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關於東北特色地三鮮的最正宗做法的餐飲百科

東北特色地三鮮怎麼做-東北特色地三鮮的做法
  • 東北特色地三鮮怎麼做-東北特色地三鮮的做法

  • “在我們東北沒有人不知道地三鮮的,別的菜你可以不會做,但地三鮮沒有不會做的,因為它是一道東北特色菜餚,它以茄子,土豆,青椒三種地裏時令食材來搭配而做成的菜餚,它不僅濃郁鮮香,而且緑色健康,它含蓋了多種蔬菜中的營養,讓這三種非常普通的蔬菜做成鮮香的美味佳餚,東北地三鮮是永遠...
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地三鮮(正宗東北味)如何做簡單又好吃
  • 地三鮮(正宗東北味)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料茄子:兩根土豆和青椒:各一個輔料葱蒜:適量調味品:生抽老抽味精雞粉糖土豆粉的水澱粉各適量具體步驟1.土豆和茄子去皮切滾刀塊土豆小點茄子稍微大點。青椒手掰成小塊(正宗地三鮮的青椒都是手掰的不信你可以找...
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地三鮮的做法 東北菜-地三鮮 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 東北菜-地三鮮 地三鮮怎麼做

  • 食材明細主料土豆(500克)茄子(300克)辣椒(250克)輔料大葱(一段)蒜瓣(2個)配料生抽(2湯匙)鹽(1茶匙)澱粉(1湯匙)植物油(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)地三鮮的做法步驟1、土豆削皮,切片兒。鍋燒熱,中火,土豆片入鍋炸三分鐘左右,炸熟2、茄子去皮,切成菱形塊。入鍋炸2分鐘左右3、炸好盛出...
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正宗東北老虎菜怎麼做-正宗東北老虎菜的做法
  • 正宗東北老虎菜怎麼做-正宗東北老虎菜的做法

  • “炎熱夏天,這款涼菜超清爽下飯的呦!記得小時候奶奶經常這麼做菜,每次這麼吃,我都超能吃的!小時候的我就是個吃貨,長大後更是如此,哎!估計此生與窈窕淑女無緣嘍!!!😜”食材明細主料黃瓜(適量)尖椒(適量)油麥菜(適量)西紅柿(1個)大葱(適量)輔料東北大醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)正...
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東北地三鮮的做法 東北地三鮮(土豆,茄子,辣椒) 東北地三鮮怎麼做
  • 東北地三鮮的做法 東北地三鮮(土豆,茄子,辣椒) 東北地三鮮怎麼做

  • “東北地三鮮,是一道採用紅燒的家常菜。此菜色澤油亮、鮮美爽口,具有止血調、健脾開胃等功效。”食材明細主料土豆(2個)輔料茄子(1個)辣椒(2個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)十三香(適量)醬油(10克)白砂糖(3克)鹽(2克)澱粉(5克)花生油(150克)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)東北地三鮮的做法步驟1、土...
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東北名菜地三鮮的做法 東北名菜|地三鮮 東北名菜地三鮮怎麼做
  • 東北名菜地三鮮的做法 東北名菜|地三鮮 東北名菜地三鮮怎麼做

  • “地三鮮是東北著名的菜,主要以茄子,土豆和青椒等食材烹飪而成。其味道鮮美,軟糯綿軟,還有青椒的清爽,令人回味無窮。”食材明細主料土豆(一個)茄子(2根)菜椒(一個)輔料老抽(適量)鹽(適量)幹澱粉(適量)葱末(適量)蒜末(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)東北名菜地三鮮的做法步驟1、買回來...
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地三鮮的做法 東北名菜:地三鮮 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 東北名菜:地三鮮 地三鮮怎麼做

  • “你曾説愛吃地三鮮,喜歡土豆青椒茄子圓,那種飄然的蒜香,生活的平常,似乎永遠都在身邊。多少年,多少天,多少事,在改變,把聚散離合體會一遍。多少日,多少夜,多少苦,多少怨,才知道過了今天,還有明天。是否還愛吃地三鮮,依然記得儘管相隔多年,也許盲目的追逐,失落的無助,悄悄佔據你的眼。你曾...
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地三鮮的做法 東北地三鮮 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 東北地三鮮 地三鮮怎麼做

  • 食材明細主料土豆(1個)圓茄子(1個)青椒(1個)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)地三鮮的做法步驟1、土豆去皮削成滾刀塊2、茄子去皮削成滾刀塊3、青椒洗淨切塊4、鍋中放油油熱後放入土豆炸熟撈出再放入茄子炸熟撈出5、炸好的土豆和茄子6、...
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地三鮮的做法 【東北特色菜】地三鮮 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 【東北特色菜】地三鮮 地三鮮怎麼做

  • “"地三鮮"是很有特色的一道東北傳統家常菜,選用了三種地裏時令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒來搭配,不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材,更勝於它涵蓋多種食材的營養,讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳餚。”食材明細主料茄子(3個)土豆(2個)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)輔料精鹽(適...
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地三鮮的做法 經典的東北家常菜----地三鮮 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 經典的東北家常菜----地三鮮 地三鮮怎麼做

  • “提到地三鮮,恐怕沒人不知道。它是一道經典的東北家常菜,所謂經典我覺得就是,符合大眾口味深受大家歡迎的美味家常菜。”食材明細主料茄子(一個)土豆(一個)青椒(兩個)輔料澱粉(適量)配料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)水(適量)香油(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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東北地三鮮怎麼做-東北地三鮮的做法
  • 東北地三鮮怎麼做-東北地三鮮的做法

  • “東北菜代表,過油炒制的素菜,茄子,土豆,青椒,三樣平淡無奇的蔬菜,放在一起,有了春天的感覺!”食材明細主料長茄子(2根)土豆(1個)青椒(1個)輔料蒜(5瓣)醬油(20ml)鹽(適量)糖(少許)水澱粉(適量)大豆色拉油(適量)開水(200ml(高湯更好))十三香(適量(或者五香粉,花椒麪))鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)東北地...
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地三鮮的做法 最愛東北菜之——地三鮮 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 最愛東北菜之——地三鮮 地三鮮怎麼做

  • “其實那長到二十多歲時我還沒吃過這個菜,很不好意思説自己是東北滴人,可是真是沒聽過呀,是在來廣東後,表姐請我吃飯,第一次吃到,我恍然大悟,原來還有這個菜喔,我猜想,可能東北地區之間也是有差異的,因為廣東大部分來的都是黑龍江的,而我不是,這樣想就對了。。。”食材明細主料綠色圓...
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東北地三鮮的做法 【東北地三鮮】改良少油版——經典下飯菜 東北地三鮮怎麼做
地三鮮的做法 【東北】地三鮮 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 【東北】地三鮮 地三鮮怎麼做

  • “這是一款地道的東北家常菜,主要食材就是茄子、青椒、土豆,傳統做法中的食材需要過油炸制,口感雖然有些油膩,但口味更濃,更鮮美,做法簡單,食材大眾,看似平淡,實為精典。”食材明細主料茄子(一個)土豆(一個)青椒(一個)輔料生抽(兩勺)白糖(一小勺)鹽(一小勺)水澱粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
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地三鮮的做法 東北家常菜--地三鮮 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 東北家常菜--地三鮮 地三鮮怎麼做

  • “東北地三鮮,是平時最受歡迎的家常菜,主料全國各地都有,特別適合選做家常菜。”食材明細主料綠茄子(一個)辣椒(一個)土豆(一個)豬肉(50克)輔料大蒜(3瓣)配料醬油(二湯勺)鹽(一小勺)雞精(一小勺)澱粉(二湯勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)地三鮮的做法步驟1、主料2、茄子切成滾刀塊,辣椒切...
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東北地三鮮的做法 東北地三鮮——家庭少油版 東北地三鮮怎麼做
  • 東北地三鮮的做法 東北地三鮮——家庭少油版 東北地三鮮怎麼做

  • “地三鮮是東北常見的一道家常菜,味道鮮美,非常下飯,可謂是飯遭殃啊,大多數飯店餐館地三鮮的做法都是大油量將土豆茄子青椒過油,所以成品看起來非常的油亮鮮豔,但是營養專家指出,洗過“油鍋澡”,再健康的素菜也變得不健康。地三鮮雖然是素菜,但一過油,熱量比肉還高。地三鮮的主要食...
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地三鮮的做法 東北名菜地三鮮 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 東北名菜地三鮮 地三鮮怎麼做

  • “地三鮮口味鹹鮮、味美,菜系東北菜,魯菜,是一道東北傳統名菜,製作材料是三種地裏時令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材,更勝於它涵蓋多種食材的營養,讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。地三鮮是東北菜中的的經典之一,百吃不厭。但是這...
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地三鮮的做法 東北“地三鮮” 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 東北“地三鮮” 地三鮮怎麼做

  • “第一次注意到地三鮮這個菜是上週到小區門口新開的菜館東北飯館吃飯時點的,沒想到很好吃,於是,自己學着做出來,老公説比菜館的還要好吃。”食材明細主料茄子(適量)土豆(適量)青椒(適量)紅椒(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)清水(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)炒(工...
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地三鮮的做法 【東北菜】地三鮮 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 【東北菜】地三鮮 地三鮮怎麼做

  • 食材明細主料茄子(適量)青椒(適量)紅椒(適量)土豆(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)雞精(適量)味極鮮(適量)澱粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)地三鮮的做法步驟1、茄子去皮切成滾刀塊,均勻的滾上澱粉。2、土豆切成片兒,青椒切成滾刀塊。3、蒜切成蒜末,調好汁:鹽、味極鮮、少許的糖...
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地三鮮的做法 東北健康版----地三鮮 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 東北健康版----地三鮮 地三鮮怎麼做

  • “在餐館吃飯,不少人喜歡點地三鮮、乾煸豆角等,但營養專家指出,洗過“油鍋澡”,再健康的素菜也變得不健康。地三鮮雖是素菜,但一過油,熱量比肉還高。今天我來做不洗油鍋澡的地三鮮。”食材明細主料茄子(一個)青椒(一個)土豆(一個)輔料植物油(適量)老抽(半勺)生抽(半勺)料酒(適量)蠔油(半勺)冰糖...
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美味的東北特色地三鮮如何做簡單又好吃
  • 美味的東北特色地三鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的東北特色地三鮮,好吃得不要不要的。地三鮮呢,就是指茄子、青椒和土豆,這三種蔬菜的顏色各異,混合在一起烹飪,顏色很是搶眼,放眼望去就會讓人很有食慾。説實話吧,這道菜的烹飪步驟並不繁雜,只要認真地去準備...
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地三鮮的做法 經典東北菜:樸實無華---地三鮮 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 經典東北菜:樸實無華---地三鮮 地三鮮怎麼做

  • “在八大菜系裏東北菜是排不上號的,容易給人一種粗獷有餘、精緻不足的印象,所以高檔的賓館酒樓裏很少做東北菜。但這反而成全了百姓菜的形象,也給了食客們不少親切的感覺。東北菜很有幾分東北人的特點,粗獷豪放,不拘一格,大盤的肉、大碟的菜、大杯的酒,包你吃的酣暢淋漓,身心俱爽...
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正宗東北地三鮮如何做簡單又好吃
  • 正宗東北地三鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘東北地三鮮,是一道地地道道的東北美食,地三鮮是選用三種經典蔬菜,分別是紫色的長茄子、燉熟後綿軟的土豆塊、加之生脆鮮綠的辣絲絲的尖椒,加入多種調味料,翻炒均勻後炒制而成的,地三鮮茄香濃厚,茄肉軟爛,而且土豆...
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特色美食東北地三鮮如何做簡單又好吃
  • 特色美食東北地三鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘今天來給大家推薦一道地方特色菜,噹噹噹,就是它了——特色美食東北地三鮮。所謂三鮮,即是指土豆、青紅椒、茄子這幾樣素菜,這道菜沒有加入肉類,健康美味,非常適合肥胖病人或者想減肥的妹紙們食用哦。吃慣了自己...
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正宗地三鮮怎麼做的菜譜-正宗地三鮮的做法
  • 正宗地三鮮怎麼做的菜譜-正宗地三鮮的做法

  • “地三鮮是一道東北傳統名菜,使用的是三種地裏時令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材,更勝於它涵蓋多種食材的營養,讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。”食材明細主料土豆(250克)茄子(250克)青椒(150克)輔料醬油(15毫升)白砂糖(5克)大葱(1段)大...
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