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關於芋苗酸炒肉的餐飲百科

芋苗酸炒肉怎麼做-芋苗酸炒肉的做法
  • 芋苗酸炒肉怎麼做-芋苗酸炒肉的做法

  • 食材明細主料芋苗酸(400)輔料鹽(適量)生抽(適量)油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芋苗酸炒肉的做法步驟1、先慢火炒。芋苗酸。2、適合家庭餐。3、味道鮮美小竅門加兩過。酸辣辣。味道更好。...
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蒜苗炒牛肉的做法 家常炒菜——蒜苗炒牛肉 蒜苗炒牛肉怎麼做
  • 蒜苗炒牛肉的做法 家常炒菜——蒜苗炒牛肉 蒜苗炒牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)蒜苗(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)澱粉(適量)辣椒(適量)姜(適量)辣醬(適量)食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜苗炒牛肉的做法步驟1、牛肉先切成片,再切成絲。2、把牛肉放入碗裏,倒入料酒、醬油和澱粉攪拌均勻後醃製五分鐘。3、蒜苗的根...
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臘肉炒酸芋苗怎麼做-臘肉炒酸芋苗的做法
  • 臘肉炒酸芋苗怎麼做-臘肉炒酸芋苗的做法

  • “兩廣特有的芋苗醃製成酸,配上臘肉一起炒,超級香。”食材明細主料臘肉(250g)酸芋苗(300g)輔料蒜(適量)葱(適量)姜(適量)調料蠔油(1匙)醬油(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒酸芋苗的做法步驟1、準備的食材。2、臘肉切薄片。3、熱鍋炒臘肉。4、將臘肉炒至透明,加入蒜、姜。5、...
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蒜苗炒臘肉的做法 【天津】蒜苗炒臘肉 蒜苗炒臘肉怎麼做
  • 蒜苗炒臘肉的做法 【天津】蒜苗炒臘肉 蒜苗炒臘肉怎麼做

  • “臘肉是中國醃肉的一種,由於通常是在農曆的臘月進行醃製,所以稱作“臘肉”。薰好的臘肉,表裏一致,煮熟切成片,透明發亮,色澤鮮豔,黃裏透紅,吃起來味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,不僅風味獨特,而且具有開胃、去寒、消食等功能。湖北臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點,素有“一家煮肉百...
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酸芋苗燜魚怎麼做-酸芋苗燜魚的做法
  • 酸芋苗燜魚怎麼做-酸芋苗燜魚的做法

  • “這樣煮魚:酸、鮮美味,胃口大開,飯都多吃兩碗!”食材明細主料草魚(2斤)酸芋苗(4兩)水(1碗)輔料蒜頭(4瓣)油(2兩)鹽(少許)酸鹹(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸芋苗燜魚的做法步驟1、魚提前洗淨,用少許鹽醃製半小時以上,酸芋苗用水洗一洗捏幹。2、魚煎至兩面金黃,裝起備用3、蒜頭拍扁爆香,倒入...
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酸菜炒苗豆怎麼做-酸菜炒苗豆的做法
  • 酸菜炒苗豆怎麼做-酸菜炒苗豆的做法

  • “貴州菜系。”食材明細主料苗豆(半斤)酸菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)芹菜(適量)幹海椒(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)酸菜炒苗豆的做法步驟1、準備所需材料!2、油熱後下酸菜,炒出香味!3、下入苗豆!4、均勻翻炒,下姜蒜,海椒!5、下芹菜。6、下葱翻...
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酸菜炒魔芋怎麼做-酸菜炒魔芋的做法
  • 酸菜炒魔芋怎麼做-酸菜炒魔芋的做法

  • “酸酸鹹鹹,味道不錯。”食材明細主料魔芋(500g)酸菜(200g)輔料蒜片(2勺)葱花(2勺)調料豬油(3勺)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜炒魔芋的做法步驟1、魔芋切成小的長條洗淨。2、酸菜切成小塊備用。3、豬油融化以後,放入蒜片和葱花爆香,再放入魔芋絲爆炒。4、把魔芋的水分炒幹。5...
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胡蘿蔔蒜苗炒魔芋怎麼做-胡蘿蔔蒜苗炒魔芋的做法
  • 胡蘿蔔蒜苗炒魔芋怎麼做-胡蘿蔔蒜苗炒魔芋的做法

  • “很家常的一道小炒菜,清淡又好吃。”食材明細主料幹魔芋粉條(適量)輔料胡蘿蔔(半個)蒜苗(5根)木耳(少許)配料葱姜(適量)生抽(適量)鮮雞汁(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔蒜苗炒魔芋的做法步驟1、蒜苗洗淨切段,魔芋泡發切斜段,胡蘿蔔切片,木耳泡...
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蒜苗炒肉的做法 下飯菜--蒜苗炒肉 蒜苗炒肉怎麼做
  • 蒜苗炒肉的做法 下飯菜--蒜苗炒肉 蒜苗炒肉怎麼做

  • 食材明細主料蒜苗(適量)豬肉(適量)輔料紅椒(適量)生粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗炒肉的做法步驟1、切蒜(用手掰效果更好)、紅椒、肉切片,用料酒、醬油、生粉醃製。2、肥肉留出炸油。3、倒入蒜苗紅椒,放鹽,炒香。約1分鐘。4、放入醃好的肉一起翻炒,3-5...
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炒芋苗怎麼做-炒芋苗的做法
  • 炒芋苗怎麼做-炒芋苗的做法

  • “口感脆酸爽口,喜歡辣的放小米椒。”食材明細主料芋苗(200克)肥肉(少許)輔料小米椒(少許)蠔油(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒芋苗的做法步驟1、芋苗洗淨擰乾水份,切點點肥肉,小米椒一隻,蒜末少許。2、熱鍋放肥肉炒出油及香味。3、放蒜末和小米椒煸炒一下下。4、再...
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肉炒蒜苗怎麼做-肉炒蒜苗的做法
  • 肉炒蒜苗怎麼做-肉炒蒜苗的做法

  • 食材明細主料蒜苗(三棵)瘦肉(50克)輔料葱(適量)蒸魚豉油(一勺)鹽(適量)姜(適量)原味(口味)未知(難度)肉炒蒜苗的做法步驟1、瘦肉切片,蒜苗洗淨,斜刀切小段(忘拍照了😥)。2、葱切小段,姜切絲。3、鍋中放油,煸炒肉片。4、肉片變色後放葱姜炒香。5、放一勺蒸魚豉油調味。6、到入蒜苗段翻炒。7、翻...
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蒜苗炒洋芋擦擦怎麼做-蒜苗炒洋芋擦擦的做法
  • 蒜苗炒洋芋擦擦怎麼做-蒜苗炒洋芋擦擦的做法

  • 食材明細主料土豆(3個)麪粉(適量)輔料蒜苗(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗炒洋芋擦擦的做法步驟1、土豆去皮洗淨備用。2、蒜苗洗淨切碎備用。3、將土豆切細絲衝去多餘澱粉浸泡水中。4、土豆絲撈出控水備用。5、取適量麪粉將土...
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芋苗煮豆豉怎麼做-芋苗煮豆豉的做法
  • 芋苗煮豆豉怎麼做-芋苗煮豆豉的做法

  • 食材明細主料芋苗(150g)豆豉(30g)輔料姜(一小塊)調料油(適量)白糖(少量)醬油(少量)蠔油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芋苗煮豆豉的做法步驟1、豆豉。2、芋苗。3、姜。4、熱油放豆豉姜。5、炒一分鐘。6、放芋苗。7、加一碗清水。8、煮兩三分鐘放糖,醬油,蠔油,芋苗有鹹味,不用放鹽...
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糖芋苗怎麼做-糖芋苗的做法
  • 糖芋苗怎麼做-糖芋苗的做法

  • 食材明細主料芋苗(適量)輔料紅糖(適量)桂花(適量)藕粉(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖芋苗的做法步驟1、芋苗洗淨加入適量水煮熟2、撈出瀝乾水分放涼3、剝皮4、準備紅糖一塊5、紅糖放入鍋中加入芋苗和水6、放入適量桂花(我用的桂花幹)7、大火煮開轉小火慢慢熬煮8...
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蒜苗炒燒肉的做法 蒜苗炒燒肉#肉肉廚 蒜苗炒燒肉怎麼做
  • 蒜苗炒燒肉的做法 蒜苗炒燒肉#肉肉廚 蒜苗炒燒肉怎麼做

  • “大家好!我是肉肉廚~今天我介紹的是一道家常快手菜--蒜苗炒燒肉。真的三分鐘搞定!!又香又好吃,還省事。希望大家喜歡!”食材明細主料燒肉(300克)蒜苗(6根)大蒜(3瓣)輔料醬油(5克)油(10克)糖(5克)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜苗炒燒肉的做法步驟1、食材展示:燒肉300克,蒜苗6根,醬油5克...
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桂花糖芋苗怎麼做-桂花糖芋苗的做法
  • 桂花糖芋苗怎麼做-桂花糖芋苗的做法

  • “相信南京的盆友們對於這一碗糖芋苗都有着不同的温馨回憶,對於我,就是小時候幼兒園回家路上奶奶牽着我的手買的那一碗甜甜的糖芋苗。雖然現在很多事情早已改變,但不變的依舊是那一份温情、以前的糖芋苗按照老人的法子煮的時候是要加一點鹼面的,那樣顏色才紅潤,不過家裏沒有鹼...
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青椒炒芋苗怎麼做-青椒炒芋苗的做法
  • 青椒炒芋苗怎麼做-青椒炒芋苗的做法

  • “青椒炒芋苗是贛南的一道家常菜,口感脆酸爽口,辣度由個人偏好決定。芋苗為農家自制酸芋苗,製作時採用農家鮮嫩的芋苗,芋苗曬乾後切片後用自家淘米水放鹽浸泡一個星期即可。將醃製好的芋頭洗淨加入蒜米、青椒(或者小米辣)清炒即可。這個芋頭煮時一定要注意要先把水分炒幹後放入...
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酸芋荷梗炒肉怎麼做-酸芋荷梗炒肉的做法
  • 酸芋荷梗炒肉怎麼做-酸芋荷梗炒肉的做法

  • “酸芋荷梗炒肉,清爽開胃,是一道很好的夏日美食。”食材明細主料酸芋荷梗(適量)豬肉(適量)青紅辣椒(適量)大蒜頭(適量)姜(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸芋荷梗炒肉的做法步驟1、準備好食材,酸芋荷清洗一下備用2、豬肉和大蒜頭、...
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山芋苗炒肉末怎麼做-山芋苗炒肉末的做法
  • 山芋苗炒肉末怎麼做-山芋苗炒肉末的做法

  • 食材明細主料山芋苗(400)肉末(100)輔料薑末(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山芋苗炒肉末的做法步驟1、山芋苗去葉洗淨切小段2、肉末備用3、熱鍋冷油,放人薑末爆香,倒入肉末炒幾分鐘再放入山芋苗翻炒幾分鐘,放入鹽雞精,再放點蠔油,出鍋...
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酸辣芋苗怎麼做-酸辣芋苗的做法
  • 酸辣芋苗怎麼做-酸辣芋苗的做法

  • 食材明細主料酸芋苗(250克)輔料蒜末(少許)幹辣椒(少許)調料油(少許)糖(少許)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣芋苗的做法步驟1、準備:酸芋苗(醃製的所以很鹹需加少許鹽泡去部分鹹味)。2、備點蒜末,幹辣椒。3、先將芋苗炒幹水分,剷出備用。4、熱鍋放油,下蒜末,幹辣椒炒出香味。5、...
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豆豉燜芋苗怎麼做-豆豉燜芋苗的做法
  • 豆豉燜芋苗怎麼做-豆豉燜芋苗的做法

  • 食材明細主料豆豉(30g)芋苗(150g)輔料姜(一小塊)白辣椒(一個)蒜瓣(4瓣)糖(一勺)鐵線椒(一個)調料油(適量)鹽(少量)醬油(適量)蠔油(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉燜芋苗的做法步驟1、白辣椒鐵線椒蒜瓣姜切好,豆豉拿出來備用。2、熱油放下去炒。3、炒出味道。4、放芋苗。5、加200毫升...
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酸菜炒芋絲怎麼做-酸菜炒芋絲的做法
  • 酸菜炒芋絲怎麼做-酸菜炒芋絲的做法

  • 食材明細主料酸菜(適量)香芋(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜末(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)小葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒芋絲的做法步驟1、把芋頭削皮洗淨。2、把芋頭切絲。3、準備酸菜(酸菜是炒過的)。4、幹辣椒切段,蒜切碎。5、小葱洗淨切碎。6、鍋中放油,放入幹辣椒...
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蒜苗炒臘肉的做法 【蒜苗炒臘肉】 蒜苗炒臘肉怎麼做
  • 蒜苗炒臘肉的做法 【蒜苗炒臘肉】 蒜苗炒臘肉怎麼做

  • 食材明細主料唐人神五花肉(200克)蒜苗(150克)紅椒(4枚)輔料鹽(適量)雞精(適量)加飯酒(少許)油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗炒臘肉的做法步驟1、唐人神五花臘肉,蒜苗,紅椒。2、臘肉要在蒸鍋裏蒸2分鐘軟了,才好清洗乾淨。3、把所有食材切好備用。4、鍋裏熱油,下紅椒爆出味道。...
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蒜苗炒肉的做法 年夜菜~蒜苗炒肉 蒜苗炒肉怎麼做
  • 蒜苗炒肉的做法 年夜菜~蒜苗炒肉 蒜苗炒肉怎麼做

  • “這個算蔬菜。”食材明細主料蒜苗(適量)輔料五花肉(適量)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗炒肉的做法步驟1、蒜苗洗淨切段。2、五花肉切片。3、油燒熱,下五花肉炒香,加生抽、花椒粉炒香。4、下入蒜苗翻炒,加鹽、雞精翻炒。5、成品。...
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苗家酸湯肉片怎麼做-苗家酸湯肉片的做法
  • 苗家酸湯肉片怎麼做-苗家酸湯肉片的做法

  • “美味又下飯呦!!!”食材明細主料瘦肉片(350克)輔料番茄(1個)原味雞湯(2大勺)蛋清(適量)配料正宗凱里紅酸湯(適量)葱(適量)薑片(適量)鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苗家酸湯肉片的做法步驟1、先將肉切成薄片,加入少許鹽、料酒、生抽、蛋清、生粉,調勻碼味。西紅柿切好備用。2、鍋...
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