![鮮茄子煮魚怎麼做-鮮茄子煮魚的做法]( "鮮茄子煮魚怎麼做-鮮茄子煮魚的做法")
- 食材明細主料草魚（適量）輔料青椒（適量）鮮茄子（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮茄子煮魚的做法步驟1、魚切塊，茄子切丁，辣椒切絲，姜切絲，蒜切片。2、燒油放進切好的魚，。3、撒上煎片刻。4、翻面，兩面煎黃。5、淋上醬...
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![鮮香的茄子炒薰魚如何做簡單又好吃]( "鮮香的茄子炒薰魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鮮香的茄子炒薰魚他是一道家常菜，茄子是人們餐桌上常見的蔬菜之一。在農村許多村民都種植有茄子。茄子有很多的形狀，我們通常看見的茄子的形狀是細長型的並且還有一點彎，不過茄子還有圓形的就像一個皮球，還有...
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![魚香茄子的做法 魚香茄子，好吃到要舔盤！！ 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 魚香茄子，好吃到要舔盤！！ 魚香茄子怎麼做")
- “魚香味的菜品在川菜，是重頭戲之一。幾乎所有原料都可用來製作魚香菜餚，葷素食材用魚香汁的烹製，風味很是獨特，厚重悠長，叫人回味無窮，也就是所説的餘香。早在七十年代前，“魚香茄子就已經在餐館的菜單上出現了。”食材明細主料長茄子（2個）輔料剁辣椒（2勺）調料蒜（3瓣）葱花（5g）玉米澱粉（1...
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![三鮮茄子怎麼做-三鮮茄子的做法]( "三鮮茄子怎麼做-三鮮茄子的做法")
- “這是一道非常好吃的下飯菜！”食材明細主料茄子（5-6根）鮮蝦（10只）扇貝（8只）魷魚（1條）輔料葱（少許）蒜（少許）鹽（半勺）雞精（少許）蠔油（1勺）老抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮茄子的做法步驟1、茄子去皮切成條2、扇貝取肉，蝦扒出蝦仁，魷魚切十字花刀，所有食材焯熟備用3、準備葱花蒜末...
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![番茄煮瓠子怎麼做-番茄煮瓠子的做法]( "番茄煮瓠子怎麼做-番茄煮瓠子的做法")
- 食材明細主料番茄（2個）瓠子（1根）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）番茄煮瓠子的做法步驟1、食材：番茄、瓠子。2、將瓠子去皮和番茄一起清洗清洗撈出。3、瓠子放在案板上切成滾刀塊。4、番茄放在案板上切成塊。5、起鍋倒油燒熱，下入切好的瓠子翻炒翻炒。6、接...
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![茄子煮豆腐怎麼做-茄子煮豆腐的做法]( "茄子煮豆腐怎麼做-茄子煮豆腐的做法")
- 食材明細主料茄子（2根）豆腐（300克）輔料剁椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子煮豆腐的做法步驟1、食材：茄子2、豆腐3、剁椒4、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中，用刀劃開，待用。5、將茄子去蒂清洗一下、撈出。6、放在案板上切成滾刀塊。7、燒鍋倒油燒熱，下入茄子...
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![魚香辣豆豉煮茄子如何做簡單又好吃]( "魚香辣豆豉煮茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘魚香辣豆豉煮茄子，説起魚香味可能受很多數人的喜歡，今天給大家帶來的做茄子的改良版魚香味茄子，而且在做的過程中加入了辣豆豉使魚香味不至於那麼濃郁，過於甜和油膩，其實這個菜的做法可以延伸到很多菜品上，都可...
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![番茄煮魚怎麼做-番茄煮魚的做法]( "番茄煮魚怎麼做-番茄煮魚的做法")
- 食材明細主料番茄（4個）鯇魚（兩塊）姜（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄煮魚的做法步驟1、薑切片2、熱鍋下油放入薑片爆香，下入魚塊，兩面煎至金黃，裝起備用3、番茄切塊4、熱鍋下油放入薑片爆香，下入番茄煸炒5、待番茄沒汁，加入鹽，糖，蠔油翻炒6、下入...
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![蕃茄水煮魚怎麼做-蕃茄水煮魚的做法]( "蕃茄水煮魚怎麼做-蕃茄水煮魚的做法")
- “水煮魚相信大家都很熟悉了，而今天的這道水煮魚以蕃茄、龍利魚為主料，沒有加辣的配料原汁原味，做好的魚肉雪白滑嫩，連湯汁都那麼的美味。龍利魚據説是一種很好的魚，肉多無刺且肉質細嫩，在大超市裏都能買到”食材明細主料龍利魚（250克）蕃茄（450克）輔料姜（8片）葱（2棵）鹽（3克）雞粉（2克）胡椒粉...
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![魚香茄子的做法 【魚香茄子】 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 【魚香茄子】 魚香茄子怎麼做")
- “相傳很久以前在四川有一户生意人家，他們家裏的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。有一天晚上，這個家中的女主人在炒另一個菜的時候，她為了不讓配料浪費，她把上次燒魚時用剩的配料都放在這款菜中炒，當時她...
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![鮮美i魚香茄子如何做簡單又好吃]( "鮮美i魚香茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:12分鐘主料長條茄子：三個輔料郫縣豆瓣醬：適量肉：適量白糖：適量醋：適量醬油：適量澱粉：適量蒜末：適量葱花：適量具體步驟1.茄子從中間切開，一分為四，然後切成大概五釐米左右的段。2.鍋熱倒油，等油熱的時候，火候自己掌握，倒入茄子炸。...
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![茄子魚的做法 徽菜------茄子魚 茄子魚怎麼做]( "茄子魚的做法 徽菜------茄子魚 茄子魚怎麼做")
- “茄子曾經被作為防病治病的神奇食材大炒特炒過，雖然真實的它營養價值遠不如有些人説的那樣神乎其神，不過，作為一種普通又便宜的蔬菜，茄子在營養方面值得稱道的地方還是不少的。茄子的營養較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。”食材明...
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![煮茄子怎麼做-煮茄子的做法]( "煮茄子怎麼做-煮茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）豬肉（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煮茄子的做法步驟1、備茄子，辣椒，豬肉少許用來提鮮。2、茄子切片，辣椒切絲，肉切絲。3、先將肉絲放進鍋裏炒片刻，。4、然後放進切好的茄子炒勻。5、再放進辣椒加點鹽炒片刻...
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![清煮茄子湯怎麼做-清煮茄子湯的做法]( "清煮茄子湯怎麼做-清煮茄子湯的做法")
- “夏天我們家的菜園大豐收，有吃不完的菜，什麼芸豆啊，黃瓜啊，茄子啊，辣椒啊，葱，蒜等等，所以夏天我家從不在市場裏買菜。但問題是量太多，除了給鄰居以外還是吃不完，所以我只能拿菜當飯吃，不要浪費了。廢話不多説，我今天要上的菜譜是我自創的茄子湯，特點清爽上口，口味獨特，簡單易做。最重要...
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![水煮番茄魚怎麼做-水煮番茄魚的做法]( "水煮番茄魚怎麼做-水煮番茄魚的做法")
- “今天去買了一條花鰱，三斤多，本想買個小點的，兩斤左右差不多了，沒有小點的，都是三斤以上的。大一點也沒什麼，我把魚頭、尾、魚骨和魚片分開了，做兩次吃，今天就做了水煮番茄魚。魚是在超市殺好，片成片的，拿回來洗了就可以做了，很方便。”食材明細主料鰱魚（2斤左右）番茄（2個）輔料葱（3根）姜（...
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![魚香茄子】 魚香茄子怎麼做-魚香茄子的做法 【]( "魚香茄子】 魚香茄子怎麼做-魚香茄子的做法 【")
- 食材明細主料紫茄子（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）米醋（適量）白糖（適量）小葱（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、茄子洗淨瀝乾水分2、生薑，大蒜，切成細末3、茄子用刀子斜着切，切至三分之一處，反方向，切網格形狀。將茄子反過來，背面，同樣切網格...
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![豆豉鮮蝦煮茄子怎麼做-豆豉鮮蝦煮茄子的做法]( "豆豉鮮蝦煮茄子怎麼做-豆豉鮮蝦煮茄子的做法")
- “豆豉作為家常調味品，適合烹飪魚肉時解腥調味。豆豉又是一味中藥，風寒感冒，怕冷發熱，寒熱頭痛，鼻塞噴嚏，腹痛吐瀉者宜食；胸膈滿悶，心中煩躁者宜食。聽聞豆鼓還能預防老年痴呆，怕就多吃吧”食材明細主料茄子（適量）鮮蝦（適量）輔料豆鼓（適量）姜（適量）蒜頭（適量）辣椒（適量）生粉（適量）水（適量）油（適量）葱...
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![水煮茄子怎麼做-水煮茄子的做法]( "水煮茄子怎麼做-水煮茄子的做法")
- “愛吃茄子的人很多，但很多人為了健康，又不愛吃油炸的茄子，不是不愛吃是怕自己發胖。依我看，假如一週吃兩次，也沒什麼大礙！人們每日攝取的蛋白質、脂肪、碳水化合物，樣樣都不可缺少。要是每日都不沾油，對身體很不利，人會顯得乾巴巴的，而運動的能量，全部在消耗自身的脂肪，一點補充的來...
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![濃香番茄煮黃骨魚#新鮮從如何做簡單又好吃]( "濃香番茄煮黃骨魚#新鮮從如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘番茄煮黃骨魚是我非常喜歡的一道家常菜品，這道菜不僅有着濃醇香氣四溢的湯料，食材的口感如果處理的恰到好處那真是讓人慾罷不能，沒有任何抵抗力。同時，魚骨是一種非常有營養價值的食材，還含有豐富的膠原蛋白，很...
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![青椒茄子煮魚怎麼做-青椒茄子煮魚的做法]( "青椒茄子煮魚怎麼做-青椒茄子煮魚的做法")
- “青椒茄子煮魚～真的很不錯～用魚湯泡飯吃真的很不錯喔～茄子煮的軟軟的很入味～這是不是才叫魚香茄子吖～哈哈哈^_^”食材明細主料草魚（適量）青椒（適量）茄子（適量）輔料大蒜（適量）生薑（適量）朝天椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）調和油（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒茄子煮魚的做法步驟1、先...
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![鮮美的紅薯葉子煮嫩子魚如何做簡單又好吃]( "鮮美的紅薯葉子煮嫩子魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘嫩子魚味道鮮美，其中含有豐富的易於人體吸收的蛋白質，且富含維生素和礦物質，經常食用可以提高人的免疫力，對人的健康有益。紅薯葉子煮嫩子魚就是將肉質細嫩的嫩子魚用醬料提香，似的這道菜既味美鮮香又營養豐富...
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![鹹魚紫蘇煮茄子怎麼做-鹹魚紫蘇煮茄子的做法]( "鹹魚紫蘇煮茄子怎麼做-鹹魚紫蘇煮茄子的做法")
- “鹹魚紫蘇都是我所喜歡的食材，用它們來搭配茄子味道不但非常棒，而且還超下飯！平常我煮茄子都喜歡添加少許辣椒醬之類，感覺茄子味道本身比較寡，非得有點重味道的調味品才能將茄子的味道提升。這次因為用了味道更重的鹹魚，所以就沒放辣椒醬。同時，放了不少的紫蘇葉，整道菜的味道非...
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![巨好吃魚香茄子的做法 不變色~巨好吃魚香茄子 巨好吃魚香茄子怎麼做]( "巨好吃魚香茄子的做法 不變色~巨好吃魚香茄子 巨好吃魚香茄子怎麼做")
- “變色巨好吃的魚香茄子一道家常菜，全家都讚不絕口説好吃特別下飯，吃這菜能多吃兩碗飯，做法簡單廚房小白也能輕鬆學會，如果你也喜歡，快快動起手來吧。”食材明細主料茄子（2個）紅二荊條（3個）大蒜（2瓣）姜（2片）小香葱（3根）魚香菜（1小把）醬油（1勺）蠔油（1勺）味精（適量（或雞精））白糖（適量）胡椒粉（適量）瘦肉（15...
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![魚滑煮茄子怎麼做-魚滑煮茄子的做法]( "魚滑煮茄子怎麼做-魚滑煮茄子的做法")
- “目前的南半球正處於盛夏，所以做菜的時候適選用一些辛辣調味料非常不錯，開胃！魚滑是老太太手工製作，我提前將它們做成丸子放入冰櫃儲存的，需要的時候取出來解凍，很方便。這道菜也是為了參加聚會而預備的。”食材明細主料茄子（3個）魚滑（12粒）輔料橄欖油（適量）蒜（少許）辣椒（少許）雞精（少許）...
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![番茄水煮魚怎麼做-番茄水煮魚的做法]( "番茄水煮魚怎麼做-番茄水煮魚的做法")
- “水煮魚里加入酸酸甜甜的番茄，可以降低辣度，適合不太能吃辣的小夥伴。調味主要依靠超市買來的成品水煮魚調料包，操作比較簡單。現成的調料包雖然比較方便，但用過的人都知道完全按照包裝上給出的步驟操作，基本上……不怎麼好吃。所以，化腐朽為神奇的方法來了。”食材明細主料龍...
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味味甜
