- “原方是雜籽麪包,我只放了亞麻籽,亞麻籽對高血脂有比較好的效果”食材明細主料高粉(348g)黑麥粉(37g)水(120g)鹽(10g)天然酵種(145g)浸泡液亞麻籽(35g)水(95g)清淡(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)亞麻籽麪包的做法步驟1、混合亞麻籽籽和95g水,浸泡至少2小時,最好過夜2、混合主麪糰中所有的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘亞麻籽粉面包是一道美味的小點心,閒來無事時可以做一做,方便簡單,然後邀着三五好友來喝下午茶,就可以獻上你的亞麻籽粉面包給他們品嚐,製作的成品超級鬆軟的,層次豐富,口味香醇,一定會獲得朋友們大大的讚賞的,趕緊...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時一道美味亞麻籽粉面包是讓人心情舒暢的甜點,鬆軟香甜的口感讓人食慾大振,而且食材豐富多樣,喜愛甜點的朋友絕對值得擁有。白皙鮮亮的色澤讓人喜愛,搭配着一杯温熱的牛奶食用更是美妙無比。這是視覺和味覺的盛...
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- “這是為患有輕微糖尿病的老媽特別定製的:少糖素油麪包;這個配方我已經試過很多次了,不同季節都有曾實踐;温度高的季節相比冬天發酵容易些,時間也會短些;因為麪包少糖的緣故:發酵高度一直不夠理想,但內部組織及口感則是非常棒的,同時也很營養,深受老媽喜歡呢~~~”食材明細主料食鹽...
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- 食材明細主料澳大利亞麥芯粉(250克)亞麻籽粉(20克)輔料細砂糖(20克)鹽(鹽1/4匙)全蛋液(35克)水(120克)即發乾酵母(3克)黃油(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)亞麻籽粉小餐包的做法步驟1、除黃油外的所有材料入麪包機桶中,和麪15分鐘後加入黃油,繼續15分鐘揉麪,稍停後,繼續揉麪5分鐘,此時...
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- 食材明細主料黃油(20g)雞蛋(1個)高筋麪粉(250g)牛奶(120g)乾酵母(3g)白糖(40g)老面(70g)輔料亞麻籽(少許)提子(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)亞麻籽提子軟歐包的做法步驟1、把除黃油、亞麻籽、提子乾以外的所有材料倒入麪包機裏,啟動一個揉麪程序,大約28分鐘2、大約10分鐘的時候放入...
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- “隨着生活水平的提高,麪包機成為了很多家庭必備的廚房家電。用麪包機制作麪包不僅可以節約時間,更主要的是可以根據自己的口味,來製作口感更獨特的麪包。今天這款亞麻籽營養吐司不但口感好,營養也是相當的豐富的。亞麻籽富含纖維和人體所需的不飽和脂肪酸—Omega-3。這兩樣...
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- 亞麻籽又叫胡麻籽,是亞麻的種子,有很強的堅果風味,所以經常會出現在麪包,餅乾中,還可以放在酸奶裏。我們經常提到的亞麻籽油就是由亞麻籽壓榨而來的。亞麻籽原產於東印度地區,是漢朝的張騫出使西域,通過絲綢之路帶回中國。我們如果自己買亞麻籽怎麼吃呢?一.亞麻籽怎麼吃1.可以直...
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- 食材明細主料黑麥仁(65克)葵花籽仁(50克)亞麻籽(2湯匙)酵母粉(5克)温水(50ml)粗全麥粉(45克)輔料水(200ml)温水(100ml)酵母粉(10克)蜂蜜(半湯匙)配料鹽(1茶匙)粗全麥粉(60克)細全麥麪粉(180克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥亞麻籽麪包的做法步驟1、準備原料。2、浸泡液做法:將黑麥仁、葵花籽...
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- “軟歐包的做法非常簡單,發酵好的麪糰簡單的揉圓,劃上自己喜歡的花紋即可入烤箱烘烤;烤好後的歐包我基本存放兩天就吃完了,也試過放了五天,五天後的口感一樣鬆軟。有的時候我會烤的焦一點,這樣麪包的表皮會更佳的酥脆。這款軟歐包我是送朋友的所以就沒切開,直接整個送人比較好看...
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- “一向傳統的老媽現在也在悄悄改變呢,不僅喜歡上了我給她做的各種麪包,還學會冷凍保存麪包呢;剛開始不相信我説的冷凍保存法而去冷藏,經過她試過實踐發現:確實冷凍保存更好吃也更加方便呢。由於患有糖尿病我極少做蛋糕給老太太吃,而是隔一陣子就會做一個大面包送給她,這樣她幾天...
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- “處於健康的原因,最近網上流行做各種的軟歐麪包,其實我更崇尚真正的歐式麪包,簡簡單單的四種成分——麪粉、水、鹽和酵母,不過偶爾加點果乾、堅果或是種籽也是不錯的選擇,總之健康的主食麪包幾乎是無油無糖的粗麪包······這款加了藍莓、蔓越莓果乾和亞麻籽的麪包,看着粗...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:300全麥:50輔料鹽:3亞麻籽:50純淨水:190全蛋液:45酵母:4奶粉:20砂糖:35黃油:20具體步驟1.稱量準備所需材料;2.將亞麻籽用料理機打碎;3.將除黃油之外的所有材料放入廚師機攪拌杯中;4.啟動廚師機揉麪,揉至能...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料牛奶發酵麪糰:350輔料蛋液:適量亞麻籽:適量具體步驟1.首先將材料,先液體(牛奶)後固體(按糖鹽高粉酵母順序),全將材料先後放入麪包機裏,攪拌成光滑的麪糰後,再放入黃油,攪拌完全展階段,大概40分鐘,麪糰呆在麪包機裏進...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250牛奶:130亞麻籽粉:50雞蛋:50輔料橄欖油:10乾酵母:3鹽:2糖:10具體步驟1.所有原料放入麪包機,攪拌至完全,發酵至2倍大2.取出放到案析上3.滾圓4.放鬆十分鐘後,擀開5.三折6.再次擀開,捲起來,放到麪包桶中,發...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高粉:300亞麻子粉:50雞蛋:100輔料水:110色拉油:20鹽:3糖:20具體步驟1.所有原料放入麪包機,攪拌至完成階段,直接在麪包機中發酵至兩倍大。2.取出發好的麪糰,放到案板上。3.排氣後滾圓。4.如圖這樣擀開。5.三折後放...
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- “一款麪包機版的亞麻籽土司,以前做過用烤箱的亞麻籽土司,夏季用麪包機很是方便。”食材明細主料高粉(275克)中粉(100克)亞麻籽粉(30克)輔料無鹽黃油(30克)鹽(5克)細砂糖(40克)奶粉(15克)水(240克)酵母(5克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)亞麻籽土司的做法步驟1、除黃油、亞麻籽粉的所有材...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先取適量的水加入麥芽精,攪拌均勻。2.將除了橄欖油之前的所有原料充分混合,揉成麪糰,加入橄欖油,揉至擴展階段,加入黑芝麻和亞麻籽充分混合均勻。3.開始一次發酵,一次發酵後,分割成9份,滾圓,鬆弛15...
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- “為了做這款麪包,特意去買了奇亞籽,據説奇亞籽可以改善睡眠,抑制對糖的渴望,增加飽腹感,有助減肥,在減肥的MM們是不是心動了,心動不如心動起來吧。模具:學廚12連杯不粘方形模”食材明細主料高筋麪粉(200克)全麥麪粉(50克)奇亞籽(30克)鹽(4克)水(170克)酵母(3克)黃油(15克)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘...
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- “女兒喜歡吃麪包,可是買的麪包添加劑太多,用料也是良莠不齊,所以就想自己做。朋友推薦説用奇亞籽粉做的麪包香糯可口,試了後果真名不虛傳。這款麪包營養豐富,用了奇亞籽粉後特別軟糯,女兒説吃了我做得麪包後,不想再買其它的麪包了,別提心裏有多得意啦!”食材明細主料麪粉(390g)雞蛋...
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- “告別黃油、牛奶、雞蛋,我們這做一款非常健康營養的素食麪包,而加入羅勒,更是大大添加了麪包的風味,使這款麪包越嚼越香,味道獨特。”食材明細主料高筋麪粉(250g)鹽(4g)乾酵母(4g)糖(10g)幹羅勒(2g)輔料亞麻籽油(20g)水(160g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)亞麻籽油羅勒麪包的做法步驟1...
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- 食材明細主料黑麥粉(50g)王后全麥粗粉(150g)高粉(250g)全蛋液(120g)冰牛奶(190g)鹽(4g)酵母(4g)糖(3g)輔料橄欖油(20g)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)亞麻籽歐包的做法步驟1、黑麥粉50克,王后全麥粗粉150克,高粉250克,鹽4克,糖3克,酵母4克。全蛋液120克,冰牛奶190克。2、麪糰和光滑後,加入20g橄...
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- “亞麻子為亞麻科植物亞麻的種子。8-10月間果實成熟時割取全草,捆成小把,曬乾,打取種子,除淨雜質,曬乾。這種小的紅棕色果實,有極強的堅果風味,即使在烤制食品中也是如此。實際上,許多歐洲國家,在幾乎所有的食品中,麪包師都經常使用這種穀物,如餅乾、蛋糕、麪包等。”食材明細主料高...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料裸麥粉:80高粉:373輔料鹽:10水:380ml亞麻籽:20酵母:6橄欖油:30ml麥芽精:2黑白芝麻:適量具體步驟1.先取適量的水加入麥芽精,攪拌均勻。2.將除了橄欖油之前的所有原料充分混合,揉成麪糰,加入橄欖油,揉至擴展階段,加入黑芝...
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- “亞麻籽,營養價值很高,不含膽固醇,富含纖維和N3脂肪酸,可改膳皮膚脂肪含量,使皮膚幼滑,富有彈性。還有助於減肥,降壓,提升抗壓力等功效。這次的麪包用了亞麻籽,也可以用芝麻或不放。而這麪包做起來是免揉方法哦,靜置幾次,最後面團很有彈性呢。麪包也很柔軟。食材:高粉200克、牛奶90...
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