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關於中式烤雞的餐飲百科

中式烤雞怎麼做-中式烤雞的做法
  • 中式烤雞怎麼做-中式烤雞的做法

  • “喜歡動手做一些美食和大家分享,這是過年做得一個烤全雞,出爐三分鐘不到只剩骨架,大家吃完都意猶味盡,更是自家養的雞,啖啖香!”食材明細主料本地雞(約1000g左右)香菜(五根)香葱(五根)蒜粒(兩三顆)輔料麥芽糖(兩勺)蠔油(三勺)醬油(兩勺)叉燒醬(適量)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)中式烤雞...
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烤箱烤雞中翅怎麼做-烤箱烤雞中翅的做法
  • 烤箱烤雞中翅怎麼做-烤箱烤雞中翅的做法

  • 食材明細主料雞中翅(16支)輔料椒鹽2(適量)孜然粉2(適量)鹽1(一點點)蠔油1(適量)醬油1(適量)雞蛋1(一個)生粉1(適量)香麻油1(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤箱烤雞中翅的做法步驟1、把1材料放進雞翅,醃半小時,然後擺好放進預熱好的烤箱20分鐘2、然後拿出來刷點油還有2材料,兩邊都要刷...
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黑椒烤雞中翅怎麼做-黑椒烤雞中翅的做法
  • 黑椒烤雞中翅怎麼做-黑椒烤雞中翅的做法

  • 食材明細主料雞中翅(8個)輔料黑椒粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)薑片(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑椒烤雞中翅的做法步驟1、雞中翅洗去血水,兩邊戒上兩刀2、雞翅擦乾水份放入碗中,加入鹽,生抽,老抽,黑椒粉,蜂蜜抓勻醃製數小時入味3、肥牛好的雞翅擺放在烤盤中,烤...
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烤笨式雞翅怎麼做-烤笨式雞翅的做法
  • 烤笨式雞翅怎麼做-烤笨式雞翅的做法

  • “山林中自產小笨雞,雞翅中的肉質鮮嫩,很適合烤箱烘烤這吃。這次做笨式雞翅的烤箱做法,果然不負眾望,賣相,味道都超棒,真是上得了枱面的一道美食。”食材明細主料雞翅中(6個)輔料植物油(適量)燒烤醬(1湯勺)大葱(1根)蒜(5瓣)黑胡椒(1小勺)叉燒醬(1湯勺)料酒(1湯勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(...
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韓式烤雞腿怎麼做-韓式烤雞腿的做法
  • 韓式烤雞腿怎麼做-韓式烤雞腿的做法

  • “我們這裏是中國離韓國最近的地方,所以韓國人非常多,韓國風味自然也就流行起來,做一款韓式烤肉,外焦裏嫩,真的很棒”食材明細主料大雞腿(兩隻)輔料胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)辣椒(適量)配料韓國辣醬(適量)蜂蜜(適量)料酒(適量)孜然(適量)姜(適量)微辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)韓式烤雞腿的做法...
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笨式烤雞翅怎麼做-笨式烤雞翅的做法
  • 笨式烤雞翅怎麼做-笨式烤雞翅的做法

  • “雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少,皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關節處,肉質較多;雞翅有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來説,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處”食材明細主料雞翅中(8個)輔...
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烤雞中翅怎麼做-烤雞中翅的做法
  • 烤雞中翅怎麼做-烤雞中翅的做法

  • “好久沒有出去了,好懷念以前下班回家路過燒烤店飄來的香味”食材明細主料雞中翅(適量)輔料空氣炸鍋(1個)蜂蜜(適量)原味(口味)未知(難度)烤雞中翅的做法步驟1、雞中翅用過濾水浸泡半小時左右後洗淨,然後放自己喜歡的調味料醃製2小時(我一次就比較喜歡醃製多點,因為醃製的時間越長越入...
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蜜汁烤雞中翅的做法 【蜜汁烤雞中翅】----香甜美滿 蜜汁烤雞中翅怎麼做
  • 蜜汁烤雞中翅的做法 【蜜汁烤雞中翅】----香甜美滿 蜜汁烤雞中翅怎麼做

  • “蜜汁烤翅,以雞翅為主要原料,蜂蜜、燒烤醃料為主要調料烤制而成的一道美食,口味香甜。”食材明細主料雞中翅(適量)蜂蜜(適量)沙茶醬(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)橄欖油(適量)生粉(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜汁烤雞中翅的做法步驟1、雞中翅洗淨瀝乾水,加入少許生粉(...
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香烤雞中翅怎麼做-香烤雞中翅的做法
  • 香烤雞中翅怎麼做-香烤雞中翅的做法

  • “外脆裏嫩,咬一口直冒油,微辣刺激,口水直流,好吃的一道家庭版烤雞翅。”食材明細主料雞翅(6個)燒烤料(15g)雞翅醃料(2勺)輔料紅酒(2勺)胡椒粉(1勺)姜粉(1勺)十三香(1勺)香辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香烤雞中翅的做法步驟1、雞中翅洗淨以後劃幾刀,方便入味。2、加入姜粉、胡椒粉、十三...
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烤雞翅中的做法 空氣炸鍋版·烤雞翅中 烤雞翅中怎麼做
  • 烤雞翅中的做法 空氣炸鍋版·烤雞翅中 烤雞翅中怎麼做

  • “作為上班族,每天在家的時間短,所以每次進廚房都像打仗一樣,馬不得有分身幫着做,忙這忙那的,烤雞翅中真的很省時省心,做好放那就不用管了,省去很多麻煩。做它一是為了省時,二是家人也愛吃。所以這道菜也成為我們家餐桌上必備的一道菜。”食材明細主料雞翅中(400g)調料燒烤汁(1勺)花...
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韓式烤雞翅的做法 西屋特約之韓式烤雞翅 韓式烤雞翅怎麼做
  • 韓式烤雞翅的做法 西屋特約之韓式烤雞翅 韓式烤雞翅怎麼做

  • “據説烤雞翅是周星馳的最愛?你有沒有注意過,很多片子裏都會有“烤雞翅膀,我愛吃……”的旋律。雞翅的誘惑是巨大的,不管是紅燒還是烤翅,都好吃的不要不要的!烤雞翅的氣味鮮香誘人,飽滿的雞肉,非常能夠引人食慾;芝麻香味與辣味很好的融合在一起,相互襯托,使得口味飽滿,回味十足!接下來...
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中式烤排骨怎麼做-中式烤排骨的做法
  • 中式烤排骨怎麼做-中式烤排骨的做法

  • “那天突發奇想,想吃烤排骨,自己用了幾種醬混合來做的。頭天晚上將排骨醃製好,第二天上午烤的,中午吃掉一整根肋排!吃起來香而不膩,真的是太好吃了!”食材明細主料豬肋排(4根)韓式辣椒醬(30克)中式燒烤醬(40克)蠔油(20克)生抽(30克)輔料辣椒油(1勺)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)中式烤排...
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烤雞翅中怎麼做-烤雞翅中的做法
  • 烤雞翅中怎麼做-烤雞翅中的做法

  • “用電烤爐烤了不少的美味,都是穿上籤子烤,想試着不用籤子,將食材直接放在烤網上,看看效果怎樣。用新奧爾良醃料將烤雞翅中醃製入味,直接放到烤網上烤制,烤制時邊翻動,邊刷些料汁,成品鮮嫩多汁,一如既往的受到家人喜歡。雞翅中是雞身體各部位中最好吃的,而且功效也最多,可以補虛健胃...
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沙茶烤雞中翅怎麼做-沙茶烤雞中翅的做法
  • 沙茶烤雞中翅怎麼做-沙茶烤雞中翅的做法

  • “潮汕沙茶醬烤雞中翅,是我們家人的最愛。好香。不管烤多少,從來不剩下。哈哈。”食材明細主料雞中翅(適量)輔料沙茶醬(適量)沙茶佐料(適量)生抽(適量)生粉(適量)醬香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沙茶烤雞中翅的做法步驟1、雞中翅洗淨,加入生抽、沙茶佐料、生粉,攪勻。2、蓋上保鮮膜,一...
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中國式烤花捲怎麼做-中國式烤花捲的做法
  • 中國式烤花捲怎麼做-中國式烤花捲的做法

  • “做這個花捲純屬偶然,是用做生日蛋糕剩下的奶油鼓搗的,還順帶消耗了駐紮冰箱N久的一塊老面和半盒紫薯。常聽俺媽説,做酥皮可以刷植物油,做出也是一層層的。自從烘焙以來,媽幫了我很多忙,紫薯、酒麴等等等好多東西都是她幫我學麼着的,前兩天又幫我買了一袋子高粉,才合1.8一斤,功...
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廣式烤雞翅怎麼做-廣式烤雞翅的做法
  • 廣式烤雞翅怎麼做-廣式烤雞翅的做法

  • “很喜歡吃雞肉,雞肉多富含膠質,膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處,還有補精添髓、強腰健胃等功效。自從家裏添置了烤箱,除了做我喜歡的西點,做得最多的就是烤雞翅了,這個配方做出的雞翅色澤鮮明、香味四溢,口感很好,也可以拿來做廣式叉燒肉。”食材明細主...
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美式烤雞怎麼做-美式烤雞的做法
  • 美式烤雞怎麼做-美式烤雞的做法

  • “美式風味的烤雞。”食材明細主料雞(1只)玉米棒(1只)西芹(適量)胡蘿蔔(1個)洋葱(200g)輔料香菇蘑(3個)杏鮑菇(1個)三色彩椒(3個)卡真粉(適量)孜然粉(適量)蒜粉(適量)紅甜椒粉(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)麻香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)美式烤雞的做法步驟1、用鹽胡椒粉卡真粉蒜粅孜然粉紅甜椒粉辣椒...
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中式烤肉加盟哪家好
  • 中式烤肉加盟哪家好

  • 現在很多消費者都比較愛吃美味的烤肉,大多數人對烤肉這種美食是非常看好的。烤肉作為餐飲行業的知名加盟項目,有很多創業者們都想要加盟,開一家烤肉店也比較方便,一個人都能開起來,那麼中式烤肉加盟哪家好?想知道的話,就讓我們一起來看看吧。中式烤肉加盟哪家好1.聚十三烤肉聚十...
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雞排芝士中式漢堡怎麼做-雞排芝士中式漢堡的做法
  • 雞排芝士中式漢堡怎麼做-雞排芝士中式漢堡的做法

  • 食材明細主料南瓜饅頭(一個)雞排(一片)芝士(一片)輔料玉米油(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)沙拉醬(適量)生菜(一片)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞排芝士中式漢堡的做法步驟1、蒸牛角卷切下的邊角,蒸了一個饅頭,準備做中式漢堡。2、饅頭從中間平切兩半。3、一片生菜洗一下備用。4、雞...
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火雞醬烤雞翅中怎麼做-火雞醬烤雞翅中的做法
  • 火雞醬烤雞翅中怎麼做-火雞醬烤雞翅中的做法

  • “色澤醬紅,鹹辣中帶着微甜,過癮。”食材明細主料雞翅中(10只)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(一點點)蠔油(適量)薑絲(適量)白胡椒粉(一點點)火雞醬(適量)中辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)火雞醬烤雞翅中的做法步驟1、雞翅10只。2、兩側剞花刀。3、清水中浸泡20分鐘。4、火雞醬。(火雞面料包也...
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中式燒烤加盟哪家好
  • 中式燒烤加盟哪家好

  • 眾口難調,有的人喜歡吃火鍋,有的人喜歡吃快餐,有的人喜歡吃海鮮。因此現在一些創業開店的年輕人都想要抓住跟隨所流行的,對應大家的胃口。現在新流行其一種就是燒烤,在炎炎夏日的路邊吃着燒烤,喝着冰鎮啤酒,大口地啃着剛從冰箱裏拿出來的西瓜,何為人間美味?此也。那麼想要從燒烤這...
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中式奶油雞腿的做法 墨西哥中式奶油雞腿 中式奶油雞腿怎麼做
  • 中式奶油雞腿的做法 墨西哥中式奶油雞腿 中式奶油雞腿怎麼做

  • “這道菜是以前在飯館吃過的,但是太辣了,本人不能吃很辣的菜,但是我覺得奶香的很好,所以自己改良了。大家可以嚐嚐啊。”食材明細主料雞腿(1個)輔料奶油(20ml)麪粉(50g)黃油(50g)牛奶(100ml)配料鹽(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)中式奶油雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨,直接...
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中式烤紅鮭搭鮮蘑怎麼做-中式烤紅鮭搭鮮蘑的做法
  • 中式烤紅鮭搭鮮蘑怎麼做-中式烤紅鮭搭鮮蘑的做法

  • “這是一道簡單,沒有任何技術含量的菜色,在享受紅鮭本身豔紅的視覺衝擊感的同時還可以感受到真切的高質量海鮮的原汁原味。調味按照中式口味改革,老外的亂七八糟調料通通不用!”食材明細主料紅鮭(113克(1人份))蒜末(3瓣)葱(1根)皇帝蘑菇(1朵)輔料蒸魚豉油(10ml)麻油(10ml)蜂蜜(10毫升)米酒(10...
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韓式烤雞翅怎麼做-韓式烤雞翅的做法
  • 韓式烤雞翅怎麼做-韓式烤雞翅的做法

  • “雞翅是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一,常見於多種菜餚或小吃中。雞翅肉質較多;雞翅有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子...
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中式雞蛋披薩怎麼做-中式雞蛋披薩的做法
  • 中式雞蛋披薩怎麼做-中式雞蛋披薩的做法

  • “最近努力瘦身中,很少入廚房,可經不起小傢伙一句:很想吃媽媽做的早餐!那就做你們愛吃的吧,忘了在哪看到過這種中式的披薩,果然受歡迎!”食材明細主料雞蛋(4個)青椒(20克)紅椒(20克)黃椒(20克)脆皮腸(4條)奶酪片(2個)輔料油(1茶匙)鹽(0.5茶匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)中式雞蛋披薩的做...
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