當前位置:味味甜 >

關於美味紅豆餡的家常做法的餐飲百科

美味紅豆餡的做法 【美味紅豆餡】 美味紅豆餡怎麼做
  • 美味紅豆餡的做法 【美味紅豆餡】 美味紅豆餡怎麼做

  • “進入小年,家家户户開始準備年貨,製作豆沙餡是不可少的一步,做好可以放冰箱冷凍,隨時需要隨時取,可以做甜點、做豆沙包、做紅豆餅等等。”食材明細主料水(300g)紅豆(300g)冰糖粉(適量)輔料陳皮(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味紅豆餡的做法步驟1、準備300克紅豆洗淨,泡水,最...
  • 15295
家常豆腐的做法 家常美味豆腐 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 家常美味豆腐 家常豆腐怎麼做

  • “經過泡再煎的豆腐,非常入味,美味不限於肉類,齋豆腐也能出彩。”食材明細主料北豆腐(1盒(比較硬的))輔料葱(2根)醃八角(1朵)花椒(10-15粒)小茴香(10-15粒)五香粉(1/4茶匙)糖(1/4茶匙)鹽(1/2茶匙)生抽(3湯匙)魚露(1茶匙)水(1碗或多些)碗汁生抽(1湯匙)糖(1/4茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)魚露(1/2茶匙)玉米澱粉(1/2湯匙...
  • 8993
紅小豆餡怎麼做-紅小豆餡的做法
  • 紅小豆餡怎麼做-紅小豆餡的做法

  • 食材明細主料紅小豆(400克)綿白糖(100克)輔料玉米油(約60ml)甜香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅小豆餡的做法步驟1、自己家種的紅小豆,淘洗乾淨2、加沒過小豆2-3釐米左右的清水,浸泡8小時以上,讓小豆充分泡透3、泡好的小豆再次淘洗兩次,放入電壓力鍋裏,加入清水,與小豆持平即可4、壓...
  • 4296
紅豆月餅餡的做法 中秋月餅餡——紅豆餡 紅豆月餅餡怎麼做
  • 紅豆月餅餡的做法 中秋月餅餡——紅豆餡 紅豆月餅餡怎麼做

  • “心血來潮就把紅豆給泡上了,做了點紅豆餡,可能是因為用了破壁機的原因,豆沙被打得很細膩,成品也是很滿意,想想今年的中秋月餅肯定能比去年做的好吃!紅豆餡當然不只是可以做月餅,平常做千層麪餅,或者做麪包時都可以用的!柳州現在的天氣平均是27度到35度,所以在廚房裏呆着就是在烤火...
  • 29722
紅燒茄子的美味家常做法
  • 紅燒茄子的美味家常做法

  • 茄子是大多數人們的心頭好,通過茄子做出來的菜品也是豐富多樣,其中廣為熟知的就是一道紅燒茄子。紅燒茄子是一道地方名菜,其隸屬於中國各大菜系的浙菜系,吃上一口口腔裏便充滿着鮮甜醬香,滋味回味無窮,紅燒茄子同時也是一道非常家常的菜品。每逢佳節家家户户也會做一道紅燒茄子...
  • 14789
紅豆沙餡的做法 【紅豆沙餡】----美味餡料自己做 紅豆沙餡怎麼做
  • 紅豆沙餡的做法 【紅豆沙餡】----美味餡料自己做 紅豆沙餡怎麼做

  • “我做的豆沙餡比較簡單,沒有去掉紅豆皮,我感覺豆皮也很有營養,煮熟了、攪碎了,吃着一點都不影響口感,而且,這樣製作起來更加方便。我是早上泡的紅豆,晚上煮好、晾涼、攪碎,又進行了炒制。等我把紅豆沙炒好,已是夜深人靜了,那會兒,我忍不住嚐了嚐,哇咔咔,俺做的紅豆沙咋這麼好吃呢!我都...
  • 4525
紅豆蓉餡怎麼做-紅豆蓉餡的做法
  • 紅豆蓉餡怎麼做-紅豆蓉餡的做法

  • “本來不想單獨發紅豆餡的食譜的,但這個紅豆蓉的餡料是我特別請教了糕點師後,用糕點師教的豐富做的,做好的豆沙口感細膩,油潤香糯,味道非常好,和平常方法做得豆沙餡味道真的不同,之所以叫豆蓉而不是豆沙,就是因為它特別細膩如蓉哦。這是個值得收藏的好方子和好方法,所以特別分享出...
  • 7282
紅豆沙餡的做法 紅豆沙餡製作 紅豆沙餡怎麼做
  • 紅豆沙餡的做法 紅豆沙餡製作 紅豆沙餡怎麼做

  • 食材明細主料紅豆(200克)輔料紅糖(95克(可根據個人品味增加))植物油(25克)水(適量)煉乳(9克(沒有可不放))甜味(口味)炒(工藝)一天(耗時)簡單(難度)紅豆沙餡的做法步驟1、紅豆提前加充足的水浸泡一天(可視室温而定,温度越高浸泡的時間相對會越短,用手指可輕易搓破為好,但不要等到發芽哦)。泡...
  • 19584
家常餡餅的做法 家常餡兒餅 家常餡餅怎麼做
  • 家常餡餅的做法 家常餡兒餅 家常餡餅怎麼做

  • 食材明細主料自發麪粉(500g)豬肉餡兒(200g)洋葱(一小個)輔料鹽(適量)色拉油(適量)蠔油(適量)咖喱粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常餡餅的做法步驟1、用温水和麪,和的面宜軟不宜硬,和好面後醒面10分鐘。2、炒鍋裏放入稍多點的色拉油炒豬肉餡。肉餡變白色後放...
  • 16254
紅豆沙餡的做法 DIY紅豆沙餡 紅豆沙餡怎麼做
  • 紅豆沙餡的做法 DIY紅豆沙餡 紅豆沙餡怎麼做

  • “一直很愛紅豆沙,但是超市現買的陷總是太過於甜。於是決定自己熬製紅豆沙陷,方法是按照媽媽的指導製作的。很成功。這個冬季,無論是紅豆南瓜餅,豆沙湯圓...你有口服了”食材明細主料紅豆(500g)輔料植物油(2大勺)白糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆沙餡的做法步驟1...
  • 16535
桂花紅豆餡的做法 桂花紅豆餡. 桂花紅豆餡怎麼做
  • 桂花紅豆餡的做法 桂花紅豆餡. 桂花紅豆餡怎麼做

  • “祝願孩子們快樂健康成長!”食材明細主料紅豆(205克)糖(160克)玉米油(110克)輔料糖桂花(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)桂花紅豆餡的做法步驟1、紅豆用冷水泡幾個小時,(我為了方便笫二天早上做,前一天晚上睡前泡的).2、紅豆放高壓鍋壓20分鐘.紅豆完全酥爛,用手輕輕一捻就...
  • 28494
美味家常豆腐怎麼做-美味家常豆腐的做法
  • 美味家常豆腐怎麼做-美味家常豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(250g)西紅柿(少許)新鮮香菇(2朵)輔料蒜(適量)辣椒(適量)蒜苗(適量)黃酒(適量)醬油(適量)蒜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味家常豆腐的做法步驟1、放菜油把老豆腐煎兩邊金黃2、把西紅柿香菇配料放鍋中炒制,把豆腐放進去加黃酒醬油少許水,蓋兩分鐘3、待汁快乾,調味放蒜...
  • 30676
家常美味豆腐-家常豆腐
  • 家常美味豆腐-家常豆腐

  • “這菜其實沒什麼特別的,很家常,主要是與大家分享先泡豆腐再煎的方法,家裏做的魚肉、雞肉和雞肉等,吃剩下的肉汁可以用來泡豆腐。如果沒有現成的肉汁,也可以現時放調料兑汁,泡過一段時間後放在平底鍋裏煎即可。”食材明細主料豆腐(1磅)輔料蠔油(2湯匙)生抽(2湯匙)鹽(1茶匙+)糖(1茶匙)花椒...
  • 17544
家常紅燒豆腐怎麼做-家常紅燒豆腐的做法
  • 家常紅燒豆腐怎麼做-家常紅燒豆腐的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)豆腐(適量)大蒜(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常紅燒豆腐的做法步驟1、肉末,大蒜去皮準備好。2、豆腐切好備用。3、油鍋燒熱,倒入玉米油,開始煎豆腐。4、煎兩面偏黃,撈出來。5、鍋內留底油,倒入肉末煸炒。6、倒入煎...
  • 4885
家常餡餅怎麼做-家常餡餅的做法
  • 家常餡餅怎麼做-家常餡餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(2碗)胡蘿蔔(半個)韭菜(20根)粉絲(1把)大葱(半個)輔料鹽(2匙)生抽(2匙)肉餡(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)家常餡餅的做法步驟1、麪粉中加一點鹽,加水和成稍軟的麪糰2、原料備好3、鍋中加油加入肉末,加鹽炒香,加入胡蘿蔔碎和粉絲碎炒香4、關火加入韭菜碎和葱花,加鹽...
  • 6924
紅糖紅豆餡怎麼做-紅糖紅豆餡的做法
  • 紅糖紅豆餡怎麼做-紅糖紅豆餡的做法

  • “喜歡紅豆餡做的月餅,但我不太喜歡白糖的,加上紅糖相對比白糖健康那麼一點點,我喜歡用紅糖做豆沙餡。喜歡豆沙餡的不妨試試這款紅糖豆沙,味道口感都不錯。我今天還特意沒有用攪拌機攪拌,但口感依然夠細膩。要想做好豆沙月餅,餡料很關鍵,不能過幹,否則口感不好,有不能太稀,否則成型...
  • 11882
自制紅豆餡的做法 健康美味的自制紅豆餡 自制紅豆餡怎麼做
  • 自制紅豆餡的做法 健康美味的自制紅豆餡 自制紅豆餡怎麼做

  • “還有什麼比得上自己做更健康更安全呢?”食材明細主料紅豆(500克)紅糖(150克)輔料黃油(30克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制紅豆餡的做法步驟1、紅豆洗乾淨,用清水浸泡一晚,讓它吸水脹大。2、泡好的紅豆放入壓力鍋,加入剛沒過紅豆的清水。3、啟動豆/蹄筋的功能,把紅豆煮透。...
  • 9454
家常豆腐的做法 家常豆腐~(先炸後炒,無比美味~) 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 家常豆腐~(先炸後炒,無比美味~) 家常豆腐怎麼做

  • 食材明細主料北豆腐(適量)輔料青椒(適量)洋葱(適量)豬肉(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常豆腐的做法步驟1、瘦肉切片,加生抽,澱粉抓勻,醃製20分鐘。2、青椒,洋葱切片。3、油鍋燒熱,加點鹽,加葱薑蒜煸香。再加入郫縣豆瓣醬煸出紅油,下入...
  • 11836
家常紅燒豆角怎麼做-家常紅燒豆角的做法
  • 家常紅燒豆角怎麼做-家常紅燒豆角的做法

  • “今年的豆角可太貴啦!6元一斤,為了活命也得吃啊!”食材明細主料豆角(500克)土豆(150克)輔料豬肉(50克)配料八角(適量)花椒麪(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)植物油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常紅燒豆角的做法步驟1、五花肉切成片、土豆切成多邊形塊備用...
  • 31083
家常紅燜豆腐怎麼做-家常紅燜豆腐的做法
  • 家常紅燜豆腐怎麼做-家常紅燜豆腐的做法

  • “豆腐有段時間我真的很迷戀,特別是去了北方後發現北方人愛吃豆製品真的到一個境界了。好喜歡北方那種老豆腐,硬硬的很紮實,在四川,我們吃豆製品最多的就是豆花,不是豆腐腦那種,來過四川的親應該曉得哇,嘿嘿,我們這裏的豆腐也基本上是豆花的硬板,也就是用一種特別的水來點的豆腐,忘...
  • 8616
家常豆腐的做法 家喻户曉的美味----家常豆腐 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 家喻户曉的美味----家常豆腐 家常豆腐怎麼做

  • “家常豆腐是一道常見的家常菜,營養美味,老少咸宜,此菜成本低廉,營養豐富,口感嫩滑,豆香味濃,豆腐軟香、香氣四溢、非常適合在家烹製,是一道佐酒下飯的美味佳餚!烹製過程中不用油煎豆腐,而是用水煮豆腐,這樣可以少用油,使知道菜更加健康了。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,屬完全蛋白...
  • 13968
紅豆餡的做法 紅豆餡的製做方法 紅豆餡怎麼做
  • 紅豆餡的做法 紅豆餡的製做方法 紅豆餡怎麼做

  • “紅豆餡是家庭製做麪食常用到的餡料,但我從來沒從超市中買過,兩個原因,一是外面買的餡料甜度太大,不管是不是加的糖但口感不好,二是有添加劑,所以無論什麼餡我都是自己製做,其實也不難就是麻煩點,但為了麻煩還是值得的。”食材明細主料紅小豆(1斤)白糖(200克)澄粉(30克)甜味(口味)炒(工藝...
  • 14879
美味家常蝦怎麼做-美味家常蝦的做法
  • 美味家常蝦怎麼做-美味家常蝦的做法

  • “蝦營養豐富,高蛋白低脂肪,還有蝦青素對人體也好。”食材明細主料蝦(300克)洋葱(1個)輔料生薑(少許)青椒(1個)小米椒(3個)調料料酒(少許)鹽(少許)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味家常蝦的做法步驟1、蝦去頭,拉出蝦線和尾巴泥腸這些。2、洋葱、青椒、小米椒都切塊,備用。3、...
  • 31390
紅豆餡怎麼做-紅豆餡的做法
  • 紅豆餡怎麼做-紅豆餡的做法

  • 食材明細主料紅豆(適量)調料黑糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅豆餡的做法步驟1、將紅豆入高壓鍋,一次性加入適量清水。2、中火壓半個小時。3、黑糖準備一些。4、將紅豆倒入不粘鍋,倒入黑糖。5、中火用勺子不斷攪拌。6、攪拌至粘稠狀態即可。7、成品。8、用它做了椰...
  • 30656
紅豆沙餡怎麼做-紅豆沙餡的做法
  • 紅豆沙餡怎麼做-紅豆沙餡的做法

  • “有美善品料理機,打磨豆沙非常方便,有了豆沙,可以做豆沙包子、豆沙湯圓、豆沙麪包。用豬油、玉米油、椰子油、黃油都可以。豬油最佳!”食材明細主料紅豆(200g〈乾紅豆〉)豬油(80g〈玉米油〉)冰糖粉(120g〈白糖〉)輔料水(500g)原味(口味)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆沙餡的做法步驟1、把乾紅...
  • 24608
專題