當前位置:味味甜 >

關於薑辣口味蛇怎麼做的餐飲百科

薑辣口味蛇的做法 薑辣口味蛇【高壓】 薑辣口味蛇怎麼做
  • 薑辣口味蛇的做法 薑辣口味蛇【高壓】 薑辣口味蛇怎麼做

  • “薑辣口味蛇,是原湖南嶽陽酒店主打品牌地方特色菜系;裏面是大量的生薑片、小乾紅辣椒以及新鮮的蛇肉,放入一些作料。本道菜可以調製為三種口味:超辣、中辣、微辣。”食材明細主料蛇肉(8兩以上)輔料生薑片(適量)乾紅辣椒(適量)中辣(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)薑辣口味蛇的做法步...
  • 5057
教你怎樣把香辣蛇做得美味又好看
  • 教你怎樣把香辣蛇做得美味又好看

  • 提到蛇,很多人都感覺到害怕,很難與美味聯繫起來。光想着滑溜溜的身子,吐着長長的信子,冰冰涼涼的,實在讓人無法喜愛起來。但是,愛吃的人都知道蛇肉細膩,且含有人體所需的多種氨基酸,其中有增強腦細胞活力的穀氨酸,能夠有效解除人體疲勞感。蛇雖然看起來非常的可怕,特別是當它伸出舌...
  • 16111
口味蛇如何做簡單又好吃
  • 口味蛇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料飼養菜花蛇(:1000g鮮紅辣椒:75輔料八角:1姜:25香葉:1桂皮:1肉清湯:1000花生醬:5老抽:10詹王雞粉:13濕澱粉:10豆瓣醬:10辣妹子醬:20香油:5植物油:150具體步驟1.將活蛇宰殺後去皮,切成長約10釐米的段。2.?炒鍋中放入油,加入香...
  • 13233
辣醬醃洋姜的做法 爽脆可口---辣醬醃洋姜 辣醬醃洋姜怎麼做
  • 辣醬醃洋姜的做法 爽脆可口---辣醬醃洋姜 辣醬醃洋姜怎麼做

  • “親戚自己開墾了一塊荒地,春夏秋冬一年四季的種些應季的綠色蔬菜,保證自足的情況下還照應了眼前的親戚鄰居朋友。前些日子收穫了一些洋姜,給我拿了一些過來。用原始的醃漬方法醃了些,又用郫縣豆瓣醬和海天辣豆瓣醬做了這個快速成熟法醃洋姜,味道可是好極了!”食材明細主料新鮮...
  • 19720
辣口的薑汁黑糖如何做簡單又好吃
  • 辣口的薑汁黑糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘説到糖,小朋友最喜歡不過了。每一個小朋友都喜歡吃糖,為什麼它會如此招惹小朋友的喜歡呢?那是因為它是甜的,吃起來有味道。那麼,今天小編説的是薑汁黑糖,它不僅甜,還有點辣口,吃起來還有嚼勁。姜,補充氣血,讓氣血旺...
  • 10494
香辣口味蝦怎麼做-香辣口味蝦的做法
  • 香辣口味蝦怎麼做-香辣口味蝦的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒粉(適量)椒鹽(適量)白砂糖(適量)油鹽醬(適量)葱薑蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣口味蝦的做法步驟1、活蝦開背,活蝦口感更好,沒有就冰鮮。2、準備點幹辣椒段,根據自己喜好選擇,再來點葱薑蒜。3、不用太多油來炸蝦,比炒菜稍多一...
  • 8758
薑辣蛇怎麼做-薑辣蛇的做法
  • 薑辣蛇怎麼做-薑辣蛇的做法

  • “薑辣蛇是我們本地的特色菜之一,很受美食愛好者們的歡迎。”食材明細主料蛇(1500g)輔料生薑(適量)幹辣椒(適量)味精(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)小葱(適量)超辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薑辣蛇的做法步驟1、蛇殺好,切段2、生薑切片3、幹辣椒洗淨4、熱鍋,油燒熱(油要多點)倒入生薑扁...
  • 27518
清炒蛇豆角的做法 清炒蛇豆角/蛇瓜 清炒蛇豆角怎麼做
  • 清炒蛇豆角的做法 清炒蛇豆角/蛇瓜 清炒蛇豆角怎麼做

  • “蛇豆角也叫蛇瓜,蔓生,株高3米左右,生長勢旺盛,分枝性強,果實長柱形,宛若蛇狀。嫩莢呈淺黃綠色,後變為白色伴有綠色條紋,成熟後以紅色為主,可供觀賞。其肉嫩質細多汁,籽粒很少;蛇豆角變白色時營養價值最高,葷、素、涼拌、作餡均可,風味獨特;蛇豆角能散發自然甜香味,香似蘭花;蛇豆角一生...
  • 6584
香辣蛇段如何做簡單又好吃
  • 香辣蛇段如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料風蛇一條:1000輔料青紅杭椒:100青紅花椒:1000各種大料:200具體步驟1.將蛇宰殺洗淨,去皮,改7釐米斷備用,皮也要2.取一隻高壓鍋下入大料,蛇段(皮),調滿口加開水上氣3分鐘,3.炒鍋上底油,特辣紅油,下入花椒,青紅杭椒,煸出香味...
  • 25928
辣味蠔汁青口怎麼做-辣味蠔汁青口的做法
  • 辣味蠔汁青口怎麼做-辣味蠔汁青口的做法

  • “愛的味道故事:性子辣的好女人和好辣椒一樣,辣口不辣心。”食材明細主料青口(350克15只)大蒜(50克)紅辣椒(1只)幹葱(2粒)料酒(1湯匙)輔料李錦記蒜蓉辣椒醬(2茶匙)李錦記蠔油(1/2湯匙)李錦記精選生抽(1茶匙)水(6湯匙)糖(1茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣味蠔汁青口的做法步驟1、準備好...
  • 7965
香辣口味蛇如何做簡單又好吃
  • 香辣口味蛇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘口味蝦你聽得多也可能吃過了,口味蛇你又知道嗎?口味蛇是一道湘菜,選用高蛋白、低脂肪的菜花蛇作為原料,膽固醇含量低,能防治血管硬化。口味蛇味道鮮香麻辣,祛風活血。愛吃蛇的朋友一定不能錯過,自己買上幾條肉質...
  • 10747
重口味酸辣粉怎麼做-重口味酸辣粉的做法
  • 重口味酸辣粉怎麼做-重口味酸辣粉的做法

  • 食材明細主料番薯粉絲(50克)黃豆(20克)輔料葱末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)生抽(1勺)葱花(5克)酸豆角(10克)辣椒油(2勺)高湯(1支)鹽(適量)料酒(適量)香醋(適量)蠔油(適量)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)重口味酸辣粉的做法步驟1、藉此,可以教大家油酥黃豆!正宗酸辣粉必備!😁😁黃豆洗淨,浸泡20分鐘以上!...
  • 16356
辣味青口怎麼做-辣味青口的做法
  • 辣味青口怎麼做-辣味青口的做法

  • “北方叫海虹,南方叫青口,學名叫貽貝,淡菜就是由青口所製成的。這也是從巽寮灣所帶回來的青口,價格便宜,味道鮮美”食材明細主料青口(500g)輔料姜(適量)辣椒(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣味青口的做法步驟1、青口反覆洗淨,瀝去多餘的水份2...
  • 14317
獨特的湘味姜煨蛇如何做簡單又好吃
  • 獨特的湘味姜煨蛇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘湘味姜煨蛇是一道具有獨特風味的美味佳餚,也是一道難得人間野味。它的主要食材是蛇肉、姜和辣椒,製作起來不復雜,只是在處理蛇肉的有點麻煩,不過味道着實不錯,在很多湖南餐廳很受歡迎。湘味姜煨蛇的成品色澤鮮...
  • 26219
爽口子姜怎麼做-爽口子姜的做法
  • 爽口子姜怎麼做-爽口子姜的做法

  • ““冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”,這是因為夏天吃點姜有排汗降温、提神和健胃增進食慾的作用,另外生薑具有解毒殺菌的作用,因此對防治急性腸胃炎也有一定的食療作用。但是夏季天氣炎熱,生薑屬熱性食物,不可多吃。嫩嫩的子姜,看着就很誘人,我們來做一道爽口泡菜,簡單還好味道!”...
  • 27777
美味的口味蛇如何做簡單又好吃
  • 美味的口味蛇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘口味蛇是屬於湖南省的一道傳統的名菜。蛇是這道菜的主要食材。蛇雖然可怕但是具有較高的蛋白質、極低的脂肪,並且肉質細嫩鮮香。既然是湘菜,那麼這道菜的主旋律就是鮮、香以及最重要的辣。怕辣的人可以少加...
  • 22690
蛇肉煮多久-重口味佳餚
  • 蛇肉煮多久-重口味佳餚

  • 提到蛇想必大家一定不會陌生吧,尤其在廣東地區,吃蛇肉的歷史可謂十分悠久,蛇肉本身具有非常豐富的營養物質,可以補充每日人體所需的營養元素,加之蛇肉鮮美可口,尤其做湯更是十分美味,因而廣受人們的青睞和喜愛,那麼,蛇肉煮多久,才能吃?一、蛇肉煮多久一般要煮一個多小時方能入味哦,每...
  • 20114
香辣蛇怎麼做-香辣蛇的做法
  • 香辣蛇怎麼做-香辣蛇的做法

  • 食材明細主料菜花蛇(1500g)輔料鹽(50克)味精(50g)雞精(50g)豆瓣醬(30g)辣妹子(40g)蠔油(100g)幹生粉(5g)香麻油(5g)印度椒(50g)超辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)香辣蛇的做法步驟1、蛇宰殺洗淨,去皮,砍成4Cm長待用。2、鍋內放油,下入蛇段爆炒,放調料,倒入高壓鍋內壓5分鐘。3、印度椒炒香,倒入蛇段...
  • 20675
香辣口味腸怎麼做-香辣口味腸的做法
  • 香辣口味腸怎麼做-香辣口味腸的做法

  • 食材明細主料口味腸(適量)輔料辣椒粉(適量)油(適量)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣口味腸的做法步驟1、口味腸,2、在每根口味腸上切上刀口,3、不粘鍋裏燒油下入口味腸,4、小火油煎,5、煎開口,6、撒上辣椒粉,7、關火出喚。8、即成。...
  • 15580
辣炒蛇瓜怎麼做-辣炒蛇瓜的做法
  • 辣炒蛇瓜怎麼做-辣炒蛇瓜的做法

  • “蛇瓜:也叫蛇豆、蛇絲瓜、大豆角等。我用的這是自己種的蛇瓜,這兩個長75cm。去年種的長度達到1.5m。”食材明細主料蛇瓜(2根)輔料油(適量)辣椒醬(適量)醋(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蛇瓜的做法步驟1、材料:蛇瓜2根(長75cm)。2、把蛇瓜去皮、洗淨、切條...
  • 30209
爆椒口味蛇怎麼做-爆椒口味蛇的做法
  • 爆椒口味蛇怎麼做-爆椒口味蛇的做法

  • 食材明細主料活蛇(兩條)輔料幹野山椒(適量)配料辣椒粉(適量)大茴香(適量)八角(適量)草果(適量)桂皮(適量)花椒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)神級(難度)爆椒口味蛇的做法步驟1、宰殺活蛇,哈哈哈哈,第一步比較猛吧。2、將活蛇去頭放血,用開水燙一下,再用鋼絲球刮...
  • 17948
寧鄉口味蛇,清燉的蛇肉,鮮美至極圖解
  • 寧鄉口味蛇,清燉的蛇肉,鮮美至極圖解

  • 秋冬時節,家家户户都有燉湯的習慣,常見的就是豬骨、牛肉湯,今天來個許多人聽了會驚掉下巴的蛇湯,用清燉的方式烹飪蛇肉,蛇肉吃起來口感細膩,味道鮮美,湯裏面的食材沒有特殊的規定,加入自己喜歡的就行了,非常好吃哦。主料蛇肉:一條胡蘿蔔:一小段茶樹菇:一個輔料姜:兩片料酒:適量水:適量詳...
  • 6976
美味口味蛇如何做簡單又好吃
  • 美味口味蛇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料飼養菜花蛇(:1000g鮮紅辣椒:75輔料詹王雞粉:13八角:1肉清湯:1000老抽:10濕澱粉:10花生醬:5豆瓣醬:10香油:5植物油:150辣妹子醬:20姜:25桂皮:1香葉:1具體步驟1.將活蛇宰殺後去皮,切成長約10釐米的段。2.?炒鍋中放入油,加入香...
  • 18832
香辣的口味蛇如何做簡單又好吃
  • 香辣的口味蛇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道香辣的口味蛇,其主要的材料是蛇,利用蒜瓣、乾紅椒、八角、桂皮、香葉等輔助調味料炒香,再倒入蛇段大火翻炒一會兒,直到每一段蛇肉都裹上汁,再利用高湯煮爛。這道菜香辣可口,蛇肉在調味料和高湯的作用下肉質...
  • 20215
好吃的湘味姜煨蛇如何做簡單又好吃
  • 好吃的湘味姜煨蛇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘湘味姜煨蛇,非常具有湖南口味,有個朋友是湖南人,就給我們做過這樣的一道菜,姜味濃郁,入口留香,蛇肉勁道,配上一碗白米飯,簡直滿足感爆棚,大家都稱讚不已,吃了還念念不忘,還想吃,現在天天求他再給做,我去找他取了經,現在...
  • 27385
專題