- “快速的營養早餐”食材明細主料豆腐渣(適量)雞蛋(2個)麪粉(2勺)青蒜(5顆)輔料鹽(1勺)原味(口味)未知(難度)豆腐渣餅的做法步驟1、豆腐渣、雞蛋、青蒜和鹽一起攪拌均勻2、鍋中倒入油,一勺一個餅3、油多,香口一些。...
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- “豆腐渣是我們打豆漿時過濾下來的,扔掉了有點可惜,因為它含有豆漿一樣的營養所以利用它做成食品,即可以避免浪費,有能吃到營養,而且豆腐渣做成的食品也很好吃,何樂而不為。”食材明細主料豆腐渣(150克)麪粉(適量)雞蛋(1個)輔料胡蘿蔔(適量)小香葱(適量)精鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)五香(口...
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- “經過泡再煎的豆腐,非常入味,美味不限於肉類,齋豆腐也能出彩。”食材明細主料北豆腐(1盒(比較硬的))輔料葱(2根)醃八角(1朵)花椒(10-15粒)小茴香(10-15粒)五香粉(1/4茶匙)糖(1/4茶匙)鹽(1/2茶匙)生抽(3湯匙)魚露(1茶匙)水(1碗或多些)碗汁生抽(1湯匙)糖(1/4茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)魚露(1/2茶匙)玉米澱粉(1/2湯匙...
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- “今天突發奇想,做個豆腐渣芝士餅,簡單好吃”食材明細主料豆腐渣(200g)全麥麪粉(100g)雞蛋(1個)韭菜(1把)鮮味粉(1勺)輔料鹽(1勺)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐渣芝士餅的做法步驟1、把所有材料混合均勻。2、先分好,搓圓。3、中間包上芝士。4、按扁,放平鍋煎。5、兩面煎黃。6、看...
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- “四川人做菜大多數以豆瓣為主~郫縣豆瓣是四川有名的特色,不管是回鍋肉,魚香肉絲,還是麻婆豆腐都需要郫縣豆腐,有了郫縣豆腐好像就不需要其他調料,有它就美味!!”食材明細主料豆腐(適量)郫縣豆瓣(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)葱(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常豆腐的做...
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- “春節剩下的笨豬肉,肥肉全部熬了豬油,餘下的豬油渣是寶貝,一直放冰箱裏,打算做葱花油渣餅。在記憶裏,每當過年的時候,媽媽也會在廚房裏熬豬油,剩下的豬油渣,媽媽會盛出來給我們吃,香香脆脆的。還會烙豬油渣餅,簡直就是我記憶裏最美的餅了,到現在依舊是我覺得最想吃的最香的餅,今天有...
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- “如今廚房裏大大小小的家電真不少,想吃什麼,只要你不懶惰,基本都能做到。按照網友們提供的配方,輕輕鬆鬆就能搞定。今天做了個豆腐腦,營養美味又幹淨,終於實現了豆腐腦自由。”食材明細豆腐腦原料黃豆(100g)水(1000ml)內脂(3g)豆渣餅原料雞蛋(1個)麪粉(適量)豆渣(適量)西葫蘆絲(適量)胡椒粉(...
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- “這個餅非常好吃,而且也不浪費食材。”食材明細主料麪粉(200克)豆腐渣(適量)輔料橄欖油(適量)醃(適量)鹹香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐渣麪餅的做法步驟1、破壁機打豆漿,自己在家做豆腐腦。2、過濾的豆腐渣。3、放入麪粉。4、和成偏軟一點的麪糰,醒20分鐘。5、麪糰不要揉,擀...
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- “豆渣不用扔,做一款孩子也喜歡吃的豆渣餅吧!”食材明細主料豆渣(一團)輔料香腸(2根)雞蛋(兩個)葱(一小把)麪粉(一大勺)調料鹽(少量)雞精(少量)椒鹽(少量)食用油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆渣餅的做法步驟1、豆渣一團。2、葱花,香菜碎。3、雞蛋兩個,麪粉一大勺。4、還有調味料根...
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- “渣豆腐是沂蒙山區(山東省臨沂市)的地方小吃。有兩種類型。一是用豆腐渣製作,二是用豆麪製作。渣豆腐是過去農忙時,沒有時間炒菜,是貧苦農民填飽肚子的最好飯食。如今,人們生活條件好了,但是遍佈市區的各個菜市場還是有外賣渣豆腐!根據現代人的膳食營養認識及粗食,雜食的風尚,渣豆...
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- 食材明細主料豆腐(適量)豬肉(適量)輔料尖椒(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)老抽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常豆腐的做法步驟1、豆腐切1釐米厚的片。豬肉切片。胡蘿蔔,尖椒切菱形片。木耳撕成小朵。葱薑蒜切...
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- “打豆漿濾出的豆渣,加入蔬菜麪粉做成豆渣小餅,味道很不錯。”食材明細主料豆渣(適量)西藍花(適量)麪粉(5勺)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆渣餅的做法步驟1、豆漿濾出的豆渣。2、將西蘭花洗淨切碎,胡蘿蔔去皮洗淨切絲,葱切碎。3、將切好的蔬...
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- 食材明細主料老豆腐(適量)木耳(適量)尖椒(適量)雞蛋(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)植物油(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常豆腐的做法步驟1、木耳提前泡發清洗乾淨,尖椒切小塊,葱薑蒜切碎。2、老豆腐切厚片。3、雞...
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- “豆腐是優質的植物蛋白質,煎炒燉煮炸,花樣真多。今兒個我就來道最家常的豆腐,經過這麼簡單處理一下,外焦裏嫩,還特別入味兒。想吃肉的,再來點肉片,那也是滑嫩嫩的,多吃半碗飯簡直小意思。”食材明細主料北豆腐(一塊)牛肉(200克)芹菜杆(三根)胡蘿蔔(半根)輔料油(適量)大葱葉(一根)鹽(適量)醬油(...
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- 食材明細主料豆渣(適量)雞蛋(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆渣餅的做法步驟1、準備豆渣,雞蛋。2、雞蛋打散,和豆渣一起放到盆裏。3、加水、鹽、五香粉,攪成比較稠的液體。4、平底鍋熱油,將液體舀入,中小火煎。5、一面凝固後,翻面將兩面都煎至金黃即...
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- “南北豆腐的區別在於有甜、有鹹,口味各有不同。我最愛鹹想味兒。”食材明細主料幹豆子(100克)水(1升)輔料木耳(50克)胡蘿蔔(50克)蕭山蘿蔔乾(50克)蝦皮(30克)內脂(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐腦之豆渣餅的做法步驟1、幹豆子頭天晚上泡發,明早待用2、第二天早上,第一件事兒...
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- “家常菜---家常豆腐”食材明細主料豆腐(1塊)胡蘿蔔(適量)蒜苗(適量)豬肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)蠔油(適量)白糖(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常豆腐的做法步驟1、豆腐切成片。2、不粘鍋倒入油放入豆腐小火煎制。3、煎至兩面金黃取出。4、蒜苗摘洗乾淨切段,...
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- 食材明細主料豆腐(適量)輔料平菇(適量)配料黃醬(適量)郫縣豆瓣(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常豆腐的做法步驟1、豆腐切成片放鹽水裏面泡一會。2、把葱,姜,蒜切成沫,平菇切成丁。3、把泡過的豆腐拿出來晾乾,鍋裏熱油,把豆腐片一片片的放裏面。4、...
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- “全程都是小火,不用放鹽。”食材明細主料臭豆腐渣(一個)輔料姜(適量)葱(稍多)水(200ml)辣椒粉(適量)蒜(適量)調料味精醬油(少量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臭豆腐渣的做法步驟1、臭豆腐不用洗,切成薄片,再切碎。2、葱薑蒜末切好。3、小火,放油。4、薑末和蒜末炒香。5、放入臭豆腐渣...
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- “丫頭晚上學習累,給弄了點夜餐,熬了豆漿,剩下的豆渣沒扔,又做了豆渣餅。豆渣餅,傳統民間食品。流行於河北平山縣一帶。舊時貧苦人民食不果,用磨完豆漿後剩下的渣底,混合雞蛋麪粉葱花做成的餅狀食品。”食材明細主料豆渣(200克)雞蛋(1個)葱(10克)雞精(半茶勺)輔料麪粉(2湯勺)花椒粉(2克)鹽(半...
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- “最愛的還是家常菜,各種口味的家常豆腐都是我們餐桌經常出現的菜品,今天的這款是湘味的家常豆腐,我有時候會放點肉,有時候不放,感覺都很好吃,也都很下飯。這裏分享給朋友們,希望大家喜歡!”食材明細主料滷水豆腐(約450克左右)輔料青蒜(一顆)配料郫縣豆瓣辣醬(一勺)生抽(一勺)老抽(一滴)糖(...
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- “我們都知道豆腐是平常飯桌上的美味佳餚,白白的嫩嫩的用來烹飪之後美味可口,還富含着豐富的蛋白質,算得上是味道與內涵俱全的美食了。在我們的年夜飯中更是桌桌少不了豆腐,豆腐諧音“鬥”福,藴含吉利、祈求新年收穫更多的福氣的寓意。”食材明細主料豬肉(1塊)豆腐(1塊)輔料鹽(3g)生...
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- “包餃子剩下的韭菜肉餡,也算是廢物利用吧!”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)肉末(適量)香乾(適量)輔料酵母粉(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常豆腐烙餅的做法步驟1、用温水融化酵母粉,將麪粉揉成光滑柔軟麪糰2、加上保鮮膜,發酵一個小時左右3、將韭菜肉餡、香乾用少量油...
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- “這個豆腐渣是我做豆腐留下的,豆腐渣保留了大豆大部分營養,而且纖維和蛋白含量高,為了不浪費任何一個食材,所以我把它做成的美味的煎餅。”食材明細主料豆腐渣(適量)輔料麪粉(適量)鹽(適量)油(適量)葱花(適量)蒜香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆腐渣煎餅的做法步驟1、所需材料準備好...
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- “怎麼説呢,老公説味道趕上外面飯館的了,讓我加入年夜飯的菜單。”食材明細主料北豆腐(500克)輔料葱(適量)姜(適量)胡蘿蔔(半個)黑木耳(少許)蠔油(少許)紅油((郫縣豆瓣醬中的)半勺)生抽(適量)糖(3克)鹽(3克)雞精(3克)澱粉(5克)油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常豆腐的做法步驟1、先把豆腐切...
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