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關於紅茶葡萄乾瑪德琳蛋糕的最正宗做法的餐飲百科

紅茶葡萄乾瑪德琳蛋糕怎麼做-紅茶葡萄乾瑪德琳蛋糕的做法
  • 紅茶葡萄乾瑪德琳蛋糕怎麼做-紅茶葡萄乾瑪德琳蛋糕的做法

  • “瑪德琳蛋糕味道濃香,鬆軟的口感,確實很好吃,貝殼形的樣子也是超可愛的,給孩子做更招他們喜歡,瑪德琳蛋糕的油量大,所以烤出來放一天回油以後口感更鬆軟,可以當下午茶或者早點,一杯濃茶二塊瑪德琳真是神仙搭配,所以一直受大家喜愛,尤其年輕人更喜歡,喜歡與朋友小聚時來一盤瑪德琳的...
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貝殼瑪德琳蛋糕怎麼做-貝殼瑪德琳蛋糕的做法
  • 貝殼瑪德琳蛋糕怎麼做-貝殼瑪德琳蛋糕的做法

  • “一款創意十足,作法簡單的貝殼瑪德琳蛋糕。因其所需材料簡單、做法簡單,所以絕對是一款很適合家庭烘焙的小甜品。分享給大家,一定要做~”食材明細主料低筋麪粉(125g)糖(50g)雞蛋(2個)黃油(60g)泡打粉(2g)輔料草莓醬(10g)白巧克力(適量)彩珠糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)貝殼瑪...
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瑪德琳蛋糕的做法 百年經典—瑪德琳蛋糕 瑪德琳蛋糕怎麼做
  • 瑪德琳蛋糕的做法 百年經典—瑪德琳蛋糕 瑪德琳蛋糕怎麼做

  • “瑪德琳蛋糕,也有叫‘瑪德蕾妮’,玩烘焙的人都不陌生。這也是俺家小子最愛的蛋糕,吃完晚飯還要吃上好幾個,眼看着就中考了,每天所有的飲食都圍繞着他,只要是他愛吃的統統做來,讓他在各方面都身心愉快。話説這些天也真是折磨人,這小子兩次的模擬考都不是最佳成績,志願不好填,萬一填...
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紅糖瑪德琳蛋糕怎麼做-紅糖瑪德琳蛋糕的做法
  • 紅糖瑪德琳蛋糕怎麼做-紅糖瑪德琳蛋糕的做法

  • “大夏天想吃蛋糕,但是不想開空調,也不想讓烤箱散發的熱氣讓室温升高,於是我開發了幾款快手蛋糕,既解饞,又用時短,不會讓屋裏熱騰騰而心煩。這款紅糖瑪德琳蛋糕,雖然沒有用傳統的貝殼模具,也沒有將蛋糕糊冷藏一小時,但是它所帶來的濃香味道和細膩的口感依然很讓人着迷。最近這段時...
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瑪德琳蛋糕的做法 小身材大肚子:瑪德琳蛋糕 瑪德琳蛋糕怎麼做
  • 瑪德琳蛋糕的做法 小身材大肚子:瑪德琳蛋糕 瑪德琳蛋糕怎麼做

  • “瑪德琳蛋糕(MadeleineCake)是烘培愛好者的入門級點心。關於瑪德琳蛋糕的來歷,有許多不同的傳説。且不論這些傳説的真假,僅憑着存在着這麼多不同版本的故事,就可見這個小傢伙有多麼受到歡迎!瑪德琳蛋糕最為顯著的特徵就是貝殼狀的外形,沒有之一。而這一標誌性的特徵,也讓它成功...
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原味瑪德琳蛋糕怎麼做-原味瑪德琳蛋糕的做法
  • 原味瑪德琳蛋糕怎麼做-原味瑪德琳蛋糕的做法

  • “瑪德琳蛋糕真是一款超可愛的小蛋糕,看着它在烤箱裏高高鼓起的肚子真是驚歎不已,當取出烤箱翻起一個個蛋糕,看着那圓潤的貝殼造型更是讓人愛不釋手,咬上一口厚實而細膩,再配上一杯咖啡我想一定特別美妙吧!”食材明細主料低精麪粉(150克)細砂糖(150克)雞蛋(3個一個60克左右)香草精(2...
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瑪德琳蛋糕的做法 重新愛上瑪德琳蛋糕 瑪德琳蛋糕怎麼做
  • 瑪德琳蛋糕的做法 重新愛上瑪德琳蛋糕 瑪德琳蛋糕怎麼做

  • “瑪德琳-一個聽起來就很美名字,再看它的造型是不是很可愛呢?咬一口再配上紅茶,真是暖心又暖胃的下午茶。之前也做過瑪德琳除了外形讓我驚喜外,口感並沒有讓我想再做下一次的衝動,其實還是要找對方子,這次還是用的兔子幾年前的方子,沒想到讓我重新愛上瑪德琳”食材明細主料黃油(64...
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瑪德琳蛋糕的做法 經典法式甜點--瑪德琳蛋糕 瑪德琳蛋糕怎麼做
  • 瑪德琳蛋糕的做法 經典法式甜點--瑪德琳蛋糕 瑪德琳蛋糕怎麼做

  • “希望我的2016能夠像這甜蜜的瑪德琳一樣,既美麗又甜蜜~~~”食材明細主料蛋黃(3個)牛奶(50克)低粉(800克)鹽(1克)細砂糖(50克)輔料玉米油(40克)細砂糖(40克)泡打粉(3克)蛋白(3個)白醋(數滴)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)瑪德琳蛋糕的做法步驟1、準備材料2、將蛋白和蛋黃分打在兩個容器中...
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瑪德琳的做法 可愛的貝殼蛋糕--瑪德琳 瑪德琳怎麼做
  • 瑪德琳的做法 可愛的貝殼蛋糕--瑪德琳 瑪德琳怎麼做

  • “第一次看到這個蛋糕還是在我叫金三順的電視劇裏,一下就被它的外形吸引,心裏一直很癢的想做這個蛋糕。數年後,我買了這個模具,終於開始了我的第一次瑪德琳,顏色有點過深,但口感卻很棒!烘烤時間20min温度170度”食材明細主料雞蛋(2個)糖粉(120克)泡打粉(1量匙)低筋麪粉(100克)溶化黃油(10...
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葡萄乾瑪芬蛋糕怎麼做-葡萄乾瑪芬蛋糕的做法
  • 葡萄乾瑪芬蛋糕怎麼做-葡萄乾瑪芬蛋糕的做法

  • 食材明細主料低粉(120克)黃油(50克)糖粉(50克)牛奶(70克)輔料雞蛋(1個)葡萄乾(40克)泡打粉(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾瑪芬蛋糕的做法步驟1、把低粉、泡打粉過篩混合備用2、黃油室温軟化切成小丁,放入低粉中3、輕輕將黃油與粉類揉搓成屑狀4、加入糖粉和葡萄乾(葡萄乾...
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小小貝殼【瑪德琳蛋糕】 瑪德琳蛋糕怎麼做-瑪德琳蛋糕的做法 #烤箱美食#
  • 小小貝殼【瑪德琳蛋糕】 瑪德琳蛋糕怎麼做-瑪德琳蛋糕的做法 #烤箱美食#

  • “最近我家小朋友最近迷戀小貝殼,趕緊找出買回來一年有餘的模具,做了十幾個這呆呆萌滴小貝殼可愛不。。。此配方可做深肚瑪德琳六連模三盤的量(18個)”食材明細主料雞蛋(3個)糖粉(165克)低筋麪粉(150克)黃油(150克)輔料泡打粉(3克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瑪德琳蛋糕的做法...
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迷你瑪德琳蛋糕的做法 【迷你瑪德琳蛋糕】 迷你瑪德琳蛋糕怎麼做
  • 迷你瑪德琳蛋糕的做法 【迷你瑪德琳蛋糕】 迷你瑪德琳蛋糕怎麼做

  • “前些天在網上拍了幾個檸檬,價格非常給力,收到貨之後立馬就開始想要怎麼用,當時腦海裏一晃而過的就是瑪德琳的可愛身影。家裏並沒有適合做瑪德琳的模子,所以趕緊的從店裏發了一個過來,洗洗涮涮之後就開始動手了。檸檬很新鮮,那股清新的香氣也很濃郁,操作的整個過程中,香氣一直彌...
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瑪德琳蛋糕的做法 瑪德琳蛋糕(Madeleines) 瑪德琳蛋糕怎麼做
  • 瑪德琳蛋糕的做法 瑪德琳蛋糕(Madeleines) 瑪德琳蛋糕怎麼做

  • “笨笨一直想好好學習一下做蛋糕,但是一直找各種理由拖到現在,昨天才拿到的模具,今天趕緊拿來實驗了一下。總的來説還算滿意吧!相關介紹瑪德琳蛋糕(貝殼蛋糕)是法國風味的小甜點,原本用於家庭烹製。將其推廣到全世界蛋糕殿堂上的功臣,那就要算是法國大文豪普魯斯特。普魯斯特因為...
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蜂蜜抹茶瑪德琳蛋糕怎麼做-蜂蜜抹茶瑪德琳蛋糕的做法
  • 蜂蜜抹茶瑪德琳蛋糕怎麼做-蜂蜜抹茶瑪德琳蛋糕的做法

  • “一直覺得瑪德琳蛋糕是蛋糕界一種很萌的存在,成功的瑪德琳蛋糕除了有清晰的貝殼紋路外,背面還應該有一個鼓鼓的小肚子。”食材明細主料雞蛋(1個)低筋麪粉(36g)黃油(45g)白砂糖(25g)蜂蜜(15g)輔料抹茶粉(2g)泡打粉(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蜂蜜抹茶瑪德琳蛋糕的做法步驟1、...
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瑪德琳蛋糕的做法 我與瑪德琳蛋糕的美麗邂逅 瑪德琳蛋糕怎麼做
  • 瑪德琳蛋糕的做法 我與瑪德琳蛋糕的美麗邂逅 瑪德琳蛋糕怎麼做

  • “誰是瑪德琳?瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點,又叫貝殼蛋糕。説是在法國的可梅爾西城(commercy)裏,一種家庭風味十足的小點心。1730年時美食家波蘭王雷古成斯基,當他流亡在梅爾西城時,有一天,他帶的私人主廚竟然出餐到甜點時,溜掉不見了,這時有個女僕役臨時烤了她的拿手小點心...
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檸香瑪德琳蛋糕怎麼做-檸香瑪德琳蛋糕的做法
  • 檸香瑪德琳蛋糕怎麼做-檸香瑪德琳蛋糕的做法

  • “誰是瑪德琳?瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點,又叫貝殼蛋糕。説是在法國的可梅爾西城(commercy)裏,一種家庭風味十足的小點心。1730年時美食家波蘭王雷古成斯基,當他流亡在梅爾西城時,有一天,他帶的私人主廚竟然出餐到甜點時,溜掉不見了,這時有個女僕役臨時烤了她的拿手小點心...
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伯爵紅茶瑪德琳怎麼做-伯爵紅茶瑪德琳的做法
  • 伯爵紅茶瑪德琳怎麼做-伯爵紅茶瑪德琳的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)黃油(150克)細砂糖(150克)低筋麪粉(150克)伯爵紅茶包(6克)輔料泡打粉(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)伯爵紅茶瑪德琳的做法步驟1、黃油隔水融化,加入伯爵紅茶沫,放涼至室温。2、雞蛋加入細砂糖,用手抽打散。3、低筋麪粉和泡打粉過篩加入,攪拌均勻。4、加入...
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瑪德琳蛋糕的做法 戀上檸檬香的味道---瑪德琳蛋糕 瑪德琳蛋糕怎麼做
  • 瑪德琳蛋糕的做法 戀上檸檬香的味道---瑪德琳蛋糕 瑪德琳蛋糕怎麼做

  • “這個經典的法國甜點,因其形狀圓胖,很豐滿,還有個鼓出來的肚小胖,所以被人們稱為“最性感的小蛋糕”。它還是珍貴回憶的代名詞,沐浴着陽光,一口咬下,細膩的蛋糕中有着一股清新的檸檬香味,一直在口中蔓延.....現在,讓我們親手烤制一份檸檬瑪德琳蛋糕吧!愛烘焙愛分享,更多分享請加菜...
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抹茶瑪德琳蛋糕怎麼做-抹茶瑪德琳蛋糕的做法
  • 抹茶瑪德琳蛋糕怎麼做-抹茶瑪德琳蛋糕的做法

  • “瑪德琳蛋糕(貝殼蛋糕)是法國風味的小甜點。據説是在法國的可梅爾西城裏,一種家庭風味十足的小點心。因其形狀圓胖,很豐滿,還有個鼓出來的小肚臍,所以被人們稱為“最性感的小蛋糕”。我家先生就愛吃甜食,所以我就變着花樣做!一來滿足了我在烘焙上的"的見異思遷“,二來給平淡的...
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紅棗瑪德琳蛋糕怎麼做-紅棗瑪德琳蛋糕的做法
  • 紅棗瑪德琳蛋糕怎麼做-紅棗瑪德琳蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(55g)無鋁泡打粉(2g)黃油(40g)牛奶(10g)草雞蛋(2顆)細砂糖(40g)輔料紅棗(30g)朗姆酒(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅棗瑪德琳蛋糕的做法步驟1、準備材料,麪粉類過篩備用。2、將紅棗切成小粒3、切好的紅棗粒中加入少許朗姆酒。4、將雞蛋打入小盆中,加入糖。5...
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瑪德琳小蛋糕怎麼做-瑪德琳小蛋糕的做法
  • 瑪德琳小蛋糕怎麼做-瑪德琳小蛋糕的做法

  • “瑪德琳蛋糕(貝殼蛋糕)是法國風味的小甜點,原本用於家庭烹製。將其推廣到全世界蛋糕殿堂上的功臣,那就要算是法國大文豪普魯斯特。普魯斯特因為對貝殼蛋糕的味覺回憶,令他寫出了長篇文學鉅著《追憶似水年華》,因此也將貝殼蛋糕推上了歷史舞台。據傳聞,貝殼蛋糕(madeleines)又名...
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紅茶葡萄乾蛋糕怎麼做-紅茶葡萄乾蛋糕的做法
  • 紅茶葡萄乾蛋糕怎麼做-紅茶葡萄乾蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)輔料低筋麪粉(130克)配料白糖(50克)砂糖(60克)鹽(2克)色拉油(40毫升)紅茶水(60毫升)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅茶葡萄乾蛋糕的做法步驟1、蛋清4個。2、蛋黃4個。3、備好色拉油、砂糖、紅茶水、白糖。4、蛋黃中依次加入白糖、色拉油、紅茶攪勻。放入過...
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紅茶瑪德琳怎麼做-紅茶瑪德琳的做法
  • 紅茶瑪德琳怎麼做-紅茶瑪德琳的做法

  • 食材明細主料黃油(50克)雞蛋(1個約60克)砂糖(50克)蜂蜜(一大勺)低粉(50克)輔料泡打粉(1.5克)其他(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅茶瑪德琳的做法步驟1、雞蛋加白砂糖攪拌至砂糖完全融化;加入蜂蜜拌勻;加入紅茶拌勻;篩入低粉完全拌勻;倒入融化黃油完全拌勻;2、裝入裱花袋,放冰箱冷藏1小時...
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雙色瑪德琳蛋糕怎麼做-雙色瑪德琳蛋糕的做法
  • 雙色瑪德琳蛋糕怎麼做-雙色瑪德琳蛋糕的做法

  • “瑪德琳蛋糕是很經典的法式點心,雖然是經典,配方和製作卻都很簡單。形似貝殼的瑪德琳蛋糕,外形嬌小,口感鬆軟,散發了淡淡的清香,如果有朋友來做客,上那麼一小碟,精緻而有趣”食材明細主料低筋麪粉(67克)黃油(67克)泡打粉(1克)輔料雞蛋(74克)細砂糖(50克)可可粉(2克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時...
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瑪德琳蛋糕怎麼做-瑪德琳蛋糕的做法
  • 瑪德琳蛋糕怎麼做-瑪德琳蛋糕的做法

  • “眾多的甜點中,瑪德琳可以稱得上小眾甜點的代表,又精緻,又優雅!這款甜點比起其他華美鮮豔的法式甜點來説,或許沒那麼突出,但也正是如此簡單而美好的滋味造就它在人們心中的美好地位!美味的瑪德琳蛋糕一起get起來吧!”食材明細主料雞蛋(兩隻)黃油(135g)糖粉(140g)牛奶(50g)輔料泡打粉(7g)蜂...
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