![過油肉拌麪的做法 過油肉拌麪——新疆味道 過油肉拌麪怎麼做]( "過油肉拌麪的做法 過油肉拌麪——新疆味道 過油肉拌麪怎麼做")
- “過油肉拌麪是新疆的具有民族風味(維族\回族等)的麪食。在新疆過油肉拌麪是每個餐館的招牌拌麪，可每個餐館的做法都不一樣，家裏通常做的少，都是為了健康，那羊肉畢竟是過油的，現在都提倡少吃油，多保持原汁原味，我家做的也不多，偶爾做了解解饞。新疆的人一般喜歡將炒菜直接扣在面...
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![過油肉拌麪怎麼做-過油肉拌麪的做法]( "過油肉拌麪怎麼做-過油肉拌麪的做法")
- “家常拌麪。”食材明細主料瘦肉（100g）輔料蒜薹（100g）洋葱（少許）自制番茄醬（適量）青菜（少許）調料鹽（適量）辣椒麪（2勺）老抽（少許）雞精（少許）生粉（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）過油肉拌麪的做法步驟1、瘦瘦切成薄片，放鹽、料酒、生粉，抓拌均勻，醃10分鐘左右。蒜薹切段、洋葱改刀...
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![新疆正宗過油肉拌麪怎麼做-新疆正宗過油肉拌麪的做法]( "新疆正宗過油肉拌麪怎麼做-新疆正宗過油肉拌麪的做法")
- 食材明細主料嫩牛肉（適量）蒜（適量）姜（適量）青椒（適量）西紅柿（適量）洋葱（適量）木耳（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）花椒（適量）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）新疆正宗過油肉拌麪的做法步驟1、木耳提前用熱水泡發2、牛肉切片，倒入澱粉、料酒、醬油、鹽拌勻，醃製5分鐘3、西紅柿切塊、青椒...
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![家常冷拌麪怎麼做-家常冷拌麪的做法]( "家常冷拌麪怎麼做-家常冷拌麪的做法")
- “冷拌麪是我們夏天吃的最多的，先把麪條煮好，放冰箱冷藏，想吃時拿出點，加上澆汁和澆頭，喜歡什麼配什麼！各取所需！我們家今天配的澆頭是鹹菜毛豆肉絲，這是道很鮮美的澆頭！”食材明細主料豬肉絲（75克）鹹菜（125克）毛豆（75克）蘑菇（4個）麪條（200克）輔料橄欖油（適量）薄鹽（3勺）生抽（適量）砂糖（2小勺）醬香鮮（2...
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![家常肉醬和拌麪怎麼做-家常肉醬和拌麪的做法]( "家常肉醬和拌麪怎麼做-家常肉醬和拌麪的做法")
- “即使是冬天，也特別愛吃拌麪，北方的室温還是非常高的，這款面是我家一年四季經常吃的面，總是那麼眷戀這款面的老味道，因為它可能有種媽媽的味道的感覺，總之它是我的愛，也是全家人的愛：”食材明細主料豬肉（100克）尖椒（1個）輔料黃豆醬（200克）葱花（20克）醬油（100克）五香粉（2克）白糖（4克）水澱粉（50克...
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![新疆過油肉拌麪怎麼做-新疆過油肉拌麪的做法]( "新疆過油肉拌麪怎麼做-新疆過油肉拌麪的做法")
- “新疆過油肉拌麪，是用新鮮的羊腿肉洗淨後切片再用熱油汆過。如此，同青椒西紅柿炒出來羊肉是非常軟嫩、滑嫩。這就是新疆過油肉拌麪十分好吃的根本所在。在新疆面你吃完拌麪之後可以添加拉麪的，不收錢。”食材明細過油肉食材：新鮮羊腿肉（600克（4人食用））青椒（6個）西紅柿（1個）食用油（10...
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![家常拌羊肉怎麼做-家常拌羊肉的做法]( "家常拌羊肉怎麼做-家常拌羊肉的做法")
- 食材明細主料羊腿肉（1000g）輔料薑片（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）葱花（適量）白糖（適量）味精（適量）花椒粒（適量）胡椒粉（適量）香菜末（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常拌羊肉的做法步驟1、羊腿肉去筋膜，切成大塊，清洗乾淨。2、鍋內加清水，燒開，放入羊肉塊，同時放薑片、花椒粒。旺火燒...
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![家常葱油拌麪怎麼做-家常葱油拌麪的做法]( "家常葱油拌麪怎麼做-家常葱油拌麪的做法")
- “葱油拌麪，雖然簡單樸素，卻是好吃到讓人回味無窮的美好滋味。”食材明細主料洋葱（適量）麪條（適量）輔料葱（適量）芝麻（適量）調料生抽（4勺）老抽（2勺）蠔油（1勺）白糖（1勺）老陳醋（1勺）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常葱油拌麪的做法步驟1、洋葱絲、葱花、麪條。2、碗中放入4勺生抽、2勺老抽...
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![新疆家常拌麪怎麼做-新疆家常拌麪的做法]( "新疆家常拌麪怎麼做-新疆家常拌麪的做法")
- 食材明細主料麪粉（兩碗）鹽（勺1）牛肉（適量）輔料豆角（一斤）平菇（半斤）西紅柿（兩個）洋葱（一個）大蒜（一個）紅辣椒（一個）綠辣椒（一個）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）新疆家常拌麪的做法步驟1、半勺鹽方人小盆裏到人涼水代用。2、盆裏方人面粉兩碗到人鹽水火面。3、麪粉活到這樣就醒30分鐘。4、...
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![家常拌麪怎麼做-家常拌麪的做法]( "家常拌麪怎麼做-家常拌麪的做法")
- 食材明細主料麪條（適量）黃瓜（一段）土豆（一個）海米（適量）葱（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）味精（適量）辣椒油（適量）醋（適量）原味（口味）未知（難度）家常拌麪的做法步驟1、取適量海米，洗淨泡發，待用2、土豆，洗淨，去皮，切絲，放水中，泡下，去掉澱粉，洗淨。黃瓜切和土豆絲差不多的絲，備用（忘拍圖片了）。3、葱切碎4、起...
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![家常油潑面怎麼做-家常油潑面的做法]( "家常油潑面怎麼做-家常油潑面的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料油菜（一棵）葱（適量）乾紅辣椒（幾個）調料生抽（三勺）醋（三勺）鹽（少量）花椒（適量）辣椒粉（適量）植物油（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常油潑面的做法步驟1、適量麪粉，加入適量清水。2、用廚師機和麪。3、和成光滑的麪糰。4、擀成片。5、用刀劃成寬面片。6、油...
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![山西過油肉的做法 不簡單的家常菜【山西過油肉】 山西過油肉怎麼做]( "山西過油肉的做法 不簡單的家常菜【山西過油肉】 山西過油肉怎麼做")
- “過油肉應該算是山西名菜之一，好多朋友初聞“過油肉”不知為何物？聽名字以為是油炸肉一類，見菜品覺得不過炒肉片罷了。。。其實“過油肉”絕不是炒肉片那麼簡單，一道好的過油肉要求：色澤金黃鮮豔，味道鹹鮮聞有醋意，質感外軟裏嫩，汁芡適量透明，不薄不厚，稍有明油。尤其是“醋”的運...
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![家常油麪筋塞肉怎麼做-家常油麪筋塞肉的做法]( "家常油麪筋塞肉怎麼做-家常油麪筋塞肉的做法")
- 食材明細主料麪筋（適量）豬肉（適量）輔料蒜苗（適量）調料葱（適量）姜（適量）花椒水（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）大料（適量）芝麻油（適量）料汁蠔油（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常油麪筋塞肉的做法步驟1、準備好食材。2、葱姜切好。3、豬肉放絞肉機攪碎，放葱姜、蠔油、生抽...
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![過油辣子肉拌麪怎麼做-過油辣子肉拌麪的做法]( "過油辣子肉拌麪怎麼做-過油辣子肉拌麪的做法")
- “過油辣子肉拌麪是我在新疆吃的最好的麪食之一，勁道的拉麪，大田時令的辣椒跟西紅柿，還有味道鮮美的牛羊肉，純正的食材造就我們能吃到小時候那種愉悦的味道。回來後試着嘗試，食材上的差異決定了很難達到新疆的美味。喜歡麪食就去新疆！！！”食材明細主料五花肉（150g）尖椒（2個）西紅柿（1個...
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![葱油肉末拌麪怎麼做-葱油肉末拌麪的做法]( "葱油肉末拌麪怎麼做-葱油肉末拌麪的做法")
- “人人都能做大廚，有一罐兒萬能的葱油那是祕密武器！最近特別迷戀麪條君涼麪拌麪，這周開始延續到...（不知何時）都要開始一個人吃飯了，好在是自己折騰自己吃，隨意簡單些就好！葱油麪很久以前就想嘗試了無奈家裏人不吃葱...這回，真真是給了一個吃好吃飽的機會。若説正宗的葱油拌麪老上...
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![家常葱油拌麪-葱油拌麪]( "家常葱油拌麪-葱油拌麪")
- 食材明細主料麪條（適量）香葱（適量）輔料蠔油（1勺）老抽（2勺）生抽（3勺）白糖（1勺）葱香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常葱油拌麪的做法步驟1、鍋中水開下入麪條煮熟。2、過涼水撈出裝盤備用。3、碗中加入一勺耗油。4、加兩勺老抽，三勺生抽，一勺白糖拌勻備用。5、起鍋燒油下入葱炒香。6、倒...
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![野蘑菇過油肉拌麪的做法 托克遜野蘑菇過油肉拌麪 野蘑菇過油肉拌麪怎麼做]( "野蘑菇過油肉拌麪的做法 托克遜野蘑菇過油肉拌麪 野蘑菇過油肉拌麪怎麼做")
- 食材明細主料野蘑菇（適量）面劑子（適量）新鮮羊肉（適量）輔料洋葱（適量）辣皮子（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）野蘑菇過油肉拌麪的做法步驟1、辣皮子、葱、野蘑菇。2、切好的洋葱。3、關鍵要新鮮羊肉。4、醒好的面劑子。5、將麪條撈出來。6、新疆人的過油肉野蘑菇拌麪。小竅門...
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![拌麪的做法 拌麪（家常） 拌麪怎麼做]( "拌麪的做法 拌麪（家常） 拌麪怎麼做")
- 食材明細主料麪條（200g）小葱（一根）豬肉（適量）土豆（一個）熟雞蛋（一枚）蝦皮（少許（可去））輔料鹽（少許）温水（50ml）醬油（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌麪的做法步驟1、準備2、切成小塊3、炒鍋：添油，將肉煸變色加入土豆丁，稍加點温水炒至土豆近熟，加葱、鹽、醬油、蝦皮4、煮鍋：面煮好過冷水，盛...
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![家常番茄肉醬拌麪怎麼做-家常番茄肉醬拌麪的做法]( "家常番茄肉醬拌麪怎麼做-家常番茄肉醬拌麪的做法")
- “家常番茄肉醬拌麪。”食材明細主料西紅柿醬（適量）洋葱（適量）煎過的豆腐（適量）輔料辣椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）家常番茄肉醬拌麪的做法步驟1、油熱，下葱薑蒜炒香。2、放入洋葱，豆腐塊。3、放入丈母孃做的番茄醬，加水適量。4、加入十三香，鹽，胡椒粉，糖，出鍋放入雞精。...
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![葱油羊肉拌麪怎麼做-葱油羊肉拌麪的做法]( "葱油羊肉拌麪怎麼做-葱油羊肉拌麪的做法")
- “今天這碗葱油拌麪，雖然簡單至極，但也是鮮美無比。對於無肉不歡者，再來幾片新鮮煮制的羊頭肉，連香油都省了。所謂的香葱，也是剛上市的大葱取下鮮嫩的葱葉，切得極細極細，再用熱麪條一燙，也是香氣撲鼻。生活中需要精緻，也更需要實在和經濟。”食材明細主料麪條（100克）大葱嫩葉（適量）羊...
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![肉末葱油拌麪怎麼做-肉末葱油拌麪的做法]( "肉末葱油拌麪怎麼做-肉末葱油拌麪的做法")
- “看過偶像來了突然想吃葱油拌麪，我做的是豪華版的哈哈哈無肉不歡”食材明細主料面（160克）葱（5條）輔料肉末（2勺）辣椒粉（1勺）豆瓣醬（1勺）薑末（0.5勺）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末葱油拌麪的做法步驟1、起油鍋將肉末、薑末、辣椒粉翻炒，加入生抽；2、將肉擱置一邊，下豆瓣醬，爆出紅油...
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![肉醬拌麪的做法 家常肉醬拌麪 肉醬拌麪怎麼做]( "肉醬拌麪的做法 家常肉醬拌麪 肉醬拌麪怎麼做")
- “肉醬應該家庭必備，手懶的時候下點麪條拌上肉醬，再調點小鹹菜就可以應付一頓飯，好吃且快捷。個人感覺做肉醬：1、肉丁要手工切的做出的肉醬才有口感。2、醬一定要用油炒制紅潤後，再炒制肉醬。這樣做出的肉醬才能達到醬香濃郁，肉丁粒粒鮮香。”食材明細主料瘦豬肉（適量）甜麪醬（適量...
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![家常涼拌麪怎麼做-家常涼拌麪的做法]( "家常涼拌麪怎麼做-家常涼拌麪的做法")
- 食材明細主料麪條（425克）綠豆芽（290克）青瓜（1根）輔料白芝麻醬（2勺）調料生抽（3勺）蠔油（1勺）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼拌麪的做法步驟1、食材：麪條、綠豆芽（已清洗）、青瓜、白芝麻醬。2、在碗中加入2勺白芝麻醬。3、加入適量的涼開水。4、加入3勺生抽。5、加入1勺蠔油...
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![家常豬油肉絲麪怎麼做-家常豬油肉絲麪的做法]( "家常豬油肉絲麪怎麼做-家常豬油肉絲麪的做法")
- “早餐做一份肉絲麪沒有好的高湯，就沿用了陽春麪的湯底，第一次做陽春麪的時候是被它簡單的味道給驚豔到了，如此簡單的調味品簡單的做法，味道一點不簡單。一個人吃肉絲就炒得很少，家裏的辣椒是在農民伯伯手上購買，媽媽一直在旁邊説秋辣椒秋辣椒很辣，最後炒出來還好不辣……”食材...
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![家常肉末拌麪的做法 家常肉末拌麪，用掛麪做的 家常肉末拌麪怎麼做]( "家常肉末拌麪的做法 家常肉末拌麪，用掛麪做的 家常肉末拌麪怎麼做")
- 食材明細主料芹菜（適量）尖椒（適量）剁椒（適量）鹽（適量）洋葱（適量）姜（適量）油（適量）雞精（適量）輔料麪條（適量）肉末（適量（用生粉、醬油醃製））微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常肉末拌麪的做法步驟1、先把所有材料按圖準備好羅.2、熱鍋熱油，放入剁椒炒香。3、下芹菜、洋葱、薑末、尖椒混合均勻。...
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味味甜
