- “小的時候我家院子裏每年都種這種貓兒頭扁豆,開着小白花,也不用精心的護理,到時候還能收穫好多扁豆,稱得上是綠色食品了。扁豆的營養成分相當豐富,[性能]味甘,性微温。能健脾除濕用於脾虛有濕,體倦乏力,少食便溏,或水腫;婦女脾虛帶下;暑濕為患,脾胃不和,嘔吐腹瀉。”食材明細主料扁豆...
- 23956
- “扁豆在我家那裏叫氣豆,媽媽把它種在籬笆下,它便順着籬笆纏繞着向上生長,開出一朵朵粉紫色的小花。花謝之後,結出了一個個綠色的扁豆。很多人不太喜歡它的味道,我在想,是不是因為它有點特殊的氣味所以才叫它氣豆。它的吃法很多,媽媽還會把它摘下來洗乾淨後醃在自家做的醬裏,也是...
- 23727
- 食材明細主料扁豆(一把)輔料蒜(2瓣)鹽(2勺)味精(半勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素炒扁豆絲的做法步驟1、扁豆切絲,切細一點,好熟2、蒜切碎。鍋中油燒熱,放入蒜沫,倒入扁豆絲,大火翻炒。3、半熟的時候加入鹽,出鍋之前放味精。小竅門因為扁豆不熟會食物中毒,所以炒的時候需要放水...
- 8073
- 食材明細主料土豆絲(1個)輔料香菜(適量)辣椒節(適量)辣椒絲(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熗炒土豆絲的做法步驟1、土豆一個,削去土豆皮,再切成土豆片,最後切成土豆絲,放入水中洗去表面的澱粉後撈出;2、香菜摘去葉子,香菜梗切成段備用,辣椒節和辣椒絲各適量,鍋裏...
- 11372
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘最近在外面的快餐店吃多了,總是想要吃自己煮的家常菜,所以我今天就趕緊趕回家,然後就下去樓下的沃爾瑪買了菜然後就準備做幾道家常菜然後就吃飯,今天要做的這道熗炒扁豆,就是一道很簡單的家常菜了,有興趣可以自...
- 3890
- “她,温柔細心;她,風趣幽默;自從認識了她,才感覺到女性的温柔;自從和她生活在一起,才知道生活的幸福。今天,我又要去天津出差,説實話,好想和她一起去出差。每次出差,白天忙着工作,晚上守着賓館的空虛,好想她在身邊,哪怕只是説説話。好想帶她一起出去,牽着她的手,走遍全國的山山水水,大好河...
- 32828
- 食材明細主料土豆(適量)輔料辣椒(適量)葱(適量)配料鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)香油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒土豆絲的做法步驟1、土豆去皮洗淨劈兩半後切片2、再改刀切絲3、用清水浸泡一下4、從水中撈出擄去水分5、辣椒切絲葱切末6、鍋中放油先擱幾粒花椒,再放入辣椒...
- 16926
- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.扁豆洗淨去筋切細絲,青椒切絲,蒜瓣切片2.鍋裏適量入油,把切好的材料一起入鍋,加適量鹽煸炒3.煸炒入味了滴入少許水,加入蠔油(蠔油可以不放)再煮一會,等全部軟塌下來就差不多熟透了,説是扁豆不熟透有...
- 11472
- 食材明細主料扁豆(200g)輔料青辣椒(半根)大葱(適量)大蒜(2瓣)鹽(適量)温水(適量)花椒(5粒)紅辣椒(半根)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒扁豆絲的做法步驟1、扁豆撕去兩邊的筋,清洗乾淨。2、將扁豆切絲。3、青、紅辣椒各半根,去籽、切絲。大葱適量切絲。大蒜2瓣切片。4、炒鍋放入比平...
- 4699
- 食材明細主料寬扁豆(400g)豬裏脊肉(120g)輔料紅椒(1個)蒜(適量)配料料酒(適量)十三香(適量)玉米生粉(適量)鹽(適量)耗油(一湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆絲炒肉片的做法步驟1、原料圖:扁豆擇去絲,洗乾淨。豬裏脊肉切片,用料酒、生粉、鹽、十三香醃製10分鐘2、洗淨的扁豆(如圖)切成...
- 17752
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘熗炒扁豆是一味很尋常的家常小炒,也是一道很平凡的素菜吃法,不過味道着實不錯。它的主要食材是由扁豆和辣椒組成,食材是常見的豆類蔬菜,也是一味時令菜,居住在農村的朋友非常有口福。熗炒扁豆的成品賣相極佳,吃...
- 11817
- 食材明細主料扁豆(300g)輔料幹辣椒(一個)配料鹽(一勺)味精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹炒扁豆絲的做法步驟1、扁豆洗淨切成絲,幹辣椒切小段2、鍋內熱油,下幹辣椒爆香3、下扁豆絲幹炒4、加入鹽翻炒(扁豆要多炒一會,不熟的話吃了會食物中毒的)5、加入味精翻炒一會據可以起...
- 7394
- “扁豆是一種餐桌上比較常見的蔬菜,它喜歡中温暖濕潤、陽光充足的環境下生長。扁豆必須要炒的熟透了,才能食用,若是吃了沒有熟透的扁豆,可是會有中毒的危險。炒出的扁豆肉絲果然翠綠翠綠甚是好看,味道也不錯~家常菜下飯為目的,操作和搭配本從簡單出發。”食材明細主料肉絲(適量)...
- 11962
- “扁豆,小的時候院子裏經常栽種,一串一串,一茬一茬,總是吃不完,秋天的時候,煮熟以後曬成幹扁豆,可以存放很長時間,留到天寒地凍、缺少蔬菜的季節再拿出來吃。幹扁豆燉肉,也是一道營養價值豐富、味道獨特的一道美食。扁豆的吃法,大多數的時候是切成絲清炒,簡單快捷,十分鐘就可以搞定,翠...
- 21789
- “一道家常菜,美味可口。”食材明細主料扁豆(適量)輔料豬肉絲(適量)調料葱(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒扁豆絲的做法步驟1、主要原料。2、扁豆洗淨去筋,切絲備用。3、將扁豆絲焯水備用。4、燒熱油,葱花熗鍋。放豬肉絲炒制。5、將肉絲炒到出油,...
- 9136
- 食材明細主料扁豆(適量)輔料肉(適量)調料辣椒(適量)蒜末(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆炒肉絲的做法步驟1、清洗食材備用,扁豆掰斷,瘦肉切絲。2、鍋中熱油煸香蒜末辣椒,加入肉絲翻炒。3、熱肉絲炒變色加入老抽。4、倒入扁豆翻炒。5、加入鹽翻炒斷生。6、炒熟後加入蠔油...
- 5210
- 食材明細主料扁豆角(250g)土豆(一個)肉(100g)輔料葱花(適量)醬油(1匙)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)扁豆角絲炒土豆絲炒肉的做法步驟1、把土豆和扁豆角肉肉都切成絲2、起鍋放油油開後放葱花把肉絲放入鍋中加料酒十三香3、然後把切好的豆角放入鍋中加鹽雞精調味4、接着放入土豆...
- 6927
- “一款超簡單的涼拌菜,只需開水焯上一分鐘,投涼瀝乾水分,簡單加工即可。廚房小白亦可操作。”食材明細主料扁豆芽(300g)輔料青菜(少許)紅椒(少許)調料鹽(適量)蒜蓉(稍多)白糖(適量)味精(少許)生抽(少許)陳醋(適量)現炸花椒油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌扁豆芽的做法步驟1、將扁...
- 20649
- “扁豆味甘、性平,歸脾、胃經有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效主治脾虛兼濕,食少便溏,濕濁下注,婦女帶下過多,暑濕傷中,吐瀉轉筋等證。喜歡吃辣的,可以適量加點辣椒炒,更爽口下飯呢。”食材明細主料扁豆(400克)輔料蒜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
- 27612
- “這道菜看似簡單,其實用心做和搶時間做的味道天壤之別,用心是指從扁豆的選材、拔筋以及切絲中見烹者對食材的尊重....”食材明細主料扁豆(500g)五花肉(適量)輔料乾紅椒(4顆)番茄(半顆)蒜瓣(適量)葱段(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(1勺)黑胡椒粉(少許)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
- 26007
- “一道家常菜,酸辣脆爽,快手且簡單,也非常下飯,美味就是最接地氣的食材,才會給你滿滿的回報。”食材明細主料土豆(一個)輔料幹辣椒(幾個)汶川花椒(一撮)調料鹽(少許)陳醋(1勺)白糖(半勺)雞精(少許)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒土豆絲的做法步驟1、土豆去皮改刀切片再切成絲,洗三遍,洗...
- 15880
- 食材明細主料肉末(適量)扁豆(400克)嫩姜(幾片)葱花(一根)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)玉米澱粉(一勺)調料玉米油(10毫升)生抽(3毫升)鹽(2克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒扁豆的做法步驟1、成品圖來一張,簡單美味,好吃的家常菜。2、扁豆去除老根洗乾淨瀝乾水分備用,肉絲用玉米澱粉,葱花,生...
- 9151
- “非常下飯”食材明細主料扁豆(1份)肉(1塊)輔料鹽(1勺)生抽(1勺)糖(1勺)蠔油(1勺)蒜(1塊)葱(1塊)姜(1塊)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆絲炒肉的做法步驟1、扁豆洗淨。2、切絲。3、備用。4、葱薑蒜。5、先放姜,肉,葱,炒一會兒,放菜。6、放點水炒,炒幹了再放水,大概5分鐘後,放生抽,炒,鹽,炒,糖,炒...
- 18436
- “這個植物生命力特強,記得小時候在農村,隨便的地邊牆角,扔上顆種子,入了初秋藤蔓上就長滿了一串串的扁豆。我超喜歡辣椒炒扁豆,百吃不厭。”食材明細主料扁豆(250克)五花肉(80克)幹辣椒(1個)食用油(2湯匙)食鹽(1克)生抽(2克)輔料雞精(小許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花肉炒扁豆絲的...
- 19037
- “扁豆含有蛋白質,氨基酸和胡蘿蔔素,對便祕、提高免疫力和降血糖都有幫助。”食材明細主料扁豆(300克)瘦豬肉(200克)食用油(50克)食用鹽(半勺)葱(適量)料酒(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)香醋(1勺)白砂糖(1勺)澱粉(1勺)雞精(適量)姜(適量)蒜末(適量)輔料清水(適量)酸辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)扁豆炒肉絲的...
- 25209