![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（用料簡單，超級膨鬆） 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（用料簡單，超級膨鬆） 戚風蛋糕怎麼做")
- “這個方子經過我及周圍朋友N次的檢驗，我們一起做了不下百個的蛋糕，無論是從成品外形還是從口感方面都相當不錯，得到了周圍很多朋友的一致認可。其實家庭製作戚風所需的原料極其簡單，只要低粉、雞蛋、大豆油、牛奶就可製作出口感極為純正的戚風。下面我8寸模為例，把我的製作過...
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![超級摩卡的做法 【超級摩卡】便捷沖泡 超級摩卡怎麼做]( "超級摩卡的做法 【超級摩卡】便捷沖泡 超級摩卡怎麼做")
- “昨天去了超市，真是大豐收啊，買了好多好吃的。買了曲奇送的摩卡，今早泡了一杯，不錯呢~很簡單，快捷又方便，沒人來一杯哈，祝大家新年快樂，越活越美麗，嘿嘿！”食材明細主料摩卡咖啡粉（一包）輔料巧克力粉（隨意）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）超級摩卡的做法步驟1、先來曬曬昨天的戰果...
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![超級熱狗的做法 起司味道的“超級的熱狗” 超級熱狗怎麼做]( "超級熱狗的做法 起司味道的“超級的熱狗” 超級熱狗怎麼做")
- “今天，做的這款為什麼叫做“超級熱狗”？呵呵！就因為它的個頭兒大，本應一條熱狗裏面是放一條香腸的，我卻放了兩條，屬超大的熱狗，因此叫做“超級熱狗”。我烤的麪包，也比一般的熱狗麪包要大很多，更與眾不同的是，我做的是起司麪包，這還要得益於數年前去法國時受到的啟發。”食材明細主...
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![肉鬆麪包，香軟可口，超級好吃哦！圖解]( "肉鬆麪包，香軟可口，超級好吃哦！圖解")
- 肉鬆麪包，是在麪包上加上肉鬆，或者以肉鬆作為餡料的一種麪包。肉鬆，是我國的一種特產，特點是味美可口，營養豐富，好吃飽腹，而且攜帶方便。肉鬆主要是以瘦肉去除水分烘乾製作，豬肉、牛肉、雞肉，魚肉等都可以做成好吃的肉鬆。肉鬆麪包不僅有普通麪包的軟糯口感，而且還有瘦肉的香味，咬一...
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![超級泡麪怎麼做-超級泡麪的做法]( "超級泡麪怎麼做-超級泡麪的做法")
- 食材明細主料泡麪（1個）輔料熱水（適量）盆（2個）甜香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）超級泡麪的做法步驟1、先拿出一包泡麪。2、放入調料。3、加入熱水。4、拿個盆子蓋在上面。小竅門注意熱水...
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![超級鬆軟的奶油肉鬆香葱小麪包怎麼做-超級鬆軟的奶油肉鬆香葱小麪包的做法]( "超級鬆軟的奶油肉鬆香葱小麪包怎麼做-超級鬆軟的奶油肉鬆香葱小麪包的做法")
- “每次經過麪包店，裏面飄出的香味總能讓人流連忘返，總想去買幾個，特別是下午餓的時候，但想想還是儘量不買。最初我開始做烘焙也是隻想簡單的烤個匹薩餅，可以在下雪的天氣在家睡懶覺，睡醒烤上一張噴香的匹薩跟家人一起享用，多麼愜意啊。後來漸漸的嘗試餅乾、蛋糕、麪包，後來也逐漸...
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![而且還很平價-超級超級超級好吃]( "而且還很平價-超級超級超級好吃")
- 朋友推薦的，來的時候人不太多，店面看上去不是很大，吃上的時候驚豔爆了!超級超級超級好吃，而且還很平價，自助小料台也非常的豐盛。肥牛好好吃，我的愛，一定要燙紅鍋，爽滑。第一次吃這個烏雞卷，味道很不錯誒。紅薯丸子甜甜的。胡豆我媽媽很喜歡吃。金針菇也是我燙火鍋、烤肉必點的。...
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![超級好吃的肉鬆餅如何做簡單又好吃]( "超級好吃的肉鬆餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘肉鬆餅，吃起來外脆裏嫩，一口咬下去肉鬆香味濃郁，外皮香酥。肉鬆餅的做法也是極其簡單的，主要是肉鬆餡和酥皮，肉鬆是豬肉末做成的，吃起來香韌可口。外面買的肉鬆餅都是加了防腐劑的，自做的既健康又美味，蛋肉鬆餅是...
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![一斤麪粉做油條放多少膨鬆劑]( "一斤麪粉做油條放多少膨鬆劑")
- 15克。一斤麪粉做油條放15克膨鬆劑，用髮油條的麪粉裏面加的膨鬆劑最好用沒有明礬的膨鬆劑，這樣的油條吃起來不僅夠蓬鬆還比較健康。將麪粉和膨鬆劑攪拌均勻後再加水混成麪糰，然後在發酵膨鬆一段時間，就是發好的油條面了。...
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![油條可以不放膨鬆劑嗎]( "油條可以不放膨鬆劑嗎")
- 可以。需注意沒有放入膨鬆劑的油條食用起來口感會沒有放入的焦香酥脆。膨鬆劑的加入會使得麪粉發酵的更好這樣在入油鍋經受高温時就會發生膨脹使得麪粉變得酥脆，沒有膨鬆劑的油條會發酵的不充分，炸出來的麪糰食用起來口感會有點偏硬。...
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![油條膨鬆劑發好的面什麼樣]( "油條膨鬆劑發好的面什麼樣")
- 麪糰發酵的效果好，用手指按壓後，可以馬上回彈。油條別名餜子、油炸果、大果子等，是古老的漢族麪食，入口鬆脆有韌勁，常備當做早餐來吃。製作油條的時候可以添加適量的牛奶、白砂糖等食材，炸出來的油條口味會更加豐富。吃不完的油條可以常温存放，或是放進冰箱冷藏保存。...
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![做餅需要加膨鬆劑嗎]( "做餅需要加膨鬆劑嗎")
- 不用。膨鬆劑不能長期食用，帶有危害性。一般做餅可以添加酵母粉或是食用小蘇打，使其發酵蓬鬆，做出來的口感更佳。在做餅時，麪糰發酵一般可以將用保鮮膜蓋上，使其發酵環境濕度更穩定，發酵時間大約三十分鐘，麪糰發酵好後，會增大一到二倍。...
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![油條面忘了放膨鬆劑怎麼辦]( "油條面忘了放膨鬆劑怎麼辦")
- 用小蘇打配上酵母粉可以替代油條膨鬆劑。用酵母蘇和打粉和麪炸出來的油條，顏色偏黃，酥脆蓬鬆，美味可口，而且跟放膨鬆劑相比，這樣製作的油條相對健康。除此之外，單獨放酵母粉、少量鹽和雞蛋也可以炸出家庭版油條。總之，膨鬆劑不是炸油條的必備品，但酵母是一定需要的。...
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![油條膨鬆劑可以多放嗎]( "油條膨鬆劑可以多放嗎")
- 不可以。在製作油條的過程中使用膨鬆劑的量適度即可，不能過量使用，若是使用過多的膨鬆劑會導致麪粉中鋁元素超標，影響食用口感的同時還會降低食用價值。膨鬆劑主要使麪糰通過發酵後變得蓬鬆、柔軟，這樣炸出來的油條才會焦香酥脆。...
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![膨鬆酥軟小油條怎麼做-膨鬆酥軟小油條的做法]( "膨鬆酥軟小油條怎麼做-膨鬆酥軟小油條的做法")
- “第一次炸油條還是一年前，最近研究了幾個網上的方子，博採眾長，歸納出了目前本廚這個菜譜。北方的暑意漸退，來點油條給家人解解饞吧。”食材明細主料富強粉（約200克）雞蛋（1個）輔料鹽（2克）酵母（約1.5克）小蘇打（約1.5克）泡打粉（約1.5克）水（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）膨鬆酥軟小油...
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![500克麪粉放多少膨鬆劑做油條]( "500克麪粉放多少膨鬆劑做油條")
- 十五克。注意在製作油條時選用中筋麪粉，攪拌麪粉時將水替換成純牛奶，這樣油炸出來的油條具有奶香味，口感也更順滑。揉麪團時揉至比較粘手的狀態，麪糰宜軟不宜硬。保鮮膜裹好麪糰放入冰箱中冷藏發酵三小時，或常温狀態下一小時發酵即可。...
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![自制肉鬆——超級簡單的方法-肉鬆]( "自制肉鬆——超級簡單的方法-肉鬆")
- “自制食材也是我來美食天下最大的變化，參考大家的做法再加上自己的小聰明，我自制了蝦皮味精、奶黃餡，今天做一款老少皆宜的雞肉肉鬆。做肉鬆最費工夫莫過於打散熟肉和炒制過程太長，玉食總結了自創超級簡單的方法和大家分享，相信您也可以成為一個能手。”食材明細主料雞脯肉（55...
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![超級超級多-麻辣香鍋材料有哪些]( "超級超級多-麻辣香鍋材料有哪些")
- 相信大家對於麻辣香鍋都有所瞭解，它也是人們研究美食上創意性的作品，它的前身是火鍋，也可以説是火鍋的升級款，比起火鍋麻辣香鍋更加具有優勢，可以做到一人一種完全不會有重複，所以麻辣香鍋也是深受人們的喜愛，那麼麻辣香鍋材料有哪些？麻辣香鍋材料有哪些麻辣香鍋配料靈活，吃法新穎...
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![20克油條膨鬆劑放多少麪粉]( "20克油條膨鬆劑放多少麪粉")
- 一斤左右。在炸制油條或者其他食品時，都會在麪粉里加入油條膨鬆劑，這樣炸出來的油條吃起來外酥裏嫩。膨鬆劑是日常油炸食品的常用添加劑，一斤麪粉加入20克膨鬆劑即可。除了膨鬆劑之外，還可以加入適量的糖，鹽，牛奶等促進發酵，炸出來的油條口感更佳。...
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![油條面忘記加膨鬆劑怎麼辦]( "油條面忘記加膨鬆劑怎麼辦")
- 加入酵母、小蘇打、牛奶再揉一段時間即可。牛奶倒入碗中，加入酵母，鹽，小蘇打，攪拌均勻，小蘇打可以增加油條的酥脆，但不能多放會影響口感，小蘇打又稱叫碳酸氫鈉，它是屬於食品添加劑範疇，是日常生活中不可缺少的膨鬆劑。在和麪的時候，加入雞蛋和食用油，也會增加油條的口感的。...
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![超級大薯條的做法 超級大薯條做法 超級大薯條怎麼做]( "超級大薯條的做法 超級大薯條做法 超級大薯條怎麼做")
- “超級大薯條，比大拇指還大的薯條。”食材明細主料進口土豆（300g）輔料鹽（少許）黑胡椒（少許）芝士醬（1小包）油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）超級大薯條的做法步驟1、土豆洗淨切成條狀，寬度約大拇指大小，長度約中指大小，切均勻。2、洗淨後放入水中煮3--5分鐘，煮熟後撈出。3、放入...
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![超級月亮怎麼做-超級月亮的做法]( "超級月亮怎麼做-超級月亮的做法")
- “當天空中滿是星星，還有一個超級大的月亮的時候，要相信明天會更好哦~”食材明細主料炒飯（適量）輔料海苔（適量）清淡（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）超級月亮的做法步驟1、1.小碗抹一點油，炒飯裝進小碗，按實一些。2、2.把炒飯小心的扣出來。3、3.海苔剪出各種裝飾。...
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![超級好吃的松花蛋豆腐圖解]( "超級好吃的松花蛋豆腐圖解")
- 這一道松花蛋豆腐真的是一道夏天飯桌上必不可少的爽口菜。這道松花蛋豆腐的做法非常簡單，而且極其容易上手，很適合夏天食用，並且非常下飯，開胃。相信大家都很好奇怎麼做這道菜品。接下來給大家介紹一下這道菜的做法。主料豆腐：1塊皮蛋：1個輔料香油：一勺生抽：一大勺小葱：一根榨菜絲...
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![蒸包子可以用油條膨鬆劑嗎]( "蒸包子可以用油條膨鬆劑嗎")
- 不能。通常做包子都是用的酵母粉，按照一定的配比把面揉捏好，提供一個比較温暖的環境，2個小時左右面發就能好，可以做包子，蒸出來包子又大又軟。油條膨鬆劑最主要的功效就是讓油條有一個非常好的酥脆感，並不是起到一個很好的發麪效果。...
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![油條放膨鬆劑就可以了嗎]( "油條放膨鬆劑就可以了嗎")
- 可以。只放膨鬆劑口感可能會不夠酥軟，一般還會加入泡打粉、小蘇打等，但不會加入酵母粉，酵母粉會使得炸好的油條發黑影響食用，而只加入膨鬆劑的油條雖然可以使麪糰得到發酵，但可能會發酵的不夠充分使得炸出來的油條食用起來口感會有所影響。...
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味味甜
