- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:450雞蛋:1個胡蘿蔔泥:180奶酪:50牛奶:100輔料酵母:5糖:30鹽:1黃油:25具體步驟1.把所有的材料放入麪包筒裏,除黃油外,設制和麪20分鐘2.和麪20分鐘後加入黃油繼續和麪20分鐘3.和好面可拉出薄膜4.整形後放...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將胡蘿蔔汁用微波爐高火加熱至40-45度,放入酵母粉靜置10分鐘。2.將除黃油外的材料揉成團後,放入黃油揉至可以拉出薄膜。3.放入盆中蓋保鮮膜進行第一次發酵,發大至原來的2倍之後,取出排氣分割成...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:200g低粉:50g酵母:2.5克鹽:2g胡蘿蔔渣:30g白糖:25g輔料胡蘿蔔汁:100g雞蛋:1個具體步驟1.1:高粉200克、低粉50克、酵母2.5克、鹽2克、胡蘿蔔渣30克、白糖25克2.2:胡蘿蔔汁100克、雞蛋1個3.3:混合材料放進麪包機...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪包粉:280輔料鹽:1酵母粉:2玉米油:20黑芝麻:少許胡蘿蔔:1個綿白糖:30具體步驟1.胡蘿蔔切碎入料理機打碎2.過濾出胡蘿蔔汁和渣3.配料中除黑芝麻外的所有材料再加上胡蘿蔔渣一起倒入麪包桶內,開啟和麪程序(重複...
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- “家有小朋友的都會喜歡一下小造型的麪包,我對於整形一直來説比較失敗,所有我會藉助模具來做造型,既可愛又不會失敗,像這一類型的模具除了做蛋糕之外還可以考慮做麪包,餅乾。”食材明細主料水(125克)高筋麪粉(250克)雞蛋(32克)輔料鹽(3克)黃油(15克)乾酵母(3克)白砂糖(30克)甜味(口味)烤(工藝)數...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料清水:45白糖:20高筋麪粉:150胡蘿蔔:60蛋液:15輔料黃油:15鹽:1奶粉:6全蛋液:適量酵母:3白芝麻:適量具體步驟1.胡蘿蔔和水2.榨汁3.倒入碗中4.鹽糖對角線5.加入胡蘿蔔汁6.加入蛋液7.倒入麪粉8.放入酵母9.和麪半個小...
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- 食材明細主料高筋麪粉(250克)水(138克)酵母(3克)細砂糖(35克)奶粉(10克)黃油(20克)胡蘿蔔泥(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔小餐包的做法步驟1、將所有材料(除黃油外)放入麪包機,後油法揉至擴展階段。2、基礎發酵至2-2.5倍大。我這次用的是冷藏發酵法,17小時。3、將發酵好...
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- “我一直都不喜歡胡蘿蔔,甚至胡蘿蔔是我童年時期最討厭的食物之一。女兒也像了我,特別不喜歡胡蘿蔔,從營養學上説,胡蘿蔔是可以促進兒童生長的,沒辦法,我只能試着去給她做一些帶有胡蘿蔔的食物,偶然發現這款胡蘿蔔小餐包,它完全沒有了胡蘿蔔的那種特殊味兒,鬆軟可口,又富有營養,女兒...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料水:138酵母:3高筋麪粉:250輔料黃油:20鹽:3糖:35奶粉:10熟紅蘿蔔絲:50具體步驟1.依次加入材料還有紅胡蘿蔔絲(和麪程序揉一次15分鐘,之後加入黃油繼續揉麪)揉至擴展階段2.麪糰進行基礎發酵3.排氣,分割12分劑子滾圓,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料胡蘿蔔泥:105高筋麪粉:130低筋麪粉:30輔料糖:20酵母:4黃油:15奶粉:6鹽:1蛋液:15具體步驟1.所有材料丟進麪包機,啟動和麪程序。2.揉至擴展階段3.發酵兩倍大4.分8等份,揉圓醒15分鐘5.擀成橢圓形,捲起6.放入烤箱二次...
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- 食材明細主料高筋麪粉(300克)胡蘿蔔(一根或兩根)牛奶(80毫升)糖(兩勺)酵母(2克)輔料鹽(小半勺)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔小餐包的做法步驟1、胡蘿蔔用高壓鍋煮熟以後,壓成泥備用2、所有的配料放麪包機裏攪拌。基本面團揉好不粘手就差不多了。揉麪二十分鐘的揉兩次。3、...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高粉:250奶粉:10糖:35水:120鹽:3黃油:10酵母:3胡蘿蔔泥:50輔料具體步驟1.胡蘿蔔洗淨切片蒸熟,再用料理機攪爛成泥狀,取50g用。2.把除了黃油之外的所有材料放一起攪拌,酵母和糖,鹽分開加入,防止影響酵母活性。3.攪拌...
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- “充滿胡蘿蔔素的健康麪包來了,營養美味,暄軟可口,有寶貝的媽媽可以做做試試,寶貝會非常喜歡的”食材明細主料高粉(160g)胡蘿蔔(60g)雞蛋(15g)細砂糖(20g)鹽(四分之一小勺)耐糖酵母(4g)奶粉(8g)輔料水(適量)黃油(15g)全蛋液(少許)白芝麻(少許)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔餐包的做法步驟...
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- “胡蘿蔔蒸熟後,口感細膩、軟糯,還有甜甜的味道。用它揉麪做麪包,金黃的顏色很是惹人喜愛!小餐包內餡用的奶油奶酪,加了一點點胡蘿蔔泥,使得這款胡蘿蔔小餐包營養也更勝一籌!此款小餐包所用的糖量不高,可以根據個人的口味適當增加。”食材明細主料高筋麪粉(200克)低筋麪粉(60克)赤砂...
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- 食材明細主料高粉(250克)水(138克)鹽(3克)酵母(3克)奶粉(10克)無鹽黃油(20克)生胡蘿蔔泥(50克)細紗糖(35克)胡蘿蔔片(9塊)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)超軟胡蘿蔔餐包的做法步驟1、所有材料稱重,胡蘿蔔料理家打成泥。2、除黃油外所有材料放攪拌盆裏3、攪拌至麪糰成團,水分完全被吸收,添加...
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- “繼續走營養低脂的烘焙路線。胡蘿蔔酸奶餐包,加入了熟胡蘿蔔泥和酸奶,低糖少油,營養又低脂。”食材明細主料胡蘿蔔(1根)鹽(3克)細砂糖(35克)黃油(20克)杏仁片(適量)輔料原味酸奶(100克)酵母(3克)奶粉(10克)蛋黃液(適量)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔酸奶餐包的做法步驟1、胡蘿蔔1根...
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- 食材明細主料高粉(250g)水(138g)輔料砂糖(35克)酵母(3克)奶粉(10克)黃油(20克)胡蘿蔔(50克)配料鹽(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔餐包的做法步驟1、稱量食材。2、胡蘿蔔加適量水用料理機打成汁。3、將所有的材料(除黃油外)一起加入,用後油法攪拌。4、加入黃油攪拌至油脂完全...
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- 食材明細主料高粉(240克)輔料雞蛋(1個)胡蘿蔔汁(115克)鹽(1克)糖(25克)酵母(3克)橄欖油(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔芝麻餐包的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨,切小塊;2、放入榨汁機,加少許水榨汁;3、麪包桶裏依次加入蛋液、胡蘿蔔汁、糖、鹽、高粉、橄欖油、酵母(糖鹽對角放、麪粉...
- 11016
- 食材明細主料高筋麪粉(150g)牛奶(40g)胡蘿蔔(45g)奶粉(15g)雞蛋液(20g)酵母(2g)白糖(20g)黃油(15g)鹽(1g)輔料豆沙餡兒(120g)白芝麻(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔豆沙餐包的做法步驟1、胡蘿蔔擦成細絲備用。2、主料中除黃油外連同胡蘿蔔絲全部放入麪包機啟動第一次和麪...
- 21292
- 食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)奶粉(5克)白砂糖(20克)玉米油(10克)全蛋液(26克)胡蘿蔔汁(120克)安琪耐高糖酵母(4克)鹽(1克)輔料熟核桃仁(150克)熟花生仁(100克)熟黑芝麻(30克)紅糖(70克)餅乾碎(30克)葡萄乾(適量)聖女果乾(適量)涼開水(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔果仁餐包的做法步...
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- “在給Teengirls做志願者的一週裏,每天有一個必修的功課就是切胡蘿蔔。而這些小孩子的確好喜歡吃胡蘿蔔呢!胡蘿蔔有多好,想必人人都知道,加國的人近視的人的確很少,想必和這種飲食習慣也有關係。而另一羣不喜歡吃胡蘿蔔的人,比如我,就只能想點辦法補充這種有營養的蔬菜了。靈機...
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- “冬季蔬菜缺失,人體很容易就會缺少維生素,而胡蘿蔔含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素C等多種營養成分,因此冬季不妨多吃點胡蘿蔔。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,有“東方小人蔘”的美譽。胡蘿蔔生食或熟食均可,還可醃製、醬漬...
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- “把胡蘿蔔絞碎揉進麪包裏,再加上煉乳的香甜,能讓不愛胡蘿蔔的小朋友不知不覺把它們吃進肚皮!”食材明細主料麪包粉(280克)奶粉(20克)煉乳(70克)水(50克)糖(40克)鹽(2克)雞蛋(1個)酵母(3克)黃油(30克)輔料胡蘿蔔碎(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔煉乳小餐包的做法步驟1、糖鹽和液...
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- “最近一直在研究怎麼用健康的食材做麪包來吃,家裏正好有很多的胡蘿蔔,就拿來試着做了吐司,沒有想到居然太讚的成品,顏色很美不説,加了齊亞子和胡蘿蔔絲兒之後口感更豐富。過幾天準備試試加點全麥粉進去,你們那裏現在都正常了嗎?我基本都在家裏研究各種好吃的。”食材明細主料高...
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- “胡蘿蔔是家庭最常見的蔬菜了,也是最不拍高温的食材,營養豐富。小朋友大都不愛吃胡蘿蔔,那麼就用胡蘿蔔來做麪包吧。胡蘿蔔做麪食顏色亮麗,吃起來卻沒有一絲胡蘿蔔味道,這次的麪包我童言夠用了我最喜歡的椰蓉。滿滿的椰蓉香,非常好吃,營養豐富的小餐包。當早餐,零食都非常好,我沒...
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