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關於風吹小腰的家常做法的餐飲百科

風吹小腰怎麼做-風吹小腰的做法
  • 風吹小腰怎麼做-風吹小腰的做法

  • “當年在飯店乾的時候把不要的腰騷攢着凍起來等存的多了就炸着吃平常都是豆腐白菜這是唯一老闆讓炸做伙食飯的東西現在想想都很香啊”食材明細主料豬腰(2個)輔料辣椒(適量)麻椒(適量)花生米(適量)芝麻(適量)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)風吹小腰的做法步驟1、豬腰子兩個撕去表...
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家常風味小炒肉怎麼做-家常風味小炒肉的做法
  • 家常風味小炒肉怎麼做-家常風味小炒肉的做法

  • “年夜飯我做了一道辣子雞丁,配料之一用的就是杭椒。臘月二十九準備年夜飯,因為氣温在零下,雖然開着空調,可要做二十幾道菜,幾個爐子一起上,炒好的菜也怕涼了。因為搶着火,覺得杭椒沒炒出味來。兒子提議,啥時單用杭椒炒一次給他吃,要吃出杭椒特有的辣味。好不容易有點時間,就誕生了...
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辣炒腰花的做法 [經典家常]《辣炒腰花》 辣炒腰花怎麼做
  • 辣炒腰花的做法 [經典家常]《辣炒腰花》 辣炒腰花怎麼做

  • 食材明細主料豬腰(兩個)輔料黃辣椒(80克)紅辣椒(20克)黃剁椒(10克)蒜頭(10克)姜(8克)配料鹽(2克)味精(1克)醬油(1克)蠔油(5克)料酒(10克)胡椒粉(1克)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)辣炒腰花的做法步驟1、新鮮黃椒和紅椒分別切成小丁。2、蒜用刀輕拍一下和姜分別切成丁備用。3、豬腰剝去外膜對...
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幹豆角炒風吹肉怎麼做-幹豆角炒風吹肉的做法
  • 幹豆角炒風吹肉怎麼做-幹豆角炒風吹肉的做法

  • 食材明細主料幹豆角(適量)風吹肉(適量)螺絲椒(適量)蒜瓣(適量)輔料鹽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹豆角炒風吹肉的做法步驟1、幹豆用温水泡發,蒜瓣,螺絲椒,風吹肉改刀。2、起鍋風吹肉,煸出油。3、蒜瓣炒香。4、幹豆角炒勻。5、倒入水,蓋鍋蓋煮幾分鐘。6、留有少許汁...
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吹肉怎麼做-吹肉的做法
  • 吹肉怎麼做-吹肉的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料豬腿肉(500g)輔料鹽(適量)調料花椒(2g)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)高級(難度)吹肉的做法步驟1、花椒+鹽用小火炒香。2、新鮮豬腿肉不要洗。3、放入炒好的花椒鹽用手揉搓。4、醃漬好的肉洗乾淨,掛外面風吹一個星...
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火爆腰花的家常做法
  • 火爆腰花的家常做法

  • 前幾天跟朋友去了川菜館點了一道火爆腰花,真的很美味呢。果然是川菜,夠火爆。回家後小編找了一下菜譜,嘗試了幾種做法,然後根據家裏食材調整了一下,研究出兩種好吃的火爆腰花的家常做法,今天一併介紹給大家,愛吃川菜的朋友可以動手試試哦。火爆腰花火爆腰花是用豬腰製作的一道家...
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家常小炒的做法 【山東】家常小炒 家常小炒怎麼做
  • 家常小炒的做法 【山東】家常小炒 家常小炒怎麼做

  • “家常小菜,很受歡迎。”食材明細主料木耳(1把)胡蘿蔔(適量)蒜苗(6棵)豬肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常小炒的做法步驟1、蒜苗摘洗乾淨,切段。胡蘿蔔去皮洗淨切薄條。2、木耳泡發洗淨。3、豬肉切條。4、鍋裏油熱,加入豬肉煸炒。5、加...
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小炒臘腰怎麼做-小炒臘腰的做法
  • 小炒臘腰怎麼做-小炒臘腰的做法

  • “家常味道,臘香濃郁。”食材明細主料臘豬腰(1個)紅尖椒(6根)小葱(2根)輔料菜油(0.5湯匙)雞精(少許)鹽(少許)花椒(少許)料酒(少許)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小炒臘腰的做法步驟1、臘腰,泡洗後煮熟,切破;2、削去騷筋,切片。3、紅尖椒去蒂、切兩半,小葱切段。4、菜油燒熱,中火下花椒、腰片...
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青蒜腰花的做法 家常魯菜---青蒜腰花 青蒜腰花怎麼做
  • 青蒜腰花的做法 家常魯菜---青蒜腰花 青蒜腰花怎麼做

  • “天氣一下子就冷了,秋天的最後一個節氣霜降已經過了,天氣漸涼,秋燥明顯,吃點兒啥呢?除了煲過幾次薏米銀耳粥,好像沒做啥應對秋燥的吃食,上網看看,在飲食調養方面,此時宜平補,要注意健脾養胃,調補肝腎,可多吃健脾養陰潤燥的食物,少油膩,多喝水,喝蜂蜜、吃雪梨,栗子、藕、芝麻等等,對於上班...
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風吹肉蒸多久
  • 風吹肉蒸多久

  • 30分鐘左右。風吹肉選用的是五花肉,先醃製4-6天,然後自然風乾2-3天而成的,被稱為環保臘肉。以風吹肉為主要食材的菜品有剁椒風肉蒸檳榔芋、白辣椒炒風吹肉,蒜苗炒風吹肉、香辣風吹肉等。...
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風吹肉如何做簡單又好吃
  • 風吹肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬肉:兩塊牛肉:一塊大雞腿:兩個白酒:適量鹽:適量醬油:適量花椒:適量輔料具體步驟1.肉洗淨擦乾,2.用白酒、花椒、醬油和大量的鹽抹遍表面(不要怕鹹,吃之前可以泡掉的,鹽少了容易壞)3.放入大玻璃盆裏蓋上蓋子或蒙上保鮮...
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大風吹大風吹玉米花好美如何做簡單又好吃
  • 大風吹大風吹玉米花好美如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料玉米:100黃油:25輔料糖:30具體步驟1.中火將鍋燒熱,再加人黃油2.加入玉米(一種專門的小黃玉米),翻動玉米均勻加熱,玉米粒越來越白3.當有第一粒玉米開始爆時,蓋好鍋蓋,轉中小火4.鍋裏面開始象放鞭炮的感覺,當聲音越來...
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腰果的家常做法-腰果怎麼做好吃
  • 腰果的家常做法-腰果怎麼做好吃

  • 對於堅果類的東西大家應該都很熟悉了,像花生、松果、瓜子等等都是我們日常生活中常食用的堅果類零食,今天我們這邊要來説一個外形很獨特的堅果:腰果。腰果其實是我們國家從外國引進過來的外來物種,因為其口感特別香脆可口,所以受到很多人的喜愛,那麼,腰果應該怎麼做才好吃呢?腰果...
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家常腰花怎麼做-家常腰花的做法
  • 家常腰花怎麼做-家常腰花的做法

  • “家常家”食材明細主料腰花(適量)輔料葱(適量)酸姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)家常腰花的做法步驟1、1.豬腰切成塊,在切成腰花狀。2、2.洋葱青椒洗好切好等待下鍋3、3.碗中放入湯,醬油,料酒,薑汁,味精,蒜片,澱粉對成芡汁。...
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風吹肉炒蘿蔔皮怎麼做-風吹肉炒蘿蔔皮的做法
  • 風吹肉炒蘿蔔皮怎麼做-風吹肉炒蘿蔔皮的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料風吹肉(150g)輔料蘿蔔皮(100g)調料植物油(10g)鹽(一丟丟)生抽(少許)老抽(少許)幹辣椒(2g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)風吹肉炒蘿蔔皮的做法步驟1、風吹肉冷水下鍋放少許料酒綽水,沖洗乾淨,切片。2、植物油放...
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吹泡泡怎麼做-吹泡泡的做法
  • 吹泡泡怎麼做-吹泡泡的做法

  • 食材明細主料蘋果(1個)輔料蘋果皮(適量)果味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)吹泡泡的做法步驟1、蘋果切圓,然後切出眼睛和嘴巴2、蘋果削圓片,做出泡泡,用蘋果皮加反光3、適當調整,ok小竅門北方只能用蘋果,南方水果多可以做成彩色泡泡...
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火爆腰花的做法 【家常小炒】火爆腰花 火爆腰花怎麼做
  • 火爆腰花的做法 【家常小炒】火爆腰花 火爆腰花怎麼做

  • “上午去上超市看見有機的野豬肉,銷售員説有機野豬肉的脂肪比普通的豬少70%,這個其實我倒不咋心動。其實是看到腰子切的非常好,這下不用買回去自己收拾了。火爆腰花是一道急火快炒的菜,所以整個製作時間非常的短。很適合夏天不愛進廚房的我哦!”食材明細主料豬腰(200克)輔料青紅...
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風吹手撕牛肉乾怎麼做-風吹手撕牛肉乾的做法
  • 風吹手撕牛肉乾怎麼做-風吹手撕牛肉乾的做法

  • “出門買菜,碰到一個賣犛牛肉的小夥子,買了一個包胎,以前一直都是做的麻辣牛肉乾,收油煎的那種,過兩三個月想去跑一趟318,就想換個口味,做一次風吹手撕牛肉乾,方便路上攜帶,這個方子找了好久,試着做一次。風吹的牛肉乾一定要風吹乾,不要進烤箱,不然口感真的不一樣哦。”食材明細主料...
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家常風味雞爪怎麼做-家常風味雞爪的做法
  • 家常風味雞爪怎麼做-家常風味雞爪的做法

  • “炎炎夏日,備點吃個雞爪在家裏面是特別不錯的,很是開胃消暑。平時當零食和當主餐都是很不錯的喲。關鍵是簡單”食材明細主料雞爪(一斤)洋葱(一個)胡蘿蔔(一根)輔料鹽(一點)八角(兩個)花椒(適量)葱(少許)芹菜梗(兩根)小米辣(適量)姜(適量)酸辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常風味雞爪的做法...
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涼拌兔腰家常做法怎麼做-涼拌兔腰家常做法的做法
  • 涼拌兔腰家常做法怎麼做-涼拌兔腰家常做法的做法

  • “去朋友家吃飯的時候他們做了這道菜,很好吃,去討教了方法,回來學着做的,還是很好吃,很入味的。”食材明細主料兔腰(500g)輔料蒸魚豉油(適量)葱薑蒜(適量)香菜(適量)白糖(適量)小米辣(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌兔腰家常做法的做法步驟1、兔腰洗乾淨,...
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風吹排骨的做法 【風吹排骨】 風吹排骨怎麼做
  • 風吹排骨的做法 【風吹排骨】 風吹排骨怎麼做

  • “風吹排骨是瀘州很具有代表性的特色菜,因為製作過程要晾曬,風吹,所以就叫風吹排骨。風吹排骨不僅能保持肉質新鮮,還具有鮮,麻,香,回甜。每吃一口,都很香。儘管這個菜沒有糖醋排骨弄紅豔,可以説是我吃個排骨中,我最鍾愛的”食材明細主料排骨(3斤)姜(適量)花椒(適量)山奈(適量)白糖(適量)胡椒(...
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蕎頭炒風吹肉怎麼做-蕎頭炒風吹肉的做法
  • 蕎頭炒風吹肉怎麼做-蕎頭炒風吹肉的做法

  • 食材明細主料蕎頭(適量)風吹肉(適量)小米椒(適量)輔料食用油(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕎頭炒風吹肉的做法步驟1、將食材改刀。2、熱鍋用食用油將風吹肉煎出油,放入小米椒,炒軟。3、放入蕎頭翻炒軟。4、少許沒有熗鍋。5、倒入醬翻炒勻即可。6、成品。...
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風吹肉的做法 冬至肉——風吹肉 風吹肉怎麼做
  • 風吹肉的做法 冬至肉——風吹肉 風吹肉怎麼做

  • “冬至肉有些地方叫風吹肉、也有叫鹹肉的,兒時的味道。”食材明細主料黑豬肉(適量)輔料醃製鹽(適量)鹹香(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)風吹肉的做法步驟1、冬至節後選一段多雲天氣,黑豬肉刮乾淨肉皮,不要洗,用鹽抹勻肉塊,醃24小時,中途翻動幾次2、用剪刀到肉皮上弄個洞3、穿上繩子4、...
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家常小炒的做法 家常小炒(一) 家常小炒怎麼做
  • 家常小炒的做法 家常小炒(一) 家常小炒怎麼做

  • 食材明細主料西芹(1棵)豆腐乾(適量)紅辣椒(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常小炒的做法步驟1、準備所有食材:西芹切片,豬肉切絲、瘦肉絲加入料酒、鹽醃製片刻,豆腐乾切絲,紅辣椒切絲,姜切碎2、鍋曉熱下肥肉煸炒出油、加入薑末炒...
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家常風味烤翅怎麼做-家常風味烤翅的做法
  • 家常風味烤翅怎麼做-家常風味烤翅的做法

  • 食材明細主料翅中(10個)輔料蒜(數瓣)葱絲(適量)配料十三香(適量)生抽(適量)鹽(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常風味烤翅的做法步驟1、蒜瓣拍扁,翅中加入適量鹽和拍扁的蒜瓣(切碎的話烤制時不易取出容易烤糊)2、繼續加入十三香和適量的生抽拌勻,醃製3小時以上3、電餅...
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