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關於素末的餐飲百科

砂鍋燉素末蘿蔔條怎麼做-砂鍋燉素末蘿蔔條的做法
  • 砂鍋燉素末蘿蔔條怎麼做-砂鍋燉素末蘿蔔條的做法

  • “冬天是吃蘿蔔的好季節都説“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。”冬天的蘿蔔鮮甜可口,滋補養人~那蘿蔔該怎麼做才好看又美味營養呢?今天為您揭曉!--素心居靜莊青山”食材明細主料蘿蔔(300克)青椒(300克)香菜(15克)紅辣椒(1根)老豆腐(150克)輔料姜(5克)糖(8克)生抽(15克)素蠔油(30克)鹹鮮(口味)煲(...
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蝦末肉末胡蘿蔔粥 蝦末肉末胡蘿蔔粥怎麼做-蝦末肉末胡蘿蔔粥的做法 嬰兒輔食
  • 蝦末肉末胡蘿蔔粥 蝦末肉末胡蘿蔔粥怎麼做-蝦末肉末胡蘿蔔粥的做法 嬰兒輔食

  • 食材明細主料蝦(兩隻)瘦肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱花(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦末肉末胡蘿蔔粥的做法步驟1、胡蘿蔔切碎,蝦跟瘦肉剁成泥,葱留葱青切成葱花備用2、適量米洗淨,裝高壓鍋加胡軍卜碎一起壓,高壓至軟爛(大概二十分鐘)即可3、高壓鍋下氣,開鍋煮開,加入蝦末瘦肉...
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芥末薺菜的做法 “芥末”薺菜 芥末薺菜怎麼做
  • 芥末薺菜的做法 “芥末”薺菜 芥末薺菜怎麼做

  • “沒有放芥末,一樣吃出芥末的感覺。”食材明細主料薺菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)怪味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芥末薺菜的做法步驟1、薺菜洗淨,在太陽下暴曬一天2、曬軟後,切成段。把鍋燒熱,倒入芥菜,快速翻炒,3、芥菜有温度,(大概炒一分鐘)快速剷起,裝進容器4、裝進容器,壓...
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醬香肉末小素雞怎麼做-醬香肉末小素雞的做法
  • 醬香肉末小素雞怎麼做-醬香肉末小素雞的做法

  • 食材明細主料小素雞(220克)肉末(適量)輔料葱花(適量)配料豆瓣醬(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香肉末小素雞的做法步驟1、材料:小素雞、肉末、葱花2、將小素雞放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的小素雞煎一下,撈出。4、隨後,下入...
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私房肉末豆腐-肉末豆腐
  • 私房肉末豆腐-肉末豆腐

  • 食材明細主料滷水豆腐(一塊)牛肉(100g)輔料料酒(1勺)生抽(1勺)白糖(少許)蠔油(2勺)薑絲(少許)鹽(適量)蒜(2瓣)葱(少許)蒜苗(2根)草菇醬油(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)私房肉末豆腐的做法步驟1、豆腐切成麻將塊大小入開水中浸泡10分鐘左右撈出瀝乾。2、牛肉剁碎。葱切段,蒜苗拍扁切小段。...
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土豆末末餅怎麼做-土豆末末餅的做法
  • 土豆末末餅怎麼做-土豆末末餅的做法

  • “總有一種食物會引起你美好的回憶。這種土豆餅就是我兒時最美妙的回憶。小時候,媽媽常常用平底鍋給我們兄弟姐妹做。把土豆用擦子擦成沫沫,再攥幹,剩下的湯汁留着晾乾做成澱粉,攥出來的部分加上葱、鹽,大大的油,攤成一張張小餅。那是我們的最愛了。重温舊時的味道,只是我沒有把...
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蒜末冬瓜的做法 【蒜末冬瓜】-素菜裏的減肥菜 蒜末冬瓜怎麼做
  • 蒜末冬瓜的做法 【蒜末冬瓜】-素菜裏的減肥菜 蒜末冬瓜怎麼做

  • “冬瓜含有糖、蛋白質、多種維生素和礦物質,營養豐富,既可以用來煮湯、做冬瓜蠱,也可以醃製成糖瓜冬等,且更可以入藥治病。中醫認為冬瓜味甘,性微寒,無毒,有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用。清熱解暑冬瓜性寒味甘,清熱生津,解暑除煩,在夏日服食尤為適宜。要減肥的你就可以...
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芥末粉絲素拌菜怎麼做-芥末粉絲素拌菜的做法
  • 芥末粉絲素拌菜怎麼做-芥末粉絲素拌菜的做法

  • “元宵節也過去了,大年也算是告一段落啦。節後清脂解膩什麼的是必須滴!繼續上我的初一十五“素食主義”系列。這次用菠菜、黃花菜、金針菇、海茸和細米粉來一盤大拌菜,芥末、檸檬汁、橄欖油調味,低脂爽口。配上一碗皮蛋粥,清粥小菜吃的也很舒服^_^”食材明細主料粉絲(40g)菠菜(25...
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葷素搭配的雞蛋胡蘿蔔蒸肉末如何做簡單又好吃
  • 葷素搭配的雞蛋胡蘿蔔蒸肉末如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘雞蛋胡蘿蔔蒸肉末,是一道五彩繽紛的菜,它兼備紅、黃、白色,色澤非常好。胡蘿蔔富含維生素A,雞蛋又有營養,再配上肉末的香味怎一個好字了得。可以和飯一起上鍋蒸熟,飯好了菜也好了,既不耽誤做菜的時間,也同時在做飯...
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肉末末醬油炒飯怎麼做-肉末末醬油炒飯的做法
  • 肉末末醬油炒飯怎麼做-肉末末醬油炒飯的做法

  • “煸香的肉末,搭配營養的杏鮑菇,再來點葱花解膩提香。鮮香入味的肉末醬油炒飯刺激你的味蕾,慢慢享用吧^ _ ^”食材明細主料杏鮑菇(一小根)葱花(適量)豬肉餡(適量)輔料熟芝麻(一點點)味精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末末醬油炒飯的做法步驟1、先將肥瘦...
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鮮素雞素炒怎麼做-鮮素雞素炒的做法
  • 鮮素雞素炒怎麼做-鮮素雞素炒的做法

  • 食材明細主料野山筍(1包)鮮素雞(1包)紅椒(1個)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)鮮素雞素炒的做法步驟1、食材:野山筍、鮮素雞、紅椒。2、將紅椒去蒂去籽清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4、將野山筍、鮮素雞分別拆開包裝,放在案板上切成片。5、起鍋...
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乾菜肉末燒素雞怎麼做-乾菜肉末燒素雞的做法
  • 乾菜肉末燒素雞怎麼做-乾菜肉末燒素雞的做法

  • 食材明細主料老相食七兩軟素雞(1個)輔料梅乾菜(15g)肉末(50g)調料調味料(適量)酸鹹(口味)半小時(耗時)普通(難度)乾菜肉末燒素雞的做法步驟1、老相食素雞切成長5釐米,寬1釐米的條,下油鍋炸至金黃,泡在涼水裏5分鐘;梅乾菜提前泡發,浸泡一小時;2、鍋中加底油,葱爆香,加入肉末炒散,加入梅乾菜煸炒1...
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米飯絕配如何做簡單又好吃-素幾樣燴菜:冬末暖鍋
  • 米飯絕配如何做簡單又好吃-素幾樣燴菜:冬末暖鍋

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大白菜:適量青蘿蔔:適量海帶:適量豆腐:適量香菇:適量黃花菜:適量輔料姜:適量鹽:適量醬油:適量八角:適量具體步驟1.白菜、海帶(海帶要提前泡開)切條,蘿蔔切方片兒,豆腐切約1釐米厚的方塊,香菇切片,黃花菜也要提前泡開,...
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豇豆末炒牛肉末怎麼做-豇豆末炒牛肉末的做法
  • 豇豆末炒牛肉末怎麼做-豇豆末炒牛肉末的做法

  • 食材明細主料豇豆(200克)牛肉(50克)輔料紅辣椒(3個)鹽巴(適量)豆豉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)豇豆末炒牛肉末的做法步驟1、用鹽和花椒胡椒醃製牛肉末,最後放點油一起醃製十分鐘2、大蒜切碎3、紅辣椒切碎4、豇豆切碎5、放入牛肉用油爆香後放入辣椒和大蒜一起鞭炒6、放入...
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麻婆豆腐的做法 純素版“肉末”麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
  • 麻婆豆腐的做法 純素版“肉末”麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • “今天不想吃肉?可是又想吃辣?快來做一款純素的麻婆豆腐吧。傳統的麻婆豆腐吃膩了,偶爾換一下不同的做法,也可以給自己忙碌的一天增添一些驚喜。今天的這一道純素麻婆豆腐,我用了香菇和新鮮蘑菇給它增加了鮮味,用了天貝丁模仿肉末的口感,天貝是用發酵的黃豆做的,營養價值很高。”...
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肉末炒素丁如何做簡單又好吃
  • 肉末炒素丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肉末:100胡蘿蔔:1個毛豆:200香菇:10個輔料鹽:適量黃豆醬:適量生抽:適量澱粉:適量具體步驟1.毛豆洗淨,胡蘿蔔洗淨切丁,香菇泡發切丁。2.鍋中倒入適量油燒7分熱,下蒜、小米椒炒香,下肉末炒至變色,下胡蘿蔔丁炒至黃色,...
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肉末蒸肉的做法 肉末蒸蛋 肉末蒸肉怎麼做
  • 肉末蒸肉的做法 肉末蒸蛋 肉末蒸肉怎麼做

  • “兒子説,好久沒吃肉末蒸蛋,那早餐就滿足你嘍!”食材明細主料雞蛋(2個)肉末(少許)涼開水(適量)輔料蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蒸肉的做法步驟1、肉末用生抽、少許地瓜粉醃製片刻,平鋪在盤底。2、雞蛋打勻,兑入等量涼白開。3、蛋液過濾,倒入鋪好肉末的盤中。4...
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肉末素雞的做法 肉沫素雞 肉末素雞怎麼做
  • 肉末素雞的做法 肉沫素雞 肉末素雞怎麼做

  • “素雞是一種豆制食品。素雞以素仿葷,此品為福建風味素菜,主要以豆腐皮作主料,捲成圓棍形,捆緊煮熟,切片過油,加調料炒制而成,口感與味道與原肉難以分辨,風味獨特。”食材明細主料豬肉末(炒好的)(100克)輔料素雞(1個)配料生抽(2勺)鹽(1小茶匙)糖(1茶匙)味精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
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芹菜牛肉末——葷素搭配營養不落隊圖解
  • 芹菜牛肉末——葷素搭配營養不落隊圖解

  • 我超喜歡吃牛肉,牛排、燉牛肉、炒牛柳都喜歡,今天給大家帶來一道芹菜炒牛肉末,牛肉屬於精肉,吃了不容易長胖,芹菜也是營養價值很高的蔬菜,搭配在一起,那滋味太美妙了,芹菜的清香掩蓋了牛肉的腥味,芹菜爽脆,牛肉香軟。主料牛肉:三百五十克芹菜:一把青椒:一把輔料小米椒:適量姜蒜:適量生抽...
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真正的信仰體現在生活的細枝末節裏-信佛素菜
  • 真正的信仰體現在生活的細枝末節裏-信佛素菜

  • 雖然我國崇尚社會主義價值觀和信仰自由,但是在我國的少數民族地區還是很大一部分人信奉佛教的,對於這些不同的信仰,我國黨政府還是持着包容的態度的。這也就形成了大融合的趨勢。相對於沒有宗教信仰的人,那些有宗教信仰的人們日常就會有很多拘束,衣食行等方面也很別人有很大的...
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素抓飯的做法 #週末廚房#素抓飯,老公吃了四碗直呼不夠…… 素抓飯怎麼做
  • 素抓飯的做法 #週末廚房#素抓飯,老公吃了四碗直呼不夠…… 素抓飯怎麼做

  • 食材明細主料胡蘿蔔(1個)大米(4勺)洋葱(1個)輔料鹽(適量)生抽(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)素抓飯的做法步驟1、將大米洗淨用水泡上2、泡米的間隙,準備其他食材。洋葱切絲,胡蘿蔔切絲,西紅柿切4大塊(冰箱還剩一個就放進來了,可以不放)大蒜切片,葱苗切段。3、鍋燒油,放入蒜片炒香4...
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小素雞素炒怎麼做-小素雞素炒的做法
  • 小素雞素炒怎麼做-小素雞素炒的做法

  • 食材明細主料小素雞(220克)洋葱(1個)黑木耳(10克)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)小素雞素炒的做法步驟1、食材:小素雞、洋葱、黑木耳(已提前泡發)。2、將洋葱和泡發好的黑木耳一起清洗清洗撈出。3、洋葱放在案板上切開。4、將小素雞拆開包裝,放在案板...
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肉末炒三素 怎麼做-肉末炒三素 的做法
  • 肉末炒三素 怎麼做-肉末炒三素 的做法

  • “家常菜~~~~~~肉末炒三素”食材明細主料肉末(60克)鐵棍山藥(140克)香菇(15克)青瓜(130克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉末炒三素的做法步驟1、食材:肉末、鐵棍山藥(已清洗去皮切片)、香菇(已泡發清洗切開)、青瓜(已清洗切片)2、將已切好的鐵棍山藥和香...
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素餡不素怎麼做-素餡不素的做法
  • 素餡不素怎麼做-素餡不素的做法

  • “素餡餃子,裏素面色,營養實惠”食材明細主料雞蛋(4個)苦瓜(1根)胡蘿蔔(半根)鮮香菇(6朵)芹菜(一把)輔料香油(5ml)植物油(10ml)鹽(少許)醬油(適量)葱香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)素餡不素的做法步驟1、麪皮色彩:胡蘿蔔漿、紫薯漿、南瓜漿2、苦瓜餡3、胡蘿蔔芹菜餡4、餡已調好5、這餃子,心素...
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葷素搭配豆角炒肉末如何做簡單又好吃
  • 葷素搭配豆角炒肉末如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘豆角炒肉末,主要原料有豆角,豬肉,生抽等,將豬肉切丁與豆角一起炒,加生抽等調味,做好的菜餚顏色漂亮,口味醇香,可謂色香味俱全,而且這道菜做法簡單,食材家常,但是葷素搭配,營養健康,豆角本身是很有營養的蔬菜,做好的豆角...
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