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關於杏仁糖酥片的餐飲百科

杏仁糖酥片怎麼做-杏仁糖酥片的做法

  • 杏仁糖酥片怎麼做-杏仁糖酥片的做法

  • “這種餅乾事先不做造型，待麪糰烘烤完成後再切割，即美式餅乾中所稱的“BAR”。“方塊”是其外觀的特色，具有不同的風味。方子參照孟老師的100道餅乾”食材明細主料黃油（50克）細砂糖（20克）香草精（1/2小匙）全蛋（20克）低粉（100克）輔料白砂糖（原方用的黃砂糖）（70克）蜂蜜（原方用的果糖）（50克）黃油（20...
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杏仁瓦片酥的做法 杏仁瓦片酥【一款吃不胖的零食】 杏仁瓦片酥怎麼做

  • 杏仁瓦片酥的做法 杏仁瓦片酥【一款吃不胖的零食】 杏仁瓦片酥怎麼做

  • “一年四季了美眉們都在瘦身，而我呢？也不例外啦。。有時候想吃零食但是又怕會發胖，而材料放不足做出來口感又不好，怎麼辦呢？想了想有款零食是不放黃油的而且可以用純蛋白做的‘瓦片酥’。瓦片酥可以配搭不同的配料如黑芝麻、白芝麻、杏仁等等，甜度也可以自己調試，家裏有零食老公...
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杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做

  • 杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做

  • “這款餅乾香甜酥脆，保證你吃的不想停手哦！”食材明細主料中筋麪粉（3杯）杏仁碎（適量）輔料黃油（2條）糖（4大勺（喜歡甜的可以多放））冰水（適量）雞蛋（一個（打散成蛋液））甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒，把麪粉倒入foodprocesses中，然後...
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讓你一片接一片嘴巴停不下來 杏仁瓦片酥怎麼做-杏仁瓦片酥的做法 【杏仁瓦片酥】薄脆可口的小甜點
玉米片瓜子仁酥糖怎麼做-玉米片瓜子仁酥糖的做法

  • 玉米片瓜子仁酥糖怎麼做-玉米片瓜子仁酥糖的做法

  • “做了好幾次糖漿都失敗，也就很久沒做跟糖漿粘邊的零食，今天看到食.色的瓜子仁酥糖的方子，用油不加水。家裏正好有上次買的現成的瓜子仁，於是吃完飯立馬動手熬糖漿，成功拉”食材明細主料瓜子仁（100克）玉米片（30克）輔料植物油（一勺）白糖（50克）甜味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玉米片...
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杏仁片怎麼做-杏仁片的做法

  • 杏仁片怎麼做-杏仁片的做法

  • 食材明細主料奶油（150克）細砂糖（120克）蛋（1顆）低筋麪粉（300克）杏仁粒（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）杏仁片的做法步驟1、奶油軟化，加細砂糖打至鬆發變白。2、蛋打散成蛋液後，加入作法1中拌勻，再將低筋麪粉篩入攪拌均勻。3、杏仁粒泡水瀝乾，加入作法2中拌勻後，整個面糰整形成...
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可口的低糖香草杏仁酥片如何做簡單又好吃

  • 可口的低糖香草杏仁酥片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘可口的低糖香草杏仁酥片，聽到這個甜食的名字不好我就覺得非常的好吃，因為是低糖的所以大家不用擔心會長胖，其次杏仁片非常的可口，不管是家裏有小孩子會是老人的都可以買來吃，我也十分推薦大家吃，不僅營養而且口...
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焦糖杏仁酥餅怎麼做-焦糖杏仁酥餅的做法

  • 焦糖杏仁酥餅怎麼做-焦糖杏仁酥餅的做法

  • “原菜譜裏用到大量的糖和黃油，家裏人不太愛吃甜食，於是就把配方里餅底的糖進行了減量，並加入了食鹽，做成了甜、鹹口味的，焦糖餡改用了煉乳，減了糖量，又加入了蔓越莓幹，最終的成品果然不甜膩，適合家人的口味。”食材明細主料黃油（125克）糖粉（30克）鹽（3克）蛋黃（2個）低粉（250克）輔料煉乳（40克）細...
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法式焦糖杏仁脆片的做法 法式焦糖杏仁脆片，一口酥鬆，濃郁焦糖香味縈繞舌尖。 法式焦糖杏仁脆片怎麼做
好吃的低糖香草杏仁酥片如何做簡單又好吃

  • 好吃的低糖香草杏仁酥片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘低糖香草杏仁酥片，這是一道非常美味的菜。這道菜材料很健康很簡潔，而且很容易可以買到，隨時隨地都可以做啦。這道菜比較有特色，使用很多新鮮的食材和製作的方法。對於許多喜歡新鮮的朋友來説，是一個非常不錯的...
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香酥的杏仁糖片面包如何做簡單又好吃

  • 香酥的杏仁糖片面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘杏仁糖片面包是一味很常見的麪食點心，也是一道人見人愛的麪食小吃。它的主要食材是杏仁片、麪粉，食材雖少，但此麪包成為了很多糕點店的賣點，想吃的朋友可以試學着做。杏仁糖片面包的成品色澤亮麗，吃起來香噴綿...
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太妃焦糖杏仁酥怎麼做-太妃焦糖杏仁酥的做法

  • 太妃焦糖杏仁酥怎麼做-太妃焦糖杏仁酥的做法

  • 食材明細主料無鹽黃油（125g）糖粉（75g）蛋黃（1個）低筋麪粉（250g）焦糖鮮奶油（50g）細砂糖（75g）麥芽糖（25g）蜂蜜（25g）無鹽黃油（50g）輔料杏仁片（75g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）太妃焦糖杏仁酥的做法步驟1、黃油室温軟化加入糖粉，打發至稍發白。2、加入蛋黃打發至體積膨脹。3、篩入低筋麪粉，用...
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紅糖杏仁片曲奇怎麼做-紅糖杏仁片曲奇的做法

  • 紅糖杏仁片曲奇怎麼做-紅糖杏仁片曲奇的做法

  • “這款餅乾很香很脆，紅糖和肉桂粉的加入，讓這款曲奇具有十分獨特的味道！這是君之的方子，我把白糖換成了紅糖，感覺味道更加香濃了！😋”食材明細主料黃油（40g）紅糖（45g）低筋麪粉（100g）肉桂粉（1/4小勺）蛋黃（1個）輔料杏仁片（40g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糖杏仁片曲奇的做法步驟1、所...
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法式焦糖杏仁酥怎麼做-法式焦糖杏仁酥的做法

  • 法式焦糖杏仁酥怎麼做-法式焦糖杏仁酥的做法

  • “法式焦糖杏仁酥，是法國比較流行的一款酥餅，酥酥的濃香脆餅底，結合上層有嚼勁感焦糖杏仁片，美味不停口。（為了能更清楚食材明細，我把餅底材料稱為A、焦糖杏仁材料稱為B）”食材明細食材A低筋麪粉（250克）黃油（125克）糖粉（30克）蛋黃（1個）食材B杏仁片（75克）淡奶油（50克）砂糖（75克）麥芽糖（25克）蜂蜜（2...
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杏仁薄片酥怎麼做-杏仁薄片酥的做法

  • 杏仁薄片酥怎麼做-杏仁薄片酥的做法

  • “有的甜點需要耗費幾天的工夫才能做出，精心製作，慢慢烘焙。有的甜點，卻簡單的連半個鐘頭都不用，輕輕鬆鬆就出爐了。在特別忙碌的時候，給自己留半個小時吧，它足以讓你收穫滿滿一大盤的杏仁薄片酥，以及滿屋的烘焙香味~”食材明細主料黃油（50克）蛋白（50克）低筋麪粉（60克）輔料糖粉（60克）杏...
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法式焦糖杏仁酥餅怎麼做-法式焦糖杏仁酥餅的做法

  • 法式焦糖杏仁酥餅怎麼做-法式焦糖杏仁酥餅的做法

  • “抽空回了老家，從前給都是做一些蔓越莓餅乾曲奇這些回去，怕他們吃膩了，這回做了這個焦糖杏仁酥餅，自己是做過好幾次了，但還是第一次做給老家的家裏人吃！這個酥餅味道口感真的特別棒，上面一層焦糖甜而不膩，下面一層酥餅酥香可口，口感豐富！果然吶他們吃了後都嫌我帶得少了，幾個人一分...
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糖杏仁怎麼做-糖杏仁的做法

  • 糖杏仁怎麼做-糖杏仁的做法

  • 食材明細主料杏仁（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖杏仁的做法步驟1、將杏仁準備好，用糖霜拌好2、鋪滿烤盤，烤箱預熱160度，烤20分鐘3、把糖杏仁拿出來晾晾，如果沾手，撒上一些糖粉4、晾乾杏仁後，可以切塊食用，超級超級好吃的哦！小竅門烤箱温度要自己調整，因為每個...
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杏仁瓦片酥 的做法 【番茄配方】杏仁瓦片酥 —— 即刻可得的鬆脆口感 杏仁瓦片酥 怎麼做
杏仁酥的做法 口耐DE中式酥點---杏仁酥 杏仁酥怎麼做

  • 杏仁酥的做法 口耐DE中式酥點---杏仁酥 杏仁酥怎麼做

  • “已經快有2個月了吧……自己的病情未見任何好轉，整個人越來越鬱鬱寡歡。心態要好？怎麼能好得起來！別人隨口一句，説的容易，病的又不是自己。怎能體會病人的心理狀態？算了，不想也罷。繼續得瑟我的美食。。某日發現冰箱裏怎麼會出現瓶豬油？驚呼。。熬好冷藏後就把它給遺忘了。。似...
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杏仁酥的做法 杏仁酥，酥條-疊被子 杏仁酥怎麼做

  • 杏仁酥的做法 杏仁酥，酥條-疊被子 杏仁酥怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉（250g）鹽（5g）黃油（35g）水（125g）輔料片狀黃油（150g）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）杏仁酥的做法步驟1、主料混合揉麪到三光狀態。（因為沒有黃油了，所以黃油35用了花生油，最好還是用黃油哦！）2、放置一會（大約20分鐘）3、以疊被子的方式包入片狀黃油4、中間如果油融化，...
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杏仁瓦片酥的做法 加巧克力奶油醬的杏仁瓦片酥 杏仁瓦片酥怎麼做

  • 杏仁瓦片酥的做法 加巧克力奶油醬的杏仁瓦片酥 杏仁瓦片酥怎麼做

  • “加巧克力奶油醬的杏仁瓦片酥，做起來相當簡單，是一道下午茶不錯的甜點。”食材明細主料蛋白（3只）糖粉（100g）低粉（100g）黃油（60g）杏仁片（少許）輔料黑巧克力（50g）奶油（23g）君度酒（3g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）杏仁瓦片酥的做法步驟1、將糖粉與蛋白攪拌融化2、加入過篩的低粉攪拌均...
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法式焦糖杏仁酥的做法 法式焦糖杏仁酥（德普烤箱版） 法式焦糖杏仁酥怎麼做

  • 法式焦糖杏仁酥的做法 法式焦糖杏仁酥（德普烤箱版） 法式焦糖杏仁酥怎麼做

  • “這是一款極其簡單、成功率高的法式點心，吃貨的你還在等什麼”食材明細酥餅用料低筋麪粉（250g）黃油（125g）糖粉（75g）蛋黃（2個）焦糖杏仁餡黃油（50g）杏仁片（75g）淡奶油（50ml）細砂糖（75g）麥芽糖（25g）蜂蜜（25g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）法式焦糖杏仁酥的做法步驟1、來張酥皮的配料圖2、再...
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杏仁酥怎麼做-杏仁酥的做法

  • 杏仁酥怎麼做-杏仁酥的做法

  • “今天給大家分享傳統美食杏仁酥，酥香四溢，奶香濃郁，好吃到沒朋友，即使是烘焙小白都可以做成。”食材明細主料豬油（195克）幼砂糖（60克）全蛋液（80克）低筋麪粉（270克）杏仁粉（100克）杏仁片（適量）刷表面全蛋液（20克）輔料泡打粉（6克）鹽（2克）甜香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）杏仁酥的做法步驟1、豬...
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杏仁香酥吐司片怎麼做-杏仁香酥吐司片的做法

  • 杏仁香酥吐司片怎麼做-杏仁香酥吐司片的做法

  • “烘烤的過程中，散發出的奶香帶着甜絲絲的味道，引人垂涎。菜譜中的奶酪糊可以做五片吐司，如一次用不完，可以放冰箱第二天再用。”食材明細主料自制吐司片（5片）輔料光明芝士片（2片）總統淡味黃油（50g）安佳淡奶油（50g）牛奶（5）白砂糖（20g）蜂蜜（15g）杏仁片（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...
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杏仁瓦片酥怎麼做-杏仁瓦片酥的做法

  • 杏仁瓦片酥怎麼做-杏仁瓦片酥的做法

  • “食材中的白砂糖可以換成糖粉60克。我給的食材中白砂糖30克，這個量並不甜，喜歡吃甜的自己加糖，但糖的分量不能再減少了。”食材明細主料黃油（50g）蛋白（50g）低筋麪粉（60g）白砂糖（30g）輔料杏仁片（40g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）杏仁瓦片酥的做法步驟1、黃油在室温下軟化（如果着急...
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