![好吃的豬腳燉糯米酒如何做簡單又好吃]( "好吃的豬腳燉糯米酒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘小編來為大家介紹一道美味的好吃的豬腳燉糯米酒。大家都知道，豬蹄的營養價值很高。再加上米酒的香味真是一道極其美味的湯。香香的湯汁在嘴裏發酵。大家是否想馬上試一試這一道好吃的豬腳燉糯米酒呢。真的...
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![為什麼糯米酒值得一試呢？]( "為什麼糯米酒值得一試呢？")
- 糯米酒，顧名思義，是以糯米為主要原料釀成的一種酒，主要別稱有米酒、甜酒、醪糟等。糯米酒製作方法簡單、酒精度數極低、口味香甜，自己在家就可以完成糯米酒的製作，受到了眾多人士的喜歡。那麼請跟着小編一起來了解一下糯米酒的食用價值以及食用方法吧!一、糯米酒的食用價值1....
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![糯米酒和剩飯米酒有什麼不一樣]( "糯米酒和剩飯米酒有什麼不一樣")
- 製作的食材不同。糯米酒製作的主要原料為糯米，剩飯米酒製作的主要原料為米飯。糯米酒一般指米酒，也叫做酒釀、甜酒，是漢族傳統的酒，製作的主要原料為糯米，釀製後口感甘甜。剩飯米酒是由剩米飯、九曲、涼白開製作而成，釀製後可以添加雞蛋、湯圓一起煮着吃。...
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![好喝的糯米酒如何做簡單又好吃]( "好喝的糯米酒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時30分鐘主料糯米：500安琪米酒麴：3輔料涼開水：400具體步驟選上好的糯米糯米提前一天用清水泡上，水要多一點，以保證糯米泡漲後依然可以沒過米。泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了將蒸鍋裏鋪上屜布，泡好的米最好再淘洗...
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![美味的豬腳燉糯米酒如何做簡單又好吃]( "美味的豬腳燉糯米酒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豬腳燉糯米酒是一道做法奇特的菜，相信朋友們看名字會覺得做法會很複雜，其實不然，主材料其實就是豬腳，簡單的幾個步驟就會讓你做出一道豐富的菜餚，香味讓你聞到就有想嘗一口的衝動，喚醒你的嗅覺，喜歡的朋友們趕緊...
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![糯米酒屬於黃酒嗎]( "糯米酒屬於黃酒嗎")
- 糯米酒與黃酒，它們的度數都比較低，是婦女兒童比較喜歡的一種酒，而且味道還有點甜，沒有白酒的衝勁。糯米酒與黃酒都是用米所釀造而成的，那糯米酒屬於黃酒嗎？以下來一起詳細瞭解下！一、糯米酒屬於黃酒嗎糯米酒，又被人們稱之為醪糟，它是我國傳統的酒製品，它的主要原材料是糯米，除了直接...
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![糯米酒怎麼做-糯米酒的做法]( "糯米酒怎麼做-糯米酒的做法")
- “疫情期間，被封控14天，剛好有時間，來釀個甜甜的糯米酒吧！😍”食材明細主料糯米（150g左右）輔料涼白開（約100ml）調料酒麴（0.6g）酸甜（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）糯米酒的做法步驟1、取150克左右的糯米，用旁邊的80ml小杯取兩杯，用冷水沖洗2~3遍，然後放電飯鍋裏煮熟。注意糯米飯不能煮得...
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![紅棗枸杞糯米酒怎麼做-紅棗枸杞糯米酒的做法]( "紅棗枸杞糯米酒怎麼做-紅棗枸杞糯米酒的做法")
- 食材明細主料紅棗（16粒）枸杞子（30g）糯米（1000g）輔料甜酒麴（5g）調料礦泉水（720g）甜香（口味）蒸（工藝）數天（耗時）神級（難度）紅棗枸杞糯米酒的做法步驟1、糯米泡一晚。2、分別裝入兩個籠屜，用筷子在米飯內紮上數個小孔，米飯易熟不夾生。3、入鍋蒸45分鐘。4、空檔時間準備配料，挑了16粒大紅棗。5、...
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![自制糯米酒怎麼做-自制糯米酒的做法]( "自制糯米酒怎麼做-自制糯米酒的做法")
- “米酒又稱甜酒、醪糟、酒釀。是我國民間的一種傳統食品，已有兩千多年的食用歷史，是百姓喜愛的一種營養保健食品。上好的糯米酒酒色白汁清，密香濃郁，香甜可口，飲後開胃提神，含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，有活氣養血、活絡通經、補血生血、滋陰補腎及潤肺這功效，是...
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![糯米酒如何做簡單又好吃]( "糯米酒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時糯米酒，這是一種由糯米為主要原材料經過很長的時間和精力釀製出來的美酒，味道飄香四溢濃郁芬芳，即使離得很遠也能夠聞見這種芳香味道，喝起來絲絲縷縷的順滑甜美，口感非常的特別美好，除此之外這種糯米酒還含有非常...
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![小曲糯米酒是白酒嗎]( "小曲糯米酒是白酒嗎")
- 不是。小曲是酒麴的一種，小曲糯米酒是通過小曲中的微生物經過曲母接種的糯米酒；小曲糯米酒不是白酒，糯米酒主要原料是糯米，是發酵酒；白酒是以糧谷為主要原料，經發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。糯米酒味道甘甜、微酸的，酒味淡糟香味很濃，而白酒則酒香濃郁，入口辣。...
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![黑糯米酒焗紅星梭子蟹如何做簡單又好吃]( "黑糯米酒焗紅星梭子蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅星梭子蟹：750輔料油：適量蒜頭：適量黑糯米酒：適量鹽：適量姜：適量香菜：適量小葱：適量具體步驟1.梭子蟹清洗好拆件2.一小碗黑糯米酒3.姜、蒜頭、葱、香菜分別洗乾淨，切好。4.砂鍋內下少許食用油燒熱，放入姜和蒜...
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![孕婦能喝糯米酒嗎-糯米酒惹人醉]( "孕婦能喝糯米酒嗎-糯米酒惹人醉")
- 糯米酒是不少女性朋友們特別喜愛的食物之一，相對於白酒的度數之高，米酒的低度數和香甜軟糯的口感更親民，也更適合女性朋友們來飲用，不過也有很多女性朋友在飲用糯米酒時，不免產生這樣的擔心：孕婦能喝糯米酒嗎，對孕婦身體好嗎？一、孕婦能喝糯米酒嗎不建議孕婦喝米酒水，尤其是孕早期...
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![補身又補心如何做簡單又好吃-糯米酒煮荷包蛋]( "補身又補心如何做簡單又好吃-糯米酒煮荷包蛋")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個枸杞子：20顆醪糟：50ml輔料糯米酒：100ml麻油：15ml姜：3片橄欖油：少許具體步驟1.枸杞子先用冷水洗淨，然後用温水浸泡至柔軟撈出備用；2.炒鍋中加入少許橄欖油，放入薑片炒出香味，薑片微微變黃時淋入糯米酒，然後加...
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![自制的糯米酒如何做簡單又好吃]( "自制的糯米酒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米：100輔料清水：1000ml具體步驟1.泡糯米，選擇上好的糯米若干，用水淘乾淨（次數不需要太多），用盆或者其他容器盛裝，加入冷水，侵泡大概三小時。等糯米泡漲了就差不多了。2.晾乾糯米，撈出侵泡時間足夠的糯米，用篩...
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![米酒是糯米酒嗎]( "米酒是糯米酒嗎")
- 不是的。米酒和糯米酒是有很大區別的，米酒是由不脱殼的大米做為原料釀製出來的，而糯米酒則是由用糯米做為原料釀製出來的，有的地方糯米酒則是指酒糟之類的，通常糯米酒會顯得比較渾濁，口感比較甘甜，而米酒則更加清冽，口感也會更加辛辣，這是因為米酒發酵的時間會比糯米酒更長，酒味也...
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![糯米酒煲雞如何做簡單又好吃]( "糯米酒煲雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料母雞：1/2只糯米酒：500ml當歸：20g大棗：50g清水：500ml鹽：1茶匙（5g）輔料具體步驟1.將母雞清洗乾淨，斬成大塊。當歸用清水沖洗乾淨。大棗洗淨後用小刀挖出棗核。2.鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將雞肉塊放入汆煮3分鐘，再...
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![大米酒與糯米酒的口味區別]( "大米酒與糯米酒的口味區別")
- 大米酒味道偏酸，糯米酒口感清甜。大米酒的酒液略顯粘稠，糯米酒的酒業外觀比較清澈。大米酒的酒液味道濃香，糯米酒的酒香偏差一些。大米酒製作的主要材料為大米，糯米酒製作的主要材料為白糯米。保存大米酒和糯米酒時，需要將蓋子密封好，放在陰涼通風處存放。...
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![自釀甜糯米酒怎麼做-自釀甜糯米酒的做法]( "自釀甜糯米酒怎麼做-自釀甜糯米酒的做法")
- “做了幾次甜糯米酒，家人朋友都十分喜歡，做出來的甜糯米酒真的很清甜很香純，度數在10度左右，不會喝酒的MM也可以當作美容品了。在這裏必須分享一下，願食友們都能做出一罈好酒。一杯美酒，祝福朋友！”食材明細主料糯米（2斤）輔料酒麴（1粒約3克（酒引子））配料涼開水（1瓶）其他（口味）技巧（工藝）數天...
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![糯米酒桂圓煮蛋怎麼做-糯米酒桂圓煮蛋的做法]( "糯米酒桂圓煮蛋怎麼做-糯米酒桂圓煮蛋的做法")
- “手工釀製的酒就是香甜！無論是老酒、白酒還是糯米酒！老一輩的人總是充滿着智慧！現在的年輕人沒有幾個還懂得製作！以後我一定要讓婆婆教我！不能讓我們的下一輩嘗不到如此的美味.”食材明細主料糯米酒（250g）桂圓（適量）雞蛋（兩個）輔料冰糖（兩塊）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糯米酒...
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![糯米酒可以泡果酒嗎]( "糯米酒可以泡果酒嗎")
- 可以。糯米酒一般指米酒，也叫做甜酒、酒釀，製作的主要食材為糯米，是漢族傳統特產酒。製作糯米酒使用的糯米，需要淘洗乾淨，放在清水中浸泡12個小時。泡好的糯米，需要放在蒸鍋內蒸30分鐘，蒸的過程中可以淋入適量的開水，以免糯米過幹過硬。...
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![糯米酒發酵為什麼有苦味]( "糯米酒發酵為什麼有苦味")
- 成分出現變化導致的。糯米里面含有澱粉，澱粉在催化酶的作用下逐步地發酵成乙醇，也就是酒，在這個過程中，味道就在發生變化，糖在慢慢地消耗轉變成乙醇，味道就由酸甜漸漸變成酸苦，所以就出現了苦味。這個味道可以有所控制，喜歡甜一點的少發酵一些時間，喜歡酒味足一些的就多發酵一些時...
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![一款在家就能做的糯米酒圖解]( "一款在家就能做的糯米酒圖解")
- 糯米酒是非常多的人都喜歡喝的，因為糯米的存在，光是聞起來就帶着糯米的香氣，喝一口。香甜可口，一點沒有一般酒刺激的感覺。而且糯米酒不僅可以單喝，還可以用來做冰封，湯圓等等。説到這裏小編都迫不及待開始做今天要交給大家的糯米酒了。主料糯米：500克甜酒麴：2袋子輔料水：1500ml詳...
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![吃法都有哪些？-糯米酒有什麼功效與作用]( "吃法都有哪些？-糯米酒有什麼功效與作用")
- 提到糯米，你首先想到的是粽子還是各式各樣的糕點呢？除了正常食用以外，糯米還可以製作糯米酒供人們飲用，製作糯米酒的醪糟也是一款十分有營養的食品，可以演變出很多種食用方法，另外還有朋友會用糯米酒來煮雞蛋。如此説來，倒是我們平日裏小瞧了它，糯米酒有什麼功效與作用需要知曉呢...
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![温暖人心的糯米酒如何做簡單又好吃]( "温暖人心的糯米酒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：300輔料紅曲粉：2甜酒麴：2水：適量紅米酒：3小杯具體步驟糯米清洗後用清水浸泡16-24小時去掉多餘的水分（剩下的水剛好沒過糯米表面就夠），放入電壓力鍋隔水蒸10分鐘解壓後攤涼備用糯米飯打鬆，中間挖一洞，紅曲粉...
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味味甜
