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關於非肉燉的餐飲百科

燉豆腐的做法 似肉非肉燉豆腐 燉豆腐怎麼做
  • 燉豆腐的做法 似肉非肉燉豆腐 燉豆腐怎麼做

  • “天冷了,想吃點熱乎乎的菜,突然想起小時候過年的時候炸豆腐,燉白菜砂鍋,那就擼起袖子做飯飯吧😄”食材明細主料北豆腐(適量)輔料葱(適量)菜籽油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)花椒皮(適量)香葉(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燉豆腐的做法步驟1...
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清燉羅非魚怎麼做-清燉羅非魚的做法
  • 清燉羅非魚怎麼做-清燉羅非魚的做法

  • 食材明細主料蘿非魚(1條)輔料葱(適量)花生油(1勺)生抽(2匙)醋(2匙)姜(適量)調料花椒(少許)白糖(1匙)鹽(1匙)幹辣椒(2顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清燉羅非魚的做法步驟1、魚收拾乾淨在魚身上劃幾刀至魚骨。葱薑蒜去片。2、炒鍋放油燒熱,放入花椒炒香。3、放入葱姜炒香。4、放入蘿非魚...
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非常鮮美的嘎魚燉豆腐圖解
  • 非常鮮美的嘎魚燉豆腐圖解

  • 嘎魚燉豆腐是一道非常美味的家常菜品,非常適合冬天食用,在寒冷的冬天,喝上一碗嘎魚豆腐湯,整個人都暖和起來了,那是真的美味。並且這道菜品營養豐富,嘎魚刺也少,非常適合老人和小孩食用。接下來給大家介紹一下這道菜的家常做法吧。主料嘎魚:2條豆腐:2塊輔料姜:7片蒜:5瓣料酒:適量生抽...
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羅非魚怎麼燉好吃
  • 羅非魚怎麼燉好吃

  • 在中國,説起魚可是多了去了,最常見的就是草魚、鰱魚等等,今天就為大家介紹一下這個羅非魚,羅非魚原產於非洲,屬於非洲鯽魚的一類,由於羅非魚的生存能力很強,所以目前在中國也是有養殖的。下面就為大家介紹一下羅非魚怎麼燉好吃?羅非魚怎麼燉好吃一、豉汁蒸羅非魚1、材料羅非魚,姜...
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非一般的醬肉包怎麼做-非一般的醬肉包的做法
  • 非一般的醬肉包怎麼做-非一般的醬肉包的做法

  • “小時候可愛吃醬肉包,但是它的表皮普遍都是白色的,那今天就做一款非一般的包子,顏色既温柔,又好看,捨不得吃系列,一起看看做法吧!”食材明細主料豬肉(350g)料酒(1勺)薑末(15g)葱花(100g)生抽(2勺)老抽(1勺)甜麪醬(1勺)雞精(半勺)胡椒粉(半勺)輔料麪粉(375g)酵母(3.5g)砂糖(3.5g)豬油(8g)水(225g)醬香(口味)蒸(...
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絲瓜燉羅非怎麼做-絲瓜燉羅非的做法
  • 絲瓜燉羅非怎麼做-絲瓜燉羅非的做法

  • “羅非魚肉質鮮美,魚刺少,老少皆宜。”食材明細主料羅非(適量)輔料絲瓜(適量)魚香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜燉羅非的做法步驟1、羅非魚去除內臟,清理乾淨2、葱、姜、蒜切片,花椒、大料同時放入鍋中。放入魚,然後倒入清水,水沒過魚。3、切好的絲備用。4、煮十分鐘,加入切好的...
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燉羅非魚怎麼做-燉羅非魚的做法
  • 燉羅非魚怎麼做-燉羅非魚的做法

  • “魚,大家都愛吃,但吃什麼魚什麼魚好吃呢?不喜歡刺多不喜歡土腥味那就選羅飛魚吧。其實燉魚還是挺簡單的,掌握方法一點都不麻煩呦”食材明細主料羅非魚(一條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)辣椒(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗...
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怎麼燉羅非魚
  • 怎麼燉羅非魚

  • 羅非魚味道鮮美、肉質細嫩,含有大量的蛋白質、維生素、微量元素等,被人稱為“不需要蛋白質的蛋白源”,老少皆宜,成為中國人餐桌上的美食之一,可蒸煮炸烤等,那麼怎麼燉羅非魚才能更鮮美呢?接下來就讓小編來介紹一下。怎麼燉羅非魚一、糖醋羅非魚1.材料羅非魚,鹽,糖、醋、醬油,水澱粉...
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南非烤肉店加盟優勢?
  • 南非烤肉店加盟優勢?

  • 烤肉這道美食在國內國外都比較流行,尤其是在南非。它可以説是當地的特色美食。近幾年在南非烤肉文化的影響之下,許多中國人也喜歡上了這道美食,並且時常會去各個烤肉店搓一頓。所以,烤肉這道美食在國內廣泛流傳,也正是因為有着許多的忠實粉絲,所以,烤肉加盟市場越來越火爆,這讓許...
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非油炸烤肉丸的做法 【非油炸烤肉丸】--外焦脆內軟嫩 非油炸烤肉丸怎麼做
  • 非油炸烤肉丸的做法 【非油炸烤肉丸】--外焦脆內軟嫩 非油炸烤肉丸怎麼做

  • 食材明細主料豬肉餡(500克)輔料雞蛋(1個)配料鹽(適量)黑胡椒碎(適量)意大利什錦香料(適量)香葱(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)非油炸烤肉丸的做法步驟1、肉餡中加入1個雞蛋和適量的鹽、黑胡椒碎、意大利什錦香料。2、用筷子朝一個方向不停的攪拌,混合均勻至上勁...
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南非式手抓牛肉的做法 夠味的南非式手抓牛肉 南非式手抓牛肉怎麼做
  • 南非式手抓牛肉的做法 夠味的南非式手抓牛肉 南非式手抓牛肉怎麼做

  • “一直爆愛科隆那家埃塞俄比亞餐廳:Fasika每次去都吃得撐得不行他們家只有一種吃法,就是手抓有牛肉,羊肉,雞肉,魚肉和素菜可以點,配上叫Inja的發酵餅,抓起來吃味道非常非常地足,一口就沉醉只是去趟不方便,所以一直想在家學着來做其實也簡單,只是需要Harissa和Berbere兩種...
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北非小米燉蔬菜如何做簡單又好吃
  • 北非小米燉蔬菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料北非小米:100公克洋葱:10公克紅甜椒:10公克小黃瓜:20公克西洋芹:10公克橄欖油:1大匙蔬菜高湯:1000㏄迷迭香:1/4小匙海鹽:適量胡椒粉:適量輔料具體步驟1.北非小米洗淨,瀝乾水分;紅甜椒洗淨,去蒂及籽後切丁;洋葱洗淨,去皮...
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非油炸蘿蔔絲肉丸怎麼做-非油炸蘿蔔絲肉丸的做法
  • 非油炸蘿蔔絲肉丸怎麼做-非油炸蘿蔔絲肉丸的做法

  • 食材明細主料蘿蔔絲肉餡(適量)輔料澱粉(適量)調料醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)非油炸蘿蔔絲肉丸的做法步驟1、做蘿蔔絲肉餅多餘的餡。2、加入適量的澱粉。3、攪拌均勻,如圖沒有多餘可滲出的水份即可。4、模具鍋預熱,刷點油(如果沒有這樣的鍋,就是油炸或蒸吧)。5、一勺...
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羅非魚燉豆腐怎麼做-羅非魚燉豆腐的做法
  • 羅非魚燉豆腐怎麼做-羅非魚燉豆腐的做法

  • “羅非魚燉豆腐是一道家常菜餚。羅非魚的肉質細嫩,味道鮮美,含有豐富的蛋白質。”食材明細主料羅非魚(1000g)豆腐(300g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)香菜(適量)花生油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)香醋(適量)白糖(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)羅非魚燉豆腐...
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羅非魚燉旱藕粉絲怎麼做-羅非魚燉旱藕粉絲的做法
  • 羅非魚燉旱藕粉絲怎麼做-羅非魚燉旱藕粉絲的做法

  • “旱藕粉絲又叫芭蕉芋粉絲,是使用旱藕澱粉兑水配成適當濃度的粉漿,經高温蒸制後曬乾(烘乾)而成。具有滋陰補腎、幫助消化、降脂肪、清熱解毒、健脾強胃等功能。是老少皆宜的健康長壽食材。廣西大化瑤族自治縣是最具盛名的旱藕粉絲產地,旱藕粉絲的原材料旱藕就生長在有"桂西風...
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清燉羅非魚如何做簡單又好吃
  • 清燉羅非魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白酒或料酒:適量姜:適量葱:適量蒜:適量羅非魚:一條2斤左右的魚鹽:適量輔料丁香:適量桂圓:適量陳皮:適量等花椒:適量八角:適量具體步驟1.我比較喜歡用超市那種買的料!第一步先將魚清洗乾淨後!在魚的表層果脯一層鹽...
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哪些食物燉酸菜會非常美味
  • 哪些食物燉酸菜會非常美味

  • 酸菜是東北地區吃的比較多的一種食物,最早酸菜是為了讓白菜更好的儲存,將白菜經過醃製發酵而做成的酸菜。現在我們所做出來的酸菜味道鮮美,而且與其它食材一起燉的話非常的好吃。到東北會吃到很多燉酸菜的食物,今天我們就一起了解一下哪些食物燉酸菜會非常美味。學會了以後,小...
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非油炸肉末茄子的做法 肉末茄子(非油炸) 非油炸肉末茄子怎麼做
  • 非油炸肉末茄子的做法 肉末茄子(非油炸) 非油炸肉末茄子怎麼做

  • “茄子確實很好吃,可是那種經過油炸的茄子,吸飽了油,膩膩的,還是少吃為妙!今天給大家分享一個我自己吃茄子的方法,不用過油炸,照樣香噴噴,可以經常吃嘍。”食材明細主料紫茄子(4條)肉末(2兩)輔料大葱(少許)大蒜(2瓣)甜麪醬(1大勺)豆瓣醬(1大勺)香油(一小勺)十三香(少許)植物油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
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羅非魚燉白蘿蔔怎麼做-羅非魚燉白蘿蔔的做法
  • 羅非魚燉白蘿蔔怎麼做-羅非魚燉白蘿蔔的做法

  • “燉魚裏的白蘿蔔的味道不輸給魚的味道,很好吃哦!”食材明細主料羅非魚(一條)輔料白蘿蔔(一根)葱(適量)姜(適量)蒜(三瓣)花椒(適量)八角(兩個)桂皮(一塊)香葉(兩片)丁香(一個)砂仁(一個)草果(一個)幹辣椒(兩個)茴香(少許)老抽(少許)鹽(適量)啤酒(一瓶)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)羅非魚燉白蘿蔔的做法步...
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嘎香燉羅非魚怎麼做-嘎香燉羅非魚的做法
  • 嘎香燉羅非魚怎麼做-嘎香燉羅非魚的做法

  • “老婆愛吃魚,還愛吃粉條,我家一個星期至少吃一回,今天是大集,怎麼能放過,哈哈哈哈哈哈,希望大家能夠喜歡,這可是祖傳祕方,一般人我可不告訴!”食材明細主料羅非魚(兩條)紅薯粉條(若干)輔料八角(四顆)幹辣椒(兩個)葱(六段)姜(六片)蒜瓣(六瓣)調料料酒(兩勺)陳醋(適量偏多)生抽(適量兩勺)黃豆醬油(適量兩...
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清燉羅非怎麼做-清燉羅非的做法
  • 清燉羅非怎麼做-清燉羅非的做法

  • “第一次全部自己處理的魚,賣相實在不好看,但是保證香、味俱全,好吃不膩。”食材明細主料羅非魚(一條)輔料白糖(適量)醋(適量)鹽(適量)花椒(適量)大料(一瓣)幹辣椒(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清燉羅非的做法步驟1、因為自己家裏吃,不要求美觀,我把魚鰭魚尾都剪掉了。...
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非常好喝的老母雞燉湯圖解
  • 非常好喝的老母雞燉湯圖解

  • 相信大家從小到大都喝過不少雞湯,而做雞湯最好的就是用老母雞了,除此之外當然是少不了與之搭配的配菜了,我最喜歡的就是老母雞燉山藥了。用山藥燉出來的老母雞湯營養價值非常高哦,而且雞湯非常濃郁香甜,而山藥吃起來口感又是軟軟糯糯的,山藥老母雞燉湯非常好吃哦。主料老母雞:一...
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羅非魚燉茄子怎麼做-羅非魚燉茄子的做法
  • 羅非魚燉茄子怎麼做-羅非魚燉茄子的做法

  • “冬天燉一鍋魚,暖而不火。魚,作為健康“白肉”的代表,性温,蛋白質含量豐富,易吸收,且脂肪含量低。加入蔬菜,比如茄子,營養多樣,一舉兩得。東北有鮎魚燉茄子這道菜,鮎魚粘粘乎乎的,既不好收拾,也不是很多人都能接受,換作羅非魚,營養味道一點不差。”食材明細主料羅非魚(2斤左右)圓茄子(1個...
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清燉羅非魚湯怎麼做-清燉羅非魚湯的做法
  • 清燉羅非魚湯怎麼做-清燉羅非魚湯的做法

  • 食材明細主料羅非魚(一條)姜(三片)大葱(兩段)香菜(一顆)輔料鹽(適量)醋(兩滴)胡椒粉(適量)魚香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清燉羅非魚湯的做法步驟1、鍋裏放入水,將洗淨好的羅非魚放入鍋中2、添入薑片和葱段3、蓋好鍋蓋中火燜煮約二十分鐘,湯微微變白,調入適量鹽和雞精4、將魚裝入大湯碗...
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垮燉羅非魚怎麼做-垮燉羅非魚的做法
  • 垮燉羅非魚怎麼做-垮燉羅非魚的做法

  • “一道常見的菜源於北方農家的烹飪方法”食材明細主料羅非魚(適量)大料(適量)花椒(適量)辣椒(適量)冰糖(適量)生抽(適量)米醋(適量)鹽(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香葉(適量)白酒(適量)老抽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)垮燉羅非魚的做法步驟1、羅非魚處理乾淨後,可以一面打...
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