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關於風味洋芋涼皮的做法的餐飲百科

風味洋芋涼皮怎麼做-風味洋芋涼皮的做法
  • 風味洋芋涼皮怎麼做-風味洋芋涼皮的做法

  • “學習家鄉媽媽的味道。”食材明細主料土豆(適量)輔料家鄉酸菜(適量)韭菜(少許)小葱(少許)幹辣段(少許)調料花椒粉(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)風味洋芋涼皮的做法步驟1、家鄉酸菜切長條段。2、韭菜切合適條段。3、洋芋涼皮切長條。4、調料適量,味精幾粒。5、油適...
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風味皮蛋怎麼做-風味皮蛋的做法
  • 風味皮蛋怎麼做-風味皮蛋的做法

  • 食材明細主料皮蛋(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)蒜末(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味皮蛋的做法步驟1、皮蛋放入鍋中煮八分鐘撈岀。2、煮好的皮蛋去殼切丁。3、青紅椒和大蒜切碎。4、鍋中油熱放入青紅椒和蒜末炒香。5、放入一勺芝麻。6...
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木耳涼拌洋芋粉怎麼做-木耳涼拌洋芋粉的做法
  • 木耳涼拌洋芋粉怎麼做-木耳涼拌洋芋粉的做法

  • “今天早上做的這道菜忙着要吃嘿嘿就沒來及拍下過程圖片我是一位吃貨😜每次想着啥和啥做着好吃編着樣的做吃我不怕胖哦哈哈哈”食材明細主料木耳(一小碗)洋芋粉(一小碗)輔料鹽(適量)白醋(適量)味精(適量)雞精(適量)老抽(適量)香油(適量)大蒜(適量)辣粉(適量)辣椒湯(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗...
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洋芋擦擦的做法 【解密舌尖美味】#祕境#--洋芋擦擦 洋芋擦擦怎麼做
  • 洋芋擦擦的做法 【解密舌尖美味】#祕境#--洋芋擦擦 洋芋擦擦怎麼做

  • “洋芋擦擦是陝北、山西晉西,甘肅隴東等地的傳統飯食之一,洋芋其實就是土豆,擦擦是一種工具,用來擦土豆絲的。洋芋擦擦是以土豆為主料,加少許白麪加工製成,深得陝北人喜愛。洋芋擦擦起源於某個困難時期,連年饑荒,飢餓的陝北人民盯住了這片土地上盛產的土豆,於是就產生了洋芋擦擦。...
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拌洋芋怎麼做-拌洋芋的做法
  • 拌洋芋怎麼做-拌洋芋的做法

  • 食材明細主料洋芋(2個)輔料辣醬(適量)香菜(適量)熟芝麻(適量)粉末味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌洋芋的做法步驟1、材料準備:洋芋2個,辣醬、香菜、熟芝麻、粉末味精適量。2、洋芋削皮,切成手指寬的條狀。香菜洗淨切成細段。3、切好的洋芋條放熱水裏煮熟。4、煮熟的洋芋...
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怪味洋芋稀怎麼做-怪味洋芋稀的做法
  • 怪味洋芋稀怎麼做-怪味洋芋稀的做法

  • “在雲南洋芋稀又叫老奶洋芋,將洋芋搗碎,加入不同配料煮成粥狀。最近腸胃不太好,想做些容易消化的菜,前幾天老媽煉的板鵝加老奶洋芋,嗯嗯,就它了,怪味洋芋稀~”食材明細主料洋芋(4個)鵝肉(少量)幹豆豉餅(少量)幹醃菜(少量)輔料鵝油(少量)鹽(少量)怪味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)怪味洋芋稀...
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洋芋擦擦的做法 洋芋煢煢(洋芋擦擦) 洋芋擦擦怎麼做
  • 洋芋擦擦的做法 洋芋煢煢(洋芋擦擦) 洋芋擦擦怎麼做

  • 食材明細主料土豆(2個)芹菜葉(適量)麪粉(適量)輔料葱(1棵)醋(適量)鹽(適量)蒜(3個)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)洋芋擦擦的做法步驟1、準備好食材待用。(葱蒜之類的忘拍了)2、土豆用擦子擦成粗絲,芹菜葉切小放入面盆,裏面再到入一碗或一碗半面粉,將其拌勻。3、拌好的土豆菜葉上蒸鍋蒸30...
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炒洋芋怎麼做-炒洋芋的做法
  • 炒洋芋怎麼做-炒洋芋的做法

  • “炒洋芋就是炒土豆。看了舌尖2,知道了一直以來被變換花樣頻繁食用的土豆也稱為洋芋。家裏有土豆控,應該説是洋芋控,非常喜歡洋芋,怎麼加工都愛吃。清淡的素炒,也非常的美味。”食材明細主料洋芋(100g)輔料葱(適量)彩椒(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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土家洋芋涼粉的做法 恩施土家洋芋涼粉 土家洋芋涼粉怎麼做
  • 土家洋芋涼粉的做法 恩施土家洋芋涼粉 土家洋芋涼粉怎麼做

  • 食材明細主料洋芋粉(一碗)輔料涼開水(5碗)芝麻(少許)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土家洋芋涼粉的做法步驟1、準備原材料。2、調製粉糊!一碗粉一碗水!3、無油鍋+水5碗燒開!倒入粉糊!不停攪拌!4、倒入容器放涼!進入冰箱冷藏半天!5、脱模!6、加入調料和配菜!7、享受美食!綠色健康!...
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風味涼拌茄子怎麼做-風味涼拌茄子的做法
  • 風味涼拌茄子怎麼做-風味涼拌茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(三根)輔料葱(一段)姜(一小塊)蒜(5瓣)配料鹽(一小勺)糖(一小勺)生抽(兩勺)陳醋(幾滴)雞精(適量)橄欖(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味涼拌茄子的做法步驟1、三根茄子放入蒸鍋裏,蒸8分鐘左右就可以取出看我的茄子還冒着熱氣呢。2、準備好葱薑蒜,葱一段就好,姜一小塊,蒜...
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涼皮的做法 西北刮來的風————涼皮 涼皮怎麼做
  • 涼皮的做法 西北刮來的風————涼皮 涼皮怎麼做

  • “第一次吃涼皮大概15年前,從此就迷上了這個,後來到上海就吃不到哪個味道,基本都按上海人的口感做了些改良,再後來就到網上找做法,自己摸索,最後要吃涼皮的時候全是自己做的了”食材明細主料麪粉(500克)黃瓜(2根)輔料八角(4顆)花椒(10顆)蒜頭(1只)配料辣油(適量)雞精(適量)鹽(適量)熟芝麻(適量)麻...
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紫皮黃洋芋燜飯的做法 彩雲之南——紫皮黃洋芋燜飯 紫皮黃洋芋燜飯怎麼做
  • 紫皮黃洋芋燜飯的做法 彩雲之南——紫皮黃洋芋燜飯 紫皮黃洋芋燜飯怎麼做

  • “雲南是“洋芋”的天下,煎炸煮烤樣樣俱全,這邊的特產黃土豆各大色黃,吃起來乾麪香甜,別有風味!”食材明細主料黃土豆(500g)東北大米(適量)輔料鹽(適量)油(一勺)花椒麪(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫皮黃洋芋燜飯的做法步驟1、紫皮黃土豆洗淨(好大一個兒!)2、土豆去皮3、切塊4、...
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醬香風味涼粉怎麼做-醬香風味涼粉的做法
  • 醬香風味涼粉怎麼做-醬香風味涼粉的做法

  • 食材明細主料豌豆澱粉(80克)輔料清水(500克)蒜苗(2棵)黃豆醬(1匙)老抽(5克)生抽(2匙)鹽(1克)糖(1茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬香風味涼粉的做法步驟1、準備材料;2、80g豌豆澱粉中加入100g清水攪拌至碗底無沉澱;3、400g清水煮沸,倒入豌豆澱粉液;4、用木鏟不停攪拌,直至全部變成透明...
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鍋巴洋芋的做法 【家鄉味鍋巴洋芋】-----風靡重慶街頭小吃 鍋巴洋芋怎麼做
  • 鍋巴洋芋的做法 【家鄉味鍋巴洋芋】-----風靡重慶街頭小吃 鍋巴洋芋怎麼做

  • “氣質不是漂亮的外表,氣質也不是滿腹經綸。氣質是自內而外散發的芬芳,它源於人的修養和心態,修養包括文化修養和藝術修養,心態則是來自心底的柔和與自信。有的人因自幼優越的生活環境而具有天然的不凡氣質,而更多的人經過生活的積澱也一樣散發出迷人的魅力,就如芬芳的花朵,待到...
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涼拌洋芋絲怎麼做-涼拌洋芋絲的做法
  • 涼拌洋芋絲怎麼做-涼拌洋芋絲的做法

  • 食材明細主料土豆(3個)香菜(適量)洋葱(適量)輔料熟花生米(適量)調料鹽(適量)糖(適量)蒜末(適量)紅椒絲(適量)蠔油(適量)辣椒油(適量)花生油(適量)生抽(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌洋芋絲的做法步驟1、土豆插成細絲。2、焯水1-2分鐘就可以,保持脆脆的口感。3、潮水後多過幾遍...
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洋芋攪團的做法 【洋芋攪團】 洋芋攪團怎麼做
  • 洋芋攪團的做法 【洋芋攪團】 洋芋攪團怎麼做

  • “小時候家裏冬天基本就白菜、土豆、蘿蔔為主,雖然土豆吃的很多,但是土豆對於我來説還是最喜歡的菜之一,熱衷於嘗試各種土豆的新鮮做法,前幾天無意中看到洋芋攪團,試驗了一下口感滑潤、麻辣鹹香、酸爽可口,喜歡的同學試試哦。洋芋是西北地區對土豆的叫法。洋芋攪團是甘肅隴南小...
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魔芋涼皮怎麼做-魔芋涼皮的做法
  • 魔芋涼皮怎麼做-魔芋涼皮的做法

  • “純魔芋做出的魔芋豆腐,切成條做成Q彈爽滑的減脂美食魔芋涼皮,熱量低到可以忽略不計,飽腹感強,還能幫助腸道排毒。”食材明細主料魔芋豆腐(一袋)輔料黃瓜(適量)蒜(適量)香菜(適量)花生碎(適量)調料醋(適量)味極鮮(適量)辣椒油(適量)麻汁(適量)鹽(適量)香油(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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什麼風味的涼皮才是你的最愛-涼皮用什麼做的
  • 什麼風味的涼皮才是你的最愛-涼皮用什麼做的

  • 一説到涼皮,相信大家腦海裏蹦出的代表就是西安。陝西西安的涼皮簡直儼然成了一道名片,遠近聞名,婦孺皆知。隨着經濟的發展和不同地區間交流和貿易的發展,涼皮已經走出西安,日漸的進入到各地的美食餐單裏,大街小巷的蒼蠅館子也都開始在售賣風味不一的涼皮,且廣受各路消費者們的喜...
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涼拌黃瓜絲涼皮的做法 家鄉風味涼拌黃瓜絲涼皮 涼拌黃瓜絲涼皮怎麼做
  • 涼拌黃瓜絲涼皮的做法 家鄉風味涼拌黃瓜絲涼皮 涼拌黃瓜絲涼皮怎麼做

  • “春節一過,從老家帶回來乾涼皮,是家裏老人在家鄉壓的,每年都要帶一箱!想吃時,用水泡軟,在進行調製!昨天收到丘比產品,就用芝麻味調製一番,很美味!”食材明細主料黃瓜(一根)乾涼皮(適量)輔料沙拉汁芝麻味(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜絲涼皮的做法步驟1、乾涼皮適量。2...
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風味豆皮卷怎麼做-風味豆皮卷的做法
  • 風味豆皮卷怎麼做-風味豆皮卷的做法

  • “豆腐皮是豆製品,豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高。豆皮卷啥都美味,無論是捲來燉煮炸烤制都別有一番風味。捲上火腿腸,涮上辣醬,烤箱10分鐘,健康營養,快手小吃就成了。”食材明細主料豆腐皮(150克)火腿腸(5根)輔...
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風味西瓜皮怎麼做-風味西瓜皮的做法
  • 風味西瓜皮怎麼做-風味西瓜皮的做法

  • “夏天是吃西瓜的季節,西瓜脆甜好吃,實惠又便宜。大家吃完西瓜,都把西瓜皮當垃圾丟掉。我卻拿它當寶,炒一炒,香辣脆爽,出奇好吃!西瓜皮全身是寶,西瓜皮可以消暑利尿,健脾消暑,清暑解熱、止渴、利小便,還能美白,用來做面膜,曬後修復天然的護膚產品。西瓜皮曬乾還可以用來泡茶,清香祛濕。...
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風味大拉皮怎麼做-風味大拉皮的做法
  • 風味大拉皮怎麼做-風味大拉皮的做法

  • 食材明細主料拉皮(一袋)輔料黃瓜(一根)香菜(一棵)蒜(8瓣)白糖(2勺)芝麻醬(2大勺)醋(10ml)鹽(1勺)香油(5ml)芝麻(1勺)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味大拉皮的做法步驟1、拉皮泡入水裏剪成小段2、黃瓜去皮切絲、香菜切小段、蒜切末3、芝麻醬加醋、鹽、糖、香油成稀糊,將攪拌好的糊和切好...
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孜然味洋芋叉叉怎麼做-孜然味洋芋叉叉的做法
  • 孜然味洋芋叉叉怎麼做-孜然味洋芋叉叉的做法

  • “洋芋叉叉,陝北甘肅隴東一帶的特色小吃,香噴噴簡單好吃。既可做主食,也可作菜佐餐,營養全面。”食材明細主料土豆(適量)葱(適量)姜(適量)麪粉(適量)輔料孜然粉(適量)鹽(適量)孜然(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)孜然味洋芋叉叉的做法步驟1、土豆洗乾淨,削皮,弄成絲。2、土豆沾上面粉,孜然粉。...
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美味涼皮怎麼做-美味涼皮的做法
  • 美味涼皮怎麼做-美味涼皮的做法

  • “香辣酸甜爽口的涼皮總會讓人食慾大開,爽!”食材明細主料高筋麪粉(適量)冷水(適量)輔料糖(一勺)醋(2勺)黃瓜(1個)麻醬(調好兩勺)大蒜(1個)香菜(適量)辣椒油(適量)醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)美味涼皮的做法步驟1、取適量高筋麪粉加冷水和成硬一點的麪糰。(手擀...
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涼皮的做法 美味涼皮 涼皮怎麼做
  • 涼皮的做法 美味涼皮 涼皮怎麼做

  • “星期天在家閒的無聊研究了一下涼皮的製作方法,自我感覺是很成功的  現在與大家分享一下”食材明細主料麪粉(2碗)輔料葱花(適量)黃瓜(適量)麪筋(適量)配料鹽(適量)香油(適量)大蒜汁(適量)水(適量)味精(適量)醬油(適量)辣椒麪(適量)芝麻(適量)陳醋(適量)花生醬(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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