爾良調料和30克的水攪拌成醃料備用2.豬脖頸肉洗淨,用廚房紙擦乾水,然後松下針3.(就是用叉子或者竹簽在肉肉上面叉孔,讓肉肉容易入...
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- “平時和老公下館子,一份叉燒要五六十塊,端上來分量又少,吃不過癮。而且我老公完全不喜歡吃肥肉,只喜歡瘦肉。自己在家制作,方便快捷。傳統用的是梅花肉,肥瘦相間,香而不膩。然而在老公的強烈要求下,這次選用的是裏脊肉。做好也是別有一番風味。”食材明細主料裏脊肉(500g)輔料叉燒...
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- “經常做叉燒,看到感覺不錯的方子都會去嘗試一下。”食材明細主料梅頭肉(600g)醃料米酒(15g)生抽(45g)麥芽糖(45g)白糖(20g)蠔油(20g)胡椒粉(1/2茶匙)蒜(2-3瓣)姜(2-3片)蜜汁麥芽糖(30g)醃汁(全部)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麥芽糖版蜜汁叉燒的做法步驟1、梅頭肉一塊,切約2cm厚片。(我這是...
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- “老公要吃叉燒”食材明細主料梅頭肉(500克)輔料叉燒醬(5勺)料酒(3勺)薑片(5克)蜂蜜(5勺)老抽(4勺)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁叉燒的做法步驟1、梅頭肉去皮,改小塊,便於入烤箱2、準備:老抽、叉燒醬、料酒、姜3、用這些調料把肉塗勻4、肉隨湯汁一起放入保鮮袋,封嚴,冰箱保鮮層醃...
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- “由於奧爾良烤雞改良版十分成功本來打算昨天做的叉燒肉不得已也只能往後推了……(應家人要求又烤了兩隻……)所以叉燒今天才拿出來烤!(最近肉做的有點多……下次做點菜阿彌陀佛,下次一定做菜哈利路亞阿門……)。”食材明細主料豬裏脊(500g)輔料蒜(2粒)姜(4~5片)迷迭香(微量)披薩草(微...
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- “廣東人最常説的一句話,不曉得大家有沒有聽到過,就是“生舊叉燒好過生你”😁可見叉燒在人們心目中的位置還是挺高的。不油不膩,鹹甜適中,配燒鴨一起雙拼,簡直不要太好過”食材明細主料豬頸肉(250克)梅頭肉(400克)輔料鹽(一勺)李錦記叉燒醬(三勺)醬油(兩勺)鹹甜(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難...
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- “自制簡單版的蜜汁小叉燒,配上幾棵青菜,就是叉燒飯,在家操作步驟簡單又好吃。”食材明細主料豬梅花肉(600g)醃製蜜汁叉燒的材料糖(1匙)薑汁(1匙)老抽(2匙)五香粉(1/2茶匙)蜂蜜(1匙)叉燒醬(2匙)食用油(1匙)花雕酒(1匙)肉煎熟後提香的材料蒜粉(1撮)芝麻油(1匙)鹹甜(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜汁...
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- “只要是兒子愛吃的,我都願意做”食材明細主料豬梅花肉(500g)輔料姜(適量)洋葱(半個)叉燒醬(2大匙)蠔油(1匙)生抽(2匙)料酒(2匙)蜂蜜(2匙)鹹甜(口味)燜(工藝)一天(耗時)普通(難度)電飯鍋版蜜汁叉燒的做法步驟1、準備好豬梅花肉改刀切成長塊,洋葱一半切好備用,姜切好備用。2、準備調醬,叉燒醬2大勺。3...
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