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關於日式抹茶咖啡怎麼做的餐飲百科

日式抹茶咖啡怎麼做-日式抹茶咖啡的做法
  • 日式抹茶咖啡怎麼做-日式抹茶咖啡的做法

  • “夏日裏沒事動手做點飲品也是不錯的體驗!”食材明細主料抹茶(4克)奶油(40g)咖啡粉(20g)輔料牛奶(適量)糖(適量)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)日式抹茶咖啡的做法步驟1、冷藏牛奶,糖水,抹茶準備好2、咖啡機萃取濃縮意大利espresso3、放入冰水中冷卻4、抹茶牛奶混合液用打奶泡的...
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日式抹茶巴伐露斯怎麼做-日式抹茶巴伐露斯的做法
  • 日式抹茶巴伐露斯怎麼做-日式抹茶巴伐露斯的做法

  • “Bavarois可譯為巴伐露斯,芭芭露,或巴伐露,據説最早起源於德國的巴伐利亞,後來傳到法國,由法式甜品師傅發揚光大。它的配方和做法與布丁、慕斯類似。日式的巴伐露口感更輕盈一些,不需要添加雞蛋,卻不影響順滑的口感。這種日式抹茶巴伐露斯,奶香濃郁,清甜不膩,如內酯豆腐般綿潤細膩...
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抹茶日式麪包卷怎麼做-抹茶日式麪包卷的做法
  • 抹茶日式麪包卷怎麼做-抹茶日式麪包卷的做法

  • “鬆軟的日式麪包卷,可愛的造型,抹茶的醇香,一切都剛剛好。此配方可以做12個小麪包。”食材明細主料高粉(350克)抹茶粉(15克)細砂糖(50克)鹽(3克)全蛋液(50克)牛奶(205克)酵母(3克)輔料黃油(35克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶日式麪包卷的做法步驟1、將除黃油外的所有材料放入廚師...
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日式咖喱怎麼做-日式咖喱的做法
  • 日式咖喱怎麼做-日式咖喱的做法

  • 食材明細主料愛必思咖喱塊(2盒)輔料牛肉(2斤)土豆(4只)紅蘿蔔(3只)洋葱(2只)速溶咖啡(3小包)咖喱粉(2勺)蒜蓉(少許)水(2500ml)調料清酒(少許)鹽(少許)黑椒粉(少許)醬油(少許)中辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)日式咖喱的做法步驟1、牛肉用清酒,鹽,黑椒粉醬油炒熟和咖啡粉,咖喱粉放入開水煮湯。2、蒜切...
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日式抹茶綠茶吐司怎麼做-日式抹茶綠茶吐司的做法
  • 日式抹茶綠茶吐司怎麼做-日式抹茶綠茶吐司的做法

  • “日式抹茶綠茶🍵吐司🍞日本抹茶入綠茶葉現打磨非常非常好吃😋”食材明細主料T65小麥粉(250g)王后柔風吐司粉(250g)奶粉(20g)黃油(40g)25度淨水(280g(揉麪用))輔料精鹽(10g)白糖(40g)抹茶入綠茶葉(10g)酵母粉(20g)淨水(100g(溶解酵母用))雞蛋(1個)橄欖油(少量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)日式抹...
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日式抹茶冰淇淋怎麼做-日式抹茶冰淇淋的做法
  • 日式抹茶冰淇淋怎麼做-日式抹茶冰淇淋的做法

  • “夏日裏的一抹綠色,清新如風,那是抹茶的味道。濃濃的奶香卷着絲絲的甜在舌尖上舞蹈,品味後還餘下一抹沁人心脾的茶香在口腔裏徘徊......”食材明細主料蛋黃(2個)抹茶粉(15克)純牛奶(200毫升)玉米澱粉(15克)淡奶油(150毫升)白砂糖(80克)蜜紅豆(適量)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)日...
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夏日冰爽咖啡的做法 夏日我與咖啡有個約會@@夏日冰爽咖啡 夏日冰爽咖啡怎麼做
  • 夏日冰爽咖啡的做法 夏日我與咖啡有個約會@@夏日冰爽咖啡 夏日冰爽咖啡怎麼做

  • “夏日炎炎,很容易讓人無精打采,衝調好一杯香濃的咖啡,可以濃一些,向咖啡中放入冰塊,把咖啡攪拌成冰咖啡,用奶油,巧克力粒做裝飾下。就那麼簡單一杯好喝解暑的夏日冰爽咖啡就做好了。大家要不要也來一杯呢!”食材明細主料咖啡冰塊(適量)咖啡粉(適量)輔料煉奶(適量)鮮奶油(適量)水(適量)配...
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日式抹茶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 日式抹茶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:104雞蛋:5個輔料鹽:適量白糖:120奶粉:6.5油:56全脂牛奶粉:64抹茶粉:適量具體步驟1.蛋黃放入另一個盆中備用。2.麪粉過篩備用3.白糖分三次加入蛋白中打至變白加入塔塔粉,繼續打至蛋白硬性發泡,放一旁備...
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抹茶拿鐵冰咖啡怎麼做-抹茶拿鐵冰咖啡的做法
  • 抹茶拿鐵冰咖啡怎麼做-抹茶拿鐵冰咖啡的做法

  • 食材明細主料速溶咖啡(1包)抹茶粉(1勺)牛奶(1袋)輔料冰塊(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶拿鐵冰咖啡的做法步驟1、速溶咖啡1包。2、用開水沖泡。3、抹茶用開水沖泡。4、攪拌均勻放涼備用。5、杯子裏放入冰塊。6、放入抹茶水。7、放入牛奶。8、倒入咖啡。9、倒滿咖...
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越式咖啡的做法 法式濃咖啡|八斗麥老昆明越式咖啡 越式咖啡怎麼做
  • 越式咖啡的做法 法式濃咖啡|八斗麥老昆明越式咖啡 越式咖啡怎麼做

  • “背景:上世紀30年代,因躲避戰爭,許多越南華僑回到雲南居住,一個叫阮民宣的女人(從越南迴來的)在昆明開辦了整個昆明第一家名叫“新越”的咖啡西餐廳,後改名“南來盛”,主營法式西餐,此時的“南來盛”是屬於公私合營的性質,後來改革後經營不善“南來盛”品牌被賣。正宗的老昆明人...
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抹茶拿鐵咖啡的做法 原創 | 屬於春天的抹茶拿鐵咖啡 抹茶拿鐵咖啡怎麼做
  • 抹茶拿鐵咖啡的做法 原創 | 屬於春天的抹茶拿鐵咖啡 抹茶拿鐵咖啡怎麼做

  • “沐浴着和煦的春風一起喝一杯充滿春意的抹茶拿鐵吧”食材明細主料無添加抹茶粉(15g)現磨咖啡粉(15g)全脂牛奶(80ml)輔料白砂糖(適量)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)抹茶拿鐵咖啡的做法步驟1、將抹茶粉倒入咖啡杯;2、用1shotespresso濃縮咖啡液均勻溶解15g抹茶粉;3、將2/3杯全...
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抹茶法式吐司的做法 【台灣】抹茶法式吐司 抹茶法式吐司怎麼做
  • 抹茶法式吐司的做法 【台灣】抹茶法式吐司 抹茶法式吐司怎麼做

  • “最近好像很夯。。。可以再搭配草莓或紅豆泥,讓顏色及口感更豐富。製作的時間“數小時”是因為包括了浸吐司的時間;實際上備料以及最後的煎熟,加起來才10分鐘。”食材明細主料厚片吐司(1片)牛奶(100ml)砂糖(1大匙)抹茶粉(1大匙)雞蛋(1個)輔料香草冰淇淋(1球)糖粉(或抹茶粉(裝飾用))無鹽黃油...
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日式抹茶蜜豆米粉糕怎麼做-日式抹茶蜜豆米粉糕的做法
  • 日式抹茶蜜豆米粉糕怎麼做-日式抹茶蜜豆米粉糕的做法

  • “在日本,抹茶經常會和蜜紅豆在一起搭配食用。因為蜜紅豆的甜很好地彌補了抹茶的苦,而抹茶的苦也正好也是蜜紅豆吃起來不那麼膩。真的是一對好搭當呀。今天和大家分享一個製作非常簡單的,在日本也經常見到的抹茶蜜豆米粉糕,只需要各種材料混合均勻,蒸鍋蒸上12~15分鐘即可。...
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花式咖啡怎麼做-花式咖啡的做法
  • 花式咖啡怎麼做-花式咖啡的做法

  • 食材明細主料咖啡粉(15g)開水(250ml)全脂牛奶(250g)輔料可可粉(少許)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花式咖啡的做法步驟1、準備全脂牛奶和過濾一杯意式咖啡。2、過濾好的咖啡倒入杯中。(喜歡加糖的這會兒可以加入)3、全脂牛奶加熱至80度左右倒入法壓壺壓出奶泡。4、撇去表面...
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抹茶酥的做法 抹茶酥【初味日記】 抹茶酥怎麼做
  • 抹茶酥的做法 抹茶酥【初味日記】 抹茶酥怎麼做

  • “抹茶酥酥脆醇香,深受吃貨們的喜愛!綠白相間的層層酥皮,看了就知道有多酥脆。甜豆沙餡和鹹蛋黃這對完美CP當然也少不了啊!做成紅豆麻薯內餡還可以拉絲哦!”食材明細油酥低筋麪粉(120g)抹茶粉(4g)豬油(60g)油皮水(150g)豬油(60-65g)糖(50g)中筋麪粉(25g)其他麻薯餡(適量)鹹蛋黃(適量)紅豆餡(適量)...
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意式抹茶咖啡怎麼做-意式抹茶咖啡的做法
  • 意式抹茶咖啡怎麼做-意式抹茶咖啡的做法

  • 食材明細主料抹茶粉(2勺)咖啡(1條)冰塊(適量)白糖(2勺)輔料牛奶(適量)甜味(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)意式抹茶咖啡的做法步驟1、抹茶粉過篩,熱水沖泡加入白糖。2、咖啡用熱水衝備用。3、加入冰塊,牛奶。4、倒入咖啡。5、倒入抹茶汁。6、成品圖。...
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日式咖啡有何魅力?-日本人比你想象中更喜歡喝咖啡
  • 日式咖啡有何魅力?-日本人比你想象中更喜歡喝咖啡

  • 説起日本的特色飲料,很多人都會想到著名的抹茶、玄米茶、大麥茶等茶類,但你又是否知道,其實日本人也很愛喝咖啡,特別是在生活腳步極為快速的東京,日式咖啡是日本飲食文化裏不可缺少的一部分。日式咖啡有何魅力雖然在不同地方都可以買到速溶或者灌裝的咖啡,但日本人不會覺得這是...
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日本抹茶怎麼泡
  • 日本抹茶怎麼泡

  • 温水沖泡。先在碗裏面放進去少量的抹茶,之後在碗裏面加進去少量的温水攪拌均勻就可以了。在選購抹茶粉的時候,色澤越綠的抹茶粉檔次越高,黃綠色的抹茶粉相對來説品質會差一點。檔次越高的抹茶聞起來的香氣越清香並且也沒有什麼雜味。...
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意式咖啡怎麼做-意式咖啡的做法
  • 意式咖啡怎麼做-意式咖啡的做法

  • 食材明細主料意式濃縮咖啡(15g)輔料開水(200ml)全脂牛奶(200ml)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意式咖啡的做法步驟1、先用熱水燙一下手衝咖啡壺。2、放入現磨的意式濃縮咖啡粉。3、由外向內劃圈式倒入適量的開水。4、慢慢過濾出咖啡液。5、倒入咖啡杯中(如果喜歡加糖的這...
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抹茶奶咖的做法 菌小寶的100種花式吃法之第20種|抹茶奶咖 抹茶奶咖怎麼做
  • 抹茶奶咖的做法 菌小寶的100種花式吃法之第20種|抹茶奶咖 抹茶奶咖怎麼做

  • “菌小寶LF乳酸菌配方奶粉含有6種優質乳酸菌,2種益生元新西蘭天然牧場奶源;DIY美食營養低脂又健康跟着Misswow來種草吧”食材明細主料菌小寶(21g)抹茶(15g)咖啡(10g)輔料蜂蜜(10g)甜味(口味)廿分鐘(耗時)普通(難度)抹茶奶咖的做法步驟1、用沸水沖泡開10g咖啡粉,用温水沖泡開21g菌小寶。2、...
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咖啡果凍的做法 咖啡族的最愛-----咖啡果凍(日式) 咖啡果凍怎麼做
  • 咖啡果凍的做法 咖啡族的最愛-----咖啡果凍(日式) 咖啡果凍怎麼做

  • “這款咖啡果凍,可以説是咖啡族的最愛了。微微的苦中,帶着淡淡的甜,淡淡的甜中又帶着濃濃的奶香。吃到嘴裏,清淡清新,同時參雜着濃郁的奶香,非常獨特的口感。----一句話,我真的非常喜歡這款咖啡果凍。在日本的任何超市,都可以買到這款咖啡果凍。雖然沒有加咖啡香精,但是我感覺口感...
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日式抹茶冰淇淋如何做簡單又好吃
  • 日式抹茶冰淇淋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將一半的糖、抹茶粉放在盆裏混合均勻。2.另一半的糖與蛋黃混合攪拌至蛋黃液成淡黃色,並加入玉米澱粉混合均勻。3.淡奶油與牛奶一起放進厚底奶鍋裏小火煮開,衝入抹茶糖粉裏,待不是特別燙手時,將...
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抹茶拿鐵咖啡怎麼做-抹茶拿鐵咖啡的做法
  • 抹茶拿鐵咖啡怎麼做-抹茶拿鐵咖啡的做法

  • “一段空檔,本想就這麼閒散過去,好像又有些無所適從。忽然間決定中止這無所事事的狀態,不知道幹什麼好,就來一道下午茶吧。抹茶拿鐵咖啡,速溶版,用時不多,正好填補這一段並不長的空檔。主意一定,迅速投入行動。如今,奶泡器成為一件好玩的物什,一想到打奶泡,總感覺。。。真好玩。好玩...
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日式抹茶點心如何做簡單又好吃
  • 日式抹茶點心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料求肥(糯米粉、水、細砂糖、水麥芽、煉乳):20白豆泥餡:300紅豆泥餡:120輔料抹茶粉:少許水:少許水麥芽:20具體步驟1.紅豆隔水浸泡一夜煮成紅豆泥餡,紅豆餡做法見抹茶蛋糕卷,紅豆泥餡需將紅豆餡過篩,我直接搗爛成紅豆餡...
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日式抹茶餅乾如何做簡單又好吃
  • 日式抹茶餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:80糖粉:40抹茶粉:5蛋黃:2個低粉:140細砂糖(沾面用):適量輔料具體步驟1.抹茶粉與糖粉混合拌均.2.黃油軟化,加糖粉打發.3.分次加入蛋黃液打均.4.分次篩入低粉拌均.5.整理成厚片放冰箱冷藏半小時.6.冷藏後擀...
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