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關於芝麻蓮蓉包的餐飲百科

芝麻蓮蓉包怎麼做-芝麻蓮蓉包的做法
  • 芝麻蓮蓉包怎麼做-芝麻蓮蓉包的做法

  • “這款蓮蓉包是用老面頭(麪肥)做的,算是原始做法吧。比起用酵母做的,它還能保存得更久一些。吃到嘴裏的感覺也不一樣,老面的味道不是酵母能比得上的。今天就請大家都來品嚐哈~”食材明細主料麪粉(700克)麪肥(120克)蓮蓉陷(適量)輔料芝麻(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻蓮...
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蓮蓉芝麻排包怎麼做-蓮蓉芝麻排包的做法
  • 蓮蓉芝麻排包怎麼做-蓮蓉芝麻排包的做法

  • “黃澄澄的麪包,包裹着香甜細膩的蓮蓉,撒滿了香酥可口的芝麻,口感鬆軟香醇,美味無比。”食材明細主料高筋麪粉(300克)玉米油(30克)雞蛋(1個)白糖(40克)鹽(1.5克)酵母(3克)牛奶(140克)輔料全蛋液(適量)蓮蓉餡(100克)芝麻(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮蓉芝麻排包的做法步驟1、除鹽、...
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蓮蓉包怎麼做-蓮蓉包的做法
  • 蓮蓉包怎麼做-蓮蓉包的做法

  • “中秋節做月餅剩下的蓮蓉餡料,怕浪費了,做成蓮蓉包也不錯。”食材明細主料麪粉(500克)蓮蓉餡料(適量)清水(適量)輔料酵母粉(5克)紅色食用色素(1滴)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮蓉包的做法步驟1、取500克麪粉,加入5克酵母粉。2、向麪粉中緩慢多次的加入温水(不超過35℃),並用筷子...
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南瓜蓮蓉包的做法 南瓜蓮蓉包(一次發酵) 南瓜蓮蓉包怎麼做
  • 南瓜蓮蓉包的做法 南瓜蓮蓉包(一次發酵) 南瓜蓮蓉包怎麼做

  • “用南瓜泥揉麪,藉助模具造型,外形立體美觀,色澤金黃亮麗,麪皮蓬鬆暄軟,內餡香甜軟糯,營養美味,老少皆宜。”食材明細主料普通麪粉(300克)熟南瓜泥(170克(根據麪粉的吸水性及南瓜的含水量調整))酵母(3克)輔料蓮蓉餡(180克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜蓮蓉包的做法步驟1、將南瓜...
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椰蓉黑芝麻元麪包怎麼做-椰蓉黑芝麻元麪包的做法
  • 椰蓉黑芝麻元麪包怎麼做-椰蓉黑芝麻元麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(250克)雞蛋(一個)牛奶(110克)奶粉(15克)糖(30克)鹽(2克)酵母(3克)黃油(30克)輔料黑芝麻(適量)糖桂花(適量)椰蓉(適量)蛋液(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉黑芝麻元麪包的做法步驟1、將主料中除黃油外全部混合揉成光滑的麪糰,在加入黃油揉勻,可以加少許乾麪粉,然...
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廣式黑芝麻蓮蓉月餅怎麼做-廣式黑芝麻蓮蓉月餅的做法
  • 廣式黑芝麻蓮蓉月餅怎麼做-廣式黑芝麻蓮蓉月餅的做法

  • “月餅🥮季可以試試這款黑芝麻蓮蓉月餅,自己做的餡料絕對好吃,不容錯過哦。食材用料都是極好的,趕快行動起來吧,快來試試這款黑芝麻蓮蓉月餅。此食譜可以做28~30枚廣式月餅。”食材明細黑芝麻蓮蓉餡黑芝麻(250g)細砂糖(200g)白蓮蓉(300g)玉米油(200ml)廣式月餅皮轉化糖漿(170ml)玉米油(56...
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芝麻椰蓉花式麪包怎麼做-芝麻椰蓉花式麪包的做法
  • 芝麻椰蓉花式麪包怎麼做-芝麻椰蓉花式麪包的做法

  • “早餐換着花樣就是故事,麪包換着花樣就是美味,這款麪包只加了芝麻和椰蓉,更適合老年人,營養早餐,常吃不膩。希望烘焙之路越走越遠!”食材明細主料高筋粉(300g)牛奶(130g)色拉油(40g)白糖(40g)蛋液(40g)輔料鹽(2g)酵母(3g)白芝麻(適量)椰蓉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)芝麻椰蓉花式面...
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蓮蓉包的做法 蓮蓉包(心形,一次發酵) 蓮蓉包怎麼做
  • 蓮蓉包的做法 蓮蓉包(心形,一次發酵) 蓮蓉包怎麼做

  • “平時喜歡製作各式各樣的美食,為此,添置了各種款式、型號的模具,其中有許多是作品參賽獲得的獎品。同一種食材,用不同的模具製作,得出形狀各異的作品,在製作美食、品嚐美食的同時,獲得不一樣的心情、不一樣的成就感。”食材明細主料普通麪粉(300克)酵母(3克)温水(150克)輔料蓮蓉餡(200...
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蓮蓉麻團怎麼做-蓮蓉麻團的做法
  • 蓮蓉麻團怎麼做-蓮蓉麻團的做法

  • “麻團這款點心看着它的樣子就很喜歡了,早就想做一直懶得沒做。那天看電視又看到了麻團的做法,只用4種原料就能做出麻團來。原料家裏都有現成的。不做手心就直癢癢。就做一次試試。為這又做了一次蓮蓉陷。做好的麻團從外觀上看已經不錯了。吃到嘴裏那外皮酥和芝麻香加上蓮...
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芝麻酥皮點心的做法 蓮蓉、芝麻酥皮點心 芝麻酥皮點心怎麼做
  • 芝麻酥皮點心的做法 蓮蓉、芝麻酥皮點心 芝麻酥皮點心怎麼做

  • “看到別人做的酥皮點心好棒,集眾家之彩,開發了自家的酥皮菜譜,解決掉做月餅時剩下的蓮蓉餡,由皮到餡全程自家制作,吃着安全放心,口味全家超讚,嘻嘻!”食材明細水油皮普通麪粉(250g)豬油(40g)白糖(30g)牛奶或水(126g)輔料蓮蓉餡(350g)黑芝麻果仁餡(440克)油酥低筋麪粉(200g)豬油(100g)甜味(口味)烤...
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蛋黃蓮蓉芝麻球如何做簡單又好吃
  • 蛋黃蓮蓉芝麻球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米粉:150澄面:20白芝麻:30蛋黃蓮蓉月餅:125輔料涼開水:150ml熱開水:20ml色拉油:22ml具體步驟1.糯米粉過篩;2.分次加入涼開水,揉成麪糰;3.澄面過篩;4.分次加入熱開水,邊加水邊用筷子攪拌成雪花狀,最後用手揉成麪糰;5....
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芝香蓮蓉酥的做法 一口咬下滿口驚喜的餅乾------芝香蓮蓉酥 芝香蓮蓉酥怎麼做
  • 芝香蓮蓉酥的做法 一口咬下滿口驚喜的餅乾------芝香蓮蓉酥 芝香蓮蓉酥怎麼做

  • “蓮蓉餡的芝麻酥,真是叫我自己都覺得驚喜的餅乾,那個好吃呀,我真吃得自己都停不下口來,一個接一個,實在是好香口。真的是又香酥又脆口。不騙你,照着做吧,你也一定會被它的好吃驚喜到的。”食材明細主料高筋麪粉(150克)輔料黃油(80克)糖分(60克)雞蛋(20克)蓮蓉餡(250克)配料全蛋液(適量)白芝...
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椰蓉芝麻辮子麪包怎麼做-椰蓉芝麻辮子麪包的做法
  • 椰蓉芝麻辮子麪包怎麼做-椰蓉芝麻辮子麪包的做法

  • “烤了好久的麪包了,隨手編了幾根麻花辮,上面灑了椰蓉和白芝麻,味道香香的,麪包軟軟的,三根,一人一根,正好當早餐呢。”食材明細主料麪粉(220克)牛奶(130克)糖(20克)雞蛋(1個)花生油(20克)酵母(3克)鹽(2克)輔料椰蓉(適量)白芝麻(適量)全蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉芝麻辮子面...
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黑米麪蓮蓉包的做法 #麪食#黑米麪蓮蓉包 黑米麪蓮蓉包怎麼做
  • 黑米麪蓮蓉包的做法 #麪食#黑米麪蓮蓉包 黑米麪蓮蓉包怎麼做

  • 食材明細主料黑米麪(約150克)麪粉(約300克)酵母(4克)糖(1小勺)清水(適量)輔料蓮蓉餡(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑米麪蓮蓉包的做法步驟1、黑米麪與白麪比例大約1:2。2、加酵母,再加點糖促進發酵。3、拌一拌。4、加水,揉成光滑柔軟的麪糰。置冰箱冷藏發酵過夜。5、發好的面...
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蓮蓉包子的做法 蓮蓉包子(一次發酵法) 蓮蓉包子怎麼做
  • 蓮蓉包子的做法 蓮蓉包子(一次發酵法) 蓮蓉包子怎麼做

  • “綜合了洪大師等人的建議,週末做了這個白胖的包子,拿在手上柔軟而有彈性,咬一口,真是好吃!連挑剔的老公都讚不絕口。一次發酵法特別適合夏天,方便快捷,不單隻包子口感好,而且相當省時間哦。”食材明細主料麪粉(250g)水(140g)酵母(2.5g)泡打粉(2.5g)糖(5g)輔料蓮蓉餡(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小...
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芝麻蓮蓉球如何做簡單又好吃
  • 芝麻蓮蓉球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:150蓮蓉:150澄粉:20輔料水:90生芝麻:適量開水:15糖:25熟豬油:30具體步驟1.將所有A材料混合均勻;開水衝入澄粉燙熟後倒入材料A中一起揉勻,最後加入豬油揉至表面光滑2.將做法(一)的麪糰均分成每小團約30克重,用手...
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黑芝麻椰蓉餡麪包怎麼做-黑芝麻椰蓉餡麪包的做法
  • 黑芝麻椰蓉餡麪包怎麼做-黑芝麻椰蓉餡麪包的做法

  • “一款非常非常好吃的麪包。有美味且營養豐富的黑芝麻椰蓉餡,麪包體宣軟的不要不要的,一口要下去,幸福感爆棚,一定要動手嘗試啊~~”食材明細主料玉米油(40g)高筋麪粉(150g)糖(45g)中種麪糰(160g)鹽(3g)奶粉(8g)酵母(2g)水(25g)淡奶油(35g)輔料玉米油(40g)椰蓉(70g)糖(50g)黑芝麻(100g)其他(口味)烤(工藝)數...
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黑芝麻蓉麪包的做法 黑芝麻蓉麪包(湯種) 黑芝麻蓉麪包怎麼做
  • 黑芝麻蓉麪包的做法 黑芝麻蓉麪包(湯種) 黑芝麻蓉麪包怎麼做

  • “願所有的小朋友都能渡過一個美好的童年,都能健康快樂地茁壯成長,都能成為祖國的棟樑之才。”食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)細砂糖(42克)鹽(1/2小匙)酵母粉(5克)全蛋液(30克)水(85毫升)湯種(84克)黃油(22克)輔料黑芝麻蓉(225克(內餡))杏仁片(適量(表面裝飾))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時...
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蓮蓉小麻球怎麼做-蓮蓉小麻球的做法
  • 蓮蓉小麻球怎麼做-蓮蓉小麻球的做法

  • “某天給兒子做的早餐-----蓮蓉小麻圓。自己做的蓮蓉餡,百分之一百的蓮子,我這個蓮蓉是沒去蓮心的。蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效,可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。”食材明細主料糯米粉(200克)蓮蓉(適量)輔料蜕皮白芝麻(適...
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美味蓮蓉芝麻球如何做簡單又好吃
  • 美味蓮蓉芝麻球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料外皮糯米粉:150公克輔料細砂糖:30公克熟澄面:150公克豬油:30公克白芝麻:300公克內餡蓮蓉:360公克具體步驟1.將糯米粉加水一起揉成糯米糰,再加入細砂糖、熟澄面及豬油攪拌均勻,放入冰箱冷藏12小時,取出揉成長條狀,再...
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蓮蓉包的做法 #中秋月餅別浪費# -- 蓮蓉包 蓮蓉包怎麼做
  • 蓮蓉包的做法 #中秋月餅別浪費# -- 蓮蓉包 蓮蓉包怎麼做

  • “中秋節已過,相信大家的家裏多多少少都會剩下一些月餅。由於月餅是很甜很膩的,吃多了也不好,但是丟掉又怪可惜的,是不是正在為這個事而煩惱呢?嘿嘿,其實呀,吃剩的月餅有好多的其他吃法,比如:用來配稀飯吃啦,或者切片用來夾麪包或饅頭等等也是很不錯的呢~下面讓俺來給大家介紹另一種...
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蓮蓉包子怎麼做-蓮蓉包子的做法
  • 蓮蓉包子怎麼做-蓮蓉包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)蓮蓉(適量)輔料砂糖(適量)安琪酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮蓉包子的做法步驟1、麪粉加入酵母粉,砂糖,慢慢加入温水攪拌至絮狀。2、揉成麪糰後蓋上醒發。3、麪糰醒發至兩倍大,手指搓進不回縮,取出揉出空氣揉光滑。4、麪糰搓長條後分切成小面劑...
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蓮蓉芝麻球怎麼做-蓮蓉芝麻球的做法
  • 蓮蓉芝麻球怎麼做-蓮蓉芝麻球的做法

  • 食材明細主料糯米粉(500克)輔料豬油(150克)澄粉(150)蓮蓉(250克)白芝麻(200克)水(適量)配料砂糖(200克)食用油(1000克)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮蓉芝麻球的做法步驟1、糯米粉、砂糖、豬油、澄粉。2、澄粉開水燙熟,攪拌均勻。3、加入糯米粉,砂糖、豬油、和成麪糰。4、包好蓮蓉搓圓...
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蓮蓉芝麻球如何做簡單又好吃
  • 蓮蓉芝麻球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:150㏄細砂糖:30公克熟澄面:150公克豬油:30公克白芝麻:300公克輔料具體步驟1.)將糯米粉加水一起揉成糯米糰,再加入細砂糖、熟澄面及豬油攪拌均勻,放入冰箱冷藏12小時,取出揉成長條狀,再平均切成12份,每份約40...
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蓮蓉芝麻團的做法 蓮蓉芝麻團—月餅的3種新奇吃法一 蓮蓉芝麻團怎麼做
  • 蓮蓉芝麻團的做法 蓮蓉芝麻團—月餅的3種新奇吃法一 蓮蓉芝麻團怎麼做

  • “中秋節已經過了幾天了,但是很多人家裏還有不少月餅。自己買的啊,親戚朋友送的啊。吃月餅都吃膩了不想再吃了,扔掉又覺得可惜。這裏我教大家幾個月餅的新奇吃法,不僅不會覺得膩還很好吃,還能把月餅解決掉。”食材明細主料糯米粉(適量)糖(1勺)白芝麻(適量)輔料蓮蓉蛋黃月餅(1-2個)油(適...
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