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關於黃梨撻的餐飲百科

黃梨撻怎麼做-黃梨撻的做法
  • 黃梨撻怎麼做-黃梨撻的做法

  • “過年了,應個景兒!”食材明細主料牛油(250g)麪粉(340g)黃梨餡料(1kg)蛋黃粉(20g)蛋黃(1顆)輔料雞蛋黃(3顆(打散刷表面用))酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃梨撻的做法步驟1、準備好所有用料。2、牛油切小塊兒,放在容器裏。3、牛油加入麪粉中,搓成麪包糠狀態4、加入一顆雞蛋黃,繼續搓揉至...
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黃金葡式蛋撻的做法 我愛烘焙——黃金葡式蛋撻 黃金葡式蛋撻怎麼做
  • 黃金葡式蛋撻的做法 我愛烘焙——黃金葡式蛋撻 黃金葡式蛋撻怎麼做

  • “一直都愛烘焙。喜歡西點的奶香,淡淡的、美美的……希望你也和我一樣。”食材明細主料蛋撻皮(6個)淡奶油(70克)牛奶(70克)細砂糖(7克)煉乳(15克)蛋黃(2個)輔料吉士粉(4克)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金葡式蛋撻的做法步驟1、先將蛋撻皮解凍備用,在解凍的同時我們來做撻水。2、...
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鳳梨黃瓜飲的做法 夏日鳳梨黃瓜特飲 鳳梨黃瓜飲怎麼做
  • 鳳梨黃瓜飲的做法 夏日鳳梨黃瓜特飲 鳳梨黃瓜飲怎麼做

  • “鳳梨含有豐富的營養,黃瓜可以幫助減脂,簡直是黃金搭檔。鳳梨的風味讓它幾乎和所有的水果蔬菜搭配都有很好的效果,所以口感上不言而喻,夏天的黃綠漸變看着就很涼爽。”食材明細主料鳳梨(300g)黃瓜(1根)輔料純淨水(1000ml)酸甜(口味)榨(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鳳梨黃瓜飲的做法步驟1、...
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水晶黃桃撻怎麼做-水晶黃桃撻的做法
  • 水晶黃桃撻怎麼做-水晶黃桃撻的做法

  • “蛋撻,(EggTart)台灣稱為蛋塔,撻為英文“tart”之音譯,意指餡料外露的餡餅(相對錶面被餅皮覆蓋餡料密封之批[派]餡餅pie);蛋撻即以蛋漿為餡料“tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中,倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿,然後放入烤爐;烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮,內層則為香甜的黃...
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淡奶蛋黃蛋撻怎麼做-淡奶蛋黃蛋撻的做法
  • 淡奶蛋黃蛋撻怎麼做-淡奶蛋黃蛋撻的做法

  • “前幾次用了全蛋,娃兒們説味兒不是太足,於是今天就用了淡奶還有蛋黃,味兒真心的不錯哦。用空炸鍋烤制,上色更是很美呢,少許許的焦糖點綴在表面,看着太味美了呢。”食材明細主料淡奶油(110克)純牛奶(110克)白糖(30克)小號撻皮(1盒)輔料蛋黃(3個)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)淡奶蛋黃...
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蛋撻的做法 草莓蛋撻&黃桃蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 草莓蛋撻&黃桃蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “這個配方是跟一修女姐姐學的,葡式蛋撻真的超級簡單。。。。。這個配方可以做42個蛋撻的哦!蛋撻皮吃不完的,可以放冰箱冷凍存儲噠,吃的時候拿出來自然解凍就可以噠!蛋撻液還是隨吃隨做的好哦!”食材明細主料蛋黃(12個)芝士粉(100g)葡萄乾(適量)砂糖(50g)糖粉(10g)黃油(80g)牛奶(450g)煉乳(100...
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黃桃蛋撻的做法 麪包機烤黃桃蛋撻 黃桃蛋撻怎麼做
  • 黃桃蛋撻的做法 麪包機烤黃桃蛋撻 黃桃蛋撻怎麼做

  • “蛋撻皮是淘寶上買現成的,比較方便(是偷懶的好辦法,嘻嘻)。”食材明細主料蛋黃(2個)牛奶(50克)淡奶油(70克)白糖(15克)煉乳(4克)吉士粉(適量)輔料黃桃(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃桃蛋撻的做法步驟1、將買回來的蛋撻皮隔天從冷凍室裏取出放在冷藏室裏,以便當天使用。2、製作撻...
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黃酒燉梨的做法 私家養生【黃酒燉梨】 黃酒燉梨怎麼做
  • 黃酒燉梨的做法 私家養生【黃酒燉梨】 黃酒燉梨怎麼做

  • “營養貼士:前幾天老爸拿回家些黃酒足足兩大桶,要説黃酒是個好東西,前一陣子老媽失眠有點,於是每天睡前就喝上一杯黃酒沒想到暈暈乎乎的還真起到了安眠的作用。看到別人用紅酒燉梨吃,我覺得既然黃酒的養生功效更好不妨用黃酒試試,剛好這兩天有些咳嗽也起到了潤燥的作用”食材明...
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紅酒黃梨怎麼做-紅酒黃梨的做法
  • 紅酒黃梨怎麼做-紅酒黃梨的做法

  • “偶遇這款美食,自己在家嘗試做的,感覺還不錯,推薦給大家!”食材明細主料黃梨(1個)輔料紅酒(少許)酸甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅酒黃梨的做法步驟1、準備黃梨一個,削皮、去核之後擺盤。2、上鍋蒸8—10分鐘,蒸好後倒掉盤中的梨水,也可以喝掉!3、完成上步驟後,將準備好的紅酒倒入...
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香梨黃瓜汁怎麼做-香梨黃瓜汁的做法
  • 香梨黃瓜汁怎麼做-香梨黃瓜汁的做法

  • 食材明細主料香梨(一個)黃瓜(三分之一)輔料水(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香梨黃瓜汁的做法步驟1、備好食材,香梨去皮去核2、各切成小塊3、放入榨汁杯,加些水4、按下開關70秒自動榨汁5、杯子自帶過濾網,直接過濾倒入杯中就好……...
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鳳梨蛋撻的做法 清爽的鳳梨蛋撻 鳳梨蛋撻怎麼做
  • 鳳梨蛋撻的做法 清爽的鳳梨蛋撻 鳳梨蛋撻怎麼做

  • “清爽的鳳梨蛋撻,濃濃果香伴着層層疊疊的酥脆,吃一口回味無窮”食材明細主料蛋撻皮(7個)鳳梨果肉(30g)輔料牛奶(150g)雞蛋黃(2個)白糖(30g)玉米澱粉(5g)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鳳梨蛋撻的做法步驟1、食材圖2、蛋黃去出加入白糖攪拌至白糖融化3、加入牛奶,玉米澱粉攪勻蛋撻...
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黃金蛋撻怎麼做-黃金蛋撻的做法
  • 黃金蛋撻怎麼做-黃金蛋撻的做法

  • “第一次做蛋撻,做法很簡單,大家快來試試吧!可能是沒有加奶油,感覺沒外面賣的香,不過也還不錯啦!😃”食材明細主料蛋撻皮(12個)雞蛋(2個)牛奶(200g)輔料煉乳(2勺)調料白砂糖(20g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金蛋撻的做法步驟1、純牛奶加熱至温熱。2、趁熱倒入白砂糖,攪拌至糖融化...
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黃桃蛋撻的做法 【番茄自制美食】黃桃蛋撻 黃桃蛋撻怎麼做
  • 黃桃蛋撻的做法 【番茄自制美食】黃桃蛋撻 黃桃蛋撻怎麼做

  • “黃桃蛋撻,老公和孩子都超愛吃”食材明細主料淡奶油(110g)牛奶(80g)糖粉(35g)蛋黃(2個)低筋粉(8g)黃桃(2片)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃桃蛋撻的做法步驟1、蛋撻水材料:淡奶油110g,牛奶80g,糖粉35g,淡黃2個,低筋粉8g,黃桃2片(做的時候才發現沒有牛奶了,只能用女兒的QQ星了)2、蛋撻皮...
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黃桃蛋撻的做法 蛋撻/黃桃蛋撻 黃桃蛋撻怎麼做
  • 黃桃蛋撻的做法 蛋撻/黃桃蛋撻 黃桃蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料淡奶油(120g)牛奶(96g)雞蛋黃(3個)白糖(30g)低粉(10g)輔料塔皮(8個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃桃蛋撻的做法步驟1、準備好所需材料~2、雞蛋分離~3、切一些黃桃丁~4、把淡奶油,鮮奶,白糖放在鍋裏~5、加熱,放涼~6、篩入低粉和蛋黃~過濾塔水~7、4個放入黃桃,然後一起放...
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黃桃醬蛋撻怎麼做-黃桃醬蛋撻的做法
  • 黃桃醬蛋撻怎麼做-黃桃醬蛋撻的做法

  • “有一段時間沒有做蛋撻了,看着冰箱裏的蛋撻皮很佔地方,用家裏現有的黃桃醬,烤了黃桃蛋撻,非常不錯。蛋撻在烘培系列裏算是比較簡單的,但要做的口感非常好,也不是件容易的事情。個人體會,雞蛋黃的比例不可以減少。糖加少了,不是很甜,沒有關係。雞蛋黃少了,蛋撻就失去了嫩嫩滑滑的口...
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黃金梨包怎麼做-黃金梨包的做法
  • 黃金梨包怎麼做-黃金梨包的做法

  • “今天開始研究了一款象形主食。家人説這是我做得最好的主食(這是在誇我嗎?)麪粉用了精糧和粗糧,是最佳搭配,老少皆宜。這種主食也是吸引小朋友們的利器呢。”食材明細主料麪粉(350克)玉米粉(150克)豆沙餡(200克)輔料酵母(6克)泡打粉(4克)白砂糖(20克)黑巧克力(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗...
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金沙奶黃蛋撻酥的做法 fluff金沙奶黃蛋撻酥 金沙奶黃蛋撻酥怎麼做
  • 金沙奶黃蛋撻酥的做法 fluff金沙奶黃蛋撻酥 金沙奶黃蛋撻酥怎麼做

  • “這應該是一道有爭論的美食……有人説它沒有蛋黃酥漂亮,也有人説它是一個混酥體!掩蓋了蛋撻的分層😊其實,我只是想分享一下這是我用心製作的一款簡單而口感很棒的酥餅而已。當然和我一樣的人也很多,認為這就是與眾不同的美。作為烘焙愛好者研發它的使命就是”好吃”。”食材...
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杏仁奶油黃桃撻的做法 【杏仁奶油黃桃撻】 杏仁奶油黃桃撻怎麼做
  • 杏仁奶油黃桃撻的做法 【杏仁奶油黃桃撻】 杏仁奶油黃桃撻怎麼做

  • “金黃色超級酥脆的撻皮包裹着杏仁奶油香味當然還有最最好吃的黃桃夾心略帶點兒焦黃色的軟糯餡兒撒一點點糖粉裝飾簡單的美味的迷人的撻皮依舊是來自愛整蛋糕滴歡稍做了調整是我最喜歡用的配方因為特別的酥脱模和拍照過程我是非常小心翼翼的杏仁奶油需要烘烤的一款餡料杏...
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黃瓜梨汁怎麼做-黃瓜梨汁的做法
  • 黃瓜梨汁怎麼做-黃瓜梨汁的做法

  • “梨含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質,多種維生素等,孩子常吃對維生素缺乏症能起很好的預防作用,它還具有降血壓、養陰清熱、促進食慾,幫助消化的功效,夏天孩子容易積食,多喝些梨汁是很有好處的。黃瓜含有大量的維生素c和水分,和梨子一起榨成汁,不僅顏色清涼,口感也很獨特哦,暑期在家,...
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黃桃蛋撻的做法 【黃桃蛋撻】-------絲絲香濃的口感 黃桃蛋撻怎麼做
  • 黃桃蛋撻的做法 【黃桃蛋撻】-------絲絲香濃的口感 黃桃蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料蛋達皮(6個)輔料黃桃(適量)配料淡奶油(70克)純牛奶(70克)綿白糖(20克)低筋麪粉(7克)煉乳(7克)蛋黃(2個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃桃蛋撻的做法步驟1、準備好原料中所需食材2、淡奶油倒入金屬容器內3、純奶倒入金屬容器內4、綿白糖倒入金屬容器內5、煉乳倒入金屬容...
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黃桃蛋撻怎麼做-黃桃蛋撻的做法
  • 黃桃蛋撻怎麼做-黃桃蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(12個)雞蛋(2個)牛奶(120g)白糖(26g)輔料黃桃罐頭(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃桃蛋撻的做法步驟1、雞蛋和白糖打散。2、放入牛奶攪勻。3、自制的黃桃罐頭。4、蛋撻皮常温解凍。5、先把黃桃放入蛋撻皮中。6、再將蛋撻液過篩倒入蛋撻皮中,八分滿即可。...
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黃桃蛋撻的做法 【東北】黃桃蛋撻 黃桃蛋撻怎麼做
  • 黃桃蛋撻的做法 【東北】黃桃蛋撻 黃桃蛋撻怎麼做

  • “我家的第一個烤箱其實在八年前就買了,記得是長帝的,當時烘焙第一烤就是蛋撻。蛋撻皮如果不是自己製作,烤蛋撻真的是很適合烘焙新手來操作的。不過這些年一直對烘焙興趣不大,烤箱的利用率也不高。直到今年忽然有了興趣,開始熱衷於各種烤,現在烘焙次數明顯增加,多少還是有點進步...
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黃金刺梨醬怎麼做-黃金刺梨醬的做法
  • 黃金刺梨醬怎麼做-黃金刺梨醬的做法

  • “小時候,書包是拿來背的,不是拿來推的小時候,彈弓是拿來打鳥的,不是拿來擺放的小時候,野果子是拿來吃的,不是拿來欣賞的......小時候已經成為小時候,一切都遙不可及了。當我們追憶逝去的童年,也在祭奠曾經的美好。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM246...
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黃桃蛋撻的做法 黃桃蛋撻(飛餅版) 黃桃蛋撻怎麼做
  • 黃桃蛋撻的做法 黃桃蛋撻(飛餅版) 黃桃蛋撻怎麼做

  • “蛋撻雖然好吃,但是價錢也是相當可觀的。話説回來,自己動手做蛋撻其實不難,但是擀撻皮的確很費時費力,需要不斷的摺疊和鬆馳麪糰,導致蛋撻不能真正進入千萬吃貨家。不過,吃貨的智慧總是無窮的,有人發現,其實思念速凍飛餅可以用來做蛋撻皮,而且效果也還可以。如果對蛋撻沒有什麼特...
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鹹蛋黃蛋撻怎麼做-鹹蛋黃蛋撻的做法
  • 鹹蛋黃蛋撻怎麼做-鹹蛋黃蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(9只)鹹蛋黃(1包)奶粉(40克)雞蛋(1只)輔料綿白糖(30克)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃蛋撻的做法步驟1、食材:蛋撻皮9只、鹹蛋黃1包、雞蛋1只、奶粉40克、綿白糖30克。2、在奶粉中加入適量的開水拌勻,晾涼。3、將雞蛋用電動打蛋器打成蛋液。4、加入沖泡...
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