- “甜甜的酒釀好處多多!”食材明細主料糯米(適量)酒麴(適量)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)家庭版甜酒釀的做法步驟1、準備了大約兩斤的糯米,浸泡十二個小時。上鍋蒸熟。圖片忘記拍了,不過這一部大家都會哈~~~2、把糯米放到乾淨的盆裏。放涼。温度大概是30度左右,手伸進去不燙...
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- “傳統美食,甜酒釀,直接吃或者煮酒釀小丸子,滋味美美噠!”食材明細主料糯米(350g)涼開水(170g)輔料甜酒麴(1小袋)調料白砂糖(1勺)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)甜酒釀的做法步驟1、糯米350g,用水浸泡4-6小時。2、大火隔水蒸熟。(約20分鐘)。3、蒸好的糯米晾涼。4、甜酒麴加少許涼開...
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- “麪包機制作好的甜酒釀,味道香醇,我是隔幾天就做一次,有時候接着吃的時候是兩個麪包機隔1天一起做。因為一次發酵現在這個天氣大概32--36個小時。據説可以豐胸,妹妹是經常嚷着要吃這個,但是我聽聞豐胸要搭配鵪鶉蛋的。。。”食材明細主料糯米(適量)甜酒麴(適量)涼開水(適量)輔料馬...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料玉米油:2大勺細砂糖:26高筋粉:290酒釀:180ml輔料乾酵母:1小勺鹽:1小勺具體步驟1.用料2.將酒釀和油倒入麪包桶3.加入糖,鹽4.倒入高筋粉5.在麪粉上刨坑填入酵母6.將麪包桶放入麪包機,卡緊7.選擇菜單4,法式麪包程...
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- “老公不會喝酒,卻極喜歡家釀白酒,兒子也是菜場雖有的賣,但吃的總不過癮,所以就自己動手做,這是今年第三次做了,每次我都做五斤糯米,孃家一點,姐家一點的,大家一起分享,吃這才更有味,嘿嘿……”食材明細主料糯米(適量)輔料甜酒麴(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜酒釀的做法步驟...
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- 食材明細主料麪粉(300g)水(170g)輔料酵母(3g)白糖(10g)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版甜甜圈的做法步驟1、300克麪粉加入3克酵母,10克白糖。2、加入170克水。3、和成麪糰。4、醒發制兩倍大。5、揉勻排氣。6、分成小劑子。7、搓圓。8、壓扁蓋保鮮膜醒發制兩倍大。9、醒發...
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- “酒釀蛋也叫醪糟荷包蛋,是客家人的傳統小吃,常常是來客人的待客上品。酒釀蛋含有十多種氨基酸,其中有8種是人體不能合成而又必需的。酒釀蛋甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增進食慾,有助消化。”食材明細主料雞蛋(兩個)醪糟(兩勺)冰糖(適量)輔料枸杞(幾粒)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
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- 《本草綱目》説,葡萄可釀酒,藤枝亦佳,葡萄酒現在可謂是風靡全球,它做法簡單,是由新鮮的葡萄或者葡萄汁經過部分或者完全發酵而成的酒精飲料,酒精濃度極低,對身體有很好的滋養作用,通常分為三種品種,分別是紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒,因為它的做法極其簡單,自己一個人都能完成,加...
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- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料芝士:適量麪粉:約200克酒釀:適量輔料糖粉:適量酵母粉:適量具體步驟1.麪粉中加入酵母粉糖粉和酒釀汁和成麪糰2.麪糰發酵一小時3.發酵好的麪糰切成劑子包入芝士團4.包好餅放八不粘鍋無油煎至兩面黃5.煎熟即可...
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- “方法詳細,零失敗哦。愛動手的親一定要看看試試哈。甜酒,又稱江米酒、酒釀、醪糟,主要原料是糯米,釀製工藝簡單,口味香甜醇美,特別適合我們女人哦,既能活血,曖胃,驅寒,聽説還能美容豐胸哈,噓……加紅糖荷包蛋還是不錯的補血良品,產婦做月子的時候,或者是姐妹們每個月的那幾天,多吃吃,女...
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- 葡萄酒,好多人都很喜歡喝。尤其是女性朋友喜歡在睡覺之前喝一些,既可以美容養顏,又可以幫助睡眠。葡萄酒不但喝起來口感好,而且營養豐富,當然功效也非常多的。好多人在葡萄大量上市的時候都會購買一些,然後回家釀葡萄酒來享用。那麼,今天小編就教一教大家家庭版葡萄酒釀造的方法...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這是由糯米粉製作而成的一款酒釀圓子,非常好吃,還加入了枸杞,芝麻等,對身體有一定的保健功能,非常不錯,枸杞能夠補氣血,能夠排毒養顏,芝麻,補充人體需要的多種微量元素,所以這款食材適合經常食用對身體有好處喲主料...
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- 食材明細主料糯米(兩斤)輔料酒糟丸子(適量(一袋是製作6斤糯米的))甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)家庭自制酒釀的做法步驟1、原料圖。2、糯米提前泡發一夜。3、泡好後瀝乾水分。4、蒸鍋中墊上紗布,倒入糯米,蓋上鍋蓋,大火蒸20分鐘,期間可試嘗糯米的軟硬,如果覺得沒有蒸夠時間,可加...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酒釀蛋是一道在南方地區非常常見的客家特色美食。酒釀蛋成菜口味酸甜爽口,外表樸實卻因為加入了多種多樣的配料之後顯得色彩非常豐富,這道菜酒香味也非常濃郁撲鼻。酒釀蛋有着非常豐富的營養成分,是一道非常...
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- “酒釀是由糯米經過發酵而製成的一種風味食品,深受人們的喜愛,其產熱量高,富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等,這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟裏含有少量的酒精,而酒精可以促進血液循環,有助消化及增進食慾的功能。乳母的飲食...
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- 食材明細主料米飯(適量)角瓜(半個)胡蘿蔔(半個)木耳(適量)香菇(適量)彩椒(適量)雞蛋(適量)輔料朝鮮辣醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版拌飯的做法步驟1、材料如圖準備好。2、角瓜,香菇需要焯水變軟後撈出。擠淨水分。3、焯水4、準備大碗,米飯放入最下面,把準備的食材放到米飯...
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- “酸甜可口,冷藏後喝起來很美。”食材明細主料江米(1公斤)礦泉水(適量)輔料酒麴(10克)酸甜(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)甜酒釀的做法步驟1、江米淘洗2、用水浸泡24小時,米很吸水,水多放點3、蒸籠放沙布,泡好的米放上蒸半小時。4、蒸好後放入盆中涼到不燙手,放入礦泉水和酒麴拌均勻。5...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:120橙味果珍:15紫薯粉:15輔料酒釀:150水澱粉:適量糖桂花:30具體步驟1.120克糯米粉分成三份,一份加入紫薯粉,一份加入橙味果珍。2.三種麪粉分別和成三色麪糰。3.三種麪糰搓成細長條。4.然後再分別搓成...
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- “在廣東,逢喜慶佳節,宴席必定有雞,魚,扣肉、、、今天就教大家在家庭做扣肉。”食材明細主料五花肉(1000克)輔料食用油(350克)配料姜(10克)醋(10克)鹽(10克)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)家庭版扣肉的做法步驟1、將五花肉用清水沖洗乾淨,讓後放入鍋中煮25分鐘2、把用鹽和醋醃製好的...
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- “儘管在北方生活了二十多年,又嫁給了地道的北方男人,但在南方出生和長大的我,飲食習慣上一直保持南方人的口味,對南方人喜歡的食品也一直情有獨鍾,所以,一有機會,就做點自己愛吃的南方飯菜。這一段時間,突然好想念在南方經常吃的甜酒,去超市逛了逛,發現一小杯近十元,真的好貴,於是,心...
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- “去年自己釀的葡萄酒,深得老公的喜歡,今年的葡萄價格上比去年漲了不少,我一直等到葡萄即將退市才去批發市場買了10斤巨峯葡萄,開始了我的再釀葡萄酒......”食材明細主料葡萄(10斤)輔料糖(半斤)其他(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)家庭自釀葡萄酒的做法步驟1、巨峯葡萄10斤。2、將葡...
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- 酒,是人們在平時的日常生活中,常會飲用到的一種飲品,喝的過多是會讓人們醉的。啤酒,雖然酒精度沒有白酒濃,但是味道還是不錯的,帶有着一股麥芽的香味。除了在市場上面購買啤酒外,也可以在家裏面自己製作的。家庭自釀啤酒做法,告訴大家怎麼釀造啤酒,來看看吧!家庭自釀啤酒1.第一步...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料葡萄:10斤輔料冰糖:2斤乾淨廣口玻璃瓶子:一個具體步驟1.一顆顆葡萄帶蒂剪下,挑完整好的葡萄,然後用清水洗淨,再過兩次水,撈起自然瀝乾風乾表面的水2.表面水份充分蒸發後,把蒂摘掉,然後捏大葡萄蒂口處,讓它更好的釀...
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- 準備時間:40分鐘    烹飪時間:30分鐘主料西米:適量米酒:適量輔料草莓:適量具體步驟1.超市買的小西米,西米一定要選顆粒完整粉末少的哦2.水開後放入西米3.保持沸騰看到西米中介的白色在一點點變少一定記得攪拌哦4.自己做的米酒酸甜可口5.另起一鍋...
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- “相信這道菜會做飯的很多人都會做,特別是廣東客家人,雖説做的方法和用的材料或多或少有些不同,但味道還是很好的,很下飯的一道菜!之前學我公公他們用紅葱頭,但後來聽説葱與豆腐合用容易腎結石,所以我這用了蒜子來代替了。香菇我也沒放,是因為我們不喜歡香菇把魚肉釀的原鮮甜味衝...
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