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關於皮椒的餐飲百科

鹹鴨蛋炒皺皮椒怎麼做-鹹鴨蛋炒皺皮椒的做法
  • 鹹鴨蛋炒皺皮椒怎麼做-鹹鴨蛋炒皺皮椒的做法

  • 食材明細主料熟鹹鴨蛋(3只)皺皮椒(295)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋炒皺皮椒的做法步驟1、食材:熟鹹鴨蛋、皺皮椒。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、將皺皮椒去蒂去籽清洗清洗。4、放在案板上皺皮椒切開。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的皺皮椒翻炒...
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肉絲炒薄皮椒怎麼做-肉絲炒薄皮椒的做法
  • 肉絲炒薄皮椒怎麼做-肉絲炒薄皮椒的做法

  • “愛上了這個薄皮辣椒的味道。香且微辣,因為皮薄,做出來的菜品更入味。而且,巨便宜哦,9毛9一斤!”食材明細主料薄皮辣椒(半斤)豬肉(適量)輔料食用油(半匙)紅椒(小許)調料大蒜(幾顆)食鹽(1.5g)生抽(8g)雞精(1g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒薄皮椒的做法步驟1、薄皮辣椒洗淨。2、切絲...
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雞蛋幹炒皺皮椒怎麼做-雞蛋幹炒皺皮椒的做法
  • 雞蛋幹炒皺皮椒怎麼做-雞蛋幹炒皺皮椒的做法

  • 食材明細主料雞蛋幹(120克)皺皮椒(230克)調料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋幹炒皺皮椒的做法步驟1、食材:雞蛋幹、皺皮椒。2、將雞蛋幹拆開包裝取出,放在案板上切成片。3、將皺皮椒去蒂去籽清洗清洗。4、放在案板上皺皮椒切開。5、起鍋倒油燒熱,下入切好...
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肉沫炒皺皮椒怎麼做-肉沫炒皺皮椒的做法
  • 肉沫炒皺皮椒怎麼做-肉沫炒皺皮椒的做法

  • “我感冒咳嗽了兩個周,自己沒掉多少肉,少爺他爹卻掉了5斤稱。給他做點他喜歡吃的菜,把他減下來的肉肉不回來,要不更像非洲難民似的。”食材明細主料皺皮椒(幾個)肉糜(100g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)生抽(5g)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫炒皺皮椒的做法步驟1、皺皮椒處理幹...
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香乾洋葱炒皺皮椒怎麼做-香乾洋葱炒皺皮椒的做法
  • 香乾洋葱炒皺皮椒怎麼做-香乾洋葱炒皺皮椒的做法

  • 食材明細主料洋葱(195克)皺皮椒(205克)香乾(55克)調料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾洋葱炒皺皮椒的做法步驟1、食材:洋葱、皺皮椒、香乾。2、將皺皮椒去蒂去籽和洋葱一起清洗清洗。3、放在案板上分別切塊。4、將香乾放在案板上切成片。5、起鍋倒油燒熱,下...
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榨菜絲皺皮椒炒毛豆怎麼做-榨菜絲皺皮椒炒毛豆的做法
  • 榨菜絲皺皮椒炒毛豆怎麼做-榨菜絲皺皮椒炒毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(245克)皺皮椒(170克)榨菜絲(80克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)榨菜絲皺皮椒炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、皺皮椒、榨菜絲。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將皺皮椒去蒂去籽清洗清洗。4、放在案板上皺皮椒切開。5、將毛豆下入沸水中焯開8...
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精五花炒皺皮椒怎麼做-精五花炒皺皮椒的做法
  • 精五花炒皺皮椒怎麼做-精五花炒皺皮椒的做法

  • 食材明細主料精五花(150g)皺皮椒(3個)輔料食用油(1匙)調料食鹽(2g)生抽(10g)雞精(1g)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)精五花炒皺皮椒的做法步驟1、取精五花肉。2、切片。3、皺皮椒洗淨切塊。可以用手掰成塊,我怕辣,就用切的。4、熱鍋冷油。5、油熱放五花肉翻炒。6、把肉炒熟,放食鹽和...
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青椒皮蛋的做法 【川菜】青椒皮蛋 青椒皮蛋怎麼做
  • 青椒皮蛋的做法 【川菜】青椒皮蛋 青椒皮蛋怎麼做

  • “青椒皮蛋是夏季的一道清涼小菜。青椒的清脆爽口配合松花蛋的獨特口味,配上一碗稀飯更是一絕。”食材明細主料青椒(適量)皮蛋(適量)輔料醬油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)醋(適量)花椒油(適量)鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒皮蛋的做法步驟1、大青椒一個。洗淨去...
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椒鹽皮皮蝦的做法 小策海鮮之:椒鹽皮皮蝦 椒鹽皮皮蝦怎麼做
  • 椒鹽皮皮蝦的做法 小策海鮮之:椒鹽皮皮蝦 椒鹽皮皮蝦怎麼做

  • “小策賣海鮮,愛海鮮,吃海鮮,做海鮮,歡迎大家加我微xin:moce1010切磋交流廚藝。”食材明細主料小皮皮蝦(500g)椒鹽(適量)薑片(3片)輔料澱粉(30g)料酒(一茶匙)其他(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽皮皮蝦的做法步驟1、皮皮蝦洗乾淨,用料酒,食鹽,薑片醃製10分鐘2、加入生粉拌勻,使每一隻皮皮...
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剁椒皮蛋的做法 【貴州】剁椒皮蛋 剁椒皮蛋怎麼做
  • 剁椒皮蛋的做法 【貴州】剁椒皮蛋 剁椒皮蛋怎麼做

  • “剁椒是一種百搭的食材搭配皮蛋也是棒棒噠的!”食材明細主料皮蛋(四個)剁椒(兩茶匙)輔料蒜(三瓣)味極鮮醬油(半茶匙)雞粉(四分之一茶匙)食用油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒皮蛋的做法步驟1、皮蛋剝去外殼備用2、一切為四擺盤,切碎的放在中間3、準備兩茶匙剁椒,蒜切末4、...
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椒鹽皮皮蝦的做法 椒鹽(鹽水)皮皮蝦 椒鹽皮皮蝦怎麼做
  • 椒鹽皮皮蝦的做法 椒鹽(鹽水)皮皮蝦 椒鹽皮皮蝦怎麼做

  • 食材明細主料皮皮蝦(適量)輔料青椒絲(適量)香菜(適量)紅椒絲(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽皮皮蝦的做法步驟1、青紅椒絲洋葱絲香菜也點贊用2、起鍋燒水➕鹽料酒➕姜葱煮一下,倒入皮皮蝦,煮1分鐘,裝盤。另起鍋煮鹽糖水澆到皮皮蝦上即可3、裝盤...
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虎皮青椒的做法 【川菜】虎皮青椒 虎皮青椒怎麼做
  • 虎皮青椒的做法 【川菜】虎皮青椒 虎皮青椒怎麼做

  • “虎皮青椒,又叫虎皮海椒,是一道很民間的四川名菜,是將青椒表面炒得略微焦糊,斑駁的焦糊點如同老虎的花紋一樣,所以得了虎皮青椒的美名。”食材明細主料青椒(250克)輔料鹽(2克)白糖(8克)生抽(10克)醋(10克)油(20克)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒的做法步驟1、青椒去蒂去籽洗淨...
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虎皮青椒的做法 【湖南】虎皮青椒 虎皮青椒怎麼做
  • 虎皮青椒的做法 【湖南】虎皮青椒 虎皮青椒怎麼做

  • “青椒一個辣度適中的蔬菜,具有開胃幫助消化的功能。一般認知“辣椒”都具有去濕氣的功效,但是非常少人知道。其實青椒具有超高的維生素C,比番茄多的不知道多少。所以多吃蔬菜比吃什麼營養保健藥丸補充要好的多今天介紹的是“虎皮青椒”簡單易做美味”食材明細主料青椒(3個)輔...
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椒鹽皮皮蝦的做法 椒鹽皮皮蝦(蝦爬子) 椒鹽皮皮蝦怎麼做
  • 椒鹽皮皮蝦的做法 椒鹽皮皮蝦(蝦爬子) 椒鹽皮皮蝦怎麼做

  • “蝦爬子,皮皮蝦”食材明細主料皮皮蝦(500克)輔料葱段(5克)薑絲(5克)蒜瓣(5克)小洋葱(10克)花椒(2克)椒鹽(10克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)椒鹽皮皮蝦的做法步驟1、鮮活皮皮蝦2、配料3、下油放葱、姜、蒜、葱煸香4、下皮皮蝦(蝦爬子)顛勺(別用鏟子炒,容易翻爛)5、3分鐘後放入第一次椒...
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青椒皮蛋的做法 【青椒皮蛋】 青椒皮蛋怎麼做
  • 青椒皮蛋的做法 【青椒皮蛋】 青椒皮蛋怎麼做

  • “據説這是道經典菜式,我只是隨口説了句“只剩下兩個皮蛋,做個什麼菜好呢”,於是就聽到了這個菜名,既然如此,那就做來嚐嚐唄。”食材明細主料青椒(半個)皮蛋(2個)胡蘿蔔(1小塊)輔料幹辣椒(2個)大蒜(適量)配料生抽(1匙)白糖(1茶匙)葡萄酒(1匙)雞精(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青...
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油燜尖椒 虎皮尖椒怎麼做-虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒
  • 油燜尖椒 虎皮尖椒怎麼做-虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒

  • “好久沒做了,今天吃個簡單下飯的小菜”食材明細主料尖椒(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒切段兒,蒜切末,不敢吃辣的,可以把尖椒的筋和籽去掉。2、鍋裏放油,外放尖椒,小火炒出虎皮。3、變成這樣,加蒜,醬油,鹽,糖,有些人加...
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虎皮尖椒的做法 風味虎皮尖椒 虎皮尖椒怎麼做
  • 虎皮尖椒的做法 風味虎皮尖椒 虎皮尖椒怎麼做

  • “喜歡辣辣的下飯!”食材明細主料青尖椒(N個)豬肉餡(半斤)輔料葱花(少許)姜沫(少許)配料老抽(少許)生抽(少許)豆豉(少許)鹽(少許)白胡椒粉(少許)清水(適量)十三香(隨意)雞精(少許)食用油(少許)醋(少許)白糖(少許)澱粉(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮尖椒的做法步驟1、將青椒去蒂,掏籽備用2、肉...
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椒鹽皮皮蝦怎麼做-椒鹽皮皮蝦的做法
  • 椒鹽皮皮蝦怎麼做-椒鹽皮皮蝦的做法

  • “開海啦!皮皮蝦很肥,海邊的孩子直流口水。每次都是清蒸,或者醃鹹,飯店還有椒鹽的做法,今天在家試了試,非常棒。做法分享給大家。”食材明細主料皮皮蝦(750g)輔料葱(1塊)姜(1塊)蒜(3-4瓣)小米辣(3顆)調料椒鹽粉(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)椒鹽皮皮蝦的做法步驟1、皮皮蝦洗乾淨。...
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椒香皮皮蝦的做法 【山東】椒香皮皮蝦 椒香皮皮蝦怎麼做
  • 椒香皮皮蝦的做法 【山東】椒香皮皮蝦 椒香皮皮蝦怎麼做

  • “皮皮蝦味道鮮美,每次看到新鮮的皮皮蝦都會忍不住買上一些,回家加點花椒煮一煮非常好吃,就是剝皮有點太麻煩,不過現在已經練出了一套剝皮的技巧,不但剝得快,而且能剝出完整的蝦肉。O(∩_∩)O哈哈~””食材明細主料皮皮蝦(800克)輔料鹽(適量)花椒(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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蝦皮椒椒丁怎麼做-蝦皮椒椒丁的做法
  • 蝦皮椒椒丁怎麼做-蝦皮椒椒丁的做法

  • 食材明細主料燈椒(125克)紅椒(120克)蝦皮(30克)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮椒椒丁的做法步驟1、材料:燈椒、紅椒、蝦皮2、將燈椒和紅椒分別去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成丁,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入蝦皮翻炒一下。5、接着,合入切好的燈椒和紅椒翻炒...
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青椒炒皮皮蝦怎麼做-青椒炒皮皮蝦的做法
  • 青椒炒皮皮蝦怎麼做-青椒炒皮皮蝦的做法

  • “皮皮蝦,是沿海地區的特產,味道鮮美,百吃不厭,一般都是白灼,飯店裏炒的都會油膩膩的,為了健康,我就做了清炒,既保持了鮮美,又有微微的辣味,很是提香!”食材明細主料皮皮蝦(300克)青椒(一個)輔料葱末(適量)薑末(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒皮皮蝦的...
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楊氏虎皮辣椒-虎皮辣椒
  • 楊氏虎皮辣椒-虎皮辣椒

  • “喜歡吃辣椒,辣椒富含維c,既營養又能食慾大開,好吃😊”食材明細主料尖辣椒(五根)輔料花生油(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)香油(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)楊氏虎皮辣椒的做法步驟1、尖椒洗乾淨晾乾。2、將尖椒放微波爐裏高火五六分鐘加熱,縮去水分...
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椒鹽焗皮皮蝦怎麼做-椒鹽焗皮皮蝦的做法
  • 椒鹽焗皮皮蝦怎麼做-椒鹽焗皮皮蝦的做法

  • “新鮮的皮皮蝦,怎麼做都好吃,蒸的炒的都做過,肥美鮮甜,不需要太多調味料,這次換了個做法,用花椒鹽焗,也不錯哦,喜歡的可以試試。”食材明細主料皮皮蝦(500克)輔料花椒(適量)海鹽(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽焗皮皮蝦的做法步驟1、海鹽2、花椒和海鹽倒入鍋內,用小火慢...
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蝦皮虎皮青椒怎麼做-蝦皮虎皮青椒的做法
  • 蝦皮虎皮青椒怎麼做-蝦皮虎皮青椒的做法

  • 食材明細主料青椒(3個)蝦皮(1勺)輔料植物油(1勺)蒜(3粒)調料醬油(1.5勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦皮虎皮青椒的做法步驟1、青椒去蒂去籽。2、縱向切成兩半。3、鍋中加入植物油,放入青椒小火煎制。4、翻面再煎2分鐘後放入蒜末。5、加入蝦皮和醬油,翻炒均勻即可。...
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虎皮青椒的做法 開胃虎皮青椒 虎皮青椒怎麼做
  • 虎皮青椒的做法 開胃虎皮青椒 虎皮青椒怎麼做

  • “+”食材明細主料青椒(400G)輔料蒜(適量)姜(適量)陽江豆鼓(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒的做法步驟1、材料:青椒、蒜、姜、陽江豆鼓調料:油、鹽、醬油、雞精2、鍋內油燒熟放入切碎的大蒜、姜、豆鼓最後放青椒炒5、6分鐘放少許...
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